Funchosa is een dunne noedel die veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken. Voor breekbaarheid en transparantie noemden Europeanen het "glas". Funchoza hoeft niet te worden gekookt, houd het gewoon een tijdje in kokend water en het is klaar voor gebruik. Op basis van deze noedel kun je veel gerechten koken met verschillende additieven, waaronder warme en koude salades van funchose met kip.
Materiaal inhoud:
Basis recept
Het eenvoudigste recept voor het maken van funchose met kip is een salade gekruid met pittige saus.
Je hebt deze ingrediënten nodig:
- dunne noedels;
- kipfilet;
- verschillende komkommers;
- 2 tot 3 wortelen;
- knoflook;
- zout;
- suiker;
- gemalen rode peper;
- sesamzaadjes.
Hoe een eenvoudige salade te koken:
- Kook en koel de kip en demonteer hem vervolgens tot vezels.
- Snijd de komkommers in reepjes, rasp de wortels op een "Koreaanse" rasp.
- Meng de geplette knoflook met zout, suiker en gemalen rode peper, giet gekookt water.
- Combineer de groenten met gekookt kokend water, funchose en vlees, giet sesamzaadjes, giet saus en meng.
- Zet het gerecht een paar uur in de kou zodat de noedels goed weken.
Naar een notitie. Je kunt geen tijd verspillen aan het bereiden van saus voor funchose zelf, maar koop het in de winkel klaar. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat dergelijke composities erg "krachtig" zijn en u moet ze een beetje aan het gerecht toevoegen.
Met groenten
Funchosa met kip en groenten kan de lunch of het diner vervangen.
Voor het koken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Glazen noedels;
- kipfilet;
- ui;
- aubergine;
- groene bonen;
- paprika;
- knoflook;
- greens;
- zout;
- olijfolie.
Werkorder:
- Stoof de kipfilet in een beetje vet.
- Voeg gehakte ui toe aan het vlees en laat het zacht worden.
- Giet aubergine, sperziebonen, gehakte paprika, gehakte halfronde plakjes in een pan en bak ze gaar.
- Meng olijfolie met geplette knoflook en kruiden, zout.
- Combineer de gefrituurde groenten met gestoomde funchose, giet de saus erin, meng en laat het brouwen.
Dit gerecht is geschikt voor gebruik in warme of gekoelde vorm.
In sojasaus
Voor de vakantietafel kun je een uitstekende salade maken met funchose en kip in sojasaus.
Hiervoor zijn de volgende producten nodig:
- duidelijke noedels;
- Kippenvlees
- ui;
- kerstomaatjes;
- verse selder;
- wat harde kaas;
- sojasaus;
- greens.
Hoe funchose in sojasaus te koken:
- Kook de kip, snijd deze in vezels.
- Giet kokend water over de funchose, zeef het in een vergiet en snijd het indien nodig verder.
- Hak de ui in halve ringen, verdeel de kers in vieren, hak de selderij en kruiden fijn, maal de kaas.
- Meng kip met funchose, groenten en kruiden, voeg geraspte kaas en sojasaus toe, meng voorzichtig.
Waarschuwing! Je moet zo'n gerecht net voor het serveren koken, anders stromen de tomaten en wordt de salade waterig.
Teriyaki Kip Funchoza
Gebakken funchose met champignons en kip is erg lekker.
Om zo'n gerecht te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:
- duidelijke noedels;
- kipfilet;
- verse champignons;
- ui;
- een paar teentjes knoflook;
- zout en gemalen peper;
- Teriyaki-saus.
Een warm gerecht met funkyose en Teriyaki-kip bereiden:
- Snijd de kip in lange plakjes, zout en kruid met gemalen peper.
- Bak champignons met uien in een pan, voeg vlees toe.
- Als de kip klaar is, voeg je de geplette knoflook toe aan de schaal, meng en blijf nog een paar minuten in vuur en vlam.
- Doe gestoomde funchose, giet Teriyaki-saus en houd het nog een beetje langer in brand.
Zo'n gerecht kan worden versierd met gehakte kruiden of sesamzaadjes.
Hoe te koken met champignons
Er zijn veel opties voor het maken van salades van funchose met kip en champignons.
Overweeg een van deze gerechten, waarvoor het volgende nodig is:
- duidelijke noedels;
- kippenvlees;
- champignons;
- ui hoofd;
- wortel;
- paprika;
- knoflook;
- greens;
- zout;
- een snufje suiker.
Hoe een gerecht te koken:
- Bak gehakte kip tot een gouden korst, voeg dan champignons toe en wacht tot ze het sap loslaten.
- Voeg uien en wortels toe aan het gerecht, blijf in vuur totdat het gaar is.
- Meng in een diepe slakom de frituur met gestoomde funchose, voeg zout, suiker, knoflook en kruiden toe.
Zo'n gerecht kan onmiddellijk worden gegeten of een beetje brouwen.
In zoetzure saus
Zoetzure saus is perfect voor funchose en kip, en een dergelijke salade zal zeker worden genoten door zelfgemaakte.
Voor werk heb je nodig:
- glazen noedels;
- kipfilet;
- radijs;
- ui;
- knoflook tanden;
- sojasaus;
- wijnazijn;
- poeder chili;
- suiker;
- het zout.
Hoe een gerecht te koken:
- Kook de funchose in kokend water, kook de kip en snijd ze in vezels.
- Snijd de ui in halve ringen, maal de radijs en knoflook.
- Maak een mengsel van sojasaus, wijnazijn, chilipoeder, suiker en zout. Wacht tot de laatste van de genoemde componenten oplossen in de vloeistof.
- Combineer funchose met vlees en groenten, giet de resulterende zoetzure saus, meng en verwijder in de kou.
Voor het serveren moet je minstens een uur brouwen.
Kip en Kipsalade
Liefhebbers van zeevruchten zullen zeker genieten van zo'n salade. Om het te bereiden, kunt u ingeblikte garnalen of inktvis nemen en sojasaus als dressing gebruiken.
Voor het koken heb je nodig:
- kipfilet;
- Funchoza;
- ingeblikte zeevruchten;
- ui;
- wortel;
- knoflook tanden;
- gemalen paprika;
- azijn;
- sojasaus.
Een salade koken met funchose, kip en zeevruchten:
- Hak de wortels op een Koreaanse rasp, bestrooi met azijn, bestrooi met paprika en laat marineren.
- Snijd de kip, bak deze met uien en knoflook.
- Kook funchose in kokend water, pers ingeblikte zeevruchten uit sap, maal ze indien nodig.
- Meng funchose met kip, ingemaakte wortelen en zeevruchten, giet sojasaus en koel.
De salade is binnen 30 tot 40 minuten klaar om te eten.
Funchoza is een wispelturige noedel die koken niet verdraagt, maar gerechten die erbij horen, zijn ongewoon, delicaat en smakelijk. Probeer het, u zult het geweldig vinden.
