Pompoenpannenkoeken - 8 recepten

Pompoen is een waanzinnig gezond product. Het heeft een enorme hoeveelheid provitamine A, mineralen en vezels. Meestal worden er zoete gerechten van bereid, pappen en gestoofd fruit worden gekookt. Maar ze kan een meer ongewone toepassing vinden, bijvoorbeeld om aardappelpannenkoeken te bereiden. Zoete pulp in combinatie met kruiden geeft een zeer goed resultaat. Neem het op tegen de recepten van pompoenpannenkoeken en ontdek de wereld van nieuwe smaaksensaties.

Koken keukenapparatuur voor het koken

Draniki is een eenvoudig gerecht, voor de bereiding waarvan u een minimum aan gerechten nodig heeft.

Alles wat je nodig hebt:

• groot snijmes;
• respectievelijk snijplank;
• een ronde lepel, zoals een bouillon;
• rasp;
• een kom;
• een eetlepel;
• een theelepel;
• een koekenpan, als we aardappelpannenkoeken bakken;
• bakplaat indien gebakken;
• bakpapier, voor het tweede geval;
• servies voor het opdienen.

Dat is waarschijnlijk alles.

Pompoen is ons belangrijkste product. Het moet worden schoongemaakt, vrij van zaden. Dit wordt het handigst gedaan met een groot snijmes, dit wordt ook wel een koksmes en een lepel genoemd.

Snijd de groente in twee. Hark onnodige zaden eruit (ronde lepel). Er blijft schone pulp achter. Verdeel de pompoen in vier delen, begin te schillen. We leggen een stuk op het bord en snijden met een groot mes de huid van boven naar beneden. Je krijgt schone, zelfs stukken die handig in je hand kunnen houden en op een rasp kunnen wrijven.

We meten bloem en kruiden met lepels. Meng de ingrediënten in een kom. We verspreiden de pannenkoeken op een voorverwarmde pan of een bakplaat bedekt met bakpapier. We merken de kooktijd op. Geniet van het resultaat.

Het klassieke recept voor pompoenpannenkoeken

 

Wat is er beter dan klassiekers? Dit geldt ook voor pompoengerechten. We zijn eraan gewend dat het zoet moet zijn. Ga dus niet in tegen verwachtingen.

Laten we klassieke zoete pompoenpannekoeken maken, die we zullen serveren met zure room en favoriete aardbeienjam. Geweldig dessert, de perfecte combinatie van smaak en voordeel.

Neem de helft van een kleine pompoen en rasp deze op de grootste rasp. Op gewichtsbasis krijgen we 600 - 700 gram. Voeg twee grote eieren, twee snufjes zout, vijf snufjes suiker en (let op!) Een takje munt toe.

Laat wat bladeren uit de kruiden, stapel ze op een stapel en snijd ze in reepjes. Voeg toe aan onze mix.

Voeg vier grote eetlepels bloem toe met een behoorlijke dia en een beetje bakpoeder (theelepel). Dankzij hem worden aardappelpannenkoeken weelderig en nog meer om van te watertanden.

Meng alles voorzichtig van onder naar boven. We vermijden snelle bewegingen, anders zal de pompoen overtollige vloeistof toevoegen. Als gevolg hiervan moet een vrij dichte massa worden verkregen, die we met een lepel op een verwarmde koekenpan met olie verspreiden.

Aardappelpannenkoeken worden aan beide kanten onder het deksel gebakken tot ze gaar zijn. Maar je kunt ze alleen in een gouden korst in een pan brengen en ze vervolgens in de oven plaatsen, waar ze binnen 15-20 minuten bereiken.

Leg de afgewerkte schaal op een bord, giet zure room en aardbeienjam. Besprenkel met citroensap. Gezond ontbijt is klaar!

Aardappelpannenkoekjes Met Pompoen En Aardappelen

Naast een zoete traktatie, kunt u een voorgerecht bereiden dat smaakt als een bekend traditioneel gerecht. Naast pompoen zullen we aardappelen gebruiken, evenals verse jonge kruiden, die een beetje pikant zullen toevoegen.

Neem ongeveer een kwart van de gemiddelde pompoen en 3-4 grote aardappelknollen. Schil de rauwe groenten en rasp ze op een fijne rasp. Als de groenten jong zijn, komt er veel vocht vrij. Het is niet nodig, het moet worden uitgewrongen en gegoten.

Voeg bij groenten één ei toe, groot, categorie 0. Klein, je kunt er twee nemen. Drie eetlepels bloem, een beetje zout, naar smaak.

Was jonge groenten. Je kunt uien, peterselie of koriander nemen, afhankelijk van wat je het lekkerst vindt. Hak het fijn en voeg toe aan de groenten.

Smakelijk recept: gehakte aardappelpannenkoeken

Verwarm de pan voor. Giet de plantaardige olie. We zullen aan beide kanten op matig vuur bakken tot het gaar is.

Aardappelpannenkoekjes met pompoen en aardappelen kunnen ook worden geserveerd met zure room. Een geweldig alternatief voor een traditioneel diner. Erg lekker en goed voor de spijsvertering.

Lenten Pompoenpannenkoeken

 

Pompoen is een uniek product waarmee je niet alleen zoete desserts, hartige diners, maar ook magere lichte gerechten kunt bereiden. Aardappelpannenkoeken zonder frituren behouden het maximale voordeel en de smaak zal niet slechter zijn dan de gebruinde analogen.

Bereid een mengsel van rauwe groenten. Neem een ​​kwart pompoen en twee aardappelknollen. Wrijf ze op een grove rasp. Als er veel sap opvalt, zout het dan.

We nemen bloem iets meer dan normaal, omdat we geen ander bindmiddel meer hebben - eieren. Er zijn 4 lepels met een glijbaan nodig. Voeg zout toe, gericht op uw smaak.

Vergeet greens niet, hierdoor wordt ons gerecht geuriger. Hoewel, als je wilt dat de pompoen sterker aanvoelt, kun je geen greens zetten. Maar wie van een pikantere smaak houdt, kan een bosje peterselie hakken.

Kneed de basis voor aardappelpannenkoeken. Vergeet niet dat we geen snelle bewegingen maken. We zullen pannenkoeken koken in een dubbele boiler. Leg ze op de grill en zet de timer op 40 minuten. We krijgen draniki zonder boter en eieren. We eten tijdens het vasten of tijdens een dieet.

Pompoenpannekoeken zonder eieren

 

Pannenkoeken zonder eieren zijn geschikt voor mensen die allergisch zijn voor kippeneiwit. Ze kunnen net zo lekker zijn als traditionele. Dit gerecht kan niet mager worden genoemd, omdat het in een grote hoeveelheid olie wordt gebakken. Maar voor sommige categorieën mensen zal het absoluut veilig zijn.

We bereiden een grote kom zodat aardappelpannenkoeken genoeg zijn voor het hele gezin. Grove rasp een halve kleine pompoen. Voeg 2-3 geraspte rauwe aardappelknollen, zout, een theelepel en acht eetlepels bloem toe.

We mengen alles met zorgvuldige bewegingen. We zullen de pan verwarmen. Doe de groentemassa in een hete olie met een lepel. We koken op middelhoog vuur onder een deksel.

Hete aardappelpannenkoeken zijn heerlijk knapperig.Zelfs mensen met voedselallergieën kunnen een voedzaam gezond pompoendiner betalen.

Pompoenpannekoeken in de oven

Het gerecht in de oven is goed gebakken. Het wordt zacht van binnen met een knapperige buitenkant. Gebakken pannenkoeken bevatten minder calorieën, omdat ze bijna zonder olie worden gekookt. Omdat ze niet hoeven te worden omgedraaid, vallen ze niet uit elkaar met minder bloem.

Deze keer nemen we aardappelen als basis. Het heeft een dichtere structuur, waardoor het gerecht in de oven niet in pap kan veranderen. Kies en was 5 grote knollen. Als jonge aardappelen direct met de schil kunnen worden ingewreven. De grootte van de rasp is gemiddeld.

Pompoenen hebben 1/8 deel of de helft van een kwart nodig. Wrijf ook en voeg toe aan de aardappelen. Breek een ei in het mengsel. Pers 4 teentjes knoflook. Hak een middelgrote ui. Voeg twee snufjes zout en drie eetlepels bloem toe. In plaats van tarwe kun je maïs nemen. Het wordt nog lekkerder.

We verspreiden de pannenkoeken met een lepel op een bakplaat bedekt met papier. Vet het oppervlak in met zachte boter, zodat ze niet plakken.

De oven moet tot 200 ° C worden verwarmd. En pas aan het einde, ongeveer 10 minuten vóór de gereedheid, zetten we de temperatuur op maximum. Draniki wordt ongeveer 35 minuten gebakken.

Bevroren Pompoenpannenkoeken

Verse groentegerechten zijn veel smakelijker. Ze hebben een meer delicate textuur en rijke smaak. Maar pompoen verdraagt ​​perfect opslag in de vriezer. En als u niet in de aanwezigheid van vers bent, kunt u een bevroren product gebruiken. Gunstige stoffen zijn goed bewaard bij lage temperaturen.

Pompoen wordt zacht na het ontdooien. Hak het maar beter in de molen. Neem een ​​pond ontdooide groente en pureer het. Voeg een glas tarwebloem, twee kippeneieren en een beetje melk toe, ongeveer een half glas. Vier eetlepels suiker en een snufje zout.

Kneed het deeg. We zullen pannenkoeken bakken in een hete olie pan. Versier het afgewerkte snoepje met pompoenpitten en gietende honing.

Courgettes en pompoenpannekoeken

Laten we alle nuttige in één keer combineren. Neem pompoen, courgette, aardappelen. Deze producten zijn perfect met elkaar gecombineerd, smaken de smaak van elkaar en brengen hun voordelen.

We hebben 250-300 gram van elke groente nodig. Een ui en drie teentjes knoflook. Courgette, pompoen en aardappelen geraspt op een rasp en hak de ui en knoflook fijn in een hakmolen en voeg toe aan de bulk. Voeg een beetje peper en zout naar smaak toe. Aan het einde breken we een ei en voegen we een half glas bloem toe.

Roer tot een glad mengsel. Doe in hete olie met een lepel in een pan. Bak tot ze knapperig zijn en dek af met een deksel.

Groentepannenkoeken gaan goed samen met zure room. Gehakte greens kunnen aan de saus worden toegevoegd.

Zoete pompoenpannekoeken met honing

 

Honingpannenkoeken vervangen zoet gebak. Het gerecht kan aan kinderen worden geserveerd voor een middagsnack met een glas warme melk. Volwassenen zullen dergelijke lekkernijen niet weigeren. Een zonnige pannenkoek met een kop warme thee verwarmt je op een koele herfstavond.

Maak een kwart van de pompoen klaar. Voer het door een fijne raspcombinatie. Voeg het ei toe. Neem in plaats van bloem 4 eetlepels griesmeel. Een druppel zout doet geen pijn, maar je kunt het niet zeggen. Maar je kunt niet zonder suiker. Neem het een beetje en vervang het deel door honing. Doe 2 eetlepels (eetlepels) geraffineerde suiker en een derde - honing.

Meng het deeg. Laat hem staan. Het griesmeel is rauw, dus het duurt even voordat het zacht is. Na 10-15 minuten zwelt het op en kunt u doorgaan met koken.

Plaats aardappelpannenkoekjes met een lepel in een voorverwarmde pan. Voor het frituren gebruiken we geraffineerde zonnebloemolie. Breng de pannenkoeken onder het deksel tot ze gaar zijn. Serveer warme dranken in plaats van te bakken.

Pompoen is veelzijdig. Een groot aantal gerechten kunnen worden bereid uit deze gezonde groente voor ontbijt, lunch en diner. Als u dit nuttige product hebt, moet u de onderstaande recepten gebruiken. Zoet, zout, pompoen met honing, voor elke smaak! Een opslagplaats van vitamines en mineralen zal je opvrolijken en je energie geven.