Lavashblad gevuld met stukjes vlees, groenten en saus is al lang een populair voedsel wereldwijd. Het is helemaal niet moeilijk om een gerecht te bereiden, maar het is belangrijk om te weten hoe je de shoarma goed inpakt, zodat het gemakkelijk te eten is en niet uit elkaar valt.
Materiaal inhoud:
Hoe shoarma in pitabroodje verpakken?
Je kunt dit op verschillende manieren doen, laten we ze in meer detail bekijken.
Shoarma in pita brood envelop:
- We nemen een groot vel pitabroodje, bestrijken het met saus.
- Leg in het onderste deel de geselecteerde vulling neer, buig de zijranden naar het midden zodat ze parallelle lijnen vormen.
- De rand waar de vulling zich bevindt, wordt eenmaal naar voren gebogen zodat deze volledig is ingepakt en vervolgens in de vorm van een buis draaien.
Shoarma vierkant;
- Pitablad moet worden verdeeld in twee delen, een ervan is bedekt met de geselecteerde saus en de tweede wordt opzij gelegd.
- Op degene die bedekt is met de saus, plaats de vulling in het midden zodat er nog voldoende ruimte langs de randen is.
- Pak de onderkant vast en wikkel het in. Het moet een deel van de vulling bedekken.
- Wikkel de rand aan de rechterkant en verberg de vulling eronder volledig.
- Doe nu hetzelfde met de linkerkant en vouw vervolgens in de helft om een vierkant te vormen.
Wikkel rond shoarma: stap voor stap instructies
Als je voor het koken besluit om rond pitabroodje of pita te nemen, dan is dit de instructie zal u helpen de formatie te krullen zodat deze alle lagen van de vulling gelijkmatig bedekt en goed ondersteunt tijdens gebruik.
- Leg het ronde pitabroodje op een harde, vlakke ondergrond en bedek het met saus.
- Plaats de geselecteerde vulling in het onderste derde deel van het vel en vouw de zijkanten naar het midden.
- Pak de onderste rand en stop hem op, blijf dan het pitabroodje draaien, grijp de gebogen zijranden en pak de vulling op.
- Druk daarna voorzichtig met je handen op de resulterende rol en stop de bovenste rand in zodat deze in het midden uitkomt. Bevestig ten slotte de positie voor het braden.
Hoe een open shoarma in te pakken?
Een andere optie om shoarma thuis te “draaien”. De bovenkant blijft open en kan met saus worden gegoten.
- We verdelen pitabroodje in twee helften. We zullen met de ene werken en de andere verwijderen.
- We coaten het werkende deel met een laag van de geselecteerde saus en verdelen de vulling gelijkmatig in het midden zodat er voldoende ruimte over is aan alle kanten.
- Vouw het bovenste deel naar het midden zodat het een derde van de vulling bedekt, en dan de rechterrand, die ook in de derde van de vulling gaat.
- Rol nogmaals de pita naar rechts en vouw de linkerkant om de inhoud volledig te bedekken. De bovenrand kan onder de shoarma worden gevouwen.
Hoe pitabroodje te bereiden voor snacks?
Als de winkel geen geschikt pitabroodje heeft gevonden of u kookt liever zelf, dan is dit ideaal - een snelle, dunne en smakelijke basis voor shoarma. Het blijkt elastisch, sterk genoeg en er vloeit geen saus uit.
Vereiste producten:
- 2 grote lepels plantaardige olie;
- een halve lepel zout;
- 0,2 liter heet water;
- ongeveer 350 gram bloem.
Kookproces:
- Om te beginnen verwarmen we het water, het moet noodzakelijk koken.
- Giet in de aangegeven hoeveelheid bloem onmiddellijk de plantaardige olie, doe het zout erin, meng en giet vervolgens kokend water en breng de massa met uw handen naar een elastische toestand. Ze mag niet worden gelijmd.
- We bedekken de container met iets en laten het 30 minuten staan.
- Na deze tijd verdelen we de massa in verschillende delen, hun grootte is afhankelijk van de diameter van de pan waarop u pitabroodje gaat bakken.
- Rol elk onderdeel zo dun mogelijk uit. De dikte mag niet meer dan anderhalve millimeter zijn.
- We verwarmen de pan goed, zetten het hoogste verwarmingsniveau aan, plaatsen de voorbereide laag daar en bakken enkele minuten aan beide kanten. Als er bubbels verschijnen, kun je het pitabroodje draaien.
Shoarma saus thuis
Bedek je nog steeds shoarma met mayonaise en ketchup? Je moet absoluut naar deze eenvoudige en snelle recepten kijken om heerlijke saus te maken. Bovendien is het gemaakt van natuurlijke producten en is het veel nuttiger dan die gekocht in een winkel.
Klassieke saus
Vereiste producten:
- een snuifje suiker;
- kruiden naar smaak;
- 0,2 liter ryazhenka;
- 200 gram zure room;
- drie teentjes knoflook;
- een kwart citroen.
Kookproces:
- Plaats in een container alle zuivelproducten uit de lijst en meng goed tot een glad mengsel.
- Pers het sap uit een kwart van de citroen en voeg dit toe aan het melkmengsel.
- Snijd de knoflook in kleine stukjes en breng het over met iets stevigs. Combineer vervolgens de knoflook pap met zout, suiker en andere kruiden. Voeg deze verbinding toe aan andere producten.
- Klop alles met een mixer en zet enkele uren in de koelkast voor gebruik.
Yoghurtsaus
Vereiste producten:
- 0,1 kg natuurlijke ongezoete yoghurt;
- vijf groene pitloze olijven;
- oregano, gemalen peper - een snuifje;
- 10 milliliter citroensap;
- een lepel mosterd;
- tien korianderkorrels.
Kookproces:
- Het gespecificeerde aantal zaden moet krachtig worden verpletterd, met behulp van een koffiemolen of in een speciale vijzel, zodat ze in poeder veranderen.
- Voeg aan wat er is gebeurd andere kruiden, zout, citroensap en mosterd toe, meng goed.
- We snijden de olijven heel fijn, doen ze in yoghurt, mix beide massa's. Breng tot homogeniteit en sta enige tijd in de koelkast.
Knoflook "als in een kraam"
Als je een fan bent van de saus, die in kraampjes shoarma wordt geplaatst, kun je het thuis herhalen.
Vereiste producten:
- 100 gram zure room;
- verschillende kruiden;
- vijf teentjes knoflook;
- 100 gram mayonaise;
- 0,1 liter kefir.
Kookproces:
- Schil en haal de knoflook door een pers, meng met peper, zout en andere geselecteerde kruiden. Nou, we vermalen alles en voegen kefir toe.
- Breng vervolgens de samenstelling van zure room, mayonaise en klop met een garde of mixer op lage snelheid.
- Laat de massa 30 minuten rusten zonder deze in de koelkast te plaatsen. Na deze tijd is knoflooksaus klaar om te eten.
