Ovenschotels zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. De combinatie van ontbijtgranen en vlees van gevogelte zal elke fijnproever aanspreken, en boekweit met kip in de oven wordt zacht en sappig. Van eenvoudige en betaalbare producten, kunt u een verscheidenheid aan gerechten bereiden.
Materiaal inhoud:
Boekweit in de oven
Boekweit lijkt handelaar op pilaf. Bij deze methode van roosteren is het graan verzadigd met kippensap en wordt het geurig en zacht.
Je hebt nodig:
- een glas boekweit;
- twee glazen heet water;
- kipfilet - 420 g;
- een wortel;
- een ui;
- twee teentjes knoflook;
- twee el. lepels ketchup;
- specerijen.
Stap voor stap instructies:
- Kipfilet middelgroot en bak deze in een hete pan.
- Snijd de ui in ringen, rasp de wortels. Fruit groenten, voeg gehakte knoflook toe.
- Sorteer en spoel goed met boekweit.
- Doe de gekookte groentefrituur in de ovenschaal en leg de kipfilet erop. Het is belangrijk om producten in lagen te leggen, zonder te roeren.
- Leg boekweit bovenop het vlees, bestrooi het gerecht met je favoriete smaakmakers.
- Verdun ketchup in heet water, zout het mengsel en giet het over de rest van de ingrediënten.
- Zet de vorm in de oven, voorverwarmd op 220 graden.
- Schakel de oven uit als al het water kookt.
Desgewenst kan boekweit in een handelaarstijl worden aangevuld met andere groenten, bijvoorbeeld paprika of tomaten, maar het zal vooral heerlijk zijn met pompoen of courgette.
Pot Kip Recept
Boekweit in de oven met potten is een vrij eenvoudig recept. Gerechten bereid in keramische gerechten zijn bijzonder aromatisch en vereisen niet veel tijd.
Je hebt nodig:
- een glas boekweit;
- kipfilet - 400 g;
- een wortel;
- een ui;
- twee el. eetlepels plantaardige olie;
- zout, specerijen.
Stap voor stap instructies:
- Hak de ui fijn, rasp de wortels.
- Spoel de kip en snijd deze in kleine stukjes.
- Bak het vlees 3-5 minuten in plantaardige olie, licht zouten.
- Bak gehakte uien en wortelen in een aparte pan.
- Spoel en sorteer boekweit.
- Leg de gebakken groenten onderin de voorbereide potten.
- Leg de kip op uien en wortelen. Componenten moeten gelijkmatig over alle potten worden verdeeld.
- Doe de grutten in de volgende laag, zout de schaal en giet heet water, 1,5 cm boven het boekweit.
- Bedek de potten en zet in de oven. Het gerecht wordt 40–45 minuten gebakken bij een temperatuur van 180–200 graden.
Om het boekweit broos te maken, mengt u het gerecht niet tijdens het koken. Voor boekweit met kip in een pot is het beter om een salade met verse groenten te serveren.
Dit is interessant:hoe brokkelig boekweit in water te koken
Gevulde Boekweit Kip
Boekweitkip is een budgetoptie voor een familiefeest. Uit één gerecht worden twee gerechten verkregen - tegelijkertijd een mals bijgerecht en sappig vlees. Optioneel kunt u de samenstelling van de vulling wijzigen.
Je hebt nodig:
- een hele kip;
- twee teentjes knoflook;
- een halve theelepel van een mengsel van paprika's;
- een theelepel zoete gemalen paprika;
- twee el. eetlepels sojasaus;
- Paul Art. eetlepels tomatenpuree;
- Art. een lepel plantaardige olie;
- een eetlepel. een lepel citroensap.
Voor het vullen:
- een glas boekweit;
- twee glazen water;
- een ui;
- een wortel;
- halve theelepel zout;
- twee el. eetlepels geraffineerde olie.
Stap voor stap instructies:
- Ontdooi de vogel bij kamertemperatuur, spoel en droog. Verwijder de coccygeale klier.
- Combineer tomatenpuree, sojasaus, citroensap en plantaardige olie. Voeg de geplette knoflook toe. Meng alles grondig.
- Rasp de kip met het mengsel en zet opzij. Terwijl de vogel de augurk kookt.
- Sorteer en spoel boekweit, kook tot ze zacht zijn.
- Bak de in blokjes gesneden uien in een pan. Voeg vervolgens grof geraspte wortelen toe aan de ui. Fruit groenten goudbruin.
- Voeg de afgewerkte frituur toe aan boekweit, zout.
- Vul kip met boekweit met groenten, zonder lege ruimte.
- Naai het gat in de vogel met culinaire of gewone draad.
- Leg de gevulde kip in de vorm en leg de borst omhoog. Top met de rest van de marinade.
- Bak kip gevuld met boekweit gedurende 1,5 uur bij een temperatuur van 180 graden. De baktijd is afhankelijk van het gewicht van de vogel. De gereedheid wordt bevestigd door transparant sap dat tijdens de punctie wordt vrijgegeven.
Verwijder voor het serveren de draden. Je kunt de kip versieren met kruiden en verse groenten.
Smakelijk recept:boekweit met stoofpot
Kaas Koken
Kip met boekweit in de oven, aangevuld met kaas, zal erg mals blijken te zijn.
Je hebt nodig:
- een kippenkarkas;
- twee glazen boekweit;
- vijf teentjes knoflook;
- een ui;
- mayonaise - 200 ml;
- zure room - 200 ml;
- twee glazen gezouten kokend water;
- kaas - 400 g;
- een theelepel hop-suneli.
Stap voor stap instructies:
- Smeer de pan met een siliconenborstel gedrenkt in plantaardige olie.
- Spoel, sorteer boekweit. Giet het graan op een bakplaat.
- Hak ui en knoflook fijn, bestrooi boekweit met groenten.
- Was de kip, slager het karkas zoals gewenst.
- Zet de vogel op de grutten, strooi de hop-suneli.
- Roer de zure room en mayonaise, verdeel het mengsel over de kip.
- Giet een kleine hoeveelheid kokend water over de bakplaat.
- Rasp kaas op een grove rasp, bestrooi deze met een vogel.
- Zet de pan in de voorverwarmde oven op 180 graden.
- Bak boekweit met kip goudbruin, ongeveer een uur.
Het is raadzaam om de afgewerkte schotel te versieren met takjes verse kruiden.
In de oven met champignons
Gebakken boekweit met kip en champignons is een heerlijk en bevredigend gerecht. Voor het koken wordt room gebruikt die een speciale, delicate geur en smaak geeft.
Je hebt nodig:
- twee glazen boekweit;
- twee kippenpoten;
- verse of bevroren champignons - 200 g;
- room, vetgehalte van 10% - 200 ml;
- harde kaas - 100 g;
- een ui;
- zout en peper naar smaak;
- plantaardige olie om te frituren.
Stap voor stap instructies:
- Spoel, sorteer en kook boekweit tot half klaar.
- Was de champignons en snijd ze in plakjes.
- Schil de ui, snijd ze in blokjes.
- Bak de gehakte champignons lichtjes in een pan, voeg de uien toe en bak ze goudbruin.
- Meng gekookte ontbijtgranen met gebakken champignons en uien.
- Doe het boekweit in een geschikte ovenschaal.
- Was en droog kippenpoten met keukenpapier.
- Rasp de kip met zout en kruiden voor de smaak.
- Leg de kippenpoten in de vorm bovenop het boekweit en "verdrink" ze een beetje.
- Giet de room in de schaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak tot ze goudbruin zijn op 200 graden. Controleer de bereidheid van kippenvlees door met een mes te prikken - lekkage van sap betekent dat de vogel klaar is.
Het afgewerkte gerecht zal zeker warm worden geserveerd. Zomerse groentesalade zal boekweit aanvullen met vlees en champignons.
