Bonen zijn niet alleen een heerlijk product, maar ook erg nuttig vanwege plantaardige eiwitten. Het dient als een uitstekend voorgerecht en tegelijkertijd als bijgerecht voor hoofdgerechten. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. Uit onze selectie recepten leert u rode bonen koken op een heerlijk bijgerecht.
Materiaal inhoud:
Rode bonen gestoofd in tomatensaus
Deze bonen behouden een grote hoeveelheid eiwitten en vervangen rustig vleesproducten.
ingrediënten:
- bonen - 250 g rood;
- greens;
- ui - 1 stuk;
- zout;
- plantaardige olie;
- tomatenpuree - 4 el. lepels;
- peper;
- knoflook - 2 teentjes.
voorbereiding:
- Het koken moet van tevoren worden gedaan. Spoel en voeg water toe aan bonen. Vertrek tot de ochtend. Kook.
- De smaak van het gerecht hangt in veel opzichten af van de saus voor bonen, dus de bereiding ervan moet op verantwoorde wijze worden benaderd. Hak en bak de ui in olie. Giet de pasta erin. Voeg gehakte greens toe. Bestrooi met peper en zout. Roer. Kook tot de massa dikker wordt. Vergeet niet constant te mengen, anders brandt de saus.
- Hak de teentjes knoflook fijn. Meng met geprepareerde bonen. Stuur naar de saus. Roer en bruin gedurende zeven minuten.
Lobio in het Georgisch
Als je tijdens de post hebt nagedacht over hoe je het dieet kunt diversifiëren, dan is dit gerecht niet alleen nuttig, maar ook een heerlijke oplossing.
ingrediënten:
- zout;
- rode bonen - 220 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- uien - 420 g;
- gehakte walnoot - 2 el. lepels;
- zwarte peper;
- tomaten - 220 g;
- peterselie;
- Suneli-hop - 21 g;
- koriander;
- plantaardige olie.
voorbereiding:
- Kook voorgeweekte bonen. Hak de ui grof. Bestrooi met kruiden en meng met stukjes tomaat. Doe in een koekepan en laat sudderen tot de uien zacht zijn.
- Voeg gekookte bonen toe. Gooi noten en gehakte teentjes knoflook. Bestrooi met zout en peper. Roer.
- Voeg greens toe, die van tevoren fijngehakt zijn. Dek af en laat drie minuten donkerder worden.
Stoofpot met bonen en groenten
Het is heel gemakkelijk om rode bonen in een slowcooker te koken. Dit gezonde gerecht is vooral goed om in de herfst te koken, wanneer alleen een rijke oogst is geoogst, maar zelfs in de winter kunt u uzelf trakteren met een vitamineschotel. Als sommige groenten niet genoeg zijn, kunnen ze veilig worden vervangen door beschikbare componenten.
ingrediënten:
- rode bonen in blik - een blik;
- specerijen;
- courgette - 1 stuk. boete;
- zout;
- aubergine - 4 stuks;
- zure room - 3 el. lepels;
- tomaat - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- paprika - 3 stks.
voorbereiding:
- Snijd de aubergine in halve ringen. Om ze van bitterheid te ontdoen, giet je zout en laat je een half uur staan. Goed afspoelen met water.
- Snijd in plakjes courgette. Hak de aardappels fijn en rasp de wortels. Hak paprika en uien fijn. Tomaten - in blokjes. Giet de bonen af.
- Plaats alle producten in een kom. Selecteer de modus "Bakken". De tijd is 20 minuten.
- Bestrooi met zout en giet zure room. Roer.
- Schakel naar "blussen". De timer is twee uur.
Recept Met Pindasaus
Dit gerecht kan zowel gekoeld als warm worden geserveerd. In elke vorm blijft het lekker en geurig.
ingrediënten:
- rode bonen - 550 g;
- zout;
- noten - 170 g;
- peper;
- mayonaise;
- greens - 170 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- groene uien - 85 g.
voorbereiding:
- Kook de bonen. Plet de noten en meng met gehakte teentjes knoflook. Bestrooi met rode peper. Voeg gehakte greens toe. Giet mayonaise en meng.
- Voeg de bonen toe aan de voorbereide saus.
- Hak ui en meng met andere producten. Zout en meng.
Lees ook:hoe bonen snel te koken - recept
Koreaanse stijlboon gegarneerd
Een gezond en stevig gerecht met een pikante en originele smaak. Het zal helpen om exotische tonen aan het normale dieet toe te voegen.
ingrediënten:
- rode bonen - 550 g;
- dille - 15 g;
- ui - 3 stks .;
- zout - 1 theelepel;
- tomatensaus - 110 ml;
- plantaardige olie - 50 ml;
- sojasaus - 55 ml.
voorbereiding:
- Week de bonen in water. Het duurt minimaal drie uur. Kook het.
- Hak de ui fijn. Giet olie in een hete koekenpan en plaats uienblokjes. Fry. Giet tomatensaus en vervolgens sojasaus.
- Zout de bonen. Mix met frituren. Hak de greens fijn en strooi de afgewerkte schaal.
Als je bonen sneller wilt koken, voeg dan na de vloeistof kookt elke negen minuten een eetlepel koud water toe. En zout helemaal aan het einde, zodat de bonen niet stijf worden.
Met champignons
Bonen gaan goed samen met champignons. Hun tandem zal genieten van smaak en aroma.
ingrediënten:
- champignons - 240 g;
- zout;
- Bonen - rode pot in blik;
- gemalen peper;
- balsamico-azijn - 1 el. een lepel;
- ui - 1 stuk;
- tijm - 0,5 theelepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- spinazie.
voorbereiding:
- Ui in halve ringen gesneden.
- Hak de teentje knoflook fijn.
- Snijd de champignons in plakjes.
- Haal de bonen uit de vloeistof uit de pot.
- Voeg olie toe aan de pan. Opwarmen. Plaats ui. Fry. Gooi champignons. Vijf minuten om donker te worden. Bestrooi met tijm. Voeg de bonen toe. Roer.
- Strooi knoflook. Verdonk een minuut. Giet azijn. Voeg gehakte spinazie toe. Breng op smaak met zout en peper. Roer.
Plantaardige olie kan worden vervangen door ghee of boter, dan wordt het gerecht lekkerder.
Dit is interessant:Recept Stoofpot
Ingemaakte Rode Boon Garneer
Voor het koken heb je gekookte bonen nodig. Het gerecht is gezond en smakelijk.
ingrediënten:
- gekookte rode bonen - 320 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- aubergine - 2 stuks;
- olie - 45 ml;
- ui - 1 stuk;
- zout;
- specerijen;
- tomaat - 2 stks .;
- zure room - 155 ml;
- wortelen - 1 st.
voorbereiding:
- Strooi zout op gehakte aubergine. Een half uur vasthouden en wassen met water. Droog met een handdoek en stuur naar de pan. Vul met olie en bak.
- Bak de uien in een pan.
- Hak de tomaat. Meng met de ui en zweet een paar minuten.
- Giet zure room erbij. Roer.
- Meng wortelcirkels met bonen. Zout.
- Doe de bonen in de potten. Bedek met aubergine.
- Bestrooi met gehakte knoflook. Bedek met tomatenmengsel. Bedek met een deksel.
- Bak in de oven (180 graden). Tijd is een uur.
