In de wereld zijn er veel producten die goed zijn voor voedsel, en worden gebruikt als medicijn en zelfs worden gebruikt om schoonheid te behouden. Een daarvan is mosterdolie, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties leuk zouden zijn om te weten voor zowel aanhangers van een gezonde levensstijl, liefhebbers van lekker eten, als voor degenen die hun uiterlijk in de gaten houden.
Materiaal inhoud:
Nuttige eigenschappen van mosterdolie
Maak olie van mosterdzaadjes. Afhankelijk van het type grondstof en de verwerkingsomstandigheden kan de samenstelling van de olie aanzienlijk variëren. Het is trouwens een unieke samenstelling die het geheim van de voordelen van het product is.
De rijkste aan vetzuren, olie bevat:
- omega-zuren: omega 3 (linoleenzuur) tot 12% en omega 6 (linolzuur) tot 19%;
- eicosaanzuur tot 14%;
- tot 50% erucazuur;
- tot 30% oliezuur.
Volgens de samenstelling van essentiële vetzuren kan olie zelfs concurreren met visolie.
Bovendien heeft het product veel B-vitamines, evenals E, K, D. A, P en D. In vergelijking met andere plantaardige oliën is mosterd de eigenaar van de laagste zuurindex.
Hoe kan dit allemaal nuttig zijn voor mensen?
Voor mannen en vrouwen
Door regelmatig mosterdolie te gebruiken, voorziet de volwassen bevolking zichzelf van vitamines en essentiële vetzuren.
Positief effect op de toestand van het hele organisme, olie draagt bij aan:
- verbetering van de werking van het cardiovasculaire systeem;
- lager cholesterol;
- het handhaven van hormonale niveaus;
- eetlust stimuleren;
- preventie van virale aandoeningen van de luchtwegen;
- normatieve metabole processen brengen;
- van constipatie afkomen.
En bovendien normaliseert het de werking van het zenuwstelsel, dat in onze tijd niet overbodig zal zijn.
Het hoge gehalte aan vitamine E heeft een gunstig effect op het uiterlijk: de huid zal eerder regenereren, glad worden en rimpels worden voor onbepaalde tijd uitgesteld. Voor de mooie helft van de mensheid is dit product gewoon een uitkomst! Maar misschien, wat vrouwen het meest aantrekt in mosterdolie, is dat het helpt om van extra kilo's af te komen.
Voordelen voor kinderen
Is mosterdolie goed voor kinderen? Het feit dat het rijk is aan vitamine D maakt het product waardevol voor het groeiende lichaam, omdat deze biologisch actieve stof onmisbaar is voor de groei van het kind en de preventie van rachitis. Het laat de opname van calcium toe en speelt een belangrijke rol in het functioneren van het immuunsysteem. Een andere eigenschap van het product die zeer relevant is voor kinderen is geïdentificeerd - het is een anthelmintisch effect.
Mosterdolie kan in kleine hoeveelheden worden toegevoegd aan gerechten die het kind eet. Het is beter om hiermee te beginnen wanneer de kinderen drie jaar oud zijn, omdat de reactie van het lichaam van het kind op een nieuw product onvoorspelbaar is.
Mosterdolie is een goede hulp als extern (wrijvend) middel voor de behandeling van kinderen die vatbaar zijn voor acute luchtweginfecties.
Tijdens zwangerschap en borstvoeding
Zwangerschap is een tijd waarin een vrouw niet alleen verantwoordelijk is voor haar gezondheid, maar ook voor de gezondheid van de baby. Natuurlijke producten, waaronder mosterdolie, zouden het dieet van de aanstaande moeder moeten zijn.
Olie verzadigt het vrouwelijk lichaam met belangrijke vitamines, aminozuren en essentiële vetzuren.
- Vitamine E heeft een positieve invloed op de voorbereiding van het voortplantingssysteem van de vrouw op het toekomstige moederschap, en vervolgens op de ontwikkeling van het skelet, spieren en zenuwstelsel van de baby.
- Vitamine D is ook belangrijk, zonder welke het onmogelijk is om calcium goed te absorberen, wat eenvoudig nodig is voor zowel moeder als baby.
- Vette omega-zuren zijn onmisbaar voor een normaal metabolisme, het werk van interne organen en het bloedsysteem, hersenactiviteit van zowel moeder als baby.
Mosterdolie bij inname door een zwangere en zogende moeder helpt de immuniteit te behouden en extern gebruik voorkomt striae.
Welke ziekten worden gebruikt?
De helende eigenschappen van mosterdolie maken het mogelijk om dit product in de traditionele geneeskunde te gebruiken, en als een aanvullende remedie voor verschillende aandoeningen in de traditionele.
Het wordt gebruikt voor:
- gewrichtspijn;
- pleuritis;
- reuma;
- een verkoudheid
- ziekten van de urinewegen;
- wormziekte;
- tumoren;
- huidproblemen.
Wees voorzichtig! Verwar eetbare en essentiële mosterdolie niet! De laatste wordt niet binnen toegepast, maar is alleen geschikt voor uitwendig gebruik. Bij inname kan het ontstekingen in het spijsverteringsstelsel en een verminderde nierfunctie veroorzaken.
Studies bevestigen dat bij regelmatig gebruik van olie het risico op hart- en vaatziekten wordt verminderd. Dit effect treedt op als gevolg van de werking van erucazuur, wat de plakkerigheid van bloedplaatjes vermindert.
Let bij het kopen van olie op de informatie over de samenstelling. Erucinezuur mag niet meer dan 5% bevatten, omdat grote concentraties van deze stof pathologische veranderingen in de hartspier, trombose en atherosclerose kunnen ontwikkelen.
Gebruik van mosterdzaadolie
Mosterdolie wordt gebruikt bij het koken voor dressing en frituren, voor bakken en conserven. Geneeskunde gebruikt olie als onderdeel van zalven. Parfumeurs en zeepmakers vonden hem ook in hun vakgebied. En zelfs voor technische doeleinden werd het product niet van aandacht beroofd: olie wordt gebruikt als smeermiddel voor motoren en mechanismen die bij lage temperaturen werken.
Hoe mosterdolie thuis te gebruiken?
In de volksgeneeskunde
- Om te hoesten. Meng 25 milliliter mosterdolie met 5 gram keukenzout.Voor roodheid wrijven ze over de borst en rug van de zieke. Om het beddengoed niet te bederven, wordt aanbevolen om een oud T-shirt op de patiënt te dragen. Wrijven wordt elke nacht 3-5 keer herhaald.
- Met krampen in de benen, reuma, artritis. Voeg in 50 milliliter mosterdolie een theelepel kamfer toe. Gebruik een ontsmettingsmiddel.
- Met ziekten van het maagdarmkanaal. Drink driemaal daags een theelepel mosterdolie voor het eten.
- Inademing voor verkoudheid. Inademen van een steelpan met stoom zal nog voordeliger zijn als karwijzaad en mosterdolie worden toegevoegd aan heet water. Per liter water is ongeveer ½ theelepel zaden en een eetlepel olie nodig.
- Van darmparasieten. 'S Ochtends worden 2 eetlepels olie op een lege maag ingenomen. Het verloop van de behandeling wordt 5 dagen voortgezet en vervolgens herhaald met een interval van 2 weken.
In cosmetica
Reinigend en voedend gezichtsmasker. Meng in gelijke verhoudingen mosterd en kokosolie, voeg een paar druppels aloë-sap toe. Het masker wordt met zachte massagebewegingen op het gezicht aangebracht. Laat 15-20 minuten staan en spoel met warm water. De procedure wordt 1-2 keer per week uitgevoerd.
Remedie tegen striae. Cacaoboter en mosterd worden in gelijke verhoudingen gemengd. Wreef dagelijks in probleemgebieden van de huid. Kan worden gebruikt om striae te voorkomen.
Anti-seborrheic en verstevigend haarmasker.
Het is vereist:
- mosterdolie - 2-3 eetlepels;
- een druppel olie: ylang-ylang, lavendel, bergamot;
- een ampul vitamine B5.
Alle ingrediënten worden gemengd, op de hoofdhuid aangebracht en zachtjes gewreven. De samenstelling wordt een half uur onder een plastic hoed bewaard en afgewassen met neutrale shampoo en warm water. Wanneer de uiteinden worden gesneden, mag deze over de gehele lengte worden aangebracht, maar spoelen zal moeilijk zijn.
Tijdens het koken
Mosterdolie kan veilig worden gebruikt voor frituren en bakken in plaats van zonnebloem. Aardappelen, vlees en vis, daarop gebakken, verbranden niet en het deeg met de toevoeging van deze olie krijgt een aangename geelachtige tint.
Mosterdolie kan worden bewaterd met een zoute haring en een bekende snack is pittig. Aangenaam aroma en rijke smaak verkrijgen salades gekleed met mosterdolie. Zelfs gewone vinaigrette smaakt veel beter.
Hoe te kiezen en hoe mosterdolie op te slaan?
Het is moeilijker om mosterdolie in winkels te vinden dan zonnebloemolie, maar het is mogelijk.
Hoogwaardig product met een donkere kleur, met sediment. De informatie op het etiket moet bevestigen dat dit de eerste koudgeperste olie is. Een goed product is niet geraffineerd of ontgeurd.
Een van de verbazingwekkende kenmerken van mosterdolie is de opslagcapaciteit op lange termijn. Het hoge gehalte aan vitamine E voorkomt de ranzigheid van het product en zelfs de hoge opslagtemperatuur is er niet bang voor.
Contra-indicaties en mogelijk letsel
Ondanks de duidelijke voordelen, en de schade van mosterdolie is ook geen mythe.
In geval van misbruik van het product zijn mogelijk:
- diarree;
- verminderde darmmotiliteit;
- misselijkheid en braken
- verergering van gastritis;
- brandend maagzuur;
- allergie.
Contra-indicaties voor het gebruik van mosterdolie zijn:
- myocardiale ziekte;
- maagzweer;
- individuele intolerantie voor het product;
- kinderen tot 3 jaar (voor intern gebruik).
Uitwendig moet olie ook voorzichtig worden gebruikt - het kan brandwonden en allergische reacties veroorzaken met een hoge gevoeligheid.
Bij verstandig gebruik kan mosterdolie niet alleen de smaak van bekende gerechten diversifiëren, maar ook een goede hulp zijn bij het handhaven van gezondheid en schoonheid.
