Banaan is het meest populaire product dat bijna dagelijks wordt geconsumeerd. Veel mensen weten zeker dat de vruchten aan palmbomen groeien. Deze verklaring is niet waar. Een bananenplant is geen boom of struik. Dan rijst de vraag: "Hoe groeien bananen?"
Materiaal inhoud:
Hoe en waar groeien bananen in de natuur
Bananen zijn een meerjarig kruid met bessen met een dikke schil en veel zaden. De hoogte van deze plant bereikt 8 m., En de diameter van de stengel is ongeveer 0,4 m.
Bananenbladeren groeien van de stengel, hun lengte kan 3 m bereiken en een breedte van 0,5 m. Het wortelsysteem gaat 1,5 m omlaag en naar de zijkanten 4-5 m.
De wetenschap kent 40 soorten en 500 soorten bananen.
De voedselkwaliteiten zijn verdeeld in 2 groepen:
- Fruit met een zoete smaak wordt rauw geconsumeerd.
- Plantanen bevatten in hun samenstelling een grote hoeveelheid zetmeel en worden na het koken gebruikt.
De eerste vermelding van bananen vinden wetenschappers in oude manuscripten van India en China. Het is daar dat de bes wordt beschouwd als een heilige vrucht die de geest en het lichaam kan voeden. Ook hebben sommige oude gebouwen in India, die tot op de dag van vandaag zijn bewaard, daken in de vorm van een bananenborstel. Daarna verspreidde de cultuur zich naar Klein-Azië en Afrika.
Bananen groeien aan een boom of aan een struik
Als iemand zich nog steeds afvraagt: "Aan welke boom groeien bananen?" Dat antwoord zal hem overstuur maken. Een banaan groeit niet aan een boom of aan een struik. En het gebruikelijke jeugdgeloof dat het op palmbomen groeit, is wetenschappelijk niet bevestigd.
Een bananenplant is vooral een kruid. De foutieve uitspraak over bananenpalmen verscheen in het tijdperk van veroveringen en ontdekkingen van nieuwe landen.Toen Europeanen de verre landen van Azië en Latijns-Amerika bezochten, pasten de gigantische bananen "bomen" die daar werden gezien niet in het gebruikelijke idee van het uiterlijk van het gras.
In welke landen groeien ze?
Banaan is een van de oudste gecultiveerde planten. De Russische wetenschapper N. Vavilov heeft na vele jaren onderzoek vastgesteld waar bananen groeien. Het thuisland van de vrucht is het zuidoostelijke deel van Azië en de Maleisische archipel. Dus in welke landen is het het meest gegroeid?
Momenteel wordt banaan geteeld in 107 landen: Latijns-Amerika, Azië en Afrika.
Het wordt gebruikt als:
- voedsel (vers en gedroogd);
- het hoofdbestanddeel voor het maken van banaanwijn en bier;
- stoffen voor de productie van vezels;
- planten voor landschapsarchitectuur.
Het belangrijkste gebruik van banaan is de consumptie ervan als voedingsproduct. Dus de leiders in consumptie zijn Afrikaanse landen: Burundi, Samoa, Comoren, Ecuador. Voor deze landen is fruit een basisvoedsel.
In de lijst met gecultiveerde gewassen staat banaan op de 4e plaats, na tarwe, rijst en maïs. Een van de redenen voor zo'n grote aandacht voor het fruit is het caloriegehalte. 100 g product bevat 91 kcal, wat meer is dan aardappelen (100 g - 83 kcal).
De leiders in bananenteelt omvatten: India, China, Filippijnen, Brazilië, Ecuador.
De belangrijkste importeurs van bananenproducten zijn de VS, Canada en Europa.
Hoe lang groeit en rijpt het fruit?
Bananen voelen comfortabel aan en ontwikkelen zich overdag bij een temperatuur van 26-36 graden en 's nachts - 22-28 graden. Als de luchttemperatuur daalt tot 16 graden, begint de plant de groei te vertragen. En bij 10 graden stopt het zijn ontwikkeling volledig.
De plant is bestand tegen een droogseizoen van drie maanden. De norm daarvoor is echter elke maand ongeveer 100 mm regen.
Als er een koudegolf optreedt, beginnen de bananenplantages op te warmen. Om ze te verwarmen uitroken met rook of overspoelen met water.
De bloei begint 8-10 maanden na het planten. De bloeiwijze heeft een langwerpige vorm van een afgeronde knop van paars of groen. In het midden zijn grote vrouwelijke, aan de rand van het mannetje groeien, en tussen hen zijn dorre bloemen. Wanneer geopend, vallen mannelijke bloemen onmiddellijk. Aldus wordt het bovenste deel van de bloeiwijze blootgelegd.
Bloemen worden verzameld in borstels van 12-20 stuks. En ze zijn in rijen onder elkaar gerangschikt, waardoor ze een bos vormen. Niet-gecultiveerde bananen worden bestoven door vleermuizen (als ze 's nachts bloeien) of kleine dieren en vogels (als' s ochtends). Gecultiveerde variëteiten planten zich vegetatief voort.
Dus hoe lang groeit een banaan? Sommige variëteiten kunnen 10-12 maanden na het planten gerijpt fruit produceren, terwijl andere 17-18 maanden nodig hebben.
Fruit ontwikkelt zich in rijen en vormt de zogenaamde hand. Tijdens het rijpen verandert de vrucht van groen naar geel (of rood, afhankelijk van de variëteit). De pulp is meestal wit, minder vaak room en sinaasappel. Om de vruchten langer te bewaren, te beschermen tegen knaagdieren en ze naar andere landen te transporteren, worden ze nog steeds groen gesneden. De fruitopbrengst kan 400 c / ha zijn.
Commerciële plantages van een plantenoogst gedurende 3-4 jaar, dan wordt deze volledig verwijderd en wordt een nieuwe geplant. En in de natuur kan een banaan tot 100 jaar groeien en vrucht dragen.
Wanneer is de oogst
Een bananenstruik kan 2-3 keer per jaar opbrengen. Ze beginnen bessen te plukken wanneer ze 75% rijp zijn. Afhankelijk van het ras en de plantdatum begint de fruitoogst begin januari en gaat door tot half november.
Groeien bananen in Rusland
Fruit kan alleen groeien in het Krasnodar-gebied. Japanse banaan wordt geteeld in Sochi. De vruchten rijpen echter niet, dus de zomerperiode is te kort. In de winter bevriezen de stengels en bladeren, en als het warmer wordt, stijgen ze weer op.
Je kunt bananen kweken in kassen en thuis. Vervolgens kunt u in de zomer ze in de volle grond planten en in september de afgewerkte oogst verzamelen.
Zijn bananen bessen of fruit?
Een bananenplant is een enorm gras en de vruchten zijn bessen.
Volgens wetenschappers is een bes een sappig, zacht fruit dat verschillende zaden bevat.
En gras is een plant met een vlezige, niet-verhoute steel die naar beneden gaat en afsterft nadat het vervaagt en zaden geeft. Met een banaan is het echter iets ingewikkelder. Na de dood van de eerste stengel groeit een nieuwe scheut iets verder van deze wortel. Gedurende meerdere jaren beweegt de plant 1-1,5 meter.
Banaan is niet alleen een heerlijke bes, maar ook een voedzame 'groente' (voor sommige landen van de wereld). Zadenvrije vruchten die de moderne mens bekend zijn, worden vegetatief geteeld. Voor veel landen is banaan het belangrijkste exportgewas en basisvoedsel.
