Boekweit is een van de meest populaire onder moderne kopers. En dit is niet verwonderlijk, omdat het goedkoop is en je tegelijkertijd smakelijke, gezonde en voedzame gerechten kunt bereiden. Boekweit in een slowcooker kost niet veel tijd, het belangrijkste is om de juiste kookmethode te kiezen.

Hoe boekweit koken in een slowcooker voor een bijgerecht?

Ingrediënten: 2 multi-gekookte glazen boekweit, 3,5 kopjes groentebouillon, een theelepel fijn zout en suiker, een snufje piment en nootmuskaat, een plakje boter. Hoe boekweit in een "slimme pan" als een bevredigend bijgerecht wordt gekookt, wordt hieronder beschreven.

  1. Krupa komt over, gewassen tot schoon water en licht gedroogd.
  2. Boter wordt gesmolten in een kom. Daarop wordt in een geschikt programma boekweit licht gebakken. Het moet constant worden geroerd met een speciale spatel. Dit maakt de traktatie aromatischer.
  3. Bouillon wordt op het ontbijtgranen gegoten, alle resterende droge componenten worden uitgegoten. De samenstelling van kruiden kan naar wens worden gewijzigd.

Na het mengen wordt het gerecht 5-6 minuten gekookt in een programma dat is ontworpen voor boekweit.

Handelaars met kip

Ingrediënten: 550-650 g varkenspulp, wortel, paprika, 4 el. tomatenpuree, 3 multi-kopjes boekweit, ui, een snufje nootmuskaat, gemalen koriander, zoete paprika, 4,5 multi-kopjes gefilterd water, zout naar smaak.

  1. Om boekweit op een koopmanier te bereiden, moet je eerst het gewassen en gedroogde vlees in kleine stukjes snijden en in olie bakken in een frituurprogramma. Varkensvlees wordt op een apart bord gelegd.
  2. In het resterende vet worden uienblokjes, dunne broodjes wortelen en paprika doorgelaten.
  3. Het vlees wordt teruggebracht in de container, zout, kruiden en tomatenpuree worden toegevoegd. Samen wordt alles een paar minuten geroosterd.
  4. Het blijft om het graan in de kom te gieten en alle aangegeven vloeistof eruit te gieten.

In de "Pilaf" -modus wordt boekweit met kip in een slowcooker volgens dit recept iets meer dan een half uur bereid.

Champignon Recept

Ingrediënten: boekweit multi-kom, 1,5 multi-kopjes water, geurige kruiden, 180 g champignons, wortel, ui.

  1. Gehakte groenten en champignons worden goed gebakken op elk vet in een geschikt apparaatprogramma. Aromatische kruiden worden er onmiddellijk aan toegevoegd.
  2. Het blijft om de gewassen granen, zout, giet water toe te voegen.

Het gerecht zal wegkwijnen in het programma "Granen" tot het voltooid is.

Met vlees in een slowcooker

Ingrediënten: een halve kilo vlees, 3 multi-kopjes boekweit, 5 multi-kopjes gefilterd water, 2 middelgrote wortels, 3 el. tomatenpuree zonder additieven, ui, zout, een mengsel van paprika's.

  1. Kleine stukjes worden 20-25 minuten gekookt in een bakprogramma met het deksel open. Het vlees wordt overgebracht naar een apart gerecht.
  2. Groenten worden in een geschikt programma onder constant roeren gehakt en gebakken. Als de stukjes ui en wortel een beetje verguld zijn, kun je er gemalen paprika en pasta aan toevoegen. Samen duren de componenten 5-6 minuten om te koken.
  3. Boekweit wordt gewassen en bovenop gelegd. Water wordt in de container gegoten, fijn zout wordt toegevoegd.

Boekweit met vlees in een slowcooker kwijnt weg in een programma dat is ontworpen voor stoven, 45-50 minuten.

Boekweit met gehakt

Ingrediënten: boekweit multi-cup, 170 g gemengd gehakt (beste varkensvlees + kip), wortel, grote sappige tomaat, ui, klein zout, Italiaanse kruiden.

  1. Uien- en wortelblokjes worden 8-9 minuten in de bakmodus gekookt.
  2. Wanneer de groenten zacht worden en goudbruin worden, wordt er gehakt aangelegd. Met een spatel moet je zijn grote stukken strekken.
  3. Producten blijven nog 10-12 minuten in dezelfde modus.
  4. Nu worden grote stukken tomaat in de kom gelegd. Als het huis de schil van de tomaten in de afgewerkte schaal niet lekker vindt, kunt u deze van tevoren verwijderen.
  5. Gewassen ontbijtgranen worden bovenop bereide groenten en gehakt gelegd.
  6. 2 keer meer gefilterd water wordt toegevoegd.

In een programma dat is ontworpen om te stoven, lacht het eten iets minder dan een half uur.

Met jus

Ingrediënten: rode paprika, wortelen, 1 el. tomatensap, zout, kip, 240 g boekweit, ui.

  1. Voorgewassen granen worden in de kom van een "slimme pan" gelegd. Kleine stukjes kip worden er bovenop verdeeld.
  2. Het is noodzakelijk om de bereide producten met zout water te vullen. Vloeistoffen worden 2,5 keer meer ingenomen dan boekweit.
  3. In de modus "Granen", met een gesloten deksel, kookt het gerecht 40-45 minuten.
  4. Voor jus worden groenten met tomatensap geplet met een blender.

Wanneer al het water uit de ontbijtgranen is verdampt en het bijna helemaal klaar is, wordt de pap met de resulterende groentesaus gegoten en een paar minuten opgewarmd.

Hoe te koken met stoofpot

Ingrediënten: boekweit multi-cup, ui, standaard blikje varkens- of rundvleesstoofpot, wortel, 2,5 multi-kopjes water, zout, kruiden.

  1. Uit groenten in een kom bereidt een geschikt programma het braden. Hiervoor kunt u zowel boter als plantaardige olie gebruiken. Naast deze groenten worden ook tomaten en / of paprika naar smaak toegevoegd.
  2. Boekweit wordt bovenop het resulterende braden gelegd, dat van tevoren moet worden gewassen en gesorteerd.
  3. De stoofpot wordt verdeeld over het ontbijtgranen samen met de volledige inhoud van het blik. Het is heel belangrijk om een ​​kwaliteitsproduct te kiezen dat is bereid in overeenstemming met GOST.
  4. Gietend gezuiverd water van bovenaf.

Het blijft om zout, kruiden toe te voegen en het gerecht te koken in het programma ontworpen voor pap, voordat het eindigt.

Nuances van koken in een slowcooker: Redmond, Polaris

In de 'slimme pan' van elk model zijn er veel modi die geschikt zijn om pap van boekweit te maken. "Frituren" en "Bakken" worden altijd gebruikt voor de eerste passivering van groenten en frituurstukken, als ze in het recept worden vermeld.

Verder koken in het apparaat van Redmond kan plaatsvinden in de modi "Koken", "Granen / Rijst" of "Stoven". In apparaten van dit merk is er ook een zeer interessant programma "languor". Hiermee kun je een zeer delicate smaakvolle pap koken.

In Polaris-apparaten zijn de juiste modi: blussen, croup en pilaf.

Related Software:Meer van de auteur: