Roze zalm in folie in de oven - 8 sappige en heerlijke recepten

Roze zalm kan veilig een van de lekkerste vissen worden genoemd. Stoof, zout, kook en bak het even goed. Toegegeven, ze heeft een min - ze is nogal droog. Maar elke huisvrouw kan bijvoorbeeld sappige roze zalm in de oven in folie koken, indien correct gebakken. En door wat kruiden, kruiden en schijfjes citroen toe te voegen, kunt u een echt smakelijk en geurig gerecht uitvoeren.

Sappige roze zalm gebakken in hele folie

Roze zalm is een heerlijke rode vis die in elke winkel kan worden gekocht en, belangrijker nog, tegen een betaalbare prijs.

Je kunt het op verschillende manieren koken, maar het wordt geurig en sappig als je het in folie bakt.

Het belangrijkste is om beproefde recepten te gebruiken en vis te marineren.

ingrediënten:

• roze zalm;
• ui;
• twee eetlepels sojasaus;
• vier eetlepels olijfolie;
• gemberwortel;
• een halve citroen;
• peper, suiker, peterselie.

Kookmethode:

1. Allereerst moeten vissen worden schoongemaakt, gewassen en gedroogd met een papieren handdoek.
2. Meng de gehakte gember met boter en sojasaus. Voeg 1 theelepel toe. suiker en een snufje peper, meng.
3. Ui en een halve citroen in halve ringen gesneden.
4. Leg een folie op een bakplaat, in het midden waarvan we een beetje saus gieten. We doen roze zalm en weken het goed van binnen en van buiten met de marinade. In de buik stoppen we ui, citroen en een takje peterselie.
5. We wikkelen de vis in folie en koken in de oven gedurende 20 minuten op een temperatuur van 200 ° C.

Enkele minuten vóór de gereedheid kan roze zalm worden geopend zodat deze aan de bovenkant bruin wordt.

Gesneden Recept

Een echt feestelijk en heerlijk gerecht is roze zalm, in plakjes gebakken.In dit recept zullen we geen groenten en granen gebruiken - het is beter om ze apart te koken. Het enige dat u nodig hebt, is om kaas van hoge kwaliteit te kopen en een geurige marinade voor vis te bereiden.

ingrediënten:

• plakjes roze zalm;
• drie eetlepels olijfolie;
• twee teentjes knoflook;
• twee eetlepels graanmosterd;
• rozemarijn;
• 200 g harde kaas;
• zout, peper;
• ingemaakte ui halve ringen.

Kookmethode:

1. Bereid eerst de marinade voor. Voeg hiervoor gehakte knoflook, rozemarijn, een mengsel van paprika, zout en mosterd toe aan de olijfolie. Smeer de stukken vis voorzichtig in met de afgewerkte saus en laat het werkstuk een half uur staan.
2. Leg folie op een bakplaat, leg er roze zalm op, verdeel de ringen van ingelegde uien erover en bestrooi met geraspte kaas.
3. We sluiten het werkstuk met folie en bakken de schaal gedurende 15 minuten op een temperatuur van 200 ° C. Dan vouwen we de folie open en koken we dezelfde hoeveelheid.

Dit is interessant:roze zalm in de oven

Hoe lekker bakken met aardappelen

Het soort vis dat wordt besproken, is erg lekker, gezond en betaalbaar. Maar daarnaast is het bakken van roze zalm vrij eenvoudig en gemakkelijk. Je kunt de hele vis of plakjes koken, maar als je er aardappelen en kaas aan toevoegt, krijg je een zeer smakelijk duet. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven en dan zal de familie worden voorzien van een uitstekend diner.

ingrediënten:

• roze zalm;
• 6 tot 7 aardappelen;
• een glas room;
• een lepel citroensap;
• 150 g kaas;
• 30 g boter;
• specerijen.

Kookmethode:

1. Snijd de roze zalm in stukjes, breng op smaak met kruiden, citroensap en laat 20 tot 30 minuten weken.
2. We vetten de ovenschaal in met olie, verdelen er aardappelschijfjes over en over stukken vis. Vul alles met room.
3. We zetten de vorm in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 180 ° C. Bestrooi het gerecht 10 minuten voor het einde van de bereiding met geraspte kaas.

Ovenfilet van roze zalm in de oven

Roze zalm is een zeer waardevolle vis, rijk aan eiwitten, vitamines en sporenelementen. Daarom is het erg belangrijk om het zo te bereiden dat het meer nuttige stoffen behoudt.

Bakken wordt beschouwd als de meest trouwe manier om het te bereiden, terwijl dergelijke gerechten erg lekker en watertanden zijn.

ingrediënten:

• roze zalmfilet;
• een lepel sojasaus;
• twee eetlepels olijfolie;
• een lepel honing;
• twee teentjes knoflook;
• ½ theelepel zira;
• ½ theelepel paprika;
• 50 g geraspte gember;
• twee eetlepels citroensap;
• twee takjes munt;
• 100 ml mayonaise.

Kookmethode:

1. De geplette knoflook wordt gemengd met honing, sojasaus, citroensap, gember, mayonaise en gehakte munt.
2. Afzonderlijk, meng olijfolie met zout, zira, paprika en peper.
3. Zalmfilets worden bedekt met een mengsel van olijfolie en kruiden en 30 minuten bewaard.
4. We leggen de filet op een vel folie, vullen deze met gembersaus, sluiten en koken het gerecht 30 minuten op een temperatuur van 180 ° C

Optie roosteren met groenten

Roze zalm, gebakken met groenten, ziet er helder en smakelijk uit. Het vlees wordt gedrenkt in het groentesap, waardoor het gerecht sappig en zacht wordt.

ingrediënten:

• roze zalm;
• twee tomaten;
• twee uien;
• paprika;
• citroen;
• drie eetlepels mayonaise;
• 100 g kaas;
• boter en groente;
• zout, peper.

Kookmethode:

1. We snijden het karkas van roze zalm in geportioneerde plakjes, breng ze op smaak met zout, peper en giet het citroensap. Laat 30 minuten weken.
2. We snijden de tomaten in cirkels, uien en paprika's - in halve ringen. Schep de uien lichtjes in boter.
3. Smeer de ovenschaal in met olie, waarop we de stukjes vis leggen. Daar bovenop verdelen we peper, ui, tomaten en een laag mayonaise.
4. Bak het gerecht 30 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden. Bestrooi vis en groenten met geraspte kaas 10 minuten voor het koken.

Koken met citroen

Sappige roze zalm in folie is een stevig gerecht met een laag caloriegehalte, dus je kunt het veilig behandelen aan degenen die zich zorgen maken over een slank figuur. Vis met citroen in de oven wordt zeer snel gekookt en citrusvruchtensap en kruiden geven het een uniek aroma en smaak.

ingrediënten:

• roze zalm;
• citroen;
• kruiderijen voor vis;
• greens, olie.

Kookmethode:

1. We reinigen de vis, wassen, drogen en snijden portiegewijs.Wrijf de visblanco's met kruiden en laat 1 uur in de kou staan.
2. Bedek de ovenschaal met folie, leg er stukjes vis op en verdeel de plakjes citroen erover. Bedek alles met folie en laat 30 minuten bakken. 10 minuten voordat het klaar is, kan de folie enigszins worden geopend.

Roze zalm in een folie met champignons en kaas

Je kunt roze zalm met verschillende groenten koken, maar het smaakt het beste als je het met champignons bakt. Alle kruiden en citroensap geven een speciale smaak aan het gerecht. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met witte saus.

ingrediënten:

• roze zalm;
• 350 g champignons;
• ui;
• citroen;
• 150 g kaas;
• kruiderijen voor vis.

Kookmethode:

1. We snijden de ui in halve ringen en de champignons 20 in dunne platen.
2. Schep de uien in olie, voeg dan de champignons toe, zout en bak ze gedurende 10 minuten.
3. Snijd de visfilet in stukjes, die we wrijven met kruiden en citroensap.
4. We verspreiden de visblanco's op een bakplaat met folie, verdelen de champignons met uien bovenop en bestrooi met geraspte kaas. We sluiten de folie en koken het gerecht 20 - 25 minuten op een temperatuur van 200 ° C

Met spinazie en mayonaise

Als u op zoek bent naar een origineel recept voor het maken van roze zalm in de oven, houd hier dan rekening mee. Roze zalm met spinazie en mayonaise is niet alleen lekker, maar ook gezond, vooral als de mayonaise wordt vervangen door zure room.

ingrediënten:

• roze zalm;
• spinazie;
• twee eetlepels citroensap;
• zout, peper;
• drie eetlepels mayonaise.

Kookmethode:

1. Week het gepelde karkas van roze zalm met een mengsel van zout, peper en citroensap, verspreid op een folie.
2. Leg de gehakte spinazie er bovenop, voeg nog wat kruiden, citroen en licht vet met mayonaise toe. We bedekken de vis met spinazie met folie en koken in de oven gedurende 30 minuten op een temperatuur van 180 ° C

Hoe bak je roze zalm in de oven zodat deze sappig is?

Roze zalm is geen vette vis, dus veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd in hoe ze er een sappig gerecht van kunnen maken en hoeveel ze in de oven moeten bakken, zonder bang te zijn om te veel te drogen. Om te voorkomen dat het vlees tijdens het bakken uitdroogt, is het de moeite waard om enkele punten te overwegen.

1. Voor het koken is het beter om gekoelde in plaats van bevroren vis te kopen. Als het bevroren is, verliest vlees de meeste van zijn nuttige eigenschappen en smaak, wat betekent dat het niet zal werken om een ​​overheerlijke schotel te bereiden.
2. Voor het bakken moet roze zalm worden gesmeerd met een grote hoeveelheid olie, waardoor de vis nat blijft onder invloed van droge hitte.
3. Je kunt het karkas in citroensap pre-marineren met alle kruiden. 30 minuten zijn voldoende om een ​​sappig en aromatisch gerecht te krijgen.
4. Zoals alle vertegenwoordigers van zalm, heeft roze zalm mals vlees, dus het is heel belangrijk om het niet te overdreven in de oven te doen. Afhankelijk van de grootte wordt deze vis 15 tot 30 minuten gebakken.

Zoals je ziet, is het koken van een heerlijke roze zalm in de oven helemaal niet moeilijk. Maar wanhoop niet als je er nog te veel van bent! Serveer het gewoon met champignon- of kaassaus en niemand zal je kleine fout opmerken.