De meeste huisvrouwen dromen ervan om wat tijd in de keuken door te brengen, maar tegelijkertijd het gezin tevreden te stellen met smakelijke en gezonde gerechten. Een selectie van eenvoudige recepten vertelt u hoe u bevroren sperziebonen maakt. Deze groente uit de vriezer is een betaalbaar product zowel in de zomer als in de winter, wanneer het lichaam vitaminen nodig heeft.
Materiaal inhoud:
Bevroren Slaboon Lobio
Lobio is een populair gerecht van sperziebonen in de Kaukasus. Er zijn talloze kookopties voor deze verrukkelijke snack. Verschillende huisvrouwen geven het gerecht een speciale smaak door de hoeveelheid specerijen en kruiden aan te passen. In Oezbekistan wordt het gekookt met vlees en in Georgië - met noten. Het is gemakkelijk om een klassieke versie van de nationale Georgische lobio te maken en je kunt bevroren sperziebonen gebruiken.
Het zal vereist zijn:
- bonen bevriezen - 1 kg;
- walnoten - 100 g;
- ui - een paar stukjes;
- tomaten - een paar stukjes;
- Bulgaarse peper - 1 stuk .;
- een paar teentjes knoflook;
- olijfolie - 70 g;
- sommige greens (koriander, peterselie en basilicum);
- naar uw smaak: zout, rode paprika, gemalen en zwarte peperkorrels;
- kruiden naar uw smaak: oregano, suneli hop, zira, paprika, tijm.
Voorbereiding.
- Eerst moet je alle producten bereiden: hak walnoten in een blender, was groenten en kruiden onder stromend water, pel de knoflook.
- Tomaten worden 20-30 seconden in kokend water bewaard en vervolgens gepeld. Groenen, paprika, uien, tomaten worden in kleine stukjes gehakt. Elk teentje knoflook wordt op een snijplank met een mes in stukjes verpletterd.
- Bonen worden in stukjes van ongeveer 4 cm lang gesneden, paardenstaarten worden verwijderd en 7-9 minuten in zout water gekookt.
- Uien worden in een koekenpan met olie geplaatst. Het wordt gebakken tot het transparant is op middelhoog vuur.
- Stukken tomaten worden aan de resulterende frituur toegevoegd. Meng het mengsel constant en voeg na 3 minuten saladepeper toe.
- Groenten worden 2 minuten gebakken, vervolgens worden gehakte kruiden, specerijen en knoflook gemengd.
- Iedereen kookte een minuut. Voeg vervolgens de bonen, peper en zout toe.
- Stoof het mengsel ongeveer 6 minuten op het kleinste vuur.
- Voeg aan het einde van de bereiding gehakte noten toe, meng alles goed en haal het gerecht van het vuur. Je kunt warme en koude hapjes eten.
Hoe kook je op een bijgerecht?
Deze diepvriesgroente is een echte vondst als er geen tijd is om lang te 'koken'.
In 20 minuten kun je bonen maken op een bijgerecht. Het gerecht past goed bij de smaak van vlees, vis of gevogelte.
Voorbereiding.
- Bevroren bonen worden in 3-4 delen gesneden en de staarten worden verwijderd. Het wordt maximaal 4 minuten in zout water gegooid. Het product wordt uit kokend water gehaald en in koud water geplaatst.
- Knoflook en uien worden geschild, gewassen en gehakt.
- Uien worden in een pan met hete plantaardige olie geplaatst.
- Als het een beetje gefrituurd is, voeg dan bonen toe, voeg naar smaak zout toe en stoof het resulterende mengsel ongeveer 3 minuten onder een deksel.
- Gooi de resulterende schotel knoflook, gemalen peper indien gewenst, meng en haal van het vuur. Laat het ongeveer 5 minuten onder het deksel staan voordat je het serveert.
In een pan met een ei
Een duet van groene bonen met een ei is een perfecte combinatie, lekker en voedzaam.
Het zal vereist zijn:
- bonen bevriezen - 0,5 kg;
- ei - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie om te frituren;
- zout en gemalen peper naar smaak.
Hoe te koken.
- Bevroren bonen worden gewassen en in 3 delen gesneden, vervolgens ongeveer 6 minuten gekookt in gezouten water.
- Maal de gepelde ui. Klop de eieren in een apart bakje en voeg een beetje zout en peper toe.
- Uien worden in een verwarmde pan met plantaardige olie gegooid, bak ze tot ze transparant zijn.
- Bonen worden toegevoegd, gemengd en met eiermassa gegoten.
- Het mengsel wordt na een paar minuten van het vuur verwijderd wanneer het dikker wordt.
- Je kunt een tomaat toevoegen aan het einde van de bereiding en dan nog 2 minuten gaar maken. Serveer heet op tafel, indien gewenst, bestrooi met dille of andere kruiden.
Lees ook:sperziebonen - recepten
Slabonen in een multicooker
Het recept helpt de bezetting in de keuken te minimaliseren en is geschikt voor liefhebbers van een gezond dieet. Snijbonen worden niet ontdooid voor gebruik.
Het zal vereist zijn:
- bonen bevriezen - 450 g;
- grote wortel - 1 stuk .;
- ui - 1 stuk;
- tomatenpuree - 50 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- 1 laurierblad;
- koriander en zout naar smaak.
Hoe te koken.
- De wortels worden op een grove rasp gewreven, de uien worden in kleine stukjes gesneden, de bevroren bonen worden in verschillende stukjes gehakt.
- Combineer groenten met laurier, olie, zout en koriander.
- Doe de ingrediënten in de multicooker-kom. Stoofpot voor een half uur.
- Voeg 10 minuten voor het einde van het koken tomatenpuree toe.
Met tomaten en knoflook
Heerlijk vegetarisch voedsel dat kan worden gebruikt voor een volledig diner of ontbijt, eet tijdens het vasten of eiwitdieet.
Het zal vereist zijn:
- bonen bevriezen - 450 g;
- tomaten - 3 stks .;
- ui - 1 stuk;
- wortel - 1 stuk .;
- knoflook - een paar teentjes;
- tomatenpuree - 40-60 g;
- frituurolie;
- zout, gemalen peper naar smaak.
Hoe te koken.
- Ontdooi de bonen licht, snijd ze in verschillende delen en kook gedurende 7 minuten in zout water.
- Was de groenten. Snijd de tomaten in plakjes, ui in kleine stukjes, rasp de wortels, hak de knoflook op een knoflookgember.
- Doe de uien in een koekenpan met olie en vervolgens de wortels. Voeg als ze bruin zijn tomaten, knoflook en tomatenpuree toe.
- Het mengsel is zout, peper en ongeveer 12 minuten sudderen.
- Bevestig gekookte bonen, meng en breng klaar (het duurt ongeveer 5 minuten).
Kip Noedels Met Bevroren Snijbonen
Een stevig en smakelijk gerecht voor het hele gezin. Dit recept is eenvoudig gemaakt om keukenklusjes te vergemakkelijken.
Het zal vereist zijn:
- noedels - 400 g;
- kipfilet - 450 g;
- bonen bevriezen - 300 g;
- salade peper - 2 stks;
- knoflook - een paar teentjes;
- sojasaus - 50 g;
- een bos groene uien;
- wat zout en peper;
- plantaardige olie om te frituren.
Hoe te koken.
- Kip in kleine stukjes gesneden wordt gecombineerd met gehakte knoflook, sojasaus, peper en zout. Meng goed en laat 15 minuten brouwen.
- Saladepeper wordt in kleine stukjes gesneden, de uienveren worden geplet, de bevroren bonen worden in 3-4 delen verdeeld.
- In een koekenpan verwarmd met boter, bruin de kipfilet tot het gaar is.
- Bonen en paprika's worden apart gebakken, eerder zijn ze licht gezouten en peper.
- Kook de noedels in gezouten water.
- Combineer alle ingrediënten, mix en verwarm een paar minuten. Versier voor het serveren met gehakte uienveren.
Met gebakken uien en champignons
Een gerecht rijk aan vitamines maakt het menu gevarieerder, perfect voor vegetariërs en mensen die willen afvallen.
Het zal vereist zijn:
- bonen bevriezen - ongeveer 400 g;
- champignons (of andere paddestoelen) - 250 g;
- ui - 2 stks .;
- boter - 40 g;
- sojasaus - 6 theelepels;
- wat zout, gemalen peper en nootmuskaat;
- peterselie (dille) greens voor decoratie.
Voorbereiding.
- Bonen worden in verschillende delen gesneden en 6-7 minuten in zout water gekookt (niet eerder ontdooid).
- Champignons worden gewassen, grof gehakt en ongeveer 20 minuten gekookt.
- In dunne ringen gesneden uien worden in olie gebakken totdat ze transparant zijn.
- Voeg eerst champignons toe aan de pan en na 10-15 minuten bonen, nootmuskaat en sojasaus.
- Alle ingrediënten worden nog 5 minuten gebakken en voegen naar smaak zout en peper toe.
- Versier voor het serveren met gehakte kruiden.
Hartige bonensalade
Het gerecht is gekruid met mayonaise, dus het is vrij hoog calorie. In de winter kunnen verse tomaten worden vervangen door ingelegde komkommers, waarna we een heerlijke salade voor het hele seizoen krijgen.
Het zal vereist zijn:
- 100 g harde kaas;
- 400 g bonen bevriezen;
- 250 g ham;
- 2 tomaten;
- 1 ui;
- 3 el. eetlepels mayonaise;
- Een beetje peper en zout.
Voorbereiding.
- Bevroren bonen worden 5-7 minuten gekookt in gezouten soda, in een vergiet gegooid en afgekoeld.
- Snijd de ham in reepjes, tomaten en uien in kleine stukjes, rasp de kaas.
- Alle producten verbinden. Zout en peper worden toegevoegd, gekruid met mayonaise en gemengd.
