Hoe aardappels snel in de magnetron te koken? 6 recepten en manieren

Hoe aardappels in een magnetron te koken zodat het brokkelig wordt en een minimum aan tijd doorbrengt? We zullen deze vraag verder beantwoorden. Een gedetailleerde beschrijving van de technologie met behulp van een magnetron helpt aardappelen te bereiden die niet minder van smaak zijn dan de aardappelen die op de traditionele manier zijn bereid, en zelfs een scholier kan deze taak aan.

Hoe aardappelen in een magnetron in water te koken?

Om aardappelen in de magnetron te koken, moet u middelgrote knollen van ongeveer dezelfde grootte en regelmatige ronde vorm selecteren. Geselecteerde wortelgewassen moeten worden geschild en grondig worden gewassen.

Leg voorbereide knollen op de bodem van een keramische of glazen pan. Omdat de producten in de magnetron ongelijkmatig opwarmen, moeten grotere vruchten zich aan de randen bevinden en kleinere in het midden. Giet groenten met heet gezouten water, 60-90 ml is voldoende.

Sluit de container met een deksel en kook op volle capaciteit. De kooktijd is afhankelijk van of de aardappelen jong of oud zijn en van de werkcapaciteit van het apparaat. Met een ovenvermogen van 500-550 watt koken jonge aardappelen 8-11 minuten, oude aardappelen 9-12 minuten. Voor krachtigere apparaten (600-850 W) zijn jonge knollen klaar in 5-9 minuten, oude 6-11.

Het recept voor koken zonder water - eenvoudig en handig

Een aardappel in een magnetron zonder water lijkt meer op gebakken knollen, maar als hij wordt gekookt met een schil, kan hij worden gebruikt voor salades. Het voordeel van deze methode is dat het niet nodig is om een ​​speciale pan te gebruiken. Je kunt een gewoon plat porseleinen bord nemen, maar zonder een vergulde rand.

Vervolgens moeten gewassen aardappelen op verschillende plaatsen worden geschild of doorboord. Vet de voorbereide knollen in met zoutolie en kruiden en laat 10-15 minuten staan ​​zodat ze kunnen weken.

Leg het op een platte schaal in één laag en zet het in de magnetron. Van bovenaf kan een bord met aardappelen worden afgedekt met een speciale dop, maar dit hoeft niet te worden gedaan. Schakel de kachel gedurende 10 minuten op maximaal vermogen in. Controleer na een pieptoon de gereedheid met een vork en, indien nodig, weer twee tot drie minuten.

Aardappels in de schil - de snelste manier

Deze methode voor het koken van aardappelen is vooral relevant tijdens de bereiding van groenten voor salades, omdat u dit ingrediënt in slechts 10 minuten kunt krijgen. Vergeet niet dat het onmogelijk is om grote knollen in de magnetron te koken, het is beter om middelgrote aardappelen te nemen en niet meer dan 6-8 per keer.

Geselecteerde wortelgewassen moeten zorgvuldig worden weggewassen van stof en vuil, het is beter om hiervoor een borstel of een harde kant van een spons te gebruiken voor het afwassen. Prik daarna het oppervlak van elke aardappel op verschillende plaatsen met een vork, een tandenstoker of een mes.

Als de aardappelen niet voor salade worden gekookt, maar als een apart gerecht, kunt u kleine maar diepe sneden in de knollen maken, waar u een dun plakje spek invoegt. Je krijgt een snelle en smakelijke toevoeging aan een groentesalade.

Leg de voorbereide groente op een draaiende plaat van de magnetron, dek af met een speciale kap voor het verwarmen van voedsel en kook 8-12 minuten. Controleer vervolgens de zachtheid en zet indien nodig de oven nog 2-3 minuten aan.

In pakket

Het wordt aanbevolen om aardappelen te koken met een magnetron in een speciale kom, bedekt met een kap om voedsel te verwarmen. Maar als er een wonderoven is, maar er geen speciale gerechten en een dop zijn gevonden, kunt u knollen in een plastic zak bereiden.

Een aardappel in een magnetron in een zak wordt bereid volgens hetzelfde algoritme als zonder water, maar met kleine correcties:

1. Schil de aardappels, was ze grondig. Als de wortelgewassen groot zijn, moeten ze in verschillende delen worden gesneden.
2. Meng in een kleine kom een ​​paar eetlepels plantaardige olie, zout en, indien gewenst, kruiden met aardappelen. Giet de voorbereide component met het resulterende mengsel en meng goed zodat de olie de knollen gelijkmatig bedekt. Aardappelen kunnen niet op de gebruikelijke manier worden gezouten, omdat magnetrons worden geconcentreerd in zoutkristallen, zoals lichtstralen in een optische lens, en wortelgewassen op de plaatsen van contact met zout zullen verbranden, zodat het wordt opgelost in olie.
3. Breng de voorbereide aardappelen over in een zak, bind ze vast, maak een kleine lekke band zodat stoom kan ontsnappen. Doe de zak in de magnetron. Kook de groente op maximaal vermogen gedurende 10 minuten. Afhankelijk van de grootte van de knollen en de capaciteit van het apparaat, moet de kooktijd mogelijk worden verlengd.

Gehakte Aardappelen

Je kunt aardappels snel in de magnetron koken, zodat het een volwaardige tweede gang wordt.

Hiervoor heb je nodig:

• 400-500 g aardappelen (helaas koken in één keer niet);
• 200-400 ml vleesbouillon;
• zout, laurier, kruiden en specerijen naar smaak.

Verloop van actie:

1. In een glazen pan met een deksel, ontworpen voor het koken in een magnetron, giet de bouillon met zout en kruiden, verwarm het op het maximale vermogen van de gadget gedurende 3-4 minuten. Als er een hete bouillon is, kan dit item worden weggelaten.
2. Geschilde aardappelen, wassen en in grote blokjes snijden. Breng de gehakte groente over in de bouillon en kook 6-8 minuten.
3. Giet de bouillon af van de afgewerkte aardappelen en serveer heet met een plakje boter en kruiden. Als er geen bouillon is, kunt u op dezelfde manier gehakte aardappelen in water koken.

Magnetron frietjes

De favoriete frieten van veel mensen kunnen veel sneller en met minder olie in de magnetron worden gekookt, wat mensen zou moeten behagen die naar hun figuur kijken.

In dit geval moet u:

• 500 g aardappelen;
• 20-40 ml plantaardige olie;
• zout en kruiden naar smaak.

Kookmethode:

1. Verwijder de schil van aardappelknollen, was en snijd ze in blokjes van 60-90 mm lang en 5-6 mm breed.
2. Was zetmeel van aardappelschijfjes. Om dit te doen, spoel ze in koud water totdat het volledig transparant is, leg ze op een papieren handdoek en dep ze erop.
3. Doe gedroogde blokjes in een kom, giet olie, bestrooi met zout en kruiden, meng en laat het 10 minuten brouwen.
4. Nu moeten de voorbereide aardappelen op een platte schaal worden gelegd, geschikt voor gebruik in een magnetron, zodat de stukjes elkaar niet raken.
5. Bak aardappelen op maximaal vermogen gedurende 5-6 minuten, zodat een knapperige korst verschijnt. Draai vervolgens de plakjes aan de andere kant en bak nog 5-6 minuten. Serveer met ketchup of andere favoriete saus.