Dessert, dat niet gebakken hoeft te worden en gemakkelijk met uw eigen handen te koken is, is fruit in chocolade. U kunt elke samenstelling van deze ingrediënten kiezen, verschillende soorten combineren naar uw smaak en wensen. Snoepjes kunnen worden versierd met verschillende poeders.
Materiaal inhoud:
Snoep "fruit in chocolade" thuis
componenten:
- 3 peren en een appel;
- 100 g kersen en aardbeien;
- 250 g melkchocolade;
- 100 g witte chocolade.
Hoe maak je fruit in chocolade met je eigen handen:
- Was het fruit, pel het fruit niet en laat de "staarten" achter. Veeg met keukenpapier.
- Smelt verschillende soorten chocolade afzonderlijk. Gebruik een magnetron of stoombad.
- Dompel elke bes of fruit volledig in melkchocolade. Laat tot het bevroren is.
- Giet de helft of een derde van het werkstuk met witte chocolade. Zet in de kou totdat het glazuur hard wordt. Https://www.youtube.com/watch? V = BpncKNQdO8o
Belangrijk: in elk recept wordt het gebruik van desserts of poreuze chocolade niet aanbevolen. Bij verhitting begint het cacaoboter uit te scheiden en in lagen uiteen te vallen.
Koken met noten
Wat is nodig:
- 60 g amandelen en hazelnoten;
- 40 g pistachenoten en walnoten;
- 100 g melkchocolade.
Chocolade Noten Thuis:
- Smelt de tegels in een waterbad. Bereid noten voor: verwijder de schil en een dunne laag op de kern zelf.
- Leg de noten op een bord met chocolade. Roer om ze volledig bedekt met zoetheid te maken.
- Wikkel een plastic schaal of karton in huishoudfolie. Leg er noten op van elkaar af. Ze mogen elkaar niet raken.
- Stuur de blanco een kwartier naar de vriezer. Leg mooi op een ander bord en je kunt eten serveren. Het is toegestaan om noten een paar dagen in een gesloten bakje in de koelkast te bewaren. Https://www.youtube.com/watch? V = o_ONrPOcZ2Y
Gedroogd Fruit Recept
Producten voor de vervaardiging van:
- 100 g gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, vijgen;
- 50 g gedroogde kersen, veenbessen, meloenen en mango's;
- 1 eetlepel honing;
- 100 g chocolade.
Hoe maak je gedroogd fruit in chocolade met je eigen handen:
- Giet gedurende enkele minuten gekookt water over gedroogde bessen en fruit. Dit helpt om ze te ontdoen van de chemicaliën die het product verwerkt om de houdbaarheid te verlengen.
- Spoel werkstukken onder de kraan in koud water. Verwijder de gedroogde vruchten uit de zaden, stuur naar een vleesmolen. Meng de compositie met honing om een uniforme massa te krijgen. Smelt de chocolade in een magnetron.
- De eerste versie van snoep: om ballen van een zoet mengsel te vormen, duik in een zoete vloeistof. In de koelkast laten staan tot het is gestold.
- Snoepjes worden ook gemaakt in de vorm van dieren, fruit. Hiervoor wordt de massa uitgerold met een dikte van 1 cm, knuppels worden in losse stukken gesneden en op een bakplaat verspreid.
- Stuur het 10 minuten naar de oven zodat de snoepjes worden gedroogd. Vervolgens dopen ze ze in chocolade en sturen ze naar de koelkast. Https://www.youtube.com/watch? V = 5tOoKldusA0
Tip: als je witte chocolade gebruikt, kun je "spelen" met kleurstoffen voor levensmiddelen. Dan krijg je heldere veelkleurige snoepjes.
Hoe een spiesdessert te maken
Wat te koken:
- 0,5 kg fruit - bananen, kiwi, aardbeien;
- 100 g chocolade;
- spiesjes of tandenstokers volgens het aantal porties dessert.
Chocoladevruchten op Spiesjes:
- Was fruit. Bananen en kiwi om de schil te verwijderen, snijd ze in ringen van gemiddelde dikte.
- Steek in elk stuk of bes op een spies, zonder er door te prikken. Leg blanco's 5 minuten in de vriezer.
- Smelt de chocolade volledig in een waterbad of magnetron.
- Om fruit te krijgen, om spiesjes kwijt te raken en elk stuk in chocolade te dopen. Prik vervolgens opnieuw met stokjes. Dit zal helpen om de producten te repareren en te versterken.
- Dompel de snoepjes opnieuw in de chocolade. Tik een beetje tegen de wand van de container om overtollig glazuur te verwijderen.
- Stuur naar de koelkast tot de chocolade is uitgehard. Https://www.youtube.com/watch? V = FzzE-rkT2TI
Doe-het-zelf fruit in chocoladegeschenken
componenten:
- 100 g aardbeien en kersen;
- 2 kiwi, banaan en mango;
- 1 sinaasappel en mandarijn;
- 100 g gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen;
- hazelnoten - door het aantal gedroogde vruchten;
- 200 g melkchocolade;
- 200 g witte chocolade;
- 100 g pure chocolade;
- suikerbakkerspoeder;
- kokos vlokken;
- 50 g gehakte noten;
- 50 g pistacheplaten;
- kleurstof.
Fruit in chocoladesuikergoed voor een doe-het-zelf geschenk:
- Fruit goed uitspoelen. Week pruimen en gedroogde abrikozen in kokend water. Ontlast kersen van zaden en stekken. Scheur aardbeienbladeren af. Schil een banaan en kiwi, snijd ze in ronde stukken. Verwijder mango en citrus uit de schil, verdeel in plakjes (gesneden mango). Verwijder dunne films van sinaasappel- en mandarijnplakken. Schil en schil noten. Neem een kwart van het fruit, zet apart, gebruik de rest.
- Smelt alle soorten chocolade afzonderlijk. Giet de helft van de witte samenstelling in verschillende containers, voeg verschillende kleurstoffen toe, meng grondig tot een uniforme kleur.
- Zoet fruit - halve bananen en mango's - dip in donkere chocolade en kokosnoot. Strooi de tweede helft van de bananen in chocolade met gehakte noten en laat ze koud worden. Dompel kiwi onder in melkchocolade. Garneer met pistacheplaten en kokosnoot.
- Dompel de helft van de samenstelling van aardbeien en kersen in witte en melkchocolade. Garneer met poeder en kokosnoot. Dompel citrusvruchten in melkchocolade, behandel met pistacheplaten en poeder.
- Plaats in elke bes van gedroogde abrikozen en pruimen 1 pitje hazelnoot. Dompel pruimen in donkere chocolade, gedroogde abrikozen in melksamenstelling en garneer vervolgens de componenten van snoepjes met gehakte noten. Je kunt vertrekken zonder sprenkelen.
- Het is tijd om de resterende vruchten te gebruiken. Verdeel ze opnieuw in de helft. Duik een deel in kleurrijke chocolade. De andere - in zwart of zuivel. Koel 10 minuten in de vriezer. Dompel de vruchten vervolgens voor een derde in gekleurd glazuur in de melk- of zwarte samenstelling en vice versa. Bestrooi met wat je maar wilt.
- Alle snoepjes moeten in de vriezer of op de plank van de koelkast worden gekoeld.Leuk om snoepjes in één doos of meerdere dozen te verpakken. Je kunt een assortiment van verschillende soorten maken, ze in mooie rijen leggen.
Fondue met chocolade en fruit
Producten voor het recept:
- 225 g pure chocolade;
- 250 g fruit;
- 80 g gecondenseerde melk;
- lepel sterke drank.
Hoe maak je chocolade-fruitfondue met je eigen handen:
- Doe chocolade, gecondenseerde melk en sterke drank in een container. Stuur de vaat naar het waterbad. Snijd het fruit in blokjes.
- Smelt de chocolade, roer de samenstelling om de halve minuut. Haal van het vuur als de samenstelling homogeen is.
- Giet het mengsel in een fonduekom. Steek een kaars aan en serveer met fruit.
Zulke snoepjes maken is niet erg moeilijk. Dit is een heerlijk dessert voor een vakantie voor kinderen of volwassenen. De delicatesse kan mooi worden verpakt en gepresenteerd. Over fruit in chocolade kunnen we met vertrouwen zeggen - het is zowel lekker als gezond!
