Ondanks het feit dat kip een goedkoop product is, zijn de gerechten ervan erg lekker. Het kan heel worden gebakken voor een feestelijke tafel of gestoofd met andere ingrediënten voor een familiediner. Over het koken van kip in een slowcooker - in ons artikel.
Materiaal inhoud:
Hoe hele kip in een slowcooker te koken
Als je een crock-pot hebt, dan zal het erin bakken van een geurige en verrukkelijke kip helemaal zonder problemen slagen.
Om gevogelte sappig en mals te maken, is het beter om het eerst te marineren.
ingrediënten:
- gevogelte karkas met een gewicht van 1,5 kg;
- vijf teentjes knoflook;
- een lepel mosterd;
- drie eetlepels sojasaus;
- twee eetlepels mayonaise;
- wat ghee en plantaardige olie.
Kookmethode:
- In de kom mengen we de saus, mosterd, mayonaise, gehakte knoflook en enkele kant-en-klare kipkruiden.
- We leggen plakjes gesmolten boter onder de huid van de vogel, wrijven het karkas met het voorbereide pittige mengsel, doen het in een zak en laten de kip drie uur marineren.
- Giet een beetje olie in de kom van het keukenapparaat, verdeel de kip en in de "Bakken" -modus koken we de vogel een half uur. Dan draaien we het karkas en blijven we nog 30 minuten bakken.
Zoals je ziet, is het koken van hele kip eenvoudig. Het belangrijkste is dat de vogel zelf jong en bij voorkeur huiselijk is.
Met aardappelen in zure roomsaus
Wanneer je noch de kracht, noch de tijd hebt om aan het fornuis te staan, maar je moet eten koken, komt de crock-pot te hulp. Met behulp van zo'n keukenapparaat kun je een stevig en smakelijk diner bereiden, bijvoorbeeld kip en aardappelen maken in een milde roomsaus.
ingrediënten:
- 320 g vlees van pluimvee;
- 480 g aardappelen;
- vijf lepels zure room;
- drie teentjes knoflook;
- theelepel graanmosterd.
Kookmethode:
- Het vlees wordt in willekeurige blokjes gesneden en gekruid met kruiden.
- We bereiden een saus van vetarme zure room, fijngehakte pittige groente, graanmosterd en eventuele specerijen. Marineer het vlees in het voorbereide mengsel gedurende een uur.
- Aardappelen kunnen worden gemarineerd met kip. Snijd hiervoor de knollen in blokjes en meng met het vlees, voeg een beetje geraffineerde olie toe.
- We leggen alle ingrediënten in de kom van het apparaat en in de "Stoofpot" -modus koken we het gerecht 45 minuten. In het kookproces moet je de ingrediënten mengen en als de vloeistof klein wordt, kun je een half glas water of bouillon toevoegen.
- We serveren het afgewerkte gerecht met verse kruiden.
Koken met boekweit
Boekweit met kip is een smakelijke en zeer gezonde combinatie. Dankzij de multicooker bereid je meteen zowel het hoofdgerecht als het bijgerecht in één keer.
ingrediënten:
- 380 g kip;
- 360 g boekweit;
- twee uien en wortelen;
- kop knoflook.
Kookmethode:
- We snijden het vlees in plakjes en bak tien minuten in plantaardige olie in de modus "Frituren".
- Snijd de wortels in kleine blokjes en snijd de ui in kleine blokjes.
- Zodra het vlees bruin is, leg je er groenten op en laat ze een beetje zacht sudderen.
- We nemen boekweit, spoelen en sturen naar de kom. Voeg kruiden toe. Je moet er voorzichtig mee zijn, omdat dergelijke granen niet "vriendelijk" zijn voor alle kruiden.
- Giet water twee vingers boven het graan en selecteer het programma "Pilaf".
- Na een half uur openen we het deksel van het apparaat, steken de gepelde kop van de gekruide groente in de grutten en brengen het gerecht gereed. De ingestelde modus zal automatisch de kooktijd instellen.
Gebakken kippenfilet in een langzaam kooktoestel
Probeer kipfilet in een slowcooker te bakken. Dit is erg lekker en vooral nuttig, omdat vlees dankzij een dergelijk keukenapparaat het grootste aantal vitamines en voedingsstoffen bevat.
ingrediënten:
- een pond kip;
- drie teentjes knoflook;
- om kruiden en sojasaus te proeven.
Kookmethode:
- Om de filet tijdens het bakken zacht te maken, moet deze worden gemarineerd. Om dit te doen, maken we een marinade van sojasaus, gehakte knoflook en kruiden. Dompel de filet in voorbereide saus en laat minstens een uur staan.
- We zullen het vlees in folie bakken. Daarom nemen we een metalen plaat en wikkelen de spaties ermee.
- We doen ze in de kom, stellen de "Bakken" -modus en de timer in op 40 minuten.
- Gebakken filet kan worden geserveerd met elk bijgerecht of worden gebruikt bij de bereiding van verschillende salades en koude hapjes.
Heerlijk pilafrecept
Met de moderne kooktechnologie kunt u niet alleen snel de tafel dekken, maar ook de meest complexe gerechten bereiden. Dus in een slowcooker kun je zelfs zonder veel moeite pilaf blussen.
Dit gerecht is vooral geschikt voor mensen die zich houden aan een gezond dieet.
ingrediënten:
- 420 g vlees van pluimvee;
- 370 g rijstkorrels;
- twee wortelen en dezelfde hoeveelheid ui;
- drie eetlepels adjika;
- gesmolten en magere boter;
- twee glazen water, kruiden;
- gepelde knoflookkop.
Kookmethode:
- Schakel het apparaat in, selecteer de optie "Frituren". Giet olie in een kom en doe stukjes vlees. Zout, peper en gaar gedurende tien minuten.
- We doen het vlees in een kom en sturen in plaats daarvan de gehakte ui. Zodra de groente oplicht, doe je er twee eetlepels gesmolten boter en sinaasappelstokken in.
- Voeg daarna adjika toe en breng na een minuut het vlees samen met de rijstkorrels terug. Bestrooi de ontbijtgranen met zout, steek de kop van de gekruide groente in het midden en giet het water voorzichtig.
- We selecteren het programma "Pilaf" en bereiden een heerlijk gerecht voor een uur.
Hoe gestoomd gevogelte te koken
Gevogelte is ideaal voor baby- en dieetvoeding, vooral als gestoomd. In een slowcooker is het bereiden van zo'n gezond gerecht helemaal niet moeilijk.
ingrediënten:
- 850 g kipfilet;
- zout en peper mengsel naar smaak;
- verse kruiden en laurier.
Kookmethode:
- Breng gevogelte op smaak met zout en een mengsel van paprika's.
- Giet water in de kom van het apparaat, installeer een speciaal rooster voor het bereiden van stoomgerechten. We verspreiden het vlees erin, vervolgens leggen we het laurierblad en de groenten voor de smaak.
- We selecteren het programma "Gestoomd" en stellen de tijd in op 40 minuten.
- Kant-en-klaar dieetgerecht geserveerd met groentesalade.
Chakhokhbili van kip in een langzaam kooktoestel
Chakhokhbili is een visitekaartje van de Georgische keuken.
Voor het recept is het belangrijkste om alleen verse tomaten te gebruiken, omdat een dergelijk gerecht geen sauzen, ketchups en pasta verdraagt.
In de regel koken ze chakhokhbili in een diepe gietijzeren koekenpan, maar vandaag doen we het in een slowcooker.
ingrediënten:
- kippenkarkas met een gewicht in kg;
- 620 g verse tomaten;
- 120 g vlezige paprika;
- 280 g uien;
- drie teentjes knoflook;
- een snufje tunnelhoppen;
- een halve hete peperpeul;
- verschillende takken van basilicum, peterselie en koriander.
Voor chakhokhbili kun je een heel karkas van een vogel of zijn afzonderlijke delen nemen, het belangrijkste is dat het vlees in de schaal zonder been was. Het is beter om de huid niet van de vogel te verwijderen, omdat een dergelijk gerecht zonder extra vet wordt bereid.
Kookmethode:
- Stukken vlees (zonder botten) worden naar de kom van het apparaat gestuurd en in de "Frituur" -modus hebben we aan elke kant drie minuten te gaar gekookt. We brengen de gouden vogel naar een aparte container.
- We snijden de ui in halve ringen en passen ongeveer vijf minuten in dezelfde modus. Als er na het frituren van het vlees weinig vet over is, kun je een lepel ghee aan de ui toevoegen.
- Nu sturen we reepjes paprika naar de kom en blijven we groenten gedurende drie minuten koken, allemaal in dezelfde modus.
- We brengen het vlees terug en voegen de tomaten toe. Van deze laatste moet je de schil verwijderen en het vruchtvlees fijnhakken. Stel de modus "blussen" in op 40 minuten.
- Voeg vijf minuten voor het koken gehakte teentjes knoflook, zout, fijngehakte hete peperpeul, suneli hop en gehakte kruiden toe.
Met Pasta
Iedereen kent zo'n gerecht als pasta "in een marinestijl". Zelfs de meest onervaren huisvrouw kan het recept aan, vooral als ze een crock-pot bij de hand heeft.
ingrediënten:
- 820 g vlees van pluimvee;
- 450 g pasta;
- kleine ui;
- twee teentjes knoflook;
- bakolie.
Kookmethode:
- We snijden het vlees in blokjes, breng op smaak met kruiden en augurk gedurende 30 minuten.
- Verhit de olie in de modus "Frituren" en bak het vlees goudbruin. Vervolgens smeren we gehakte uien en knoflook over de kip, koken tot de groenten zacht zijn.
- We vallen pasta, zout, mixen, giet water in slaap, stellen de modus "Pilaf" in en wachten op het geluidssignaal.
Als je ooit kip in een slowcooker probeert te koken, dan wil je gewoon niet terug naar de pan. De gerechten in dit apparaat zijn tenslotte ongelooflijk lekker en ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden.
