Wat is er lekkerder dan in de oven gedroogde kippentrommel met aardappelen? Een zachte kip met een gouden korst en een geurig blozend bijgerecht kan een decoratie zijn voor zowel alledaagse als feestelijke tafel. Je kunt dit gerecht diversifiëren door de ingrediënten en kookmethoden te variëren, er zijn veel stapsgewijze recepten hiervoor, waardoor je gemakkelijk een geweldig diner of lunch kunt bereiden.
Materiaal inhoud:
In de oven gebakken kippentrommelstok
Het klassieke recept, beproefd door de tijd. In uw culinaire schatkamer moet u de meest succesvolle en eenvoudige recepten hebben, omdat ze de basis zullen vormen voor al uw experimenten. Dit is precies het geval.
Voor het koken heb je nodig:
- 1 kg aardappel, 800 g kippenboutjes
- 300 g zure room
- 2 teentjes knoflook
- kruiden naar smaak
- 1 theelepel plantaardige olie om de vorm te smeren.
Hoe koken:
- Bereid alle producten voor: was en schil de aardappelen (let vooral op de ogen), was en droog de kippenpoten.
- Snijd de aardappelen in grote stukken of cirkels, voeg zout, peper, peterselie of een van uw favoriete kruiden naar smaak toe. Meng met 150 g zure room en laat een half uur marineren.
- Laten we een kip nemen. Kruid de gedroogde poten, bestrooi met gehakte kruiden, zoals Provençaalse, Italiaanse of gemalen gedroogde laurierblaadjes. Haal de knoflook door een pers en meng het met de resterende 150 gram zure room. Roer de kip met de marinade en laat 30 minuten staan.
- Stel de oventemperatuur in op 200 graden, vet de vorm in met plantaardige olie en leg de aardappelen.
- Verdeel de drumsticks over de aardappellaag, giet de resterende marinade. Zet de vorm ongeveer 1 uur in de oven, bepaal zelf de gereedheid.
- Serveer het gerecht op een bord. Eet smakelijk!
Kippentrommelstok met aardappels en kaas
Het kookproces verschilt bijna niet van het vorige. Het enige wat u hoeft te doen is het gerecht bestrooien met driehonderd gram geraspte harde kaas voor het bakken. Je krijgt een heerlijke chips.
Met aardappelen en groenten
Een interessante manier om het klassieke gerecht nieuwe tinten smaak te geven, is door het met groenten te koken. Probeer het, u zult het zeker leuk vinden!
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg kippenboutjes
- 1 kg aardappelen
- 3 middelgrote wortels
- 3 uien
- hoofd van bloemkool of broccoli
- twee teentjes knoflook
- 2 el. l. sojasaus
- 100 g groene erwten
- zout, peper naar smaak
Voor de saus:
- 1 el. l. meel
- 200 g zure room
- 3 eieren
- 50 g kaas
Stadia van koken:
- Was en droog de kip. Sla de knoflook door een pers, meng met sojasaus en laat de drumsticks een uur in de marinade staan.
- Schil de aardappels en snijd ze in cirkels, rasp de wortels, hak de uienringen, verdeel de kool in bloeiwijzen.
- Bereid de saus voor: klop eieren met zure room, voeg bloem, kaas, kruiden, mix toe.
- Leg aardappelen, uien, wortelen, kool in lagen, leg kippenboutjes over het kussen van groenten, bestrooi met erwten, giet over de saus. Bak 50 minuten op 200 ° C.
Kippentrommelstokken met mayonaise en knoflook
Een gerecht waarvan de kruidige smaak al vanaf de kindertijd bekend is. We raden aan om dit basisrecept te gebruiken.
De meest voorkomende ingrediënten:
- 1 kg aardappelen
- 8 kippenboutjes
- 5-6 teentjes knoflook
- 4 el. l. mayonaise
- kruiden naar smaak
voorbereiding:
- Was en droog de kip, kruid deze grondig, voeg gehakte knoflook toe, bestrijk met mayonaise en laat het een half uur marineren.
- Schil nu de aardappelen, licht zout en peper. We verspreiden alle ingrediënten in een vorm, in de oven. 200 graden gedurende 45 minuten.
Mayonaise maakt het vlees mals en knoflook geeft een unieke smaak.
In kefir saus
We hebben de eenvoudigste producten nodig:
- 8 kippenpoten
- 1 kg aardappelen
- 2 kopjes kefir
- 2 teentjes knoflook
- peper, zout, kruiden naar smaak.
Hoe koken:
- Bereid eerst de marinade voor: meng yoghurt met kruiden en gehakte knoflook. Laat de schenen een uur in de marinade liggen en bedek de bovenkant met een film.
- Schil de aardappel, snijd in plakjes, voeg zout toe.
- We spreiden de aardappelen en poten in een vorm, giet de marinade erover. Bak ongeveer 50 minuten op 200 ° C.
Kippenpoten zijn volgens dit recept altijd sappig en het is heel gemakkelijk om te koken!
Stap voor stap recept met champignons
Champignons diversifiëren het klassieke gerecht, maken het meer bevredigend. Degenen die u zelf bouwt, zijn het meest geschikt.
Je hebt nodig:
- 1 kg kippenboutjes
- 500 g champignons
- 1 kg aardappelen
- 1 ui
- 1 el. l. mayonaise
- 100 g harde kaas
- kruiden naar smaak
stappen:
- Schil en hak de champignons, kook ze in zout water gedurende 15 minuten en gooi ze in een vergiet.
- Was en droog de poten, schil de ui en snijd ze in ringen, meng met mayonaise, voeg kruiden toe en marineer de drumsticks gedurende 40 minuten.
- Schil de aardappels en snijd ze in cirkels, doe ze in een vorm, voeg een derde van een glas water, zout toe. Top met champignons, uien, kippenboutjes.
- Bak een half uur in een voorverwarmde oven op 200 graden, verwijder de vorm en bestrooi met kaas, stuur opnieuw gedurende 15 minuten. Serveer aan tafel en geniet van de prachtige combinatie van champignons en kip.
Hoe te koken in folie of hoes
Je kunt ook alle gerechten in de oven of in folie koken. Deze keukenapparatuur vereenvoudigt het proces aanzienlijk, en gebakken kippentrommel kan niet smaakloos zijn, omdat het in zijn eigen sap wordt bereid.
Alles is heel eenvoudig: bereid alle producten volgens elk recept in het artikel en doe ze in een bakzak zodat er een klein gaatje in blijft zitten. Als je folie gebruikt, is het beter om de schaal in twee lagen te wikkelen, zodat het sap niet lekt. Bak vervolgens in de oven zoals aangegeven in het recept.
Laat deze paar kookmethodes migreren naar uw verzameling recepten. Probeer ze allemaal, vind je favoriet en wees niet bang om te experimenteren!
