Heldere maïspap is niet erg populair in ons land. Maar iedereen die het minstens één keer heeft geprobeerd, probeert zo'n gerecht aan zijn menu toe te voegen. Het is tenslotte niet alleen erg lekker en voedzaam, maar ook gezond. Hoe maïspap correct wordt gekookt, wordt hieronder beschreven.
Materiaal inhoud:
Hoe maïspap in melk te koken?
De meest bevredigende traktatie wordt verkregen door het in melk te koken. Voor deze optie worden de gerechten genomen: 1 eetl. vette melk en gezuiverd drinkwater, 85 g maïsmeel, een snuifje suiker en zout, boter naar smaak.
- Grutten worden met kokend water gegoten en gezouten. Het moet worden gekookt onder constant roeren op het minimale vuur.
- Wanneer de maïs ver achter de wanden van de gerechten begint te blijven, kunt u hete melk toevoegen. In een vloeistof is het beter om kristalsuiker van tevoren op te lossen. Als u een zoete traktatie moet krijgen, wordt suiker ten minste 2 el ingenomen. lepels.
- Na het toevoegen van melk moet de massa grondig worden gemalen zodat er geen klontjes in komen.
- Het blijft om de traktatie 25 minuten onder het deksel te koken. Het is belangrijk om niet te vergeten dat u zich constant bemoeit met een brede lepel.
Klaar maïspap in melk wordt geserveerd met boter.
Recept voor het koken op het water
Volgens dit recept zal het gerecht ongezoet zijn. Daarom kan het heel goed als bijgerecht worden gebruikt. Voor pap: 210 g maisgrutten, 630 ml gezuiverd drinkwater, een snufje zout.
- Het water in de pan wordt aan de kook gebracht
- De vloeistof wordt naar smaak gezouten.
- Giet het graan in kokend water in een dunne stroom. Daarbij beweegt de massa voortdurend.
- Pap wordt op zeer laag vuur gekookt onder een gesloten deksel gedurende 25 minuten.
Als je snoep aan de traktatie moet toevoegen, kun je het met jam of gecondenseerde melk gieten.
Maïspap in een langzaam kooktoestel
Omdat maïspap snel kan opbranden in een gewone pan, is het het beste om een slowcooker te gebruiken om het te koken. Elk apparaatmodel is geschikt. Voor zo'n gerecht wordt genomen: 2 kopjes maïsgrutten, 2,5 eetl. gezuiverd drinkwater en vette melk, een paar eetlepels suiker, zout.
- Allereerst wordt granen in de kom van het apparaat gegoten. Het moet eerst worden gewassen met stromend koud water.
- Maïs wordt met water en melk gegoten. Massastokken en hagelslag met suiker.
- Na roeren kookt pap in een slowcooker 55 minuten in het boekweitprogramma.
- Als de traktatie daarna vochtig lijkt, moet u nog een glas water toevoegen en de componenten nog 15-20 minuten in het programma “Stoven” laten staan.
Als suiker is uitgesloten van het recept, kunt u kant-en-klaar ontbijtgranen met vlees serveren.
Met de toevoeging van gedroogd fruit
Gedroogd fruit kan worden gebruikt voor bijna elke traktatie. Het is het beste om rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen te nemen (elk 30 g). Naast gedroogd fruit, moet u het volgende bereiden: 1 multiglas maïsgrutten, 4 vergelijkbare containers water, 70 g boter van hoge kwaliteit, klein. een lepel zout.
- Het is ook het beste om pap met gedroogd fruit te koken met behulp van een wonderpan.
- Rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen worden gewassen met heet water, waarna ze worden gedroogd en grof gehakt.
- De bodem van de kom van het apparaat is overvloedig ingesmeerd met gesmolten boter.
- Grutten worden in de container geplaatst na voorafgaand wassen. Het is beter om het product van de fijnste maling te nemen.
- De resterende boter wordt op de stukken gelegd.
- Water wordt in de multicooker gegoten, zout wordt toegevoegd.
- Na het in slaap vallen van gedroogd fruit zijn alle componenten goed gemengd.
- Met het deksel gesloten, wordt het gerecht 40 minuten gekookt in het boekweitprogramma.
Je kunt de traktatie versieren met verse bessen.
Lekkere pap voor kinderen
Pap gemaakt van maïs is van grote waarde voor het lichaam van het kind. Daarom zal het een uitstekend ontbijt zijn voor de kleinste leden van het gezin. Een verscheidenheid aan heerlijke supplementen zal de traktatie nog voordeliger maken. Bijvoorbeeld verse zoete wortel (1 st.). Bovendien wordt het gebruikt: 90 g maisgrutten, 240 ml gezuiverd drinkwater, zout, suiker, 70 g boter.
- Wortelen worden gewassen, geschild en geraspt met de kleinste cellen. Vervolgens wordt de groente in kokend water gedompeld en tot zacht gekookt. Dit duurt slechts enkele minuten.
- Vervolgens worden maïskorrels met de aangegeven hoeveelheid water gegoten, toegevoegd en naar smaak gezoet.
- Op laag vuur wordt de pap 25 minuten gekookt.
- Ongeveer 10 minuten vóór de gereedheid wordt er een reeds verzachte wortel aan toegevoegd.
Een traktatie wordt geserveerd met zachte boter.
Met pompoen
Verse pompoen gaat goed samen met maïssnoepjes. Naast de groente (270 g pulp) wordt het gebruikt: een half glas ontbijtgranen, een appel, een grote lepel honing, 1,5 liter gezuiverd drinkwater.
- In de pan wordt het water aan de kook gebracht, waarna er onmiddellijk honing aan wordt toegevoegd. De hoeveelheid kan worden aangepast aan uw eigen smaak. Na 5 minuten worden maïsgrutten gegoten en gaar gekookt.
- In een afzonderlijke container worden gepelde en gesneden pompoen, evenals appelschijfjes, gekookt. Als je een zoet gerecht wilt krijgen, voeg dan meer suiker toe aan de groenten en fruit in het water. Dan worden de plakjes licht gekarameliseerd.
- Het blijft een blender om de afgewerkte appel en pompoen in aardappelpuree te veranderen en vervolgens te mengen met hete pap.
Pap gemaakt van maisgrutten met plakjes verse appel en veenbessen.
Pap met vlees
Pap gemaakt van maïs kan een volledig stevig diner worden voor het hele gezin. Om dit te doen, wordt er 270 g varkensvlees aan toegevoegd. Je moet ook gebruiken: een kleine ui, 180 g ontbijtgranen, 25 ml niet-aromatische olie, zout, 480 ml zuiver drinkwater, gemalen zwarte peper.
- Het vlees en de uien zijn fijngehakt. In een diepe kom worden deze ingrediënten gezouten, gepeperd en gemengd. Laat het voedsel vervolgens ongeveer 15 minuten staan.
- Varkensvlees met groenten gedurende 5-7 minuten, gebakken in hete olie.
- Vervolgens wordt een beetje water aan de pan toegevoegd en worden de componenten ongeveer 20 minuten gestoofd.
- Na de opgegeven tijd wordt de resterende vloeistof in de container gegoten, worden zout en peper naar smaak toegevoegd.
- Het blijft om maisgrutten voor vlees met uien te zetten. Wanneer het water kookt, wordt het vuur tot een minimum beperkt en de traktatie blijft 25 minuten onder het deksel liggen onder regelmatig roeren.
Hetzelfde gerecht kan in een slowcooker worden gekookt.