Hoe Hercules pap te koken - 8 recepten

Voedingsdeskundigen hebben het publiek al lang overtuigd van de voordelen van havermout, en granen of instantgranen die daarvan worden gekookt, zijn over de hele wereld een gezonde gewoonte geworden. De kooktechnologie is eenvoudig, een ideaal resultaat wordt verkregen met inachtneming van de juiste verhouding van producten. En over hoe de havermoutpap zo moet worden gekookt dat deze niet alleen gezond, maar ook lekker blijkt te zijn, weet elke huisvrouw uit eigen ervaring.

Hoe Hercules-pap in melk op het fornuis te koken

Om weelderige, kokende pap te koken, is het belangrijk om de verhoudingen in het volume granen en vloeistof te observeren: voor één deel Hercules - twee delen melk.

Het aandeel producten per gewicht is enigszins anders.

Per portie:

• 250 ml (glas) melk;
• 100 g havermout voor het koken;
• 10 g suiker;
• 5 g zout;
• boter naar smaak.

Volgens de technologische kaart zou pap een viskeuze consistentie moeten blijken te zijn. Vlokken koken gedeeltelijk, ze mogen niet worden gescheiden. Kleur - bleke room, witte pap is duidelijk niet gaar. De geur van verbrande melk is volkomen onaanvaardbaar. Om te voorkomen dat de pap ontsnapt, kook je deze in een diepe kom, onder voortdurend roeren.

En zodat de melk niet op de bodem van de pan brandt, wordt deze voor het koken met koud water gespoeld of gedurende ongeveer vijf minuten in de koelkast bewaard.

1. Afhankelijk van de kwaliteit van het graan en de fabrikant wordt Hercules gewassen om de schil van de granen en overtollige suspensie te verwijderen. Goed verwerkte vlokken hoeven niet te worden gewassen, ze bevatten kleine kruimels, wat de pap de nodige viscositeit geeft.
2. Bereide Hercules wordt gegoten met melk, gekruid met zout en suiker en aan de kook gebracht. Melkpap is erg "verraderlijk", in dit stadium kun je het fornuis niet verlaten. Constant roeren laat de melk niet ontsnappen en de Hercules blijven niet aan de bodem plakken.De pap zal langzamer opwarmen, maar alle schilfers zullen gelijkmatig uitstomen.
3. Meestal staat op de verpakking hoe het graan wordt gekookt. De traditionele manier om "Hercules" te bereiden is behoorlijk lastig: 10 - 15 minuten op laag vuur onder een deksel. Tegelijkertijd wordt de pap af en toe geroerd zodat het melkschuim valt.
4. Het is veel gemakkelijker om de gekookte pap een kwartier onder het deksel te koken en vervolgens, indien nodig, opnieuw aan de kook te brengen. Deze technologie vermindert de kans op het verliezen van pap aanzienlijk en bespaart wat tijd voor ochtendwerk. De vlokken worden perfect gestoomd zonder constante verwarming en toezicht.
5. Bij het serveren wordt olie toegevoegd, zodat tijdens het koken geen lichte romige smaak verloren gaat.

Melkhavermout in een langzaam kooktoestel

Aanzienlijk maakt het leven "slimme" keukenapparatuur gemakkelijker. De slowcooker creëert het ideale temperatuurregime, elimineert het lekken van melk en houdt zich precies aan de verwerkingstijd van het product. Havermoutpap koken in melk met een dergelijke assistent is eenvoudiger dan ooit, vooral met succes tijd besparen met behulp van de functie "uitgestelde start". In de set zit altijd een multi-cup, die eenvoudig de grutten en melk in de juiste verhoudingen meet.

Per portie:

• een multi-glas melk;
• de helft van het Hercules multiglas;
• zout en suiker naar smaak.

Je kunt alle ingrediënten in de kom doen en de juiste modus instellen. Sommige eenheden hebben een functie "Stomen". Met deze modus kunt u pap koken met een bijna romige textuur.

1. Alle ingrediënten worden in hittebestendige schalen met hoge zijkanten zonder deksel geladen.
2. Koud water wordt in de multicooker-kom gegoten tot de onderste markering.
3. Dompel er een bak melk in onder.
4. Stel de modus "Stomen" gedurende 20 minuten in.
5. Stel een vertragingstimer in. Pap is klaar voor het ontbijt.

Magnetron koken

Om Hercules in de magnetron te bereiden, hebt u diepe gerechten nodig: een pot van minimaal 1,5 liter per 500 ml melk. Zorg ervoor dat u een transparant deksel nodig hebt, zodat het melkschuim zichtbaar is.

In twee porties:

• 500 ml melk;
• 160 g vlokken;
• zout en suiker naar smaak.

Het is moeilijk om precies te bepalen hoeveel Hercules op deze manier moet koken. Het hangt allemaal af van de mogelijkheden van de magnetron.

Bovendien wordt pap in verschillende fasen bereid:

1. Eerst wordt de melk gedurende vijf minuten onder een deksel op volle capaciteit gekookt. Zorg ervoor dat u het proces verzorgt, misschien moet u de magnetron iets eerder uitschakelen.
2. De resterende ingrediënten worden geladen.
3. Op vol vermogen wordt de pap aan de kook gebracht. Dit duurt 2 tot 3 minuten.
4. Vervolgens wordt het microgolfvermogen met de helft verminderd. Hercules wordt nog vijf minuten gekookt.

Caloriearme pap op het water

Om de hoeveelheid calorieën die voor het ontbijt worden gegeten te verminderen, kunt u herculean pap in het water koken. De verhouding in het volume van producten is hetzelfde als in melkpap - één op twee.

Per portie:

• 250 ml (glas) water;
• 100 g ½ (kop) graan;
• zout zoals gewenst.

De smaak van Hercules, gekookt op water, laat te wensen over. Een snufje vanilline zal de situatie corrigeren, de hoeveelheid poeder op de punt van het mes is minder dan een gram. Met een caloriegehalte van 288 kcal per 100 g, zal dit toevoegen aan het ontbijt minder dan 2 kcal, evenals een heerlijk aroma van bakken en de illusie van zoetheid. Als 2 kcal nog steeds veel is, kunt u de natuurlijke vanillestokje in een luchtdichte pot samen met havermout bewaren. Ze absorberen voldoende smaak zodat ochtendgranen niet alleen de honger kunnen stillen, maar ook opvrolijken.

1. Havermout wordt in kokend gezouten water gegoten.
2. Kook 7 tot 10 minuten onder voortdurend roeren.

Luie pap voor gewichtsverlies

Het eenvoudigste en snelste recept dat niet hoeft te worden gekookt, is luie pap. Het is handig om te koken in geportioneerde halve liter potten met deksels.

Voor één portie mix:

• 100 g havermout;
• 250 ml melk;
• 100 g vetvrije yoghurt;
• 10 g gemalen kaneel;
• fijngehakte vruchten en bessen naar smaak: appel, peer, perzik, kers, aardbeien, enzovoort.

Dit gerecht wordt in de koelkast bereid.Het mengsel kan een nacht onder het deksel worden bewaard. Bij het ontbijt wordt havermout zacht en smaakt het erg goed.

Express-methode - 30 minuten in de vriezer. Bij lage temperaturen worden de vlokken in korte tijd vrij zacht, maar het afgewerkte gerecht moet enigszins op kamertemperatuur komen.

Hoe vloeibare havermoutpap koken

Voor het ontbijt voor kinderen wordt vloeibare Herculean-pap gekookt in melk aanbevolen. Vloeistoffen moeten tweemaal zoveel worden toegevoegd als in viskeuze Hercules.

Per portie:

• 500 ml melk;
• 50-60 g Hercules;
• zout en suiker naar smaak.

Zodat de pap een aangename consistentie heeft en individuele schilfers er niet in drijven, wordt deze in twee fasen bereid.

1. Kook eerst 10 minuten op laag vuur.
2. Voeg boter toe.
3. Daarna drukken ze even lang onder het deksel.

Met banaan

Om de smaak van "Hercules" te diversifiëren, kan er fruit, gedroogd fruit of gekonfijt fruit op worden geserveerd. Meestal wordt melkpap aangevuld met uw favoriete lekkernijen die al op het bord liggen. U kunt een speciaal ontbijt met een banaan bereiden als u deze tijdens het kookproces toevoegt.

Per portie:

• 250 ml melk;
• 100 g "Hercules";
• suiker;
• zout;
• banaan.

Voeg eventueel vanille en een lepel cacaopoeder toe aan het recept.

1. Giet melk in de pan.
2. Snijd een banaan in plakjes.
3. Doe de rest van de ingrediënten.
4. Laat 15 minuten sudderen. Roer pap van tijd tot tijd zodat het niet "wegloopt" en niet verbrandt. Bananenplakken zullen bijna volledig koken, het is niet nodig om ze te kneden.
5. Een kwartier stoofpot onder het deksel.

Zoete ontbijtschotel met honing

Van havermout met honing, je kunt een fantastisch heerlijke Amerikaanse traktatie bereiden.

Muesli, of gebakken muesli, was eerder een snack dan een volwaardig gerecht. Het kan worden bereid in de vorm van repen en worden meegenomen voor een snelle snack of geserveerd met melk als ontbijt, of worden gebruikt als onderdeel van een complex dessert van fruit en yoghurt.

De samenstelling van granola is altijd improvisatie.

De belangrijkste ingrediënten:

• 300 g havermout;
• een paar eetlepels boter, het maakt niet uit, romig of plantaardig;
• 100 g honing;
• 15 g zout.

Voor het vullen kunt u gehakte noten, gedroogd fruit, zonnebloempitten, pompoenen, sesamzaadjes, gember, kaneel, gedroogde cranberries of aardbeien, enzovoort gebruiken. Voor een harmonieuze smaak zijn 3-4 componenten voldoende.

1. De ingrediënten worden grondig gemengd in een kom en wrijven de vlokken lichtjes met je handen.
2. De afgewerkte massa wordt verspreid op een bakplaat bedekt met perkament met een dunne laag.
3. Bak een uur op 150ºС.
4. Om de repen te krijgen, voeg je gehakte dadels of pindakaas toe aan de afgewerkte granola.
5. De massa wordt gestampt in een gesmeerde vorm met een laag van 1-2 cm.
6. Reinig het werkstuk 1,5 uur in de vriezer.
7. Bevroren werkstuk wordt in stukken van de juiste maat gesneden.
8. Elke reep moet worden omwikkeld met bakpapier. Ze blijven dus niet bij de afwas. Een verpakte reep kan naar het werk of naar school worden gebracht.
9. Mueslirepen worden een week in de koelkast bewaard.