Rundvlees in sojasaus is een snel en bevredigend gerecht met een ongelooflijke smaak en aroma. Het kan aan de feesttafel worden geserveerd, pikant vlees laat niemand onverschillig. Alle gepresenteerde recepten zijn eenvoudig, maar onderscheiden zich door verfijning, dus ze zullen elk gezinslid aanspreken.

Rundvlees in sojasaus in een pan

Dit recept voor rundvlees in sojasaus in een pan is zeer snel gekookt, besteed 30-40 minuten aan koken en je kunt een smakelijk en bevredigend gerecht serveren.

De samenstelling omvat de volgende producten:

  • runderhals - 350 g;
  • ui - 1 stuk;
  • zoete Bulgaarse peper - 1 stuk .;
  • wortel - 1 medium wortelgewas;
  • knoflook - 2-3 teentjes;
  • sojasaus;
  • plantaardige olie - 2-3 el. lepels;
  • water - 50 ml;
  • greens;
  • kruiden.

Stap voor stap heerlijk vlees koken:

  1. Rundvlees wordt in dunne plakjes gesneden, hun breedte moet ongeveer 1,5 cm zijn en hun lengte 4 cm Hoe snel het vlees wordt gemarineerd, hangt af van de dikte. Stukken passen in een diepe container.
  2. Voeg zoveel sojasaus toe zodat het vlees er volledig onder staat. Reinig de container in de koelkast gedurende 3 uur. Je kunt je van tevoren voorbereiden, bijvoorbeeld gemarineerd voor de nacht zetten.
  3. Uien worden in middelgrote blokjes gesneden en gebakken tot ze goudbruin zijn, knoflook wordt toegevoegd.
  4. Rundvlees wordt samen met de marinade aan de ui toegevoegd. Alles wordt gemengd en bak ongeveer 15 minuten, dek af en laat nog 10 minuten sudderen.

Sappig vlees is klaar, je kunt iedereen uitnodigen voor het avondeten.

Koken in het Chinees

Onlangs wint het Chinese vleesrecept een grote populariteit. Het rundvlees is erg pittig. Desgewenst kan het gerecht een scherpe of zoete smaak geven.

De ingrediënten die deel uitmaken van:

  • vleespulp - 500-600 g;
  • groene erwten - 200 g;
  • sojasaus - 5 el. lepels;
  • sesamolie - ½ kopje;
  • ui hoofd;
  • paprika - 1 stuk;
  • middelgrote sinaasappel;
  • gemberwortel - 15 g;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • suiker - 30 g.

Het productieproces is als volgt:

  1. Gember en sinaasappelschil worden op een fijne rasp gewreven en in een diepe container gedaan.
  2. Saus en ½ olie worden toegevoegd aan de geplette componenten, gemengd.
  3. De pulp wordt in dunne reepjes gesneden en gemengd met marinade, dek de container af met folie en laat het een uur in de kou staan.
  4. Groenten worden gesneden in de vorm van rietjes.
  5. De uien worden gepasseerd in de resterende olie totdat goudbruin, gehakt vlees wordt toegevoegd en gebakken.
  6. Giet na 5 minuten de marinade, voeg erwten en andere ingrediënten toe, meng goed.

Zodra de basis dikker wordt en het vlees zacht wordt, kan het vuur worden gedoofd. Het gerecht wordt geserveerd met rijst of Chinese noedels. Rundvlees met sojasaus is een geweldig gerecht dat eenvoud, pikantheid en snelheid combineert, omdat minder dan een uur wordt besteed aan koken.

Hoe heerlijk te bakken in de oven

Je kunt sappig en mals rundvlees maken met een aangenaam kruidig ​​aroma. Het is niet moeilijk om vlees in sojasaus in de oven te koken, dus zelfs een jonge huisvrouw die alleen kookt, kan profiteren van dit klassieke recept. Voor het gerecht is een speciale marinade gemaakt, die het vlees een exquise en unieke smaak geeft.

Voor het koken heeft u de volgende componenten nodig:

  • ossenhaas - 600 g;
  • sesamzaadjes - 10 g;
  • rode en zwarte gemalen peper - naar smaak;
  • sojasaus - 150 ml;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • mosterd - 10 g.

Meer materialen:rundvlees in de oven

Het stapsgewijze proces van een heerlijke vleesschotel gebakken in de oven:

  1. Om te beginnen, moet je de marinade doen: bereid een diepe kom, giet de voorbereide sojasaus en mosterd. Voeg zwarte en rode peper toe. De knoflook wordt gepeld, geplet met een knoflookpers of een fijne rasp, naar de saus gestuurd. Alle componenten zijn grondig gemengd.
  2. De ossenhaas wordt gewassen, gedroogd met keukenpapier. Het vlees wordt in platen van 0,5 cm gesneden, de film, aders en het vet worden verwijderd.
  3. Doe het vlees in een sojamarinade, bedek de container met huishoudfolie of een deksel en leg het een uur in de koelkast, dit is genoeg tijd.
  4. Neem een ​​ovenschaal of steelpan, vet de basis in met olie. Verspreid gesneden plakjes, giet erover met veel marinade en bestrooi met sesamzaadjes.
  5. Plaats de bakplaat met rundvlees in de oven opgewarmd tot 200 graden en bak gedurende 40 minuten.

Om het proces te versnellen, worden de stukken voorgeklopt en gebakken op hoog vuur (twee minuten aan elke kant). Of ze 's avonds vlees inmaken, dan wordt het veel sneller gebakken.

Rundvlees Recept Met Groenten

Een ander recept is rundvlees en groenten gekruid met sojasaus. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond.

Eerst moet u de componenten voorbereiden, namelijk:

  • rundvlees - 500 g;
  • water - 100 ml;
  • sojasaus - 5 el. lepels;
  • plantaardige olie - 3 el. lepels;
  • verse champignons - 100-150 g;
  • sperziebonen - 80-100 g;
  • wortelen;
  • ui;
  • zout en peper - elk 1 theelepel.

Volg daarna de instructies:

  1. Rundvlees wordt grondig gewassen en in kleine stukjes gesneden.
  2. Verspreid in een diepe pan, voeg een beetje water en stoofpot toe.
  3. Champignons worden in reepjes gesneden en naar het vlees gestuurd.
  4. Vul de componenten met olie en meng, laat ongeveer 10 minuten sudderen.
  5. De wortels worden in plakjes gesneden, de ui wordt in halve ringen gesneden en aan de rest van de producten toegevoegd, ze worden opnieuw gemengd en blijven sudderen.
  6. De bonen worden verwijderd, in stukjes gesneden en in een pan geplaatst. Top met sojasaus, gezouten, gepeperd, grondig gekneed en nog 5-7 minuten gebakken.

Het gerecht is klaar. Je kunt er geen garnering aan geven, het is op zichzelf al stevig en lekker.

Gestoofd vlees in sojasaus

Dit gerecht kan de feesttafel versieren, hoewel de componenten in de samenstelling vrij eenvoudig en betaalbaar zijn. Gesmoord rundvlees met de toevoeging van sojasaus krijgt een pikante smaak.

Lees ook:gestoofd rundvlees in een slowcooker

Voordat u het proces start, is het de moeite waard om voor de samenstelling van de producten te zorgen:

  • rundvleespulp - 0,5 kg;
  • sojasaus - 50 ml;
  • tomaat - 1 stuk;
  • ui;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • natuurlijke honing - 1 theelepel;
  • sesamolie - 2 el. lepels;
  • gemalen peper en zout naar smaak.

Nadat alles is voorbereid, voert u de volgende acties uit:

  1. Rundvlees wordt in kleine stukjes gesneden.
  2. Uien worden geschild en in halve ringen gesneden, tomatenplakken.
  3. Olie wordt in een verwarmde pan gegoten en voorbereide componenten worden gelegd.
  4. Giet de sojasaus erbij en laat een uur op een zeer laag vuur sudderen onder een deksel. Geen behoefte om water toe te voegen, het sap zal opvallen.
  5. Voeg na een uur gehakte knoflook, bijenhoning, zout en peper toe. Alles goed mengen en sudderen tot de vloeistof volledig is verdampt.

Serveer het gerecht heet, voeg een groente of een ander bijgerecht toe. Het aroma en de uitstekende smaak worden op prijs gesteld.

Related Software:Meer van de auteur: