Als je weet hoe je gevulde kool moet koken, kun je je huis heel snel een heerlijk en bevredigend gerecht geven. Het belangrijkste is dat de vriezer naar stank rook.
Materiaal inhoud:
Kant-en-klare koolrolletjes in een pan
Gevulde kool is bij velen een favoriet gerecht, maar het vereist voldoende tijd om te koken. Om deze reden kopen veel huisvrouwen kant-en-klare halffabrikaten of, als ze vrije tijd hebben, maken ze zelf een groot aantal spaties en bevriezen ze voor de toekomst. Gevulde kool verdraagt perfect bevriezing, wat praktisch geen invloed heeft op hun smaak.
Benodigde componenten:
- koolrolletjes - 10 st .;
- plantaardige olie - 2 el. l .;
- water - 100 ml;
- zure room en ketchup - 1 el. l.
Gevulde kool halffabrikaten in een pan koken:
- Zet bevroren items op een voorverwarmde pan.
- Bak aan beide kanten goudbruin.
- Giet de samenstelling verkregen uit water, zure room en ketchup.
Laat sudderen tot het gaar is. Helemaal aan het einde kunt u het gerecht besprenkelen met verse gehakte kruiden. Koriander of dille is hier het meest geschikt.
Halffabrikaten in een slowcooker
"Smart pan" is een universeel keukenapparaat waarmee u koolrollen op verschillende manieren kunt krijgen (bakken, bakken, koken, stoofpot).
De eenvoudigste manier om een dieetgerecht te bereiden met stoomkoken. Plaats het product hiervoor in een speciaal apparaat van de unit, giet voldoende water in de kom, installeer de container met koolrolletjes en start het programma "Gestoomd" gedurende een periode van 50 minuten.
Maar lekkerder zijn de koolrolletjes in de saus. Wat is hiervoor nodig:
- bevroren producten - een dozijn;
- uien met wortelen - 1 stuk .;
- zure room - 3 el. l .;
- tomatenpuree - 2 el. l .;
- water, zout - indien nodig.
Hoe kook je in een slowcooker:
- Maal groenten en bak ze in de kom van het apparaat (u kunt geen olie toevoegen) in de modus "Frituren" of "Bakken".
- Giet zure room met tomatenpuree, verdun met water. Je kunt de bouillon gebruiken, als die er is. Indien gewenst, zout en peper de samenstelling. Kook 2-3 minuten en giet het in een kom.
- Plaats de knuppels grondig in de kom, giet het halffabrikaat met de saus.
- Start het blusprogramma een uur lang.
Na een piep kunt u genieten van een gerecht om van te watertanden.
Hoe in een pan te koken
Koken in een pan vereist geen speciale kennis en vaardigheden.
Benodigde componenten:
- halffabrikaten - kilo;
- wortelen - 2 stks .;
- plantaardige olie - 3 el. l .;
- tomatenpuree - 2 el. l .;
- bloem - 2 el. l .;
- zout met peper - hoeveel is er nodig.
De volgorde van acties:
- Ontdooi werkstukken door ze van tevoren uit de vriezer te halen.
- Doe de items in een pan met een dikke bodem.
- Maal wortelen op een rasp en verdeel ze over koolrolletjes.
- Giet voldoende water zodat het de inhoud van de container, zout, peper bedekt.
- Breng de samenstelling aan de kook. Zet het vuur lager en laat een uur sudderen.
- Bak de bloem goudbruin, verdun met warm water, verwarm de massa tot een dikke staat.
- Giet de jus op de koolrolletjes, voeg indien nodig greens toe en kook 10 minuten.
Dat is alles, u kunt dineren.
Met tomatensaus
In zo'n jus is het eten gewoon geweldig, zacht en erg sappig.
Wat je nodig hebt:
- kant-en-klare koolrolletjes - 12 st .;
- wortelen met uien - 1 stuk .;
- water of bouillon - 2 el;
- tomaten in blik - 2-3 stuks;
- tomatenpuree - 2 el. l .;
- zout, olie, kruiden.
Kookproces:
- Bereid de saus voor. Maal groenten en bak.
- Voeg gehakte tomaten toe in een blender. Als er vers is, is dit de beste optie. Giet tomatenpuree en water toe. Zout en kruid de producten. Neem een monster, jus moet een rijke smaak hebben om goed gevulde kool te laten weken.
- Bedek de bodem van de pot met koolbladeren. Leg het werkstuk, giet jus.
- Bovenop kunt u, indien gewenst, 2-3 takken groen plaatsen voor de smaak.
- Kook de compositie, verminder dan geleidelijk het vuur en laat ongeveer 40 minuten sudderen.
Voeg zure room toe voor het opdienen.
Gevulde kool met zure room
Tomatensaus voor koolrolletjes is het meest voorkomende onderdeel van het gerecht. Maar het kan met succes worden vervangen door zure room, die niet minder lekker zal zijn.
Benodigde componenten:
- bevroren producten - 0,8 kg;
- bloem - 1 eetl. l .;
- zure room - 2 el;
- room - 100 ml;
- water of bouillon - 3 el;
- olie, zout, peper - naar smaak.
De volgorde van acties:
- Bak de bloem in een koekepan in boter.
- Giet dezelfde room erbij, meng tot een glad mengsel en voeg zure room toe.
- Peper- en zoutsamenstelling. Kook niet meer dan 2 minuten.
- Doe de producten in een pan, giet water tot ongeveer de helft. Voeg vervolgens de gekookte saus toe.
- Laat ongeveer 40 minuten op laag vuur sudderen.
Om niet te worden teleurgesteld in de smaak van het afgewerkte gerecht, moet je het juiste voedsel in de winkel of supermarkt kiezen. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de compositie. Een bonafide verkoper heeft in de regel altijd één koolrol in gesneden vorm. In dit geval kan de koper zien hoe dik de koollaag is en wat er in de vulling zit.
Goed bereid voedsel verschilt niet van koolbroodjes die direct voor het stoven thuis worden gemaakt.
