Het originele koude voorgerecht is gevuld met krabstokken. Ze worden aan tafel geserveerd met verschillende vullingen. Dergelijke sticks zijn ook erg lekker in een knapperig beslag.
Materiaal inhoud:
Krabsticks gevuld met kaas en knoflook
Ingrediënten: 80 g halfharde kaas, 7 grote gekoelde krabsticks, 2-4 teentjes knoflook, 1,5 eetl. eetlepels lichte mayonaise, zout.
- De kaas is zeer fijn geraspt en gecombineerd met gemalen verse knoflook. Een licht gezouten mayonaise wordt toegevoegd.
- Elke stok draait netjes. Om het u gemakkelijk te maken, moet u een sappig en zacht product van hoge kwaliteit kiezen.
- De resulterende lagen worden ingesmeerd met kaas pikante vulling.
- De spaties zijn teruggevouwen.
De resulterende krabsticks gevuld met kaas en knoflook worden gekoeld geserveerd.
Kabeljauw Lever Recept
Ingrediënten: 9-11 sappige krabsticks, 130 g kabeljauwlever (ingeblikt), fijn zout, 2 voorgekookte eieren, een mengsel van paprika's, grote roomkaas.
- Levertraan wordt uit de pot gehaald en goed gekneed met een vork. Om de vulling malser en zachter te maken, kunt u er een beetje olie aan toevoegen vanuit dezelfde container.
- Fijn geraspte eieren en roomkaas worden naar de lever gestuurd. Om het laatste gemakkelijk te malen te maken, is het noodzakelijk om het eerst te bevriezen.
- De vulling wordt grondig gemengd, gezouten en gepeperd naar smaak. Sommige koks voegen er ook lichte mayonaise of zure room aan toe. Maar dit zijn optionele ingrediënten.
- Gekoelde stokjes ontvouwen zich voorzichtig en verspreiden zich met het mengsel uit de vorige stap. Dan vouwen ze zich terug en gaan ongeveer een uur in de kou.
Vervolgens wordt de afgewerkte snack in tweeën gesneden en op de tafel geserveerd met handige spiesjes.
Smakelijk voorgerecht in beslag
Ingrediënten: 290 g gekoelde krabsticks, 1 klein. lepel citroensap, roomkaas, mayonaise, verse dille, zout, een paar teentjes knoflook, versgemalen zwarte peper, een groot ei, 80 g gezeefde bloem, 90 ml koude melk, een snufje zuiveringszout.
- Eerst moet je beslag nemen. Niet-koude melk wordt in een handige kom gegoten. Het lost zout, frisdrank en peper op. Vervolgens worden een licht geklopt ei en gezeefde bloem toegevoegd. De laatste wordt in kleine porties gegoten.
- Na grondig mengen moet er een voldoende dik beslag in de container verschijnen.
- Voor het vullen wordt de verwerkte kaas fijn gewreven, mayonaise, gehakte dille en gemalen verse knoflook worden hieraan toegevoegd. De massa is naar smaak gezouten en gepeperd.
- Krabstokken ontvouwen zich netjes, gesmeerd met vulling en verpakt met een rol. Elk individueel werkstuk wordt in 2 delen gesneden.
- Stukjes stokjes worden in beslag gedompeld en aan beide kanten gebakken in hete olie. De afgewerkte snack wordt op servetten gelegd om overtollige olie te verwijderen.
De resulterende krabsticks in beslag worden ook gekoeld geserveerd.
We beginnen krabstokken met sprot
Ingrediënten: 160 g sprot in olie, 16-17 gekoelde krabsticks, een teentje knoflook, roomkaas, 3 grote gekookte eieren, zout, lichte mayonaise.
- De stokjes worden voorzichtig afgewikkeld en klaargemaakt om te worden gevuld.
- Gekookte eieren en kaas worden gemalen met een middelgrote rasp. Gezouten mayonaise met gehakte knoflook wordt aan deze ingrediënten toegevoegd. De vulling mengt zich goed.
- Het resulterende kaas- en eimengsel wordt met stokken ingesmeerd. Bovenop elk van hen past vis zonder olie.
- De spaties worden teruggevouwen tot rollen.
Gevulde stokjes worden op een vlakke plaat geplaatst, bedekt met huishoudfolie en een tijdje op een koude plaats verwijderd.
Met champignons
Ingrediënten: 28 zachte, sappige krabsticks, 2 stuks. uien, 3 grote gekookte eieren, een pond verse champignons, een handvol kruimels, mayonaise, zout.
Smakelijk recept:krabsticks in beslag
- Uien en champignons worden willekeurig gehakt. Hoe kleiner hun stukjes, hoe lekkerder de afgewerkte snack zal zijn.
- Uien met champignons worden gebakken in hete olie tot ze gaar zijn. De massa is gezouten. Je kunt elke smaak naar smaak toevoegen.
- Fijn geraspte eieren en mayonaise worden gemengd met ui en champignonmassa.
- Gekoelde sticks ontvouwen zich netjes in gelijkmatige naden en zijn gelijkmatig bedekt met de vulling van de vorige stap.
- De spaties worden teruggevouwen tot rollen.
- Elke stok is ingevet met mayonaise, verkruimeld in paneermeel aan alle kanten en goed gebakken in de olie die overblijft na het bereiden van de vulling.
Kant-en-klare snacks kunnen zowel koud als warm worden geserveerd.
Met kwark en kruiden
Ingrediënten: 8-9 stks. krabsticks, een bosje verse peterselie en dille, 110 g kwark, een grote lepel vetzure room, zout, een mengsel van gemalen gekleurde paprika, 1 tand. verse knoflook.
Smakelijk recept:Raffaello van krabstokken
- Kwark met een vork is goed bezaaid met vetzure room. Fijngehakte greens en geplette knoflook worden toegevoegd aan de toekomstige vulling. De hoeveelheid van deze laatste moet worden aangepast aan de smaak van alle huishoudens. Vullende stokken en peperkorrels.
- Elke krabstick ontvouwt zich voorzichtig. De vulling wordt in kleine porties op de resulterende lagen aangelegd.
- De spaties worden in gelijke rollen gevouwen.
Eetstokjes worden schuin in tweeën gesneden, versierd met verse dille en geserveerd.
Met roomkaas en ei
Ingrediënten: 260 g krabsticks, een kleine bos verse dille, lichte mayonaise, groot gekookt ei, 90 g roomkaas, 2-3 teentjes knoflook, zout.
- De kaas wordt kort in de vriezer geplaatst, waarna hij op een rasp met middelgrote of grote gaten wordt gewreven.
- Dille wordt gewassen, gedroogd en fijngehakt met een scherp mes.
- Knoflook wordt geschild en door een pers gehaald.
- Het gekookte ei wrijft fijn.
- Alle voorbereide componenten van de toekomstige vulling worden gecombineerd en gekruid met gezouten mayonaise.
- De geëxpandeerde stokjes worden met het mengsel gevuld en opnieuw in nette rollen gedraaid.
Het voorgerecht kan onmiddellijk worden geserveerd.
