De nutritionele eigenschappen van het slachtafval zijn aanzienlijk beter dan dat van vlees. Uit onze selectie leert u hoe u varkensvleestong kookt, zodat deze lekker zacht is en de couscous van gerechten niet bederft.
Materiaal inhoud:
- 1 Hoe kook je heerlijke gelei-varkensvleestong?
- 2 Bak varkensvleestong in de oven met noten
- 3 Geprefabriceerde mengelmoes met varkensvleestong
- 4 Hoe heerlijke hele folie te bakken?
- 5 Varkensvleestong op een feestelijke lijst in beslag
- 6 Fancy Ananassalade
- 7 Varkensvleesgebraad Met Groenten
- 8 Hoe varkensvleestong koken?
- 9 Varkensvleestong Met Champignons
- 10 Braadpan Met Aardappelen En Tong
- 11 Gestoofde varkensvleestong in een langzaam kooktoestel
Hoe kook je heerlijke gelei-varkensvleestong?
Traditioneel wordt dit gerecht in veel gezinnen voor de vakantie bereid.
ingrediënten:
- ei - 2 stks. gekookt;
- greens - 23 g;
- taal - 1 st. varkens;
- gelatine - 20 g;
- groene erwten - 2 el. lepels;
- zwarte peper - 3 erwten;
- olijven - 2 el. lepels;
- zwarte peper - 3 erwten;
- uien - 1,5 stks;
- Lavrushka - 2 stks .;
- wortel - 2 st.
voorbereiding:
- Giet tong met water. Zout. Gooi een lavrushka. Leg wortelschijfjes en uien. Bestrooi met peper. Kook.
- Slachtafvallen. Snijd in reepjes.
- Los de gelatine op in de bouillon. Snijd gekookte groenten en eieren.
- Plaats de tong met groenten op het gerecht. Erwten en olijven toevoegen. Bestrooi met kruiden.
- Giet met gelatine. In de kou zetten.
Bak varkensvleestong in de oven met noten
Gebakken gerechten zijn altijd populair vanwege het feit dat ze meer vitamines behouden.
ingrediënten:
- rundvleestong - 550 g;
- peper;
- walnoot - 65 walnoten;
- zout;
- knoflook - 2 teentjes;
- olie;
- zure room - 100 ml;
- greens;
- ui - 1 stuk;
- peterselie;
- champignons - 170 g;
- hop suneli - 0,3 theelepel;
- room - 120 ml.
voorbereiding:
- Kook water. Zet de tong. Wortelen en uien toevoegen. Gooi groen. Kook drie uur. Bestrooi met zout. Gooi lavrushka en peper. Kook nog een uur.
- Schil de gekookte tong. Cut. Plaats in een ingevette vorm.
- Hak de ui fijn. Hak champignons fijn. Giet olie in de pan. Bak gehakt voedsel. Zout en bestrooi met peper. Roer.Plaats de volgende laag in het formulier.
- Plaats noten en teentjes knoflook in de oogstmachine. Malen. Giet in een vijzel en maal tot een olieachtige massa. Giet room en zure room. Roer. Als de massa te dik is - giet de bouillon. Voeg zout en peper toe aan de hop. Roer.
- Giet voedsel in. Bedek de vorm met folie. Zet in een hete oven. Bak een half uur.
- Verwijder folie en vlek gedurende een kwartier.
Geprefabriceerde mengelmoes met varkensvleestong
De Russische keuken staat bekend om een breed scala aan gerechten. Bereid een van hen voor op uw gezin.
ingrediënten:
- water - 1950 ml;
- suiker - 1 theelepel;
- taal - 1 pc .;
- greens - 25 g;
- kip - 2 borsten;
- zure room - 8 el. lepels;
- kappertjes - 1 theelepel;
- varkensvlees - 250 g;
- citroen - 0,5 stks;
- rundvlees - 250 g;
- olijven - een handvol;
- specerijen - 1 el. een lepel gedroogde kruiden;
- worst - 320 g gerookt;
- piment - 5 erwten;
- komkommer augurk - 240 ml;
- Lavrushka - 1 stuk .;
- ui - 2 stks .;
- plantaardige olie;
- komkommer - 4 zout;
- mosterd - 0,5 theelepel droge korrels;
- kool - ingemaakt handvol;
- selderij - 1 wortel;
- tomatenpuree - 3 el. lepel.
voorbereiding:
- Kook de tong. Voeg varkensvlees, borst en rundvlees toe. Kook een uur.
- Gooi mosterdkorrels, peper. Voeg de lavrushka, selderij toe. Kook een half uur.
- Krijg alle soorten vlees en hak. Zeef de bouillon.
- Giet pekel in de bouillon. Kook het.
- Bak de uienplakken in olie in een koekepan. Voeg gehakte komkommers toe. Gooi kool en gehakte worst. Frituren. Giet de pasta erin. Bestrooi met een droog mengsel van kruiden en bak een minuut. Verzenden naar bouillon.
- Leg de stukken vlees terug. Plaats de kappertjes. Kook vijf minuten.
- Giet in de kommen. Leg plakjes citroen, kruiden, olijven en giet zure room.
Hoe heerlijke hele folie te bakken?
Een geweldig gerecht dat niet alleen lekker, maar ook koud zal zijn.
ingrediënten:
- kruiden voor vlees;
- varkensvleestong - 420 g;
- dille - 20 g gehakt;
- olijfolie - 25 ml;
- zout;
- knoflook - 4 teentjes.
voorbereiding:
- Rasp knoflookteentjes. Meng met dille. Zout. Giet olie in. Roer en stuur naar een vijzel. Grind. Rasp je tong. Pickle gedurende drie uur.
- Wikkel in folie. Stuur een bakplaat op. Bak drie uur op 180 graden.
Plaats het in ijswater om het gemakkelijker te maken om de tong onmiddellijk na het koken te verwijderen. Houd vijf minuten vast. Hierna zal de huid gemakkelijk weggaan van het slachtafval.
Varkensvleestong op een feestelijke lijst in beslag
Als u op zoek bent naar een geschikt recept voor een feestelijke tafel, zal deze variatie gasten helpen verrassen en de vakantie diversifiëren met nieuwe smaaksensaties.
ingrediënten:
- varkens tong - 1 stuk .;
- zout;
- melk - 110 ml;
- erwten; erwten;
- water - 2950 ml;
- ei - 2 stuks;
- wortel - 1 stuk .;
- boter - 55 g;
- ui - 1 stuk;
- bloem - 1 kop.
voorbereiding:
- Plaats peperkorrels in water. Giet zout. Gooi uien en wortelen. Kook het. Taal toevoegen. Kook. Het duurt vier uur.
- Verhit melk en strooi bloem. Beat. Het zou beslag moeten maken. Smelt de boter. Giet in massa. Zout en meng. Giet de eieren erin. Zout. Beat.
- Giet veel olie in de kookpan. Opwarmen. Tong gesneden. Pak een stuk met een vork en dompel het in beslag. Gooi in olie. Frituren.
Fancy Ananassalade
Ananassen geven salades altijd een speciale, unieke smaak.
ingrediënten:
- taal - 1 st. gekookt;
- zout;
- Chinese kool - 130 g;
- ananassen - een blik;
- mayonaise;
- maïs - 0,5 blikjes;
- ei - 2 stks. gekookt.
voorbereiding:
- Hak eieren. Snijd de tong en de kool in porties.
- Ananassen zijn in kleine stukjes nodig. Meng alle producten. Zout. Breng op smaak met mayonaise. Roer.
Varkensvleesgebraad Met Groenten
Een zachte en stevige maaltijd zorgt voor afwisseling in uw dieet.
ingrediënten:
- boter - 50 g;
- zwarte peper;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- licht bier - 220 ml;
- wortel - 1 stuk .;
- taal - 2 stks. varkens;
- zure room - 220 ml;
- champignons - 35 g gedroogd.
voorbereiding:
- Strip het varkensvleesafval in reepjes. Giet kokend water over de champignons. Zet een half uur apart. Giet het water af in een beker.Maal de champignons fijn.
- Doe de boter en plantaardige olie in een pan. Voeg fijngehakte groenten en champignons toe. Zout. Schrik een kwartier. Als de pan erg droog wordt, voeg dan paddestoelwater toe.
- Voeg het varkensvlees toe. Giet bier en champignonvloeistof. Kook het. Kook een kwartier. Giet zure room erbij. Kook het. Vijf minuten om donker te worden. Bestrooi peper en zout. Roer.
Hoe varkensvleestong koken?
Om het slachtafval zacht te laten worden, moet u het correct kunnen koken.
ingrediënten:
- varkens tong - 2 stks .;
- peper - 5 erwten;
- Lavrushka - 2 bladeren; Ui - 1 stuk .;
- zout;
- peterseliewortel;
- wortel - 1 st.
Lees ook: recept voor gekookte rundvleestong
voorbereiding:
- Sla slachtafval in water op. Kook drie uur.
- Plaats hele groenten, na het schillen. Zout. Gooi wortel en peperkorrels. Voeg de lavrushka toe. Kook een uur.
Varkensvleestong Met Champignons
Gebruik kant-en-klaar deeg om de kooktijd te verkorten.
ingrediënten:
- varkens tong - 270 g gekookt;
- zout;
- kaas - 35 g;
- ui - 1 st. ringen;
- mayonaise - 1 eetl. een lepel;
- champignons - 320 g gehakt;
- suiker;
- sojasaus - 3 el. lepels;
- zwarte peper;
- bladerdeeg - verpakking;
- ei - 1 stuk;
- olie - 4 el. lepel.
voorbereiding:
- Giet olie in de pan. Plaats uien en champignons. Frituren. Giet de saus. Zoet en bestrooi met zout. Voeg peper en mayonaise toe. Roer. Hak je tong en meng met frituren.
- Rasp de kaas. Rol twee lagen deeg uit. Eerste plaats op een bakplaat. Plaats een laag frituren. Slachtafval af. Bestrooi met kaas. Bedek met een tweede laag. Knijp de randen samen.
- Bak op 180 graden. Het duurt een half uur.
Braadpan Met Aardappelen En Tong
Goed voor een lunchmenu.
ingrediënten:
- taal - 4 stks. gekookt varkensvlees;
- boter;
- Aardappelen - 6 st. gekookt;
- gemalen zwarte peper;
- champignons - 420 g gehakt;
- zout;
- room - 320 ml;
- bloem - 1 eetl. een lepel;
- ui - 1 st. gehakt.
voorbereiding:
- Hak aardappelen en slachtafval fijn. Lay-out in lagen.
- Smelt de boter in een pan. Zeef uien. Plaats de champignons. Frituren. Zout. Bestrooi met peper. Roer. Giet bloem. Roer. Giet de room erbij. Donkerder maken tot verdikt.
- Giet in de vorm. Stuur bakken naar de oven. Een half uurtje 180 graden modus.
Gestoofde varkensvleestong in een langzaam kooktoestel
Het apparaat zal het koken aanzienlijk vergemakkelijken. U hoeft alleen de benodigde producten te plaatsen en de slowcooker doet de rest voor u.
ingrediënten:
- varkens tong - 3 stks .;
- peper;
- zout;
- Lavrushka - 2 stks .;
- zout;
- piment - 5 erwten;
- ui - 1 stuk;
- suiker;
- droge rode wijn - 250 ml;
- boter - 25 g;
- water - 110 ml;
- bloem - 1 eetl. een lepel;
- wortel - 1 st.
voorbereiding:
- Plaats het slachtafval in de kom. Giet in water. Stel de modus "blussen" in. De timer is twee uur.
- Plaats een lavrushka. Bestrooi met peper. Zoeten. Stel de timer in op een half uur.
- Pak je tong en hak het.
- Schakel de "frituren" -modus in, doe de olie in de kom. Gooi gehakte uien. Geraspte wortel. Frituren.
- Giet in water. Peper en zout. Giet de wijn erbij. Schakel naar "blussen". Timer - 40 minuten.
- Snijd de tong en meng met de saus.
