Elke huisvrouw kan kippenborst helpen. Dit is een goedkoop soort vlees, waarvan de bereiding weinig tijd kost. U kunt met dit product veel verschillende gerechten bereiden, inclusief dieet. Meestal wordt kip in de oven gekookt - zowel onafhankelijk als met groenten.

Oven Kip Met Aardappelen

Ovenfilet met aardappelen is misschien de meest gebruikelijke manier om een ​​snel volledig diner te bereiden.

De lijst met producten is als volgt:

  • filet 500 g;
  • kruiden voor kip 1 theelepel;
  • 200 g kaas (hard);
  • mayonaise 50 g;
  • 150 g uien;
  • 300 g zure room;
  • peper, zout
  • zonnebloemolie - stoomtafel. lepels.

Zo koken:

  1. Combineer het vlees gewassen en in een kom gesneden met mayonaise, peper en zout, meng en laat het in de koelkast staan.
  2. Gehakte gepelde ui in halve ringen. Snijd aardappelen in dunne cirkels. Maal de kaas fijn.
  3. Zure room moet worden gekruid met peper, andere kruiden en zout - je krijgt een saus voor het gerecht.
  4. Op een bakplaat (het is ingevet met olie) wordt eerst de gesnipperde ui gelegd en vervolgens een deel van de aardappel, die wordt ingesmeerd met zure roomsaus.
  5. Leg de plakjes vlees op de aardappelen, bestrooi met geraspte kaas, voeg de resterende aardappelen toe en zalf de saus opnieuw. De volgende laag is vlees, vervolgens wordt kaas gegoten.
  6. Vervolgens moet de bakplaat gedurende een uur in de oven worden geplaatst (de temperatuur moet ongeveer 180 graden zijn).

Raad. Het is raadzaam om gekoelde filet te nemen - dit vlees is veel sappiger en smakelijker dan ijs.

Borst gebakken in folie

Alle gerechten die in folie worden bereid, zijn zeer geurig, omdat het de essentiële stoffen van kruiden behoudt.Het houdt ook vocht vast, wat de gerechten een speciale sappigheid geeft.

Ovenfilet in de oven wordt als volgt bereid:

  • 1 ui
  • 800 g borst (filet);
  • Franse mosterd - 1 lepel (theelepel);
  • wortelen - 1 eenheid;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • zonnebloemolie 2 el. l .;
  • 2 eieren
  • 200 g asperges.
  1. Sommige componenten kunnen worden vervangen. Asperges bijvoorbeeld - groene erwten, en in plaats van zonnebloemolie, kunt u boter of elke groente gebruiken.
  2. Snijd de gewassen kipfilet in stukjes. Maar je kunt vlees zowel in porties als in zijn geheel koken.
  3. Schil de uien en wortels.
  4. Daarna moet je de saus maken. Klop met een garde het ei, doe er olie, een beetje mosterd, gehakte knoflook en kruiden in.
  5. Om in porties te bereiden, moet de folie in vierkanten worden gesneden met een zodanige grootte dat het vlees er volledig in wordt gewikkeld. Gesneden filets worden op de resulterende vierkanten in één stuk gestapeld.
  6. Gekookte asperges, plakjes wortelen en uien moeten op het vlees worden geplaatst. Jurk met saus. Wikkel in folie.
  7. Nu is het tijd om de lege plekken in de oven te plaatsen en ze een half uur te laten staan.

Als u geheel kookt, kan de tijd toenemen.

Franse Kiphaas

Kipfilet in Franse stijl is gemakkelijk te bereiden en erg lekker.

U hebt een set van de volgende componenten nodig:

  • uien - 2 eenheden;
  • 700 g borstfilet;
  • mayonaise - 2 eetlepels (groot);
  • harde kaas - 200 g;
  • zure room - 4 eetlepels (eetlepels)
  • 2 teentjes knoflook;
  • zout, dille, zwarte peper;
  • plantaardige olie - 2 el. l.

We zullen zo koken:

  1. Snijd de borsten in plakjes.
  2. Hak de ui in de vorm van helften van de ringen, passief in zonnebloemolie.
  3. Meng voor de saus mayonaise met zure room, paprika, gehakte knoflook, geraspte kaas, zwarte peper en dille.
  4. Gesneden stukjes kip, peper en gezouten, worden in een vorm gelegd die noodzakelijkerwijs is gesmeerd.
  5. Ze moeten met de helft van de saus worden gegoten, bedekt met uien en in dezelfde volgorde een andere laag leggen.
  6. Het blijft om het vlees met kaas te bestrooien, in een voorverwarmde oven op 190ºС te plaatsen en een half uur te bakken.

Naar een notitie. Kippenvlees is snel gaar en als het overbelicht is, kan het vrij droog blijken te zijn.

Koteletten uit de oven

Kipfiletkoteletten zijn zacht en gecombineerd met elk soort bijgerecht, evenals met verse groentesalades.

Lijst met vereiste producten:

  • 120 g kaas;
  • 600 g borst;
  • zout;
  • 4 g kip kruiden
  • olijfolie - 50 g;
  • ½ kopje paneermeel;
  • wat tijm en oregano.

Het gerecht is eenvoudig bereid:

  1. Eerst moet je de filet wassen, drogen met een handdoek en in kleine stukjes snijden.
  2. Leg de kip op het bord, dek af met een film en sla een beetje af.
  3. Meng vervolgens de paneermeel met kaas, zout en kruiden.
  4. Elk stuk moet worden ingevet met olie, na - in het voorbereide mengsel en voorzichtig rollen in paneren.

Nu wordt het vlees op de voorbereide bakplaat gelegd en gebakken totdat het klaar is.

Met ananas

Kipfilet in de oven met ananas wordt verkregen met een lichtzoete tint in de mond, sappig en een beetje ongebruikelijk. Dergelijk voedsel kan veilig worden geserveerd, zelfs voor een feestelijk feest.

  • 600 g kip;
  • 20 g plantaardige olie:
  • 120 g kaas;
  • 5 g kruiden in een zak voor kip;
  • 30 g mayonaise;
  • 1 el. l. peterselie greens;
  • een blikje ananasringen in blik;
  • zwarte peper.

Zo koken:

  1. Snijd de voorbereide kip, dek af met een film en sla af met een keukenhamer.
  2. Volgende kruiden wordt gemengd met peper, kruiden en mayonaise. De resulterende saus moet worden ingevet met vlees en op een bakplaat worden geplaatst.
  3. Elke plak kip zou een cirkel van ananas moeten hebben.
  4. Het blijft alleen om het vlees met kaas te bestrooien, geraspt door een rasp.
  5. De oven moet al zijn voorverwarmd; deze moet vooraf worden ingeschakeld. De kooktijd voor dergelijk pikant kippenvlees is 25 minuten.

Serveer kipfilet met kaas en plakjes ananas is beter heet.

Tip! Het ideale gewicht voor karbonades is 150-170 g. Stukken minder gewicht bij het bakken zijn droog.

Kaas Gevulde Borsten

Deze lekkere variëteit boven het menu en is perfect voor het hele gezin. En het is niet moeilijk om het te koken, en het zal even duren.

componenten:

  • een borst;
  • 50 g kaas;
  • 30 g boter;
  • een ei;
  • zout, knoflook, kruiden, peper;
  • gemalen crackers.

Cooking!

  1. Filet moet worden geslagen, zout, strooi er je favoriete smaakmakers op.
  2. Rasp kaas en combineer met dille, meng met een rauw ei.
  3. Schakel de oven van tevoren in zodat deze tijd heeft om op te warmen terwijl je filet begint.
  4. Nu moet je de afgewerkte kaasvulling in de filet wikkelen. Om dit te doen, moet je het op het vlees leggen en het gewoon in rollen wikkelen. Voor het gemak is het bij het uitvoeren van dergelijke manipulaties goed om bakpapier te gebruiken.
  5. Vervolgens moet je de gevulde borst in de gesmolten boter dopen en vervolgens voorzichtig paneermeel rollen.
  6. In de oven moeten de broodjes 15 tot 20 minuten worden gebakken.

Laat ze iets afkoelen voor het serveren en nadat ze in dunne cirkels zijn gesneden.

Gebakken in soja-honingsaus

Voor dit originele recept heeft u een kleine lijst met ingrediënten nodig:

  • 2 kippenborsten;
  • 1 lepel sojasaus;
  • 1 lepel honing (vloeistof);
  • de bodem van de citroen;
  • verse kruiden (kleine bos);

Maak eerst een marinade, meng citroensap met saus en honing. Daarna smeren ze de kip in en laten ze 15 minuten liggen - laat ze weken. Vervolgens worden in de ovenschaal eerst de greens en vervolgens de borsten geplaatst. Nu wordt alles met marinade gegoten en 35 minuten in de oven gebakken.

Met champignons

De volgende producten zijn vereist:

  • 200 g verse champignons of een blikje ingeblikt;
  • 150 g kaas;
  • 50 g zure room;
  • 1 groot teentje knoflook;
  • kipfilet 1 kg of 1,2 kg;
  • 50 g mayonaise;
  • 30 g olie;
  • gemalen peper;
  • 100 g uien;
  • zout

Zo koken:

  1. Bereid de borsten voor. Verdeel de stukken in helften en snijd de resulterende delen in twee. Het blijkt slechts 16 delen.
  2. Alle plakjes moeten worden weggegooid. Als er geen hamer is, kunt u dit doen met een mesgreep.
  3. Sneetjes gezouten en peper moeten 20 minuten worden gemarineerd.
  4. De vorm wordt op dit moment ingewreven met knoflook en ingevet met olie. Het vlees is in één laag gelegd.
  5. Champignons moeten fijngehakt worden en gelijkmatig over het vlees worden verdeeld.
  6. Uien moeten in helften van de ringen worden gesneden, bestrooid met zout en ook op champignons.
  7. Meng vervolgens mayonaise met zure room, voeg gemalen peper toe. Vet de plakjes kip in met dit mengsel en bestrooi ze met geraspte kaas.
  8. Week het gerecht 30-35 minuten in de oven, totdat de kaas smelt en er een mooie blozende korst bovenop verschijnt.

Met groenten

Benodigde ingrediënten:

  • 2 borsten;
  • harde kaas;
  • sojasaus - 1 eetl. l .;
  • 1 ei
  • 1 aubergine;
  • aardappel - 1 eenheid;
  • tomaat - 1 eenheid;
  • 1 wortel;
  • 2 uien;
  • Groenen (dille, peterselie).
  • 1 rode peper.

Voorheen moest de kip worden ingelegd, eindigend met kruiden en uien in de marinade.

  1. Alle groenten moeten worden gewassen en gesneden.
  2. Aubergine moet worden gezouten en laat het 10 minuten rusten zodat de bitterheid ze verlaat. Daarna kunnen ze worden gewassen in stromend water.
  3. Leg vervolgens de gepekelde borst in een vorm. Haal de ui uit de marinade, leg deze op het vlees en voeg van bovenaf verse uienringen toe.
  4. Leg de wortels op de volgende laag, dan zullen rode peper, mokken aubergine en aardappelen worden neergelegd.
  5. Nu kun je de gehakte kruiden mengen met sojasaus en ei, kip kloppen en met dit mengsel gieten. Leg de tomaten erop.
  6. In de oven moet u het gerecht 30 minuten laten staan ​​en het eruit halen en bestrooien met geraspte kaas.

Houd tot slot het vlees nog 10 minuten in de oven, verwijder en versier de afgewerkte schotel met greens.

Crème gebakken kipfilets

Veel huisvrouwen schrijven kipfilet met roomsaus toe aan feestelijke gerechten, maar het kan elke dag worden gekookt. Het heeft een heerlijk aroma van kaas, kruiden en een delicate romige afdronk.

De lijst met producten per kilo filet:

  • harde kaas - 100 g;
  • room - een glas;
  • plantaardige olie - 1 el. l .;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • mosterd - 1 theelepel;
  • tijm en peper - naar smaak.

Kippenplakken gezouten en bestrooid met peper worden gebakken in olie. Zout, geplette knoflook, mosterd met tijm worden aan de room toegevoegd. Dit alles wordt opgeklopt tot het schuimt. Vervolgens wordt de filet in een braadpan geplaatst en met saus gegoten. Kortom, het blijft alleen om het gerecht met veel geraspte kaas te bestrooien en een half uur te bakken.

Kipfilet roll

Dit is het perfecte gerecht dat bij elke feesttafel past.

Om dit recept te voltooien, hebt u de volgende producten nodig:

  • 170 g verse champignons;
  • 2 helften filet;
  • 60 g harde kaas;
  • 1 wortel;
  • 1 ui;
  • kruiden voor kip, zout.

Zo koken:

  1. Was de filet, sla hem, droog en snijd in het midden. Breng op smaak met zout en kruiden.
  2. Snijd champignons fijn, wortelen met uien en bak ze licht in olie.
  3. Vervolgens worden champignons op stukjes vlees geplaatst en bovenop komt een laag geraspte kaas.
  4. Rol de filetrollen. Zodat ze niet uit elkaar vallen, kunnen ze met draad worden vastgebonden.
  5. Kip- en champignonrolletjes worden eerst in een pan gebakken, vervolgens in een braadpan geplaatst en 20 minuten in de oven gebakken.

Oven Kip Ovenschotel Met Rijst

Kipfilet - een universeel product. Een verscheidenheid aan bijgerechten is geschikt, het kan worden gekookt, gebakken of gebakken. Een van de vele recepten met dit component is een in de oven gebakken braadpan met rijst.

  • rijst - 150 g;
  • kaas 45% - 30 g;
  • kipfilet - 700-800 g;
  • ui - 1 eenheid;
  • wortelen - 2 eenheden;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • sojasaus;
  • melk - 100 ml;
  • zout, kruiden - naar smaak;
  • greens.

We beginnen met koken:

  1. Rijst moet gekookt worden. Je kunt curry op de bouillon strooien.
  2. Rasp wortelen, hak de ui met knoflook en bak alles (de pan moet droog zijn). Overbrengen naar een afzonderlijke kop.
  3. Kipfilet wordt in kleine stukjes gesneden en met sojasaus gegoten, kruiden worden toegevoegd en gemengd.
  4. Bak vervolgens de kip ongeveer 3 minuten in een pan.
  5. Doe twee grote lepels geraspte kaas op een bord en giet de resterende hoeveelheid in rijst en meng.
  6. Maak een romige saus: meng de uitgestelde kaas met melk en kruiden.
  7. Doe rijst, gecombineerd met kaas, in een braadslee. Vervolgens gebakken wortelen met knoflook en uien. Leg de gebakken stukjes vlees erop en giet ze met romige saus.

Bak 15 minuten in de oven. Gesmolten kaas laat de kip niet uitdrogen.

Met appels

Borst gaat goed met appels. Dit gerecht straalt een geweldige geur uit en krijgt een uitstekende smaak.

  • 1 borst op het bot;
  • 1 appel
  • zout, peper;
  • 2 el. l. natuurlijke yoghurt (zure room);
  • 1 theelepel mosterd in de eetkamer.

We koken eenvoudig:

  1. Rasp de voorbereide borst met peper en zout, bedek met een mengsel van mosterd en yoghurt en laat het 30 minuten staan.
  2. Snijd appels in cirkels.
  3. Zet de borst in de voorbereide vorm, eerder bedekt met olie. Verspreid de plakjes appel.
  4. Dan moet je de folie nemen en bedekken met een mal. Bak het gerecht anderhalf uur in de oven.
  5. Verwijder de folie 15 minuten voor het einde van het koken om appels en vlees rooskleurig te maken.

Ovengebakken Kipfilet

Een hoes om te bakken is erg handig. Koken in de mouw elimineert het spatten van vet en het vlees dat erin wordt gekookt krijgt een sappigheid.

producten:

  • borstfilet - ½ kg;
  • tomaten - 1-2 eenheden;
  • aardappelen - 4 eenheden;
  • Bulgaarse peper - 1 pod;
  • olijfolie;
  • olijven - 20-30 eenheden;
  • greens;
  • citroensap;
  • zout, zwarte peper, andere kruiden.

Zo koken:

  1. Gedroogd en gehakt kippenvlees, bestrooi met citroensap, zout, bestrooi met peper en meng.
  2. Dobbel tomaten en julienne paprika.
  3. Doe olijven (pitloos) in een kom, hak over de kruiden en bestrooi met eventuele kruiden.
  4. Schil de aardappels, was ze, snijd ze in plakjes en leg ze bij de groenten. Meng alles met vlees en vul de mouw met het mengsel.
  5. Bind de randen van de mouw met een strakke knoop en maak op verschillende plaatsen lekke banden zodat stoom kan ontsnappen. Leg de hoes met de inhoud op een bakplaat.
  6. Het duurt ongeveer 40 minuten om alles te bakken.Wanneer de inhoud klaar is, is het noodzakelijk om het van de huls naar de platen over te brengen.

Related Software:Meer van de auteur: