Galetny-koekjes - 5 recepten thuis

Galetny-koekjes worden beschouwd als een van de meest caloriearme koekjes, ze zijn eenvoudig bereid en vereisen geen groot aantal verschillende producten.

Galetny-koekjes - wat is het?

Galetny-koekjes - een soort baksel dat een minimum aan calorieën bevat, omdat Het wordt hoofdzakelijk bereid uit bloem en water, het wordt dun, knapperig.

De naam komt van het Franse meisje, wat "naakt" betekent. Of een andere optie - Spaanse cakes genaamd "koekjes".

Koekjes zijn geschikt om af te vallen, zwangere vrouwen en kinderen, evenals mensen met maagproblemen of diabetes. Dit is een geweldige optie als je iets zoets wilt, maar niet onmogelijk.

Klassieke kookoptie

Als u besluit om koekjes te maken, maar het is natuurlijk de moeite waard om te beginnen met het eenvoudigste basisrecept.

Vereiste producten:

• twee eetlepels zetmeel;
• een halve lepel bakpoeder;
• een grote lepel suiker;
• 140 gram bloem;
• 30 ml water;
• een snufje zout;
• 2 eetlepels plantaardige olie.

Kookproces:

1. Bereid een diepe container voor, doe er alle bulkingrediënten uit de lijst in en meng goed.
2. Giet afzonderlijk water in de pan, combineer met plantaardige olie en breng aan de kook, stuur het vervolgens naar het droge mengsel en begin te kneden totdat het voldoende dicht is. Maar overdrijf het niet, druk niet te hard.
3. Wikkel de resulterende massa in huishoudfolie en laat ongeveer 30 minuten in de koelkast staan.
4. Verdeel na de opgegeven tijd in delen, verander ze in dunne lagen, niet meer dan 1,5 millimeter dik en snijd alle vormen uit.
5. Maak een paar gaatjes op de werkstukken met een vork, zodat alles goed wordt gebakken, op een bakplaat leggen en ongeveer zes minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven bewaren.

Galetny-koekjes "Maria" thuis

Dit vette koekje is het populairst onder de soorten koekjes en als je het lekker vindt, is het niet nodig om naar de winkel te rennen, omdat je het zelf kunt maken.

Vereiste producten:

• een lepel frisdrank;
• een grote lepel water;
• een glas bloem;
• een ei;
• twee grote lepels suiker.

Kookproces:

1. Plaats het ei in een kom, klop het lichtjes tot schuim, voeg suiker, frisdrank, water toe en meng goed. Indien gewenst, kun je nog een lepel plantaardige olie zetten om het bakken een beetje dikker te maken.
2. Giet de bloem in de resulterende massa, breng het tot homogeniteit en bedek het met huishoudfolie, laat het ongeveer 30 minuten staan ​​en hoef het niet in de koelkast te plaatsen, laat het op kamertemperatuur komen.
3. Rol de massa op tot een dun vel, knip er middelgrote ronde vormen uit en maak 16 gaten op elke blanco, het beste met een tandenstoker. Dit is om ervoor te zorgen dat cookies plat blijven.
4. Zet in de oven, opgewarmd tot 180 graden, en houd ongeveer 20 minuten, maar kijk nog steeds en als het koekje rood is geworden, kun je het eerder krijgen.

Dieet stap voor stap recept

Natuurlijk zijn koekjeskoekjes al heel licht als het gaat om bakken, maar je kunt het volledig dieet maken.

Vereiste producten:

• bakpoeder lepel;
• een grote lepel suiker;
• een snufje zout;
• een ei;
• een lepel plantaardige olie;
• een glas bloem;
• lepel water of melk.

Kookproces:

1. We bereiden twee containers voor. In de ene combineren we de bloem en het bakpoeder, mengen goed, en in de andere - suiker, zout en ei. Giet vervolgens olie en water hier en giet de bloem uit de eerste container. We kneden alles tot het glad is en rollen de formatie uit.
2. We snijden er vormen uit, maken er een paar gaatjes op met een vork of een tandenstoker, zetten het in de vorm en sturen het vijf minuten naar de oven, waarbij de verwarming 200 graden wordt ingeschakeld.

Galetny-koekjes "Napoleon"

Deze cookie blijkt meer verzadigd, aromatisch en niet te hard te zijn, maar tegelijkertijd neemt ook het caloriegehalte toe.

Vereiste producten:

• 30 gram poedersuiker;
• anderhalve glazen bloem;
• 0,1 kg boter;
• een derde van een kleine lepel zout;
• 130 milliliter melk;
• wat vanille;
• anderhalve kop zetmeel.

Kookproces:

1. Voordat je begint te koken, moet je de boter 10 minuten in de vriezer leggen, deze moet koud zijn. Maal het dan met een grove rasp.
2. Voeg alle droge ingrediënten uit de lijst en met een vork toe, alsof alles wordt gemalen totdat kruimels worden gevormd.
3. Voeg de melk toe aan de resulterende massa en breng aan uniformiteit. Je moet een vrij strakke bult krijgen die helemaal niet aan je handen plakt. Als de gewenste consistentie niet werkt, probeer dan een beetje meer zetmeel.
4. Verander het in een dunne laag, als u een zachtere textuur wilt, maak dan een dikte van ongeveer vijf millimeter.
5. En nu is het meest interessante waarom dit koekje "Napoleon" wordt genoemd, dat wil zeggen dat het ook gelaagd moet zijn. Om dit te doen, draaien we de voorbereide laag in een rol en rollen deze opnieuw, we doen deze acties drie keer.
6. We snijden de nodige vormen uit, leggen ze op een bakplaat en brengen ze gedurende vijf minuten op 200 graden.

Optie voor moeders die borstvoeding geven

Vrouwen die hun kinderen voeden, moeten voorzichtig zijn met hun dieet, omdat al het voedsel ook via melk naar de baby gaat. Dit koekjeskoekjesrecept is volkomen onschadelijk en bevat ook niet veel calorieën.

Vereiste producten:

• 30 gram suiker;
• 10 milliliter plantaardige olie;
• een snufje zout;
• 60 ml water;
• 20 gram maïszetmeel;
• bakpoeder lepel;
• 130 gram bloem.

Kookproces:

1. We combineren suiker met zout, gieten ze van tevoren met goed opgewarmd water, mengen en wachten op volledige oplossing.
2. Dan gieten we de plantaardige olie in en roeren opnieuw.
3. Meng in een andere container de bloem, bakpoeder, zetmeel en begin deze massa voorzichtig te gieten tot waar het water is, voortdurend roerend en gelijkmatig brengend.
4. We wikkelen het met huishoudfolie en leggen het 30 minuten in de koelkast, rollen het vervolgens heel dun uit, snijden elke vorm naar wens, maken een paar lekke banden en plaatsen het in de oven. We houden het ongeveer 20 minuten vast en zetten de verwarming 200 graden aan.