Het recept voor khachapuri met kaas in een pan is zo eenvoudig dat iedereen zichzelf kan trakteren op een heerlijke cake. De benodigde ingrediënten zijn in elk huis te vinden en het duurt even om te koken.
Materiaal inhoud:
Klassieke khachapuri met kaas in een pan
Voor het gerecht heeft u nodig:
• een snufje zout;
• vier glazen bloem;
• 150 gram mozzarella;
• verse groenten;
• twee eetlepels plantaardige olie;
• twee glazen kefir;
• suiker en zout naar smaak.
Kookproces:
1. Eerst moet je de kaas malen en het is het beste om dit te doen met een grove rasp. Combineer wat er is gebeurd met verse kruiden, die natuurlijk fijngehakt zijn en vergeet niet goed uit te spoelen.
2. Zet in kefir alle resterende ingrediënten op de lijst, terwijl de bloem op de laatste plaats wordt gevuld. De massa wordt in een soepele en niet-plakkerige toestand op de huid gebracht.
3. Deze massa is verdeeld in kleine stukjes, je kunt ze gewoon knijpen, of je kunt ze snijden met een mes en ze vervolgens veranderen in een dunne laag die moet worden gevuld met vulling. We buigen alle randen van de cake helemaal naar het midden en maken deze goed vast zodat ze niet van elkaar loskomen. We pletten de resulterende envelop met onze handen of een deegroller en als resultaat komt er een dichte cirkel met kaasvulling naar buiten.
4.We maken dergelijke blanco's van alle delen totdat de vullingen voldoende zijn en leggen ze vervolgens op een droge en verwarmde pan en houden ze enkele minuten aan beide kanten totdat een roze kleur verschijnt.
Met toevoeging van cottage cheese
Khachapuri met kaas en kwark zal een heerlijk en bevredigend ontbijt zijn voor het hele gezin.
Wrongel kan het beste worden ingenomen met een laag vetgehalte.
Ingrediënten voor het gerecht:
• 500 gram kwark;
• ongeveer 400 gram deeg voor khachapuri;
• 150 gram mozzarella;
• 30 gram olie.
Kookproces:
1. Doe de cottage cheese in een kom, kneed met een vork en combineer met fijn geraspte kaas. We voegen daar een beetje gesmolten boter aan toe en mengen alles goed.
2. Verdeel het deeg in stukjes, draai ze in cirkels, vul ze met vulling, zet de randen in het midden vast, zodat een zak ontstaat en ga door de deegroller en maak opnieuw een cake.
3. We bakken in een pan zonder te vergeten het om te draaien, de tortilla aan beide kanten moet een mooie kleur worden.
Snel recept voor kefir
Als je helemaal geen tijd hebt en je moet iets hartigs en smakelijks eten, dan is snelle khachapuri een geweldige oplossing.
Voor het gerecht heeft u nodig:
• 100 gram bloem;
• 0,2 kg kaas;
• zout en kruiden naar smaak;
• twee eieren;
• een snuifje frisdrank;
• 150 gram bloem.
Kookproces:
1. Maal de kaas op een rasp, doe er gehakte greens, ei-soda op en meng goed.
2. Daar sturen we alle andere ingrediënten volgens de lijst, kneden tot het glad is, breng de massa over in een pan en bak aan beide kanten totdat het rooskleurig en mooi wordt.
Luie khachapuri met pita-kaas
Een andere zeer snelle optie is luie khachapuri met kaas. Voor hen heeft u een minimale set producten nodig.
Ingrediënten voor snacks:
• twee eieren;
• zout en verse kruiden naar smaak;
• 30 gram boter;
• vijf bladen pitabroodje;
• 400 gram suluguni of mozzarella kaas.
Kookproces:
1. Kaas wordt geraspt op de kleinste rasp, gemengd met voorgewassen en gehakte kruiden.
2. Daar voegen we de boter toe die je moet smelten.
3. Vul met de resulterende vulling elk vel pitabroodje, vouw het goed in de vorm van een envelop, doop in losgeklopte eieren en bak aan beide kanten krokant.
Op basis van melk
Essentiële ingrediënten:
• zout en greens optioneel;
• een ei;
• 300 gram kaas;
• een glas bloem;
• een snuifje frisdrank;
• 0,25 liter melk;
• 30 gram boter.
Kookproces:
1. Schud het ei licht met een vork of klop, voeg melk toe, meng en bedek met bloem.
2. Vervolgens voegen we alle resterende componenten toe. Maar tegelijkertijd moet je de boter smelten, de kaas malen en de groenten fijn hakken.
3. Plaats het deeg in een verwarmde pan en kook onder het deksel tot een kant rozig wordt, draai dan om en breng het tweede deel bruin.
Lees ook:Khachapuri - recept
Met Adyghe-kaas in een pan
Essentiële ingrediënten:
• ongeveer een halve kilo deeg voor khachapuri;
• 250 gram Adyghe-kaas;
• 30 gram boter;
• verse kruiden naar wens.
Kookproces:
1. Kaas moet worden fijngemaakt en het beste op de beste rasp worden gedaan. Voeg vervolgens een beetje gesmolten boter toe en kneed alles goed.
2. De resulterende dichte en niet-plakkerige massa wordt in stukken verdeeld, zodat het mogelijk is om lagen van deze ter grootte van uw pan uit te rollen. We vullen elke cirkel in het midden met een vulling van kaas, draaien de randen naar het midden en maken voorzichtig vast in de vorm van een envelop.
3. We gaan door de lege plekken met een deegroller, we krijgen weer een cirkel, maar met de vulling en gereed maken in een hete pan, zorg ervoor dat je een mooie gouden kleur krijgt aan beide kanten.
Zure roomgebakjes
Voor het gerecht heeft u nodig:
• een glas zure room;
• 30 gram boter;
• een snufje bakpoeder;
• groen naar uw smaak;
• twee eieren;
• 0,3 kg kaas;
• een glas bloem.
Kookproces:
1.Zure room wordt in een container geplaatst, voeg eieren toe en kneed alles.
2. Maal de kaas, stuur deze naar zure room. We doen hetzelfde met alle andere componenten in de lijst. Groenen moeten fijngehakt worden.
3. We krijgen een homogene massa, oliën de pan in en bak de khachapuri eerst aan een kant op een klein vuur onder het deksel. En nadat het rooskleurig is geworden, draaien we de taart en brengen aan de andere kant gereed.
Dit is interessant:Khachapuri-deeg - recept
Zelfgemaakte Khachapuri met kaas en kruiden
Je moet deze khachapuri zeker minstens één keer koken met kefir met kaas en kruiden. Ze zijn erg lekker.
Voor het gerecht heeft u nodig:
• een glas kefir;
• zout, suiker en greens naar keuze;
• teentje knoflook;
• 300 gram geschikte kaas, zoals mozzarella of suluguni;
• een ei;
• een halve lepel frisdrank;
• drie glazen bloem.
Kookproces:
1. Bereid de vulling voor de tortilla's: maal de kaas, in dit recept moet dit op een fijne rasp gebeuren. Spoel knoflook en kruiden, hak zo fijn mogelijk en combineer met kaas.
2. De hoeveelheid kefir die in de lijst wordt aangegeven, wordt eenvoudig met alle andere ingrediënten gemengd en in de staat van het deeg gebracht zodat het niet goed plakt en rolt.
3. Snijd een stuk van de totale massa af, rol een ronde laag uit, vul het met vulling en wikkel alle randen naar het midden, maak het vast en krijg zoiets als een zak.
4. We doen hetzelfde met het resterende deeg en het vullen. Van boven drukken we elke zak met de hand in zodat deze platter wordt, maar ongeveer in diameter, zoals een gebruikte pan.
5. Leg op zijn beurt de cakes op een verwarmde pan en wacht tot ze aan beide kanten rooskleurig worden.
