De lekkerste is altijd in staat om boekweitpap in melk te koken. Vooral als u een vet zelfgemaakt product neemt. De consistentie zal afhangen van hoeveel vloeistof wordt gebruikt, evenals de kern of het voorgeselecteerde model als basis.
Materiaal inhoud:
Klassieke boekweitpap in melk
Het klassieke recept bevat geen extra ingrediënten. En melk wordt gehalveerd met water. Als u pap meer bevredigend wilt bereiden, kunt u dit niet doen. Ingrediënten: 1 el. gezuiverd stilstaand water en melk, een half glas boekweitpit, een snufje tafelzout, een grote lepel witte suiker.
- Croupe wordt verplaatst en grondig gewassen in verschillende wateren. Alle pop-upafval moet worden verwijderd.
- Boekweit wordt met water gegoten en aan de kook gebracht. Verder, onder het deksel op minimale hitte, blijft het staan totdat het water volledig is weggekookt.
- Het gerecht moet donker worden.
- Vervolgens wordt lichtgekookte granen met melk gegoten. Het mag niet koud zijn.
- De massa is gezoet, gezouten en alleen op het vuur achtergelaten tot het kookt. Vervolgens wordt de pan van het vuur gehaald, ingepakt en 20 minuten laten staan om aan te dringen.
Een traktatie wordt geserveerd met veel gesmolten boter.
Geschatte verhoudingen
Om het gerecht echt lekker te maken, moet je de verhoudingen van droge producten en melk in acht nemen. Voor vloeibare pap is het 1:10, voor een viskeuzere basis - 1: 8. Als je een vrij dik gerecht wilt bereiden, zijn de verhoudingen 1: 6. Ervaren huisvrouwen bepalen de verhouding per oog.
Je kunt alleen melk gebruiken of de combinatie met water. Een zeer verrukkelijke schotel wordt verkregen op magere room.
Hoeveel tijd om te koken?
De kooktijd is afhankelijk van het vloeibare boekweit dat erin wordt gegoten. Als water, dan is de totale kooktijd 20 minuten. Als melk - 30-35 minuten.
De aanbevolen tijd verandert enigszins als een gerecht in een slowcooker wordt bereid. Afhankelijk van het programma volstaat 20-30 minuten. Het belangrijkste is dat aan het einde van het koken de croupe alle vloeistof volledig heeft opgenomen.
Langzaam kookrecept
Om er zeker van te zijn dat de traktatie niet opbrandt, wordt het zacht en kruimelig, je kunt het in een "slimme pan" koken. Ingrediënten: 1 el. hoogwaardig boekweit, 3 el. vette melk (het beste van alles - zelfgemaakt), 3 grote lepels kristalsuiker, een groot stuk boter, zout op het puntje van de lepel. Boekweitpap met melk in een slowcooker vereist een reeks acties.
- De grutten worden verwijderd, weggegooid en vervolgens gewassen met koud water totdat de vloeistof transparant is.
- Bereid boekweit wordt in de kom van het apparaat gegoten. Grutten zijn gezouten en gezoet. Onmiddellijk wordt de in blokjes gesneden boter naar de producten gestuurd.
- De componenten worden met melk gegoten en in de modus "Croup" wordt het gerecht gekookt tot het einde van het programma.
Als de gastvrouw bang is om de pap te zoet te maken, kun je suiker rechtstreeks in de borden gieten, zonder deze in het kookproces toe te voegen.
Hoe koken voor kinderen?
Boekweit in een heel andere vorm is erg handig voor kinderen. Kinderen zullen vooral genieten van de zoete versie in melk. Ingrediënten: 160 g ontbijtgranen, zout op het puntje van een lepel, 120 ml vette koemelk, 35 g boter, honing of suiker, 380 ml water.
- Grutten worden grondig gewassen in verschillende wateren. Vervolgens giet het onmiddellijk in de kom van het apparaat, wordt het gevuld met water en gekookt in de blusmodus totdat alle vloeistof is verdampt.
- Vervolgens wordt olie in boekweit gelegd. De massa is gezouten, naar smaak gezoet of gekruid met honing.
- In melkpapmodus kwijnt het gerecht nog 7-8 minuten weg, waarna het onmiddellijk op tafel wordt geserveerd.
De traktatie is vloeibaar, dus het is handig om zelfs voor de kleinste familieleden te eten.
Boekweitmelkpap met bananen
Boekweitgraan gaat niet goed met bijna alle fruit en bessen. Maar er is een heerlijke zoete uitzondering - bananen. Ze vullen granen goed aan en laten het een gezond dessert worden. Ingrediënten: een halve liter magere melk, 90 g ontbijtgranen, 1-1,5 grote lepels witte suiker, zout op het puntje van de lepel, grote zachte banaan.
- De grutten worden zorgvuldig gesorteerd en gewassen. Als er donkere harde korrels in achterblijven, kunnen ze het gerecht volledig verpesten.
- Bereid boekweit wordt met verwarmde koemelk uitgegoten en aan de kook gebracht. Het product zal onder een deksel op zeer laag vuur wegkwijnen.
- Als het graan ongeveer half klaar is, kan het worden gezoet en gezouten.
- In dezelfde fase wordt een in kleine blokjes gesneden banaan aan het gerecht toegevoegd. De vrucht moet rijp en zacht zijn, maar niet zwart worden.
- Het gerecht wordt volledig gereed gemaakt en van het vuur verwijderd.
Serveert warm aan de tafel. Desgewenst kunt u er boter aan toevoegen, en in plaats van kristalsuiker - natuurlijke bijenhoning.
Met pompoen
Van alle groenten is smakelijke pompoen het meest geschikt voor boekweit in melk. Deze sappige vrucht voegt helderheid toe aan de smaak van het gerecht en maakt het uiterlijk ook leuker en aantrekkelijker. Onder boekweitkorrels bevinden zich feloranje blokjes. Ingrediënten: 330 g pompoen, witte ui, takje rozemarijn, 1 el. boekweit, 3 grote lepels kwaliteit olijfolie, een halve liter vette melk, een teentje knoflook, zout, een mengsel van gekleurde gemalen pepers.
- Eerst wordt boekweit gekookt in gezouten melk tot het gaar is. Je kunt het product eerst met water vullen en zacht maken, en vervolgens donkerder maken tot het proces is voltooid in warme melk.
- Uien fijngehakt en gebakken in olie tot ze goudbruin zijn. Het is belangrijk om in dit stadium olijfolie te gebruiken.
- Stukken knoflook en rozemarijn worden in dezelfde kom gebakken. Verder worden de componenten van de pan weggegooid en op de resterende geurige olie worden pompoenblokjes tot zacht en smakelijk bereid.
- Aan de afgewerkte sinaasappelgroente worden uienbakken en klaar boekweit gelegd. Om te proeven wordt het gerecht gezouten en gepeperd.
De resulterende pap zal een uitstekend bijgerecht zijn voor vlees dat op enigerlei wijze wordt gekookt.
