Het feijoa-recept met honing moet zeker worden opgenomen in uw culinaire schatkamer van ideeën voor degenen die graag voorbereidingen treffen voor de winter. Dit mengsel is niet alleen lekker en geweldig voor het ontbijt, het is ook erg gezond en bevat vitamines, die zo ontbreken op koude dagen.
Materiaal inhoud:
Feijoa, fijngestampt met honing voor de winter
Dit lijkt een eenvoudige combinatie, in feite gewoon een 'bom'. Het bestrijdt perfect verkoudheid en is zeer snel voorbereid. Dit is een basisrecept, maar je kunt er ook andere ingrediënten aan toevoegen.
Vereiste producten:
- 0,5 kg feijoa;
- een half glas honing.
Kookproces:
- Spoel Feijoa goed, het is raadzaam om bessen zelfs met kokend water te gieten, omdat ze samen met de schil worden gebruikt. Droog op kamertemperatuur of gebruik doekjes. Snijd droge paardenstaarten.
- Verdeel de vruchten in helften of kwarten, plaats in een blender en breng in een pureestatus. Dit kan ook worden gedaan met een vleesmolen, maar dan moet je ze er meerdere keren doorheen voeren, zodat alle onderdelen goed worden verpletterd.
- Voeg honing toe aan deze massa, meng tot een glad mengsel, breng over naar gesteriliseerde potten en bewaar in de koelkast, indien nodig.
Gember Recept
Feijoa zelf heeft veel nuttige eigenschappen, maar als het wordt ook gecombineerd met andere, niet minder genezende producten, u kunt een echte cocktail van gezondheid krijgen. In het bijzonder heeft dit kruidige wortelmengsel een goed effect op het immuunsysteem en versterkt het.
Vereiste producten:
- 0,5 liter honing;
- 0,6 kg feijoa;
- 3 grote lepels geraspte gember.
Kookproces:
- Natuurlijk, begin met het wassen van de feijoa. Doe dit noodzakelijkerwijs, omdat de huid ook wordt gebruikt.
- Snijd de bessen in verschillende stukken om ze gemakkelijker te hakken.Plaats in een blender of combineer en maal tot puree.
- Schil de gemberwortel en rasp deze, zodat het resultaat ongeveer drie grote lepels pittige chips is.
- In de blender, waar de feijoa-puree zich bevindt, doe je gember, zet je het apparaat een tijdje aan, zodat alles goed is verbonden.
- Doe honing in deze massa, meng. Breng de heerlijke samenstelling over naar de potten, sluit de deksels en bewaar in de kou.
Feijoa met honing en noten zonder te koken
Feijoa met honing voor de winter zonder koken kan nog lekkerder worden gemaakt als je noten toevoegt. Je kunt absoluut elke geschikte en "budget" walnoot gebruiken. Dagelijks gebruik van een dergelijk mengsel zal het verloop van ademhalingsziekten vergemakkelijken.
Vereiste producten:
- 150 gram noten naar smaak;
- 0,75 kg feijoa;
- 250 gram honing.
Kookproces:
- Snijd gewassen en gedroogde bessen in stukjes voor eenvoudig malen. Plaats in een blender en maal tot ze worden gepureerd.
- Je kunt ook de noten doden, maar dan worden ze te klein, en het is veel lekkerder als ze een tand tegenkomen, dus het is beter om ze met een deegroller te passeren of iets anders.
- Combineer de feijoa-puree met honing en noten, meng goed tot een glad mengsel en breng over naar voorbereide potten. Sluit ze met deksels en leg ze in de koelkast voor opslag.
Met de toevoeging van citroenen voor de winter
Feijoa met schijfjes citroen is een van de beste combinaties. Maar honing voor dergelijke jam heeft iets meer nodig, omdat beide producten een zure smaak geven.
Vereiste producten:
- een citroen;
- 250 gram honing;
- 0,6 kg feijoa.
Kookproces:
- Spoel het fruit, droog goed, verwijder de droge paardenstaarten.
- Snijd de bessen in kleine stukjes en strijk ze glad met een blender of combineer. Je kunt dit via een vleesmolen doen en de massa meerdere keren scrollen.
- Je kunt hetzelfde doen met citroen. Of verwijder de schil en kneed het met je handen, zodat je pap krijgt.
- Combineer feijoa met honing en citroen, mix. Plaats de massa in gesteriliseerde potten, dek ze af met deksels en bewaar op een koele plaats.
Schil je?
Zoals te zien is in veel kookrecepten, wordt feijoa altijd met de huid gebruikt, dus natuurlijk denken veel mensen eraan om te schillen?
Op zichzelf bevat het geen schadelijke stoffen, integendeel, het is gezonder dan de vruchtvlees van de foetus en wordt beschouwd als een zeer krachtige antioxidant.
Een ander ding is dat de schil een enigszins specifieke smaak heeft, die niet iedereen lekker kan vinden. Daarom wordt het soms aanbevolen als u een gerecht kookt zonder warmtebehandeling. Maar om het te doen of niet, hangt af van ieders persoonlijke keuze. Als u het maximale voordeel uit de bessen wilt halen, is het beter om ze in "kleding" te eten.
Als je de smaak van de huid helemaal niet kunt verdragen, moet je deze verwijderen. Maar haast u niet om dit waardevolle product weg te gooien. Probeer het te drogen en in thee te doen. Feijoa-schil maakt het drankje niet alleen gezonder (meer over nuttige eigenschappen), maar geeft het ook een speciale smaak.
Als je feijoa-saus wilt maken, heb je er absoluut geen schil in nodig. Het is voldoende om de pulp te doden, een paar ingrediënten toe te voegen en de dressing is klaar.
Hoe lang kan het werkstuk worden bewaard?
Allereerst moet u het juiste fruit kiezen om het werkstuk lang te bewaren. Ze moeten rijp zijn en je hoeft ze alleen in het seizoen zelf te kopen, dat wil zeggen van begin oktober tot eind november. Als u bessen op een ander moment koopt, loopt u het risico hun gunstige eigenschappen niet te vinden.
- Door een 'levend' mengsel te maken, zonder warmtebehandeling uit te voeren, blijken alle vitamines te zijn bewaard, maar het eindproduct kan niet te lang blijven staan. Na het koken moet de massa in potten worden geplaatst die met kokend water worden gewassen, goed worden afgesloten met deksels en alleen in de koelkast worden bewaard, waar hun houdbaarheid niet langer dan twee maanden mag zijn.
- Door het vriesproces kun je de periode verlengen tot zes maanden, en honing zal fungeren als een natuurlijk conserveermiddel en bijdragen aan langdurige opslag. Maar in dit geval kunt u niet genieten van een heerlijke mix, omdat deze eerst op kamertemperatuur moet worden gebracht.
- Als je nog langer vers wilt houden, moet je jam koken.
