Recepten van champignonsoep met roomkaas helpen u snel een heerlijk diner te bereiden, zelfs voor een beginnende kok. Roomkaas kan worden geselecteerd met verschillende additieven, waardoor de gerechten worden gevuld met nieuwe tinten.

We presenteren hun meest succesvolle opties.

Champignonsoep met verse champignons en roomkaas

Een set ingrediënten: 90 g roomkaas, ui, 5-6 stks. aardappelen, wortelen, bieslook, 160 g eekhoorntjesbrood, paprika, een bosje verse peterselie en dille, zout, versgemalen peper.

  1. De aardappel wordt geschild en in blokjes gesneden, waarna deze onmiddellijk gaat koken.
  2. Rietjes van uien en wortels worden goudbruin gebakken op goed verwarmd vet. Stukken eekhoorntjesbrood gaan daar ook heen. De ingrediënten worden samen gebakken.
  3. Na 7-8 minuten gieten plakjes paprika in de pan.
  4. De massa kwijnt weg totdat alle componenten zacht zijn.
  5. De jongen wordt in een aardappelpan neergelegd.
  6. Geraspte knoflook, gehakte kruiden, plakjes roomkaas worden aan de soep toegevoegd.
  7. Het gerecht is gezouten, gepeperd.

Geef de soep een beetje aan de kook en serveer met vetzure room.

Crème Recept

Een set ingrediënten: een halve liter vleesbouillon, raap, 2 el. l. boter en eersteklas bloem, een pond bevroren champignons, 80 g roomkaas, 90 ml room met veel vet, zout.

  1. Uien worden groot gesneden en goudbruin gebakken in de helft van de boter.
  2. Vervolgens worden champignons aan de pan toegevoegd, de massa wordt gemengd en 12-15 minuten op laag vuur gekookt. Vervolgens wordt het mengsel gemengd tot een pureestatus.
  3. In de resterende olie wordt bloem in een pan gebakken. Ze moet een aangename nootachtige smaak krijgen. De bouillon wordt in de bloem gegoten en de massa van de blender wordt toegevoegd.
  4. Het blijft om kaas, room en zout te introduceren. Het gerecht wordt een paar minuten in brand gestoken.

Champignonsoep met room en kaas wordt geserveerd op tafel warm met witte croutons.

Zachte champignonroomsoep met roomkaas

Een set ingrediënten: 720 g gemengde champignons, 2 aardappelen, ui, zout, 3-4 teentjes knoflook, een vol glas vetroom, dezelfde hoeveelheid kippenbouillon, een half glas witte droge wijn, 110 g roomkaas, olijfolie en room, zout.

  1. Champignons worden in stukjes gesneden, aardappelen worden in blokjes gesneden.
  2. Geraspte uien en knoflook worden gebakken in een mengsel van boter en olijfolie.
  3. Vervolgens worden de bereide ingrediënten uit de eerste stap aan de pan toegevoegd. Samen worden ze 10-12 minuten gebakken. De massa wordt gegoten, besprenkeld met peper, overgebracht in een pan met hete bouillon.
  4. Wijn wordt in het mengsel gegoten.
  5. Soep wordt ongeveer een half uur gekookt.
  6. De pan wordt van het vuur gehaald. De inhoud wordt gemalen met een blender tot een romige consistentie.
  7. Het blijft om kaas, zout toe te voegen en de container terug te brengen naar het vuur. Roomkaas-soep wordt verwarmd tot deze is opgelost.

Het serveren van het voedsel in broodpotten is bijzonder effectief.

Smakelijk recept:gedroogde champignonsoep

Van gedroogde champignons

Een set ingrediënten: 70 g gedroogde eekhoorntjesbrood, zout, wortel, een snufje witte peper, 3 aardappelen, 2 roomkaas, ui.

  1. Champignons worden gewassen en 1,5 uur geweekt. Daarna worden ze in kleine stukjes gesneden en gedurende 35-45 minuten gekookt.
  2. Groenten, behalve aardappelen, worden fijngehakt en in goud vet gebakken.
  3. Blokjes aardappelen en groentefrituren stromen naar de champignons. Componenten worden gekookt tot ze zacht zijn.
  4. De basis is naar smaak geraspte kaas, zout, witte peper.

De traktatie wordt nog 6-8 minuten gekookt. Het is versierd met verschillende greens.

Van champignons in een slowcooker

Een set ingrediënten: 180 roomkaas en een vergelijkbare hoeveelheid verse champignons, 1 liter water, wortelen, uien, zout, droge kruiden en droge knoflook.

  1. Geraspte groenten en champignons worden in een kom met "slimme pot" met verwarmde olie neergelegd. Ze worden bereid in het programma "Frituren" 15-20 minuten.
  2. Water wordt erin gegoten, kruiden en zout worden toegevoegd.
  3. In de modus "Stomen" duurt het 15 minuten om te koken. Gedurende deze tijd lost verwerkte kaas erin op.
  4. Vervolgens wordt de champignon-soep in de modus "Verwarmen" gezet en een half uur achtergelaten.

Geserveerd met gebakken brood en geraspte halfharde kaas.

Met oesterzwammen en roomkaas

Een set ingrediënten: 320 g oesterzwam, 1,5-1,8 l zuiver water, 220 g verwerkte kaas, grote wortelen, raapui, tafelzout, 3 aardappelen.

  1. Champignons worden geschild, fijngehakt en samen met blokjes aardappelen opgestuurd om te koken.
  2. Uien en wortels worden willekeurig gehakt en 5-6 minuten gebakken in voorverwarmd vet.
  3. Kaas gaat naar de vriezer. Wanneer het een beetje hard wordt, wordt het product op een fijne rasp gewreven en naar de soep gestuurd. Roosteren wordt daar toegevoegd.
  4. Samen worden de producten nog 8-9 minuten gekookt.

De soep is gezouten, gekruid met geselecteerde kruiden en heet op tafel geserveerd.

Met worst

Een set ingrediënten: 220 g rookworst, 6-8 champignons, een handvol vermicelli-spinnenwebben, wortelen, 3 aardappelen, 190 g roomkaas, ui, zout, witte peper.

  1. Aardbeien gaan op weg om te koken.
  2. Gesneden champignons en andere aangegeven groenten zijn goed gebakken in olie. Het is het beste om hiervoor een mengsel van romig en zonnebloem te nemen.
  3. De worst wordt geschild en in stukjes gesneden. Samen met plakjes kaas wordt het overgebracht naar aardappelen. Gebakken groenten, zout en witte peper worden daarheen gestuurd.
  4. Het blijft om vermicelli in de pan te gieten en 5-6 minuten te koken.

Soep met verse kruiden of zelfgemaakte crackers wordt geserveerd.

Met Kip

Een set ingrediënten: grote wortelen, 5-6 grote champignons, ui, 2 middelgrote aardappelen, kippenbout, 90 g roomkaas, gedroogde knoflook, zout.

  1. Kippentrommel gaat koken in gezouten kokend water. Na 15-17 minuten morsen er blokjes aardappel naar haar uit. Koken duurt net zoveel tijd.
  2. Uien, champignons en wortels worden gehakt en gebakken in een minimale hoeveelheid olie.
  3. Het vlees wordt van het bot afgesneden, in vezels gedemonteerd en teruggebracht naar de bouillon.Samen met het, worden zachte kaas, gegranuleerde knoflook en frituren toegevoegd.

Het voedsel blijft nog 10 minuten wegkwijnen en, indien nodig, gezouten.

Related Software:Meer van de auteur: