Er zijn veel manieren om griesmeelpap in melk te koken - op het fornuis, in de magnetron of in een slowcooker. Ongeacht hoe het gerecht wordt bereid, het is belangrijk om zich aan verschillende regels te houden - de pap moet zonder klonten zijn, de juiste dichtheid hebben en goed smaken. Goed bereid voedsel zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Het is een ideaal ontbijt, en als je het gerecht met honing vult, bessen of gedroogd fruit toevoegt, kun je een portie nuttige stoffen krijgen en het lichaam van energie voorzien tot de volgende maaltijd.
Materiaal inhoud:
De nuances van het maken van griesmeelpap in melk
De smaak van griesmeelpap is al bij kinderen bekend en niet al deze herinneringen zijn aangenaam - een dik brouwsel van witte kleur met onaangename klontjes in het geheugen en negatieve emoties. Anderen herinneren zich echter niet alleen met plezier, maar blijven ook griesmeel in melk koken, genietend van een lichte aangename smaak. Het ding is dat griesmeelpap in melk zijn eigen nuances heeft bij het koken, wat zal helpen om de perfecte, smakelijke, correcte consistentie van het gerecht te krijgen.
- Om te voorkomen dat melk tijdens het koken verbrandt, moet u een beetje schoon water op de bodem van de tank gieten. Als dit niet is gebeurd, kunt u voorkomen dat u witte vloeistof verbrandt door er een snufje zout aan toe te voegen.
- Heel vaak lopen ervaren en niet-zo-huisvrouwen van melk af, waardoor een onaangenaam spoor op het fornuis achterblijft en een vrij stabiele verbrande geur. Om dit te voorkomen, helpt een stuk boter, dat de zijkanten van de pan er bovenop moet wrijven.
- Manka is een product rijk aan koolhydraten, waarop veel experts negatief reageren. Om de gezondheid en met name de figuur niet te schaden, wordt aanbevolen melk met water te fokken. Het is vooral belangrijk om dit te doen als het product zelfgemaakt is en wordt gekenmerkt door een verhoogd vetgehalte.De ideale optie is om melk te verdunnen met een schone vloeistof 1: 1.
- Het is absoluut noodzakelijk dat de hoeveelheden graan en vloeistof in acht worden genomen om een gerecht met de juiste consistentie te verkrijgen. Dus pap van gemiddelde dichtheid zal blijken als je 3-4 eetlepels per 0,5 liter melk neemt. griesmeel. Voor kinderen moet de verhouding van vloeistof tot graan minimaal 1 eetlepel zijn. granen per 400 ml vloeistof (hoe ouder het kind, hoe meer je de hoeveelheid griesmeel kunt verhogen).
- Om het verschijnen van onbemlokkende brokken in de pap te voorkomen, is het belangrijk om het ontbijtgranen goed in een verwarmde vloeistof te gieten. Hiervoor wordt het griesmeel eerst gemengd met suiker in een aparte container, waarna het met een dunne stroom in de gekookte melk wordt gebracht en intensief wordt geroerd. Het is belangrijk om tijdens het koken geen voedsel te koken, anders kunnen klonten niet worden vermeden.
- Goed voor het koken van granen om een bak met een dikke bodem te nemen. Kook geen pap en andere gerechten in melk in aluminiumpannen.
Na het koken kun je het verslaan met een blender of garde - zodat het meer magnifiek en luchtig wordt. Gedroogd fruit, bessen, jam of honing helpen de smaak van het afgewerkte gerecht te verbeteren.
Hoe koken met toevoeging van water?
Water bij het koken van griesmeel in melk is niet alleen niet schadelijk, maar heeft ook een positieve invloed op de smaak en nuttige eigenschappen van het gerecht. Het zal pap een lichter en voedzamer product maken, bovendien is deze optie ideaal voor jonge kinderen. De verhoudingen bij het koken van griesmeelpap van water en melk worden gekozen afhankelijk van het vetgehalte van het product van de koe en de leeftijd van het kind (als het gerecht als babyvoeding wordt bereid). Een specialist zal vertellen hoe melk met water te verdunnen bij het koken van granen voor baby's.
Om een traditioneel gerecht te bereiden, moet u nemen:
- water - 250 ml;
- melk - 250 ml;
- griesmeel - 4 el;
- wat zout en olie;
- kristalsuiker naar smaak.
Eerst wordt water in de kookbak gegoten, gevolgd door melk. Dit alles gaat naar het fornuis en kookt tot het kookt. Na het aansteken van het vuur moet de vloeistof licht gezouten zijn zodat deze niet brandt.
Afzonderlijk worden suiker en griesmeel in een kom tot een glad mengsel gemengd. Wanneer de vloeistof op het fornuis kookt, moet je het vuur verminderen en het suiker-griesmeelmengsel uitgieten, intensief roeren met een lepel.
Kook de pap 4-6 minuten en roer het product de hele tijd door. Na het koken is het belangrijk om het gerecht te laten brouwen en vervolgens op borden te gieten, niet te vergeten te kruiden met honing of heerlijke jam.
Melkgriesmeel in een langzaam kooktoestel
Griesmeelpap met melk in een slowcooker snel bereiden met een minimum aan producten. De voordelen van koken in deze wonderpan zijn dat het zeker heerlijk zal blijken te zijn zonder verbranding en klontjes.
Voedsel bereiden op basis van:
- melk - 350 ml;
- boter - 12 g;
- griesmeel - 70 g;
- kristalsuiker - 2 el.
Eerst wordt vloeistof in de multicooker-kom gegoten, na alle losse componenten. Je moet ze langzaam vullen, constant roerend. Vervolgens sluit de container en wordt het gerecht 12 minuten gekookt in de "melkpap". Voordat je het gerecht serveert, moet je het op smaak brengen met boter. Bovenop het griesmeel, op geportioneerde borden, kun je verse muntblaadjes leggen.
Op melkpoeder
Het koken van griesmeelpap in melkpoeder kan niet traditioneel worden genoemd, maar het proeven van het gerecht zal heel smakelijk en, belangrijker, zonder klonten blijken. Bovendien heeft melkpoeder een langere houdbaarheid dan verse melk, dus het kan altijd van tevoren worden gekocht en vervolgens worden gebruikt om gerechten te bereiden.
Om een heerlijke pap zonder klontjes te bereiden, moet je het volgende inslaan:
- melkpoeder - 4,5 el;
- water - 0,5 l;
- griesmeel - 80 g;
- zout - een snuifje;
- boter - voor dressing;
- fruit, jam - optioneel.
Giet granen met melk in een pan voor het koken van pap en meng alles grondig. Vervolgens moet u de resterende bulkonderdelen verzenden. Verder wordt puur koud water in de container gegoten en wordt alles grondig geslagen.
Wanneer het mengsel klaar is, moet het in brand worden gestoken en na koken worden gekookt, onder voortdurend roeren, gedurende 4-6 minuten. Als het gerecht tijdens het koken dik lijkt, kunt u het veilig verdunnen met gekookt water. Voeg boter en zoetheid toe aan de afgewerkte schotel.
Vloeibare pap voor kinderen
Het is veel gemakkelijker voor jonge kinderen om een griesmeelgerecht met griesmeel zonder klontjes te eten.
U kunt dergelijke pap koken van:
- griesmeel - 2 el;
- melk - 200 ml;
- water - 200 ml;
- suiker.
Water en melk worden gemengd en in brand gestoken. Na het koken wordt er ontbijtgranen met suiker aan toegevoegd en alles wordt 4 minuten gekookt. Als de baby klein is, tot 8 maanden oud, kunt u meer melk toevoegen. Suiker wordt in kleine hoeveelheden aan kinderen toegevoegd. Oudere kinderen kunnen het afgewerkte gerecht bereiden met hun favoriete jam of chocolade.
Dikke griesmeelpap
Dikke griesmeel met melk is een favoriete delicatesse van veel atleten die snel spieren willen opbouwen en deze constant in deze toestand willen houden. Als je het 's morgens samen met je favoriete gedroogde vruchten eet, zal het lichaam lange tijd de nodige energie ontvangen.
Een product voorbereiden op basis van:
- griesmeel - 4 el;
- boter - 25 g;
- melk - 0,4 l;
- suiker - 2 el;
- gedroogd fruit, honing.
Om te voorkomen dat melk verbrandt, wordt het kookvat eerst met koud water gespoeld en vervolgens met melk gevuld. Wanneer de witte vloeistof kookt, moet je er griesmeel met suiker in gieten, terwijl je constant roert. Als de pap klaar is, moet deze worden gekruid met olie en opdienen. Jam of honing wordt naar wens toegevoegd.
In de magnetron
In de magnetron wordt pap van griesmeel heel snel gekookt, maar experts adviseren zeer zelden hun toevlucht te nemen tot deze kookmethode.
Voor 1-2 porties van het gerecht heb je nodig:
- griesmeel - 2,5 eetl;
- suiker - 2, 5 theelepel;
- melk - 250 ml;
- wat zout.
In een afzonderlijke container moet u bulkproducten mengen, vervolgens in een kookcontainer gieten en melk toevoegen. In de magnetron moet het gerecht 4 minuten op volledig vermogen worden gekookt. Elke 60 seconden moet het worden verwijderd en geroerd om de perfecte consistentie te bereiken.
Artsen en voedingsdeskundigen over de hele wereld adviseren u zich niet te laten meeslepen door griesmeelpap, maar slechts een paar keer per week te koken als aanvulling op het hoofddieet. Voor kinderen en mensen met problemen in het spijsverteringskanaal is het beter om het product te koken in magere melk, met toevoeging van honing en gedroogd fruit.
