Boekweitpap in combinatie met vlees is een stevig en smakelijk gerecht dat geschikt is voor ontbijt, lunch en diner. Om het kookproces voor uzelf te vereenvoudigen, moet u zich wenden tot de "slimme pan" voor hulp. Boekweit met vlees in een slowcooker is bijzonder zacht en aromatisch.

Boekweit met vlees in een langzaam kooktoestel - recept met varkensvlees

Het is beter om vlees te nemen zonder bot - vette stukjes pulp. Naast varkensvlees (370 g), wortelen, 2 multi-glazen boekweit, ui, 4,5 multi-glazen gekookt drinkwater, zout, een paar laurierblaadjes, zal een mengsel van paprika's worden gebruikt. Hoe u boekweit met vlees in een "slimme pan" op de juiste en snelle manier kookt, wordt hieronder beschreven.

  1. Varkensvlees wordt gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Het vlees wordt gezouten, bestrooid met kruiden en 13-15 minuten in het bijbehorende programma gebakken.
  2. Uienblokjes en geraspte wortels worden in de kom van het apparaat gegoten. In dezelfde modus duurt het frituren van de componenten 8-10 minuten onder regelmatig roeren.
  3. Goed gewassen boekweit wordt over vlees en groenten gegoten. Zout naar smaak en lavrushka gaan daarheen. Toekomstige pap wordt met koud water gegoten en 45 minuten in het boekweitprogramma gekookt.

Kruid elke portie voor het opdienen met boter.

Met rundvlees

Als u rundvlees gebruikt, zal de kooktijd iets toenemen. Naast vleeshaas (een halve kilo) wordt het ingenomen: ui, 4 teentjes knoflook, 2 multikookglazen ontbijtgranen, zout, wortel, kruiden, 3 multikookglazen water.

  1. Het vlees wordt gewassen en niet fijngehakt. Het past zonder olie in de kom van het apparaat. Je kunt maar een beetje water toevoegen. Gedurende 40 minuten, het programma "Bakken".
  2. Alle groenten worden geschild. De ui wordt in halve ringen gesneden, wortelen wrijven op een middelgrote rasp, knoflook op de kleinste cellen.
  3. Na 20 minuten worden de bereide groenten overgebracht naar het vlees. De ingrediënten zijn al samen gekookt.
  4. Boekweit wordt gewassen met water totdat deze transparant is.
  5. Als het eerste programma voorbij is, wordt het graan in rundvlees en groenten gegoten.
  6. Het blijft om het voedsel met water, zout te vullen en met kruiden te bestrooien.
  7. Bereidt in het programma "Pilaf" nog 20-25 minuten voor.

Het gerecht is versierd met fijngehakte groene uien.

Met Kip

U kunt het caloriegehalte van het gerecht enigszins verminderen met kipfilet als vleescomponent. Naast vlees (320 g), moet u het volgende bereiden: één wortel en ui, 6 multi-glazen gezuiverd water, zout, 2 multi-glazen boekweit.

  1. Kleine stukjes kip precies in de kom van de multicooker worden goudbruin gebakken op een kleine hoeveelheid vet. U kunt het programma "Bakken" of "Frituren" gebruiken.
  2. Groenten die op een handige manier worden gehakt, worden aan de kip toegevoegd. Samen duren de componenten 5-7 minuten.
  3. Goed gewassen boekweit wordt op de bak gelegd.
  4. Producten worden gegoten met kokend water, gezouten en op smaak gebracht met eventuele aromatische kruiden.
  5. In het programma "Pilaf" kwijnt het gerecht 40-45 minuten weg.

Als je tijd hebt, kun je het gerecht nog een half uur opwarmen.

Boekweitpap met stoofpot

In plaats van vers vlees, kan ook stoofvlees van rundvlees of varkensvlees worden gebruikt om de betrokken traktaties te bereiden.

Het is beter om de keuze van kipproduct te weigeren.

Anders is het gerecht niet rijk genoeg. Het recept bevat de volgende producten: een standaardblikje stoofpot, 2,5 kopjes water, wortel, 1 eetl. boekweit, middelgrote ui, zout, eventuele kruiderijen voor vlees.

  1. In de modus "Frituren" in een "slimme pan" worden gehakte ui en wortelen gebakken in elke olie. Het zal genoeg 7-9 minuten duren.
  2. Grutten ontdoen van strooisel, gewassen en vervolgens over groenten gegoten.
  3. De stoofpot wordt gekneed met een vork en wordt samen met het vet naar de resterende componenten gestuurd. Het is belangrijk om een ​​goed vleesproduct te kiezen.
  4. Water wordt in de kom gegoten, de geselecteerde kruiden en zout worden naar smaak gegoten. We moeten niet vergeten dat de stoofpot aanvankelijk behoorlijk zout is.
  5. In het programma "Stoven" wordt het gerecht gekookt totdat het is voltooid.

Serveer heerlijk met ketchup of tomatenpuree.

Hoe koken met jus?

Ongeacht de gekozen methode om boekweit te koken, beschouwen sommige fijnproevers het als een droge ontbijtgranen. In dit geval moet u proberen het te koken met een zachte romige jus van de volgende producten: een paar teentjes knoflook, 2 kipfilets, 2 multi-gekookte glazen boekweit, zout en een snufje kruiden voor kippenvlees.

  1. Gewassen ontbijtgranen worden onmiddellijk naar de kom van het apparaat gestuurd, gezouten, gekruid met kruiden en gevuld met water (ongeveer 1 liter).
  2. Een blok voor het koken van gestoomde gerechten is bovenop geplaatst, waarop gezouten stukken vlees worden geplaatst.
  3. In het programma "Pap" wordt het gerecht ongeveer een half uur gekookt.
  4. Vervolgens wordt het vlees fijngehakt en overgebracht naar boekweit.
  5. Ingrediënten worden gegoten met gezouten room met knoflook.
  6. Het duurt 20-25 minuten om in hetzelfde programma te koken.

De lunch wordt geserveerd met een lichte groentesalade.

Boekweit als koopman

Dit recept bevat meestal runderhaas. Maar je kunt het vervangen door ander vlees (270 g). Van de resterende producten: 900 ml stilstaand water, ½ kg boekweit, ui, 230 g verse champignons, wortelen.

  1. Plakjes vlees zonder olie worden 7-10 minuten in het bakprogramma bereid.
  2. Vervolgens worden de groenten in de container verkruimeld en worden dunne plakjes champignons uitgegoten.
  3. Samen worden de componenten 10-12 minuten gebakken. Je kunt de massa meteen zout maken en desgewenst ook kruiden toevoegen.
  4. Gewassen boekweit wordt in de kom van de "slimme pan" gegoten en water wordt gegoten.
  5. In een gesloten apparaat wordt pap met vlees en champignons 80 minuten gekookt.

Dit is interessant: Boekweit recept

Serveer het gerecht met augurken.

Nuances van koken in een slowcooker: Redmond, Polaris

"Smart pan" van elk merk is zeer geschikt om boekweitpap in te koken. Om groenten en vleescomponenten klaar te maken voor verder koken, kunnen ze eerst worden gebakken in het programma “Bakken” of “Frituren”. Ze zijn in modellen van zowel Redmond als Polaris.

Wat betreft de hoofdfase van het koken, het is toegestaan ​​om een ​​van de volgende programma's te kiezen: "Pap", "Rijst", "Melkpap", "Boekweit", "Krupa" of "Turbo". Het blijft alleen om de tijd aan te passen, volgens het recept.

Related Software:Meer van de auteur: