Broccoli is een kunstmatig geproduceerde variëteit aan bloemkool. Het verschilt van zijn voorouders door zijn ongewone groen, vaak met een paarse tint, een vleugje koolbloeiwijze en een smaak die doet denken aan asperges, waarvoor het een andere naam kreeg - "aspergekool". Het exotische uiterlijk van deze groente droeg bij aan de vorming van meningen over de moeilijkheden van de teelt in de volle grond. Dit is echter niet waar. Hoe broccoli te kweken - dit zal in het artikel worden besproken.

Kenmerken van het kweken van broccoli

Asperges worden volgens dezelfde canons geteeld als bloemkool.

Natuurlijk heeft het kweken van broccoli bepaalde nuances, bijvoorbeeld het volgende is belangrijk:

  • kies competent een variëteit;
  • goed geplant;
  • zorg voor de plant met de juiste zorg;
  • Oogst op tijd.

Een kenmerk van de ontwikkeling van aspergekool is dat de meeste soorten na het snijden van de hoofdkop of kop van kool actief laterale bloeiwijzen vormen. Dit proces duurt tot de eerste vorst. Dit zorgt voor een groot gewas.

De beste rassen voor centraal Rusland

Van de 200 soorten broccoli is het niet eenvoudig om een ​​keuze te maken.

De situatie wordt sterk vereenvoudigd door het verschil tussen hybriden in termen van hoofdrijping:

  • vroege rijpingvariëteiten hebben 60-90 dagen nodig;
  • tussenseizoen nodig van 90 tot 100;
  • late rijping - 130-145.

Gezien de duur van de zomer van de middelste rijstrook, is het de moeite waard om je keuze te beperken tot vroege en halfrijpe hybriden.

Onder de vroege variëteiten zijn de meest populaire:

  1. "Tonus" - binnenlandse variëteit met kleine (150-200 g) donkergroen, soms met een bruine tint, hoofden van gemiddelde dichtheid met uitstekende smaak en hoge (3-4 kg / m2) opbrengst.Het ras is bestand tegen lage temperaturen en gebrek aan zonlicht.
  2. "Krullend hoofd" - Russische hybride met grote (600 g) rondvormige bloeiwijzen. Productiviteit - tot 2,5 kg / sq. m. Het verdraagt ​​ongunstige weersomstandigheden. Zelden ziek en aangetast door ongedierte, lang bewaard.
  3. "Vyarus" - Poolse variëteit met kleine (110-130 g) dichte knolachtige grijsgroene koppen met een opbrengst van 3 kg / sq. m. Broccolivariëteiten "Vyarus" verdragen lange periodes van zomerse koelte en hitte.

In de middelste zone van Rusland worden ook middenrijpe rassen met succes gekweekt:

  1. Fiesta F1 - Nederlandse hybride met verticale rozetten van lange blauwgroene bladeren, gekenmerkt door een golvende rand en uitgesproken puistig. Vormt dichte licht afgeplatte koppen van donkergroen met een blauwe tint met een gewicht tot 1,5 kg. Vormt geen zijkoppen. Het verdraagt ​​droogte goed. Zelden ziek en beschadigd door ongedierte.
  2. Monterey F1 - Nog een Nederlandse hybride met een verhoogde rozet van grijsgroen met een golvende rand van gespikkelde bladeren. Het vormt ronde platte en dichte grijsgroene koppen van verschillende grootte (van 600 g tot 1,9 kg). Het wordt gekenmerkt door de afwezigheid van secundaire koolkoppen, hoog (3,6 kg / m²) Productiviteit en pretentieloosheid.
  3. "Dwerg" - een compacte binnenlandse hybride met een aansluiting van middelgroot grijsgroen, licht puistig en golvend langs de rand van de bladeren, bedekt met een wasachtige coating. Het vormt kleine (300-500 g) en dichte, ronde ovale koppen met grijsgroene tint. Na het snijden vormt de hoofdkop goede koppen op de zijtakken. Productiviteit - tot 2,5 kg / sq. m.

Buitenlanding

Broccoli kan in volle grond worden gezaaid of uit zaailingen worden gekweekt. Voor het middelste deel van Rusland is de zaailingsmethode effectiever.

Voor het zaaien worden de zaden behandeld:

  • desinfecteren: 30 minuten laten weken in een warme (ongeveer 50 ° C) oplossing van lage concentratie kaliumpermanganaat of een ander fungicide, bijvoorbeeld Fitosporin;
  • ten minste 12 uur geïncubeerd in een oplossing van een geneesmiddel dat de groei stimuleert (Epin, Kornevin);
  • gedroogd en verhard door een dag in de koelkast te plaatsen.

Het zaaien van zaailingen wordt uitgevoerd eind maart, begin april, met eerder voorbereide containers en land:

  • het is handig om containers met afzonderlijke cellen, turftabletten of kopjes te gebruiken. Dit voorkomt plukken.
  • Het substraat bestaat uit gelijke delen tuingrond, turf, humus en zand. De grond moet worden gedesinfecteerd: gecalcineerd of afgeworpen met een oplossing van Fitosporin of kaliumpermanganaat.

Zaden worden op vochtige aarde gelegd in kleine uitsparingen (tot 1,5 cm) die elke 3 cm worden gemaakt en met aarde worden besprenkeld.

Gewassen worden in een redelijk warme (20 ° C) kamer geplaatst en wanneer er scheuten verschijnen, worden ze overgebracht naar een koelere (14-16 ° C) plaats. Na 1-1,5 maanden, wanneer 4-5 bladeren op zaailingen worden gevormd, worden ze op bedden geplant.

Voor het kweken van broccoli zijn licht beschaduwde gebieden met vruchtbare neutrale of alkalische grond geschikt. Vanaf de herfst graven ze de aarde, maken het los van onkruid, maken het los en bemesten het. Voor elk vierkant. m. een emmer organische stof (mest, humus, humus).

Zaailingen worden geplant in het tweede decennium van mei:

  • op een afstand van 30-40 cm gaten graven met een diepte van 40-50 cm. Laat tussen de rijen 45-60 cm;
  • voor het planten, wordt 2 el in elk gat gegoten eetlepels superfosfaat, 1 theelepel ureum en 2 kopjes as;
  • een zaailing met een aarden brok wordt uit de container verwijderd, in een gat geplaatst en met aarde op het eerste paar bladeren gestrooid.

Na het planten worden planten overvloedig (tot een diepte van 30 cm) bewaterd en in de schaduw van de zon gedurende 7-10 dagen.

Kool zorg

De zorg voor asperge is niet omslachtig en bestaat uit het uitvoeren van traditionele activiteiten voor groentetelers.

Allereerst zijn dit:

  • tijdige verwijdering van onkruid dat de opkomst en verspreiding van infecties, de invasie van ongedierte en het "stelen" van voedingsstoffen in de hoofdcultuur veroorzaakt;
  • losmaken, die wordt uitgevoerd na water geven en helpt om verdamping te verminderen, evenals de penetratie van lucht naar de wortels;
  • hilling, noodzakelijk voor de groei van extra ondergeschikte wortels, waardoor het zuigoppervlak aanzienlijk wordt verhoogd en de planten meer stabiliteit krijgen.

Belangrijk! Broccoli spud 2 keer: 20 dagen na het planten in de bedden en 10 dagen na de eerste hilling.

Het is onmogelijk om een ​​hoge opbrengst aan broccoli te krijgen zonder water te geven. Dit is vooral belangrijk in het stadium van de vorming van bloeiwijzen en in de hitte. Op dit moment worden de planten om de andere dag bewaterd. In andere gevallen is 1 overvloedige (tot een diepte van 15 cm) bevochtiging in 5-7 dagen voldoende. Watergift wordt 's avonds uitgevoerd met water dat dagelijks in de zon wordt verwarmd.

Broccolidressing

Broccoli groeit snel, snel consumerende voedingsstoffen geïntroduceerd vóór het planten, dus het moet worden gevoed.

Ze worden 2 keer uitgevoerd:

  1. 3-4 weken na het planten wordt organisch materiaal geïntroduceerd - infusie van mullein (1 deel per 10 l water) of kippenuitwerpselen (1/20);
  2. na 2 weken wordt organische voeding herhaald;
  3. tijdens de vorming van bloeiwijzen wordt een oplossing van minerale additieven (40 g superfosfaat, 20 g ammoniumnitraat en 10 g kalium opgelost in 10 1 water) toegevoegd.

Voor variëteiten die één kop vormen, is een dergelijk schema voldoende. Als de plant na het afsnijden van de hoofdbloeiwijze lateraal wordt gevormd, wordt nog een extra stimulerend topverband uitgevoerd met een oplossing bereid uit 30 g kaliumsulfaat, 20 g superfosfaat en 10 g nitraat per 10 l water.

Ziekte en ongediertebestrijding

Broccoli is, net als elke andere kool, vaak ziek. De gevaarlijkste ziekten zijn schimmelinfecties.

De veroorzaker dringt door in de cellen van wortelweefsels en veroorzaakt hun onomkeerbare veranderingen:

  1. Het zwarte been beïnvloedt zaailingen en manifesteert zich door het donker worden en verzachten van de basis van de scheut, wat leidt tot de dood van de plant.
  2. De kiel gaat gepaard met de vorming van vormloze gezwellen op de wortels. Als de plant overleeft, wordt het een bron van infectie.
  3. Alternariosis wordt gediagnosticeerd door het verschijnen van bladvlek en verlies van turgor.

Een zekere manier om de ontwikkeling van schimmelinfecties te voorkomen, is pre-plant desinfectie van de grond en zaadbehandeling met fungiciden, tijdige dunner wordende zaailingen en naleving van het irrigatieregime. Als u het voorkomen van een infectie nog steeds niet kunt voorkomen, worden aanplantingen behandeld met antischimmelmiddelen: Fitosporin, Bactofit.

Sappige bladeren van aspergekool trekken veel insecten aan die zich voeden met de sappen. De gevaarlijkste zijn bladluis, kruisbloemige vlooien en naaktslakken. Om het binnendringen van ongedierte te voorkomen, is het planten van jonge planten bedekt met een niet-geweven stof. Volwassen vormen worden gered door as of tabaksstof tussen rijen te sprenkelen, besproeid met waterige oplossingen van insecticiden (Spark, Actellik, Foxim).

Oogsten en opslag

Bij het telen van asperge is het belangrijk om het moment van rijping van de bloeiwijzen niet te missen en op tijd te oogsten. Zelfs licht, gedurende 2 of 3 dagen, aanscherping is beladen met het uiterlijk van knoppen en verlies van smaak.

De eerste koppen van vroege variëteiten van broccoli rijpen in de tweede helft van de zomer en worden niet langer dan 7-10 dagen bewaard als ze op een koele plaats worden bewaard. Bloeiwijzen verzameld in de herfst behouden versheid tot 3 maanden. Broccoli verliest zijn gunstige eigenschappen niet als het bevroren is, en dit is een van de handigste manieren om het op te slaan.

Het blijft toevoegen dat asperges lekker en zeer gezond zijn. Het zal helpen om het wintermenu te diversifiëren, harmonie en jeugd te behouden. Probeer broccoli in de tuin te kweken!

Related Software:Meer van de auteur: