Dieetcake - 8 recepten voor heerlijke caloriearme cakes

Dieetcake is een geweldige dessertoptie voor degenen die hun eigen gewicht in de gaten houden. Zo'n delicatesse bevat weinig calorieën, maar de smaak doet niet onder voor gewone snoepjes. Met een verscheidenheid aan recepten kunt u experimenteren met desserts, zelfs op een dieet.

Dieet Worteltaart

Worteldieetcake is niet alleen erg gezond, maar ook een zeer smakelijke traktatie. Als basis kun je zowel rauwe als gekookte wortelen nemen.

Vereiste producten:

• 200 g havermout;
• 2 grote wortelen;
• 3 eieren
• 20 g suikervervanger;
• 8 g bakpoeder.

Dieetcrème voor cake:

• 500 g kwark met een vetgehalte van 0%;
• 110 g magere yoghurt;
• fijngehakte noten naar smaak.

Recept stap voor stap:

1. Was en hak wortels op een middelgrote of fijne rasp.
2. Klop de eieren, voeg zoetstof toe en blijf enkele minuten kloppen.
3. Giet havermout en bakpoeder in de eieren. Roer tot de klontjes verdwijnen.
4. Wortelen toevoegen, mengen.
5. Bak het resulterende deeg in kleine porties in een pan. Eén cake om ongeveer 10 minuten op laag vuur te bakken.
6. Combineer yoghurt, kwark en noten om een ​​room te verkrijgen.
7. Bedek de afgekoelde cakes met de resulterende samenstelling en laat een uur weken.

Licht gestremd dessert

Lichtgewicht wrongelcake is ideaal voor degenen die om hun figuur geven.

ingrediënten:

• 300 g vetvrije cottage cheese;
• 2 middelgrote eieren;
• 20 g gelatine;
• vanilline en suiker naar smaak
• 200 g koekjes
• 2 el. l. melk.

voorbereiding:

1. Los de gelatine op in water, laat 15 minuten zwellen en verwarm op laag vuur. Cool.
2. Meng eieren met kwark, suiker en vanille, klop goed.
3. Maal koekjes in kruimels en voeg melk toe. Giet de resulterende samenstelling met een gelijkmatige laag in de container.
4. Leg de wrongelmassa op de basis en zet het werkstuk enkele uren in de koelkast.
5. Versier met plakjes fruit, bessen en noten bovenop.

Napoleon met weinig calorieën

Zo'n cake maken is helemaal niet moeilijk, maar het smaakt geweldig in smaak. Voor decoratie kunt u niet alleen koekjes nemen, maar ook kleine stukjes noten.

Essentiële producten voor shortcakes:

• 3 el. l. meel;
• 2 eieren
• 20 g suikervervanger;
• 100 g magere zure room;
• 200 ml melk met een vetgehalte van 1,5%.

Voor room:

• 300 g kwark met een vetgehalte van 0%;
• 30 g vanillesuiker.

voorbereiding:

1. Roer eieren met suikervervanger en zure room.
2. Voeg voorzichtig bloem toe en giet melk, kneed het deeg.
3. Rol dunne ronde cakes van het deeg en bak ze in de oven op 180 graden gedurende 5 tot 10 minuten. Maal één cake om de cake bovenop te versieren.
4. Voor room, meng cottage cheese met vanillesuiker en meng grondig.
5. Bedek de cakes met room en laat ze 2 tot 4 uur brouwen.
6. Strooi er gemalen kruimels bovenop de cake.

De Moussecake Van Het Yoghurtdieet

Deze cake is perfect voor elke gelegenheid, want hij is elegant, licht en erg lekker. Voor decoratie heb je stukjes perzik, kiwi of bosbessen nodig.

ingrediënten:

• 200 g vetvrije kwark;
• 2 middelgrote eieren;
• 1 el. l. suiker naar believen;
• 30 g gelatine;
• 1 liter fruityoghurt met laag vetgehalte;
• een snufje vanilline.

Een cake koken:

1. Meng kwark, ei en suiker en klop met een garde tot een dichte massa.
2. Giet de resulterende basis in een vorm en zet 30 minuten in de oven. Bak op 180 graden.
3. Bereid de gelatine voor door deze met een glas heet water te gieten. Laat 15 minuten staan, af en toe roeren.
4. Giet gelatine in een ijzeren schaal en kook op laag vuur om op te lossen. Cool.
5. Meng yoghurt, gelatine en vanilline.
6. Voeg de resulterende vulling toe aan de wrongelbasis en zet de cake enkele uren in de koelkast om vast te worden.
7. Versier de afgewerkte cake met stukjes fruit of bessen.

Hoe te koken zonder te bakken

Taart zonder bakken wordt heel snel en eenvoudig bereid. Als koekje is het beter om zachte koekjes te gebruiken.

ingrediënten:

• 80 g bloem;
• 2 dooiers;
• 4 theel cacao;
• 40 ml magere melk;
• 2 perziken;
• 400 g koekjes.

voorbereiding:

1. Afzonderlijke dooiers en eekhoorns.
2. Combineer de dooiers met cacao, meng goed.
3. Voeg bloem en hete melk toe.
4. Zet de resulterende massa op laag vuur en roer tot het dik is. Cool.
5. Doe koekjes in de ovenschaal en dek af met slagroom. Leg stukjes fruit en voeg nog een laag koekjes toe. Herhaal dit zo vaak als nodig.
6. Bovenop de cake kun je naar wens versieren met ander fruit of noten.

Low Carb Raspberry Cheesecake

Om zo'n traktatie te bereiden, heb je een minimum aan ingrediënten nodig.

Als decor kunt u niet alleen frambozen nemen, maar ook andere bessen en fruit, bijvoorbeeld limoen - u krijgt een zeer frisse oplossing.

Cheesecake Ingrediënten:

• 400 g vetvrije kwark;
• 200 g kwark;
• 1 kop melk;
• 40 g gelatine;
• 50 g suikervervanger;
• 200 g frambozen;
• 1 middelgrote limoen;
• 1 pakje wafelbrood.

Stap voor stap recept:

1. Giet gelatine over 250 ml heet water en meng. Laat het 20 minuten brouwen.
2. Kook de gelatine op laag vuur tot het is opgelost.
3. Mix cottage cheese, kaas, melk en een suikervervanger. Breng tot een homogene massa en voeg gelatine toe.
4. Maal een deel van de frambozen in een blender tot puree en breng het in de bulk.
5. Leg in de vorm het brood in één laag en giet het wrongelmengsel. Zet 3 - 4 uur in de koelkast.
6. Versier de afgewerkte cake met hele frambozen en limoen.

Cake "Bird's milk"

Zachte en luchtige cake "Bird's milk" kan zelfs aan kinderen worden gegeven, omdat het alleen gezond en caloriearm voedsel gebruikt.

Als u melksoufflé vervangt door aardbei, wordt de smaak levendiger.

Essentiële producten voor de basis:

• 3 kleine eieren;
• 35 g maïszetmeel;
• 3 el. l. melkpoeder met een vetgehalte van 0%;
• 10 g bakpoeder;
• suikervervanger naar smaak.

Voor souffle:

• 4 eiwit;
• 2 theel gelatine;
• 300 ml magere melk;
• suikervervanger naar smaak;
• 10 druppels citroensap.

Voor glazuur:

• 20 g pure chocolade (85% cacao);
• 100 ml yoghurt;
• 150 ml magere melk;
• 1 dooier;
• 2 theel cacao;
• vanilline naar smaak.

Zo koken:

1. Afzonderlijke eekhoorns en dooiers. Klop wit tot schuim en combineer met opgeklopte dooiers.
2. Voeg zetmeel, melk, bakpoeder en suikervervanger toe. Roer.
3. Bak het koekje in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende ongeveer 10 minuten.
4. Meng de glazuurproducten: smelt de chocolade in een waterbad, voeg de resterende ingrediënten toe. Breng aan de kook en laat afkoelen.
5. Klop wit voor soufflé.
6. Bereid gelatine voor door het op te lossen en te verwarmen.
7. Voeg gelatine, citroensap, melk en een suikervervanger toe aan de eiwitten.
8. De resulterende massa giet koekje. Hij moet in deze diepe vorm liggen.
9. Bedek de cake met ijsvorming en zet 2 tot 4 uur in de koelkast om volledig uit te harden.

Met chocolade en aardbeien

Dieetchocolade en aardbeientaart heeft een geweldige smaak en een helder uitzicht. Hij is in staat om elke tafel te versieren en u en uw gasten op te vrolijken.

ingrediënten:

• 300 g magere kwark;
• 150 ml melk;
• 10 g gelatine;
• 30 g cacao;
• 30 g pure chocolade;
• 300 g aardbeien;
• suikervervanger naar smaak.

voorbereiding:

1. Giet gelatine in een glas heet water en laat 20 minuten staan. Verwarm vervolgens op laag vuur en voeg melk toe.
2. Smelt de chocolade in een waterbad.
3. Wrijf een stuk aardbeien met een lepel of een crush.
4. Roer het gelatinemengsel met cottage cheese, gehakte aardbeien, cacao en gesmolten chocolade.
5. Giet in een afneembare vorm en zet 2 - 4 uur in de koelkast.
6. Garneer met de resterende bessen en stukjes chocolade.

Dankzij de verscheidenheid aan recepten voor caloriearme cakes kunt u, zelfs tijdens een dieet, genieten van smakelijke en gezonde traktaties. Ochtendthee met zo'n dessert geeft energie en heeft de hele dag een goed humeur.