Hoe boekweit in water te koken - 5 recepten

Als je weet hoe je boekweit op de juiste manier kookt op basis van gewoon drinkwater, kan de gastvrouw snel een heerlijk budgetontbijt of bijgerecht bereiden. Het belangrijkste is om de exacte verhoudingen van granen en vloeistoffen te observeren. En ontdek bovendien hoe lang het duurt om het gerecht in kwestie te bereiden.

Hoe boekweit in water in een pan koken?

Meestal worden voor het koken van boekweit op water een gewoon fornuis en een pan met dunne wanden gebruikt. De gebruikte vloeistof wordt ongekookt gefiltreerd.

Ingrediënten: 1 kop boekweit, 2 kopjes water, steenzout naar smaak, een beetje suiker, boerenboter.

1. Allereerst wordt de croupe zorgvuldig geselecteerd uit onnodige insluitsels en afval, gewassen. Bedorven of donkere harde korrels zullen onaangenaam op de tanden malen en de smaak van voedsel sterk bederven.
2. Boekweit wordt in de geselecteerde pan gegoten, van bovenaf gegoten met water van een comfortabele temperatuur. Andere componenten vermeld in de recepten worden onmiddellijk toegevoegd (behalve olie).
3. Wanneer de inhoud van de pan begint te koken, wordt het verwarmen van de kachel geminimaliseerd.

Het gerecht kookt tot de granen volledig zijn opgenomen. Afgewerkte granen worden op smaak gebracht met een portie boter.

Hoeveel tijd om boekweit te koken?

Om de traktatie niet te bederven, moet je precies weten hoe lang je boekweit moet koken. Anders kun je gemakkelijk verbrande pap koken of zelfs de zaden niet gaar laten.

Gemiddeld zijn 17-20 minuten voldoende om de betreffende granen op het fornuis te koken. Het juiste resultaat is de brokkelige structuur van boekweit, die de vloeibare component volledig heeft geabsorbeerd.

Het is raadzaam om de gekookte pap recht in de pan te wikkelen met een deken. Na een half uur is het gerecht goed gestoomd en wordt het nog smakelijker.

De verhoudingen van water en boekweit

Even belangrijk zijn de juiste hoeveelheden droge en vloeibare componenten. Om de traktatie bros te laten worden, is het noodzakelijk om 2 delen vloeistof op 1 deel boekweit te gebruiken.

Als pap wordt gekookt voor de kleinste familieleden, kan de hoeveelheid water veilig 1,5-2 keer worden verhoogd. Anders zal het moeilijk zijn voor de baby om los boekweit voor hem te consumeren.

Hoe boekweit koken in een slowcooker?

Ingrediënten: 280 g boekweit, 630 ml gefilterd water, 1-2 snufje tafelzout, kristalsuiker naar smaak, boter of ghee. Hoe u boekweit op de juiste en smakelijke manier in een slowcooker kookt, wordt hieronder beschreven.

1. Eerst wordt het graan grondig gewassen van puin. In het proces verandert water herhaaldelijk. Alle zwarte korrels worden verwijderd. Maar boekweit weken is niet vereist.
2. Het voorbereide graan wordt in de kom van het apparaat gegoten en onmiddellijk gezouten. Om te proeven kun je kristalsuiker toevoegen.
3. Er stroomt geen koud water van bovenaf.

Voor het koken van boekweit zijn daarom verschillende slimme potprogramma's geschikt. Bijvoorbeeld "Pap", "Pilaf" of "Granen". Terwijl ze onder het deksel smeren, duurt de traktatie iets minder dan een half uur.

Magnetron koken

Ingrediënten: een half glas boekweit, 2 keer meer gefilterd water, zout aan het uiteinde van een lepel, 1 el. een lepel geraffineerde olie, een bosje verse dille en peterselie, aromatische kruiden.

1. Droge ontbijtgranen worden onmiddellijk in een kom gegoten die geschikt is voor gebruik in een magnetron. Het kan een gewone diepe glazen kom zijn.
2. Boekweit wordt van bovenaf gegoten met gezuiverd water van elke temperatuur.
3. De ingrediënten worden gemengd, de container wordt afgedekt met een deksel en 5-6 minuten op maximaal vermogen naar de magnetron gestuurd.
4. Vervolgens wordt een beetje meer vloeistof aan de kom toegevoegd, de massa wordt gezouten, met olie gegoten, besprenkeld met aromatische kruiden en zout. De tank wordt opnieuw voor dezelfde tijd naar de oven gestuurd.

Kant-en-klare maaltijd geserveerd met gehakte kruiden.

Boekweit in zakken - kookgeheimen

Tegenwoordig zijn granen verpakt in geportioneerde zakken erg populair bij kopers. Deze truc helpt het gerecht te beschermen tegen verbranding, en bovendien kunt u als geheel het proces van het koken van uw favoriete pap vereenvoudigen.

Twee zakken verpakt boekweit nemen 1,5 liter gefilterd drinkwater op. De vloeistof zouten eenvoudig naar smaak, aan de kook gebracht, waarna pakjes graan erin vallen. Sommige huisvrouwen, voor een helderder aroma van pap, dompelen ook 1-2 laurierblaadjes in water onder.

Granen worden slechts 17-20 minuten in speciale zakken gebrouwen. In dit geval is het niet nodig om de pan met een deksel te bedekken.

Vervolgens leunt het pakket met kant-en-klaar boekweit eenvoudig achterover in een vergiet. Wanneer de vloeistof wegloopt, kunt u de verpakking snijden en de schaal op een bord leggen. In dit stadium wordt de traktatie eventueel op smaak gebracht met gesmolten boter en andere heerlijke toevoegingen. Je kunt geplette knoflook, olijfolie, gehakte kruiden, etc. gebruiken

Gestoomd boekweit in een thermoskan

Deze versie van het gerecht wordt meestal bereid tijdens een therapeutisch dieet of voor gewichtsverlies. Gestoomd boekweit wordt met name caloriearm verkregen. Bovendien behoudt het alle nuttige stoffen. U kunt het eindproduct alleen de hele dag gebruiken. Gebruik daarom niet te veel granen met een marge.

Ingrediënten: 1 deel boekweit, 2 delen zuiver gekookt water, keukenzout naar smaak.

1. Allereerst wordt boekweit zorgvuldig geselecteerd en gewassen onder stromend water. Dit zal haar redden van het afval en van de donkere verbrande zaden die niet geschikt zijn voor consumptie.
2. Boekweit krijgt voldoende slaap in een schone thermoskan. De geclaimde hoeveelheid gezuiverd gezouten water wordt er bovenop gegoten. De vloeistof wordt gebruikt bij een enigszins warme temperatuur.
3. Verder wordt de container goed afgesloten door een deksel en overnacht achtergelaten in natuurlijke omstandigheden.

Volgens dit recept blijkt het gerecht zo nuttig mogelijk te zijn, maar enigszins droog en hard.Als je pap meer in structuur wilt koken, dan moet je het graan stomen niet met warm water, maar met kokend water. Vervolgens wordt boekweit ook 's nachts achtergelaten. Over het algemeen wordt het ontbijt binnen 7-8 uur volledig bereid.