Dit smakelijke en voedzame vlees past goed bij veel bijgerechten en een elektrische pan maakt je werk gemakkelijker. We laten je zien hoe je rundvleesstoofpot kookt in een slowcooker.
Materiaal inhoud:
Runderstoofpot met pruimen
ingrediënten:
- ossenhaas - 1 kg;
- zout, laurier en gemalen peper - naar smaak;
- wortelen - 2 stuks;
- pruimen - 0,2 kg;
- ui - 2 koppen;
- tomatenpuree - 3 el. lepel.
voorbereiding:
- Spoel het vlees en snijd het in vierkanten.
- Snijd de wortels in halve ringen.
- Hak de uienringen fijn.
- Smeer de kom met boter en leg het vlees erin. Selecteer een frituurprogramma gedurende 15 minuten. Draai het vlees gedurende deze tijd meerdere keren om, zodat het gelijkmatig wordt gebakken.
- Voeg nu wortels en uien toe aan de multicooker.
- Tomatenpuree toevoegen.
- Kook gezuiverd water in een theepot en vul het met rundvlees zodat het water het vlees volledig bedekt.
- Stel het blusprogramma in op 1 uur.
- Snijd pruimen in 2 of 3 delen.
- Na 60 minuten moet het rundvlees zacht worden. Voeg pruimen toe aan het vlees en giet heet water.
- Stoofvlees met pruimen nog 20-30 minuten.
- Voeg nu peper, zout en laurier toe. Mix en laat nog 10 minuten sudderen.
- Rundvlees met gedroogde pruimen in een slowcooker is klaar! Serveer het met je favoriete bijgerecht en gehakte verse groenten.
Runderstoofpot met Champignons
ingrediënten:
- rundvlees - 0,5 kg;
- tomatenpuree - 1 el. een lepel;
- bloem - 2 el. lepels;
- ingeblikte champignons - 1 blik;
- zout, laurier en gemalen peper - naar smaak;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 2 el. lepels;
- wortelen - 1 stuk.
voorbereiding:
- Snijd het vlees in blokjes. Hak ze met zout en peper.
- Alle vlees wordt gepaneerd in bloem.
- Fruit het vlees 20 minuten in een slowcooker. Selecteer hiervoor het bakprogramma.
- Snijd de uien in dunne ringen, rasp de wortels op een grove rasp en voeg alles toe aan het rundvlees. Bak nog 10 minuten.
- Voeg nu zure room, zout, tomatenpuree en peper toe.
- Snijd ingemaakte champignons in dunne platen.
- Giet een glas gekookt water. Leg er een paar laurierblaadjes op.
- Sluit de slowcooker en selecteer het "stoofpot" -programma gedurende 90 minuten. Kook het rundvlees voor de piep.
Met Aardappelen
ingrediënten:
- rundvlees - 0,7 kg;
- karwijzaad - 1 theelepel;
- wortelen - 3 stuks;
- laurier - 4 stuks;
- rode ui (zoet) - 1 stuk;
- paprika (gemalen) - 1 theelepel;
- zout en gemalen peper - naar smaak;
- tomatensap - 1 kop;
- uien (wit) - 1 kop;
- gedroogde dille - 1 theelepel;
- paprika - 1 stuk;
- knoflook - 4 teentjes;
- tomaat - 1 stuk;
- gedroogde peterselie - 1 theelepel;
- aardappelen - 6 stuks (groot).
voorbereiding:
- Hak het vlees fijn. De grootte van de kubussen moet ongeveer drie centimeter zijn.
- Dobbel aardappelen. Snijd beide uien in kleine stukjes.
- Paprika in dunne stokjes gesneden.
- Snijd de tomaat in grote blokjes.
- Snijd de wortels in dunne halve ringen.
- Hak de knoflook heel fijn met de hand.
- Meng tomatensap en een glas gekookt water in een diepe kom.
- Stel onmiddellijk de modus "frituren" in voor 40 minuten. Wanneer de olie wordt verwarmd, kunt u de ingrediënten erin verspreiden.
- Zet eerst beide soorten uien. Voeg na 2 minuten de wortels toe. Voeg na nog eens 5 minuten gehakt rundvlees toe. Roer deze componenten regelmatig met een zachte spatel.
- Voeg na 20 minuten gehakte tomaat en paprika toe aan het apparaat.
- Na 5 minuten is het mogelijk om aardappelen te leggen.
- Na 10 minuten vullen met tomatenmengsel. Nu moet u de modus wijzigen.
- Stel het uitdovingsprogramma gedurende 60 minuten in.
- Nu kun je bestrooien met gehakte knoflook, zout, karwijzaad en andere smaakvolle toevoegingen.
- Mix alles en zet het "stoven" -programma weer op gedurende 30 minuten.
- Aardappel met rundvlees in een slowcooker is klaar. Dit is een onafhankelijk gerecht en er zijn geen toevoegingen nodig. Tenzij je alles bovenop kunt strooien met verse kruiden. Eet smakelijk!
In tomatensaus (met groenten)
ingrediënten:
- rundvlees - 0,6 kg;
- tomatenpuree - 4 el. lepels;
- ui - 2 koppen;
- paprika - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- water - 0,3 l;
- selderij (stengels) - 2 stuks;
- paprika, zout en gemalen koriander - naar smaak;
- wortelen - 2 stuks.
voorbereiding:
- Snijd rundvlees in dunne reepjes.
- Snijd de knoflook in zeer dunne plakjes.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd paprika in dunne plakjes.
- Rasp de wortels op een grove rasp.
- Stel de "frituur" -modus in en verwarm er zonnebloemolie op.
- Leg nu het vlees en bak het aan alle kanten tot het donker is.
- Leg nu de groenten - uien, paprika, wortelen en knoflook.
- Meng de tomatenpuree in een aparte container met water.
- Giet het rundvlees met tomatensaus. Voeg gemalen koriander, zout en paprika toe. Alles mix.
- Selecteer nu het uitdovingsprogramma gedurende 120 minuten.
- Rundvlees met groenten is klaar. Serveer het warm, samen met een bijgerecht. Bijvoorbeeld met aardappelpuree of rijst en een portie groene erwten.
Met zure room
ingrediënten:
- rundvlees - 0,3 kg;
- boter - 2 theelepel;
- ui - 2 koppen;
- zout, marjolein en hartig naar smaak;
- verse groenten - 1 bos;
- zure room - 0,2 kg.
voorbereiding:
- Spoel het vlees en snijd het in grote stukken. Klop het vlees los en snijd het nu in dunne reepjes.
- Snijd de ui in reepjes of halve ringen.
- Zet de blusmodus op 90 minuten.
- Doe 2 eetlepels boter erin. Als het smelt, kun je de rest van de ingrediënten leggen.
- Leg het vlees en de uien.
- Open na 70 minuten de slowcooker en voeg zure room toe. Alles mix.
- Voeg na 10 minuten marjolein, zout en hartig toe aan het rundvlees om de smaak te verbeteren.
- Schakel de kachel niet uit wanneer deze klaar is met werken. Laat het vlees een beetje brouwen, ongeveer 10-15 minuten.
- Hak een bos groen fijn.
- Serveer rundvlees met zure room bij je favoriete bijgerecht. Bestrooi met groene massa bovenop. Eet smakelijk!
We hopen dat je deze ongelooflijke recepten voor stoofschotels kunt herhalen. Kook met liefde!
