Gevulde kool in een slowcooker - 7 recepten

Dit gerecht is heel eenvoudig en snel te bereiden in een "slimme pan". Koolbereidingen met vulling zijn zacht en sappig. De volgende zijn de meest populaire recepten voor gevulde kool in een slowcooker.

Klassieke koolrolletjes in een slowcooker

Vulling is geschikt voor elk vlees. Het is beter om een ​​composiet te nemen - 650-750 gram. De overige ingrediënten: 2 wortelen, 2 vorkkool, een multi-gekookt glas droge rijst, 2 uien, zout, 3 eetlepels tomatenpuree.

1. Hele koolbladeren, 2-3 stks., Zijn verzacht. in de magnetron. Je kunt dit doen in een pan met kokend water.
2. Rijst wordt gewassen tot heet water en gekookt tot het zacht is in het bakprogramma.
3. Kant-en-klaar ontbijtgranen worden gewassen en gecombineerd met gehakt.
4. Voor het aankleden worden uien en wortels in olie in het frituurprogramma doorgevoerd.
5. Binnen de koolbladeren is gevuld met granen en vlees. Spaties zijn omwikkeld met enveloppen of driehoeken.
6. Alle koolrolletjes passen in de container. Tussen de lagen morst een groentefrituur.
7. Topproducten worden gegoten met water gemengd met tomatenpuree en zout.

De blusmodus is 120 minuten ingeschakeld.

Met gehakt en rijst

Ingrediënten: een pond rundergehakt, 2 eetlepels vetzure room, 80 g witte rijst, zout, een snufje een mengsel van paprika's, grote vorken van witte kool, ui, 3 eetlepels tomatenpuree, wortel, een halve liter bouillon, een snufje suiker.

1. Rijst wordt gekookt in een geschikt programma. Water moet onmiddellijk worden gezouten. Vervolgens wordt het product gewassen met water en gecombineerd met gehakt.
2. Diepe stukken kool worden langs de omtrek van de stronk gemaakt. Vervolgens wordt de groente 8-9 minuten in kokend water neergelaten.
3. Voor de saus worden de uien en wortelen gepasseerd. Tomatenpuree, zure room, zout, een beetje suiker worden naar de producten gestuurd. De saus wordt 10-12 minuten in een geschikt programma gestoofd.
4. Kool en vulling vormen koolrolletjes. De afdichting aan de basis van de bladeren kan voorzichtig worden afgeslagen met een speciale hamer of worden afgesneden.
5. Billets worden ondergedompeld in de saus en ermee bewaterd.

Het gerecht wordt 45-55 minuten in de juiste modus gestoofd.

In tomaten- en zure roomsaus

Ingrediënten: 630-650 g kipgehakt, grote koolkoppen, ui, 80 g gedroogde rijst, wortelen, een snufje suiker, 4-5 eetlepels ketchup, 170 g vetzure room (u kunt zelfgemaakt gebruiken), 170 ml water, zout naar smaak, de knoflook.

1. Rijst wordt gaar gekookt, gemengd met gehakt, gezouten, gecombineerd met gemalen knoflook.
2. Kool wordt gekookt tot zacht in kokend water. Verdikkingen van de bladeren worden afgesneden.
3. Op elke groentebasis wordt de vulling aangelegd. De bladeren zijn gevouwen in een envelop.
4. De spaties worden naar de geoliede "slimme pot" gestuurd. De resterende gehakte groenten worden er bovenop gestrooid.
5. Voor de saus worden water, zure room, ketchup en zout gecombineerd. Je kunt alle kruiden gebruiken.

Gevulde kool wordt gekookt in tomatenzure roomsaus, eerst een half uur in het "Stoofpot" -programma, en vervolgens nog 20-25 minuten in bakmodus.

Lees ook:magnetron kool

Met kipgehakt

Ingrediënten: middelgrote vork, een pond kipgehakt, 160 g reeds gekookte rijst, wortel, ui, een glas dikke tomatensaus, dezelfde hoeveelheid kippenbouillon, 220 g zure room, zout, knoflook.

1. Zout, geperste knoflook en een beetje saus worden aan het gehakt toegevoegd. De massa is gekneed.
2. Een koolkop wordt 5-6 minuten in water gekookt, waarna bladeren worden verwijderd en dezelfde hoeveelheid in het resterende water wordt gekookt.
3. Vulling is in elk blad gewikkeld.
4. Groenten worden gepasseerd in olie, waarna ze worden gegoten met bouillon, een mengsel van zure room en tomatensap. De massa blijft plakken. Gestoofd in een geschikt programma gedurende 12-14 minuten.

Het blijft om de koolrolletjes in de saus onder te dompelen en ze nog 30-35 minuten in een stoofmodus te koken.

Stomen Recept

Ingrediënten: koolkop, 330 g rundergehakt, knoflook, 130 g gekookte rijst, zout, aromatische kruiden.

1. Kool wordt een paar minuten ondergedompeld in kokend water.
2. Knoflook wordt door een pers gehaald, gemengd met gehakt. Zout en kruiden worden daar toegevoegd.
3. De vulling wordt op de voorbereide folders gelegd, ze worden zorgvuldig verpakt.
4. Water wordt in de multicooker gegoten. Als het kookt, is er een speciaal mondstuk voor het stomen bovenop. Er worden koolrolletjes op gelegd.

Het gerecht wordt 40-45 minuten in een geschikt programma bereid.

Luie koolbroodjes in een langzaam kooktoestel

Ingrediënten: een pond verse witte kool, 420 g gehakt varkensvlees, 140 g gekookte rijst, 3 eetlepels tomatenpuree, ui, 1,5 eetl. water, een half glas vetzure room, wortel, zoete paprika, zout, een mengsel van pepers.

Dit is interessant:het receptgevulde kool met rijst en gehakt

1. Gehakt, gekookte rijst. De massa is gezouten en gepeperd.
2. Uien, paprika's, kool, wortelen worden fijngehakt en in olie gebakken in een bakprogramma tot ze zacht zijn.
3. Vullen met granen worden verzonden voor frituren in de kom van het apparaat.

In een stoofprogramma hebben luie koolrolletjes 80-90 minuten nodig om te koken.

Van Chinese kool

Ingrediënten: 750-800 g gehakt, wortelen, kop Beijing-kool, 120 g tomatenpuree, zout, een mengsel van paprika's, 130 g reeds gekookte rijst, ui, 160 g vetzure room.

1. Koolbladeren worden ondergedompeld in zeer heet water om enkele minuten zacht te worden.
2. Voor de vullende, gekookte rijst wordt gehakt gecombineerd. Het mengsel is gezouten, gepeperd.
3. De vulling is aangelegd in zachte bladeren. Ze zijn netjes ingepakt.
4. Wortelen en uien worden gehakt en vervolgens gebakken in een bakprogramma. Gevulde kool wordt op de bak gelegd.
5. Gegarneerd met saus van water, zure room en pasta. Het mengsel is gezouten.

In het blusprogramma wordt het gerecht 60-70 minuten gekookt.

Nuances van koken in een slowcooker: Redmont, Polaris

Elke huisvrouw kan koolbroodjes koken in een slowcooker. Het maakt zelfs niet uit welk apparaatmodel ze tot haar beschikking heeft.

Groenten frituren is het handigst in de programma's "Frituren" of "Bakken". De eerste is in apparaten van zowel Polaris als Redmont.

Om rijst te bereiden, kunt u de modus "Rijst" selecteren. Sommige Redmont-modellen hebben hiervoor een 'Cooking'-programma.

Verder koken wordt altijd uitgevoerd in een blusmodus. Gevulde kool brandt er niet in en het wordt erg zacht.