Geurig, mooi en prachtig, smelten in de mond, lekker - dit is een braadpan met kwark. Het kan worden gedaan met de toevoeging van bananen, perziken en verschillende bessen. Nadat je hebt geleerd hoe je een braadpan voor cottage cheese kookt, is er een mogelijkheid om het dieet van je huishouden te diversifiëren door ze regelmatig te verwennen met een heerlijke traktatie.
Materiaal inhoud:
Heerlijke kwarkschotel, zoals in de kleuterschool
De meest populaire is een gerecht gemaakt in een kleuterschool. Een heerlijke braadpan met kwark is een beproefd recept voor de meeste moeders wier kinderen geen zuivelproducten willen eten.
Kwark is een verplicht product in het kinderdieet; het versterkt tanden en botten, verbetert de werking van het zenuwstelsel en onderhoudt de spierweefseltonus. Het voordeel van het product is dat het zelfs bij warmtebehandeling nuttige stoffen, vitamines, micro- en macro-elementen behoudt.
De lijst met componenten:
- kwark - 500 g;
- suiker - 100 g;
- griesmeel - 100 g;
- boter - 50 g;
- melk - ¼ st .;
- vanilline - 1 zakje;
- rozijnen - 30 g;
- eieren - 2 stks.
Kooktechnologie:
- Klop de componenten grondig met een mixer, naast rozijnen, olie en griesmeel.
- Giet grutten in kleine porties, roer zodat er geen klontjes zijn.
- Voeg rozijnen toe die eerder in warm water zijn geweekt.
- Breng de wrongel in een vorm. Week veertig minuten. Dit is vereist voor de zwelling van griesmeel.
- Bak gedurende dertig minuten op 200 graden. De gereedheid wordt bepaald door een tandenstoker, als u deze in het midden steekt, moet de stok droog blijven.
Belangrijk! De duur van het bakken hangt rechtstreeks af van de diameter, hoogte van de vorm. Als het dessert hoog is, maar tegelijkertijd een kleine diameter heeft, neemt de tijd toe tot 40-45 minuten.
Het belangrijkste geheim van een ideale smaak, delicaat en verleidelijk aroma zijn natuurlijke, hoogwaardige ingrediënten. Indien mogelijk wordt aanbevolen om alleen zelfgemaakte eieren, kwark, melk, zure room te nemen.
Koken met een banaan
Een stevige cottage cheese ovenschotel in de oven, gebakken met de toevoeging van rijpe banaan, zal veel smakelijker en aromatischer zijn. Om thuis te koken, moet u uitsluitend verse en zure kwark nemen, maar niet vers. De expressiviteit van smaak hangt hiervan af.
Overmatig vers zuivelproduct wordt gecorrigeerd door toevoeging van zure room. Luchtigheid en lichtheid worden geleverd door eieren, die de rol van bindend ingrediënt spelen.
Raad. De ovenschotel behoudt zijn vorm, is sappig en licht vochtig indien gekookt met griesmeel, geen bloem. Het wordt gecombineerd met de basiscomponenten, verdund met een kleine hoeveelheid kefir / melk, zodat het opzwelt. Pas dan kun je beginnen met bakken.
producten:
- kwark - 500 g;
- bananen - 2-3 stuks;
- bloem - 60 g;
- eieren - 3 stks .;
- kristalsuiker - 50 g;
- boter - 20 g;
- melk - 100 ml;
- vanilline - 1 zakje.
De volgorde van het culinaire proces:
- Klop eieren met suiker in een weelderig schuim.
- Giet de gezeefde bloem, giet de melk erin en voeg de cottage cheese toe. Roer tot een glad mengsel.
- Schil de bananen, hak ze in ringen of blokjes, waarna ze kunnen worden gemengd met de wrongelmassa.
- Vet de vorm in met olie, verplaats het werkstuk voor toekomstige stoofschotels.
- Bak op 190 graden tot ze goudbruin zijn. Het duurt 35-40 minuten.
Serveer het dessert in warme of koude vorm, water geven met zure room. Je kunt experimenteren met het voorgestelde recept door kaneel, citrusrasp, gedroogd fruit of gemberwortel toe te voegen. In plaats van bananen zijn kersen, aardbeien, pruimen en abrikozen heel geschikt.
Hoe te koken met appels
Snoepjes hoeven niet te genieten van winkeltaarten, snoepjes, cakes. Als je iets lekkers, ongewoons wilt, kun je het gebruik van calorierijke, schadelijke desserts vermijden. Het is voldoende om een gezonde, gastronomische, smeltende ovenschotel met kwark en appels te bereiden.
Product lijst:
- kwark - 0,5 kg;
- suiker - 150 g;
- appels - 600 g;
- griesmeel - 120 g;
- eieren - 4 stuks;
- citroensap - 1 theelepel;
- schil - van 1 citroen;
- vanilline - 1 zakje;
- bakpoeder - ½ zakje;
- zout is een snuifje.
Kooktechnologie:
- Was appels, snijd ze doormidden, verwijder de kern. Hak het in blokjes of plakjes.
- Breng de kwark in een kom, kneed het met een vork zodat er geen grote stukken zijn.
- Scheid de eekhoorns van de dooiers. De laatste mix met citroenschil, suiker, vanille, gemalen. Je kunt een mixer gebruiken, dus het proces zal aanzienlijk versnellen.
- Klop de blanken met zout en citroensap tot er een stevig schuim ontstaat.
- Dooiers om naar de wrongel te sturen. Griesmeel, bakpoeder toevoegen, goed mengen. De massa wordt uniform, elastisch en gehoorzaam. Dan komt de beurt aan appels, aan het einde worden geklopte eekhoorns geplaatst. Kneed de massa voorzichtig, soepel, in één richting.
- Doe het wrongeldeeg in een glazen vorm. Bak minstens 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Controleer de gereedheid van het product met een tandenstoker.
Plet het afgewerkte dessert met poedersuiker. Serveer met fruit of zure room.
Zonder griesmeel toe te voegen in de multicooker
Om een delicaat, heerlijk dessert te bereiden, zal het blijken met behulp van een slowcooker. Dit is een ideale manier om niet alleen stoofschotels te bakken, maar ook taarten, cakes, broodjes, muffins. Gebak, inclusief een ovenschotel in een slowcooker, is smakelijker, gezonder dan in de oven.
Dit keukenapparaat biedt een uniforme, hoogwaardige bereiding, het is mogelijk om alle voedingsstoffen in de producten te bewaren.
Om te werken heb je nodig:
- kwark - 500 g;
- poedersuiker - 60 g;
- bloem - 60 g;
- boter - 10 g;
- eieren - 5 stks;
- klein zout - 5 g;
- eventuele jam - 50 g.
Stapsgewijze bereiding van een gastronomisch dessert zonder griesmeel:
- Scheid de eiwitten voorzichtig van de dooiers, klop met een mixer en voeg een beetje zout toe.
- Maal de kwark in een diepe kom met een vork, voeg de dooiers en poedersuiker toe.
- Breng geleidelijk bloem aan, sla de massa met een blender / mixer.
- Intense, lichte eiwitmassa om in de wrongel te mengen.
- Vet de capaciteit van de multicooker in met olie, verplaats het braadpanstuk. Sluit het deksel, selecteer de optie "Bakken". De duur van het proces is 40 minuten.
Dessert kan niet alleen worden gedrenkt met zure room, maar ook met jam. Cottage cheese past goed bij aardbeien, frambozen, perzik lekkernijen.
Eigengemaakt Gedroogd Fruitrecept
Als er weinig tijd is, komt een voedzame, gezonde, voedzame microgolfovenpan te hulp. Het kan worden bereid in 10 minuten en het gevoel van honger na zo'n ontbijt zal niet optreden vóór de lunch. Het "hoogtepunt" van het dessert is de aanwezigheid van gedroogd fruit, die perfect worden gecombineerd met een zuivelproduct.
producten:
- kwark - 200 g;
- suiker - 20 g;
- gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen - 30 g elk;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 1 eetl. l .;
- vanilline - een snuifje;
- bakpoeder - ½ theelepel.
Het culinaire procesalgoritme:
- Week gedroogd fruit een half uur in kokend water, het is raadzaam om dit van tevoren te doen. Giet af, droog, hak in kleine stukjes.
- Maal kwark met een vork, meng met de vermelde ingrediënten.
- Breng de voorbereide massa over in een siliconenvorm en zet deze gedurende tien minuten in de magnetron. Maximaal vermogen - 900 watt.
Giet de afgewerkte delicatesse met zure room of jam; het zal ongelooflijk lekker, voedzaam en gezond blijken te zijn. Het caloriegehalte van het dessert zal ongeveer 230 kcal zijn.
Weelderige kwarkbraadpan met melk
De melkpan is erg luchtig, lekker, poreus, sappig. Dit is een geweldige aanvulling op een kop warme koffie en thee. Rozijnen fungeren als een extra component en u kunt ook gekonfijt fruit, schil en ander gedroogd fruit toevoegen.
componenten:
- griesmeel - 100 g;
- melk - 100 ml;
- kwark - 0,5 kg;
- suiker - 3 el. l .;
- eieren - 4 stuks;
- boter - 10 g;
- zout - op de punt van een mes;
- vanilline - 1 zakje;
- rozijnen - 40-50 g.
Koken bijzonderheden:
- Giet melk in een kleine steelpan, warm licht op het fornuis. Hierna giet griesmeel, roer, vermijd de vorming van klontjes.
- Stuur de cottage cheese naar een kom, voeg suiker en vanilline toe, maal met een vork.
- Meng de dooiers gescheiden van de eiwitten in de wrongelmassa.
- Klop de blanken met zout met behulp van een mixer. Krijg een weelderig schuim dat luchtigheid, gemak van de afgewerkte schotel zal bieden.
- Klop met een mixer de kwark en voeg vervolgens de gezwollen griesmeel toe. Roer grondig tot een glad mengsel.
- Voeg met proteïne doordrenkte rozijnen toe. Voorzichtig mengen, in een vorm plaatsen.
- Bak veertig minuten op 180 graden.
Serveer de afgewerkte traktaties warm of warm, vooraf water gegeven met zure room of gecondenseerde melk.
Braadpan met kwark is een dessert dat iedereen al sinds zijn jeugd kent. Er zijn een groot aantal opties, u kunt constant experimenteren, nieuwe ingrediënten aan de wrongel toevoegen en een perfect, verfijnd resultaat krijgen.
Met behulp van de voorgestelde recepten en aanbevelingen kan zelfs een schooljongen een braadpan met kwark blijken te zijn. Eet smakelijk voor iedereen!
