Prune beef - 10 recepten

Rundvlees met pruimen is een interessant gerecht dat liefhebbers van gedroogd fruit zeker zullen waarderen. De twee producten combineren prachtig, en als je nog een paar componenten toevoegt, zal het resultaat verbluffend zijn.

Ovengebakken rundvlees met gedroogde pruimen in de oven

We bereiden dit eenvoudige gerecht in de oven - op deze manier is het vlees goed doordrenkt en komt het er zeer rijk en aromatisch uit.

Vereiste producten:

• een kilo rundvlees;
• specerijen en kruiden naar uw smaak;
• 0,3 kg gedroogde pruimen.

Kookproces:

1. We wassen het vlees goed, laten het drogen of versnellen het proces door het af te vegen met keukenpapier.
2. Snijd ze in middelgrote stukken, breng ze op smaak met geselecteerde kruiden.
3. We wassen ook de pruimen en passeren ze door een vleesmolen of malen ze in een blender. Je kunt nootmuskaat, koriander of sojasaus naar smaak toevoegen.
4. Bedek de stukken rundvlees voorzichtig met de resulterende pasta en leg ze op een dubbele laag folie. Wikkel het vlees goed zodat het sap niet lekt.
5. We zetten het in de oven en koken minimaal een uur op de grill, waarbij het verwarmingsniveau op 170 graden wordt ingesteld. Open daarna de folie en bak nog 15 minuten, maar op 200 graden - het vlees wordt bruin en krijgt een smakelijke dunne korst.

Stoofpot Met Wortelen En Gedroogd Fruit

Vereiste producten:

• twee wortelen;
• specerijen;
• ui;
• 0,5 kg rundvlees;
• een lepel honing;
• 0,1 kg gedroogde pruimen;
• 50 gram gedroogde abrikozen.

Kookproces:

1. Schil de groenten, maal ze in stukjes en bak ze in een hete pan tot een mooie kleur. Daarna brengen we ze over op het bord en in dezelfde pan plaatsen we het gewassen en gesneden rundvlees.
2. Vervolgens voegen we groenten toe aan het vlees en gieten we water zodat het alle ingrediënten bedekt.Breng het gerecht op smaak met kruiden en laat het ongeveer 30 minuten sudderen.
3. Doe gedroogde vruchten in de pan en kook nog 30 minuten.

In een slowcooker

Rundvlees met gedroogde pruimen in een slowcooker is een andere optie voor het bereiden van een heerlijk gerecht dat niet veel tijd kost.

Vereiste producten:

• twee wortelen;
• een kilo rundvlees;
• specerijen;
• drie eetlepels tomatenpuree;
• een ui;
• 200 gram gedroogde pruimen.

Kookproces:

1. Schil de groenten, snijd ze op elke manier, het beste van alles, in dunne ringen. We wassen het vlees goed, verwijderen overtollige delen en malen het ook.
2. We plaatsen het vlees in een kom, zetten de "Fry" -modus aan en bak het constant roerend gedurende 15 minuten.
3. Vervolgens verspreiden we de bereide groenten en tomatenpuree hier, mengen en gieten water zodat het alle producten bedekt. Plaats in dit stadium de geselecteerde kruiden, zout en zwarte peper. Schakel de slowcooker gedurende 60 minuten in de modus "blussen" in.
4. Wanneer de toegewezen tijd voorbij is, proberen we het vlees. Als het nog steeds stevig is, giet dan een beetje water en breng het gereed. Als het zacht is, zet je de pruimen in de "Stoofpot" -modus en houd je het gerecht nog 20 minuten vast.

Heerlijke goulash

Rundvleesgoulash met pruimen kan als onafhankelijk gerecht worden gegeten of als bijgerecht worden geserveerd. Bijvoorbeeld met aardappelpuree.

Vereiste producten:

• een glas water;
• specerijen;
• 150 gram gedroogde pruimen;
• een ui;
• 0,6 kg rundvlees.

Kookproces:

1. Giet de pruimen met heet water en laat 10 minuten staan. We wassen het vlees, vermalen het in stukjes. We doen hetzelfde met uien.
2. Eerst sturen we de ui naar de hete pan en brengen deze bruin. Dan sturen we het vlees er naar toe en bak een beetje kruiden met kruiden ongeveer 30 minuten.
3. Voeg gedroogde pruimen toe, houd nog 10 minuten op het fornuis, vul met water, wacht tot de inhoud kookt en laat ongeveer 25 minuten sudderen onder het deksel en stel een zwak verwarmingsniveau in.

Rundvleesbroodjes met gedroogde pruimen

Snoeienbroodjes zijn een geweldige optie voor een mooie en bevredigende maaltijd voor de feestelijke tafel.

Vereiste producten:

• een glas rode wijn;
• kruiden naar smaak;
• drie eetlepels mayonaise;
• 0,5 kg rundvlees;
• 3 teentjes knoflook;
• 200 gram gedroogde pruimen.

Kookproces:

1. We wassen een stuk rundvlees, snijden het in het midden, maar niet tot het einde, maar om het te openen in de vorm van een boek. Sla zachtjes af voor zachtheid. Overdrijf het niet om het vlees niet per ongeluk te scheuren.
2. Combineer mayonaise en geplette knoflook. We wrijven het vlees voorzichtig met dit mengsel en stoppen de snoeien in helften in het midden van het stuk.
3. We draaien het allemaal heel strak om een ​​grote rol te maken en verdelen het in kleine delen om geportioneerde stukken te maken.
4. Snijd de ui in ringen, breng het in een hete koekenpan tot een bruine kleur en doe het in een vorm. We leggen er broodjes op, gieten ze met wijn, kruiden met kruiden en zetten 2 uur in de oven, waarbij het vuur op 180 graden wordt ingesteld.

Rundvlees gestoofd met pruimen en kaneel

Vereiste producten:

• twee uien;
• een snuifje suiker;
• specerijen;
• tien stukjes pruimen;
• 0,5 kg rundvlees;
• een lepel tomatenpuree;
• een snufje kaneel.

Kookproces:

1. We wassen het vlees goed, drogen het, snijden het in kleine stukjes en bakken het snel in een hete pan. Daarna brengen we het over in een ketel of pot, vullen de inhoud met water en laten het op laag vuur pruttelen.
2. Bak in een pan gehakte uien, combineer met tomatenpuree, laat een paar minuten staan ​​en voeg toe aan het vlees.
3. We doen de pruimen daar, brengen suiker, kaneel en andere kruiden naar smaak. Binnen 20 minuten gereed zijn.

Ingemaakte kookoptie

Vereiste producten:

• wortel en bol;
• 3 teentjes knoflook;
• specerijen;
• 100 gram gedroogde pruimen;
• 0,6 kg rundvlees;
• 100 gram zure room.

Kookproces:

1. Schil de groenten, snijd ze in kleine stukjes. We wassen het vlees en maken er dunne reepjes van. We vermalen pruimen in blokjes.
2. Eerst doen we een paar groenten in elke pot, vervolgens het vlees gekruid met kruiden, en dan de pruimen en opnieuw de groenten.
3. We sturen het werkstuk naar een koude oven en houden daar 40 minuten vast, waarbij de verwarming op 180 graden wordt ingesteld.
4. Giet het gerecht voor het opdienen met zure room, leg de knoflook en laat 15 minuten staan.

Rundvlees Gebraden Met Pruimen

Vereiste producten:

• 100 milliliter witte wijn;
• specerijen;
• 0,6 kg rundvlees;
• ui;
• 8 pruimen;
• twee teentjes knoflook.

Kookproces:

1. Spoel het vlees, droog het en plaats het in een hete pan. Het moet rooskleurig worden gebracht en van het vuur worden verwijderd.
2. Bak in een andere pan de in plakjes gesneden ui, combineer deze met vlees, leg de pruimen daar. Vul alles met wijn, voeg knoflook en kruiden toe.
3. Zet een laag niveau van warmte en houd onder een deksel tot zacht, ongeveer 60 minuten.

Het lekkerste salade recept

Vereiste producten:

• 30 gram hazelnoten;
• een appel;
• 0,2 kg rundvlees;
• 50 gram gedroogde pruimen;
• twee eieren;
• 50 gram kaas;
• kruiden en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. De salade is gelaagd, dus alle producten wisselen elkaar af en moeten worden bedekt met mayonaise. Rundvlees en eieren moeten worden gekookt.
2. Leg de geschilde en geraspte appel in de eerste laag, snijd ze in blokjes en snijd ze in dunne reepjes, vlees en gehakte noten.
3. De laatste laag is geraspte kaas, maar vergeet niet om op elke laag mayonaise te leggen en naar smaak zout of gemalen peper toe te voegen.

Zoetzure vlees

Vereiste producten:

• 100 gram gedroogde pruimen;
• 200 milliliter rode wijn;
• twee tomaten;
• een lepel honing;
• ui;
• 0,5 kg rundvlees;
• specerijen.

Kookproces:

1. Spoel en gedroogd vlees, snijd ze in stukjes, bak ze in een pan en voeg er gehakte uien, pruimen en tomaten aan toe. We vullen alles met wijn, mengen, introduceren honing en kruiden met kruiden.
2. Bak ongeveer 40 minuten op laag vuur tot alle producten in een dikke massa veranderen en het vlees zacht wordt.

Onder de gepresenteerde recepten zal iedereen er zeker een vinden die naar hun smaak zal zijn. Wees niet bang om te experimenteren met nieuwe combinaties en het resultaat zal je aangenaam verrassen.