Boekweit met wortelen en uien is een smakelijke en caloriearme optie voor een familiediner. Het kan fungeren als bijgerecht voor elk vleesgerecht of een apart gerecht worden.

Boekweit met wortelen en uien om te garneren

Een manier om het gerecht te diversifiëren is om er een ongebruikelijk bijgerecht voor te bereiden. Dit kan boekweit zijn met wortelen en uien. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

  • een glas boekweit;
  • twee glazen water;
  • twee middelgrote wortelen;
  • 2 middelgrote uien;
  • 2-3 teentjes knoflook;
  • 1 theelepel zout.

Koken algoritme.

Stap 1:

  1. Sorteer boekweit.
  2. Meerdere keren grondig spoelen.
  3. Breng boekweit over in een kookbak, giet water.
  4. Plaats de pan op het fornuis en wacht tot deze kookt.
  5. Giet zout, zet het vuur uit en laat het deksel 30 minuten staan.
  6. Gedurende deze tijd absorbeert het graan volledig water, neemt het volume toe.

Belangrijk! Met deze methode kunt u de voedingswaarde van het product opslaan.

Stap 2:

  1. Was de wortels.
  2. Weg met de schil.
  3. Was opnieuw.
  4. Rooster.

Stap 3:

  1. Schil de ui.
  2. Wassen.
  3. Maal op een snijplank met een mes.
  4. Zet in een bord.

Stap 4:

  1. Knoflook om van het kaf af te komen.
  2. Spoelen met water.
  3. Maal met een mes.

Stap 5:

  1. Warm de pan goed op.
  2. Giet zonnebloemolie erin.
  3. Giet de ui, bak 5 minuten, af en toe roeren.
  4. Leg wortelen, meng, bak 5 minuten.
  5. Stoof 5 minuten onder het deksel.
  6. Giet boekweit en knoflook, meng grondig.
  7. Lust onder het deksel.

Het bijgerecht is klaar!

Hoe kook je in een slowcooker

Koken in een slowcooker bespaart enorm veel tijd en moeite. Het is niet nodig om ervoor te zorgen dat het gerecht niet brandt, roer het terwijl u constant onder het deksel kijkt. Slimme technologie doet het allemaal vanzelf.

Dit vereist:

  • 2 maatbekers boekweit;
  • 4 gemeten kopjes water;
  • 200 g wortelen;
  • 300 g uien;
  • 3 el. l. plantaardige olie;
  • kruiden naar smaak.

Kookmethode:

  1. Spoel boekweit met water.
  2. Schil de wortels, hak met een rasp.
  3. Schil de ui, spoel met water, snijd in blokjes.
  4. Giet olie in de capaciteit van de multicooker, plaats de groenten.
  5. Stel het programma "Frituren" in en bak, al roerend, zonder het deksel te sluiten.
  6. Giet boekweit.
  7. Giet in water, zout.
  8. Sluit het deksel, stel de modus "Rijst / Croupe" in.
  9. Het proces duurt de door het programma ingestelde tijd, het blijft alleen om de salade te hakken.

Met de toevoeging van tomaten

De smaak van boekweit met frituren kan worden gevarieerd met tomaten.

Om een ​​heerlijk bijgerecht met tomatensmaak te maken, heb je nodig:

  • 1 el. boekweit;
  • 2 tomaten;
  • 1 ui;
  • 2 wortelen;
  • Tomatenpuree naar smaak;
  • specerijen;
  • plantaardige olie;
  • 0,5 l water.

voorbereiding:

  1. Spoel wortelen en uien, schil ze.
  2. Snijd elk van de tomaten in, giet over kokend water en schil.
  3. Rasp wortelen op een grove rasp.
  4. Dobbelstenen uien en tomaten.
  5. Giet olie in een voorverwarmde pan, doe de uien en bak ze goudbruin.
  6. Giet en bak wortelen.
  7. Voeg tomaten toe aan het groentemengsel en bak.
  8. Doe tomatenpuree in het water, onafhankelijk van de consistentie, roer.
  9. Giet boekweit in een pan, giet de tomatensamenstelling. Roer. Breng aan de kook.
  10. Zet het vuur lager, dek de pan af en laat 25 minuten sudderen.
  11. Als de vloeistof is verdampt, laat je het brouwen.

Eet smakelijk!

Koken met frituren in een pan

Veel mensen houden van boekweitpap in een koekenpan met groentefrituren. En er is niemand die het nog nooit heeft geprobeerd.

Ingrediënten voor het koken:

  • 1,5 eetl. boekweit;
  • 3 el. water;
  • paprika 2 stuks, bij voorkeur in verschillende kleuren;
  • 2 wortelen;
  • 1 ui;
  • 1 theelepel zout;
  • 5 el. l. plantaardige olie;
  • peper naar smaak;
  • pittige kruiden.

Kookalgoritme:

  1. Kook losse boekweitpap.
  2. Kook de jongen. Hak hiervoor de groenten, bak eerst de uien, dan de wortels en pas aan het einde peper.
  3. Meng pap met frituren, zout, bestrooi met specerijen en kruiden.

Het gerecht is klaar om te serveren!

Hartig boekweit met vlees en groenten

Om uw gezin een voedzaam, volwaardig diner te geven, heeft u het volgende nodig:

  • een pond boekweit;
  • 1 liter water;
  • 1 grote wortel;
  • 3 middelgrote uien;
  • een pond vlees;
  • kruiderijen;
  • 1 paprika.

Voorbereidingsschema:

  1. Maal het vlees met middelgrote stukken.
  2. Bak in een pan.
  3. Giet wat water en laat zacht sudderen (voor rundvlees is dit ongeveer een uur).
  4. Dobbel groenten.
  5. Voeg aan vlees, waarvan de vloeistof al is verdampt, uien, wortelen en paprika's in deze volgorde toe met een interval van 5 minuten.
  6. Laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
  7. Giet boekweit en giet 4 kopjes kokend water, zout.
  8. Breng het mengsel aan de kook, sluit het deksel en laat een half uur sudderen.
  9. Roer.

Kan worden geserveerd.

Champignon Recept

Boekweit met champignons en uien en wortelen is een uitstekende optie voor een voedzame en stevige maaltijd. Dit recept kan handig zijn in een bericht. Pap wordt lekkerder als je bospaddestoelen gebruikt, maar champignons of oesterzwammen voor alle seizoenen zijn ook geschikt.

Samengestelde componenten:

  • 0,5 kg boekweit;
  • 4 el. water;
  • 5 el. l. geraffineerde olie;
  • 2 paprika;
  • 1 wortel;
  • 3 tomaten;
  • 3 uien;
  • champignons 250 g;
  • kruiderijen.

Stap voor stap instructies:

  1. Spoel champignons, hak naar eigen inzicht.
  2. Schil en snijd de groenten.
  3. Fruit de uien en wortelen in een pan.
  4. Voeg vervolgens tomaten en paprika's toe, stoof een beetje.
  5. Bak de champignons apart op een hoog vuur tot ze knapperig zijn.
  6. Roer de champignons met groenten.
  7. Giet boekweit, giet 4 kopjes kokend water. Zout en peper.
  8. Sudderen op matig vuur gedurende ¼ uur.

Elk van de gepresenteerde recepten is eenvoudig te bereiden, gezond en veelzijdig. Het kan worden gecombineerd met elke salade en hoofdgerecht.

Related Software:Meer van de auteur: