In tropische landen wordt papaja veel gebruikt. Bewoners zijn zich al lang bewust van zijn genezing en smakelijkheid. In ons land begint fruit pas populair te worden en niet iedereen weet wat je ermee kunt koken. Wij bieden u interessante en smakelijke kookopties.

Wat is nuttig en schadelijk fruit papaya

Voordat u doorgaat met het bereiden van fruitgerechten, moet u de gunstige en negatieve eigenschappen ervan begrijpen.

Overweeg eerst de voordelen voor het lichaam.

De vrucht bevat:

  • ijzer;
  • fructose;
  • vitamines (E, D, C, A, B);
  • kalium;
  • vezels;
  • magnesium;
  • beta-caroteen;
  • calcium;
  • fosfor.

De samenstelling van het fruit lijkt op maagsap. Daarom verteert het gemakkelijk eiwitten en vetten die het lichaam binnenkomen met voedsel. Wanneer geconsumeerd, worden de darmen en maag gereinigd. De eiwitresten zijn volledig opgelost.

Aanbevolen voor gebruik met:

  • gastritis;
  • colitis;
  • trombose;
  • darmzweren;
  • bronchiale astma;
  • osteochondrose.

Handig tijdens de zwangerschap. Het wordt aanbevolen om jonge kinderen in het dieet op te nemen en zelfs als eerste voeding voor zuigelingen.

Papaya:

  • helpt het lichaam te versterken;
  • herstelt verloren kracht;
  • maakt de immuniteit sterker;
  • bij constant gebruik normaliseren suikerniveaus;
  • de lever begint beter te werken;
  • helpt bij het genezen van brandwonden en verschillende huidziekten;
  • verlicht jeuk met insectenbeten;
  • prachtig anthelminticum.

Onrijpe vruchten kunnen het lichaam negatief beïnvloeden. Hun vers sap is giftig. Wanneer het op de huid komt - veroorzaakt het allergische reacties en irritatie. Alleen melkachtig sap heeft een negatief effect. Zodra het transparant wordt, verdwijnen giftige eigenschappen en het is niet schadelijk voor het lichaam.

Onrijp fruit is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen.Omdat het een samentrekking van de spieren van de baarmoeder veroorzaakt, wat een miskraam veroorzaakt.

Thaise Papaya Salade

Traditioneel bereidt u een schaal met onrijpe vruchten. Het blijkt een pittige snack die goed past bij vleesgerechten.

ingrediënten:

  • sap van citroen;
  • rauwe grote garnalen - 16 stks .;
  • pittige chilisaus - 0,5 theelepel;
  • hete chili peper - pod;
  • groene uien - 4 veren;
  • papaya - 2 klein;
  • koriander - 17 g;
  • kokend water - 2 el. lepels;
  • tomaat - 1 grote;
  • Chinese kool - 0,5 vork;
  • suiker - 1 theelepel;
  • kokosmelk - 1 eetl. een lepel;
  • vissaus - 2 el. lepels;
  • plantaardige olie - 6 el. lepels.

voorbereiding:

  1. Giet water in kokosmelk. Roer. Voeg plantaardige olie toe. Giet sap, vissaus, gevolgd door hete saus. Roer. Zoeten. Roer de voorbereide saus.
  2. Kook zeevruchten. Snijd de papaja. Gebruik een lepel om de botten te krijgen. Snijd de huid af. Hak de pulp fijn. Krijg plakjes.
  3. Giet kokend water over tomaat. Verwijder de schil. Snijd het fruit in stukjes.
  4. Hak uienveren fijn. Maal chili. Vergeet niet om de zaden te verwijderen. Ze zijn niet nodig voor het maken van salade.
  5. Meng de producten. Snijd de kool en voeg toe aan de salade. Hak de koriander. Verzenden naar snack. Roer. Giet de saus.

Garnalen Exotisch Fruit

Het voorgerecht heeft een verfrissende smaak. Het blijkt handig en gemakkelijk te zijn. De smaak van papaja wordt perfect aangevuld door garnalen. Hun tandem verandert een gewone salade in een geweldig gerecht dat elke viering waardig is. Dressing geeft de salade een compleet boeket smaken. Dienen is cruciaal. Immers, het eerste wat gasten het ontwerp zullen zien. Plaats het voorgerecht in een groot helder glas.

ingrediënten:

  • papaya - 2 stks .;
  • citroensap - 1 eetl. een lepel;
  • magere ham - 140 g;
  • olijfolie - 4 el. lepels;
  • slabladeren - 40 g;
  • zout;
  • zwarte peper;
  • gekookte garnalen - 5 stuks;
  • paprika - 1 stuk;
  • suiker - 1 theelepel;
  • droge witte wijn - 4 el. lepel.

voorbereiding:

  1. Giet olijfolie in de wijn. Zoeten. Bestrooi met peper. Zout. Giet citroensap. Roer.
  2. Om de papaja schoon te maken, moet deze consistent zijn. Eerste snede. Verwijder de zaden met een lepel. Snijd vervolgens de schil en snijd de pulp. Hak de peper fijn. Hak de ham. Sla bladeren.
  3. Leg slablaadjes in een glas. Leg de papaja. Bestrooi met ham. Bedek met peper. Giet dressing. Garneer met garnalen.

Fancy smoothie

Exotisch fruit is niet erg populair in ons land. Ze zijn alleen te vinden in grote winkels. Smoothies met exotisch fruit zijn ongebruikelijk en zeer interessant van smaak.

ingrediënten:

  • koriander - een snuifje;
  • geweekte pecannoten - 0,5 kopjes;
  • kaneel - 0,5 theelepel;
  • citroensap - 2 el. lepels;
  • papaya - 1 stuk;
  • water - 120 ml;
  • banaan - 1 st. groot en rijp.

voorbereiding:

  1. Snijd de papaja. Verwijder de zaden. Te wissen. Hak het vlees. Snijd een banaan.
  2. Giet noten in de blenderkom. Giet in water. Beat. Giet citroensap. Koriander toevoegen.
  3. Zet een papaja met een banaan. Beat. Giet in glazen. Bestrooi met kaneel.

Papaya jam

Je kunt verschillende papaya-gerechten bereiden. Als je van snoep houdt, raden we je aan heerlijke en gezonde conserven te bereiden.

ingrediënten:

  • suiker - 580 g;
  • papaya - 750 g;
  • citroen - 1,5 st.

voorbereiding:

  1. Schil het fruit. Cut. Zaden om te verwijderen. In stukjes gesneden. Bestrooi met kristalsuiker. Aandringen uur. Het fruit zou het sap moeten laten gaan.
  2. Opwarmen en twee uur opzij zetten. Je moet verwarmen op een kleine vlam, zodra het kookt, haal het van het vuur.
  3. Opwarmen weer. Giet het sap van de citroenen en gooi de citroenschil. Kook. Het duurt 25 minuten. Oprollen.

Hoe kip met fruit te koken

Heldere en sappige papaya zal alle gerechten doen herleven, ze slim en feestelijk maken. De enzymen waaruit het fruit bestaat, maken alle soorten vlees zachter, en de kip is bijzonder mals.

ingrediënten:

  • papaya - 320 g;
  • hete peper - 2 snufjes;
  • kipfilet - 650 g;
  • curry - 1 theelepel;
  • water - 100 ml;
  • ui - 1 stuk;
  • zout - 1,5 theelepels;
  • olijfolie.

voorbereiding:

  1. Hak een stuk kip. Zout de resulterende vierkanten. Bestrooi met peper en kerrie. Rub. Houd een uur apart.
  2. Snijd de huid van de foetus af. Schraap zaden. Hak het vlees. Stukken zijn nodig medium. Hak de ui fijn. Halve ringen passen.
  3. Verhit olie in een pan. Bak de ui. Leg de kip. Vijf minuten om donker te worden. Papaya toevoegen. Giet in water. Steek een half uur uit. Het afgewerkte gerecht past goed bij vlees.

Ovengebakken Papaya

Rijpe vruchten hebben een glad en gelijkmatig oppervlak. De vruchten voelen zacht aan, ongeveer als een rijpe peer. De gerijpte papaja heeft een zoet aroma.

Het fruit past goed bij tomaten. Groene papajavruchten zijn niet geschikt om te koken.

ingrediënten:

  • zwarte peper;
  • paneermeel;
  • ui - 1 stuk;
  • verse tomaten - 2 stks .;
  • knoflook - 4 teentjes;
  • boter - 1 el. een lepel;
  • papaya - 2 stks .;
  • zout;
  • kaas - 110 g;
  • nootmuskaat - 1 theelepel;
  • olijfolie - 8 el. lepels.

voorbereiding:

  1. Giet kokend water over de tomaten. Verwijder de schil.
  2. Hak de teentjes knoflook fijn. Hak de ui fijn. Snijd de papaja. Verwijder de zaden. Schep het vlees op met een lepel. De muren moeten één centimeter dik blijven. Hak het vlees.
  3. Doe knoflook en uien in een pan. Giet olijfolie. Frituren. Plaats de tomaten. Gooi de papajapulp. Fry. Zout. Bestrooi met peper. Voeg nootmuskaat toe. Roer.
  4. Bestrooi met kaaschips en paneermeel. Plaats de boter. Roer.
  5. Schik het voorbereide mengsel in halve papaja. Bak in een oven (220 graden). Het duurt 20 minuten.

Gevulde Papaya

U kunt fruit met verschillende vullingen koken. We raden aan een pittige vulling te maken die fijnproevers zullen waarderen.

ingrediënten:

  • onrijpe papaya - 550 g;
  • peper;
  • plantaardige olie - 2 el. lepels;
  • zout;
  • gehakt - 150 g;
  • ui - 1 stuk;
  • hete peper - pod;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • boter - 20 g;
  • kaas - 4 el. lepel.

voorbereiding:

  1. Schil de vruchten. Cut. Verwijder de zaden. Zout water Kook het. Plaats de voorbereide helften. Kook gedurende 8 minuten. De vruchten zullen zacht worden. Cool. Dep af met een papieren handdoek.
  2. Hak de hete peper fijn. Hak de ui fijn. Maal knoflookteentje. Mengen.
  3. Giet plantaardige olie in de pan. Plaats het gehakt. Fry. Voeg hete peper, knoflook en gevolgd door uien toe. Fry. Zout. Bestrooi met peper. Roer. Doe de helft van het fruit. Smeer de boter erop.
  4. Rasp de kaas. Strooi het werkstuk. Stuur het 25 minuten in de oven (200 graden).

Related Software:Meer van de auteur: