Is eten en afvallen - is dit niet de droom van de meeste moderne jonge dames? In feite zijn dergelijke "wonderen" heel goed mogelijk. Maar om een resultaat te bereiken, moet u speciale dieetgerechten kiezen voor lunch en diner zonder uw favoriete "schadelijke dingen".
Materiaal inhoud:
Dieet Afslanken Maaltijden
Afslanktraktaties kunnen op verschillende manieren worden bereid. Een goede warmtebehandeling is vooral belangrijk. Het is het beste om te stoven, bakken, grillen, koken. Als frituren wordt gekozen, is het de moeite waard om slechts een paar druppels kokosolie aan de pan toe te voegen.
Leverkool
ingrediënten:
- kippenlever - 270-300 g;
- kool (witte kool, bij voorkeur vers) - 780-800 g;
- uien - 100-130 g;
- wortel - 100-130 g;
- olie - een paar druppels;
- knoflook, kruiden, zout.
voorbereiding:
- Vet een grote ketel in met olie. Bak hierin gehakte groenten.
- Giet kleine stukjes gewassen lever.
- Voeg na 6-7 minuten de geraspte en licht gestampte kool met schone handen toe.
- Voeg allemaal een beetje zout toe. Zeef onder het deksel tot de groenten zacht zijn en het slachtafval klaar is.
Stuur ongeveer een paar minuten voordat je de ketel uit het fornuis haalt kleine stukjes knoflook en gehakte greens erin. Je kunt alle kruiden gebruiken.
Gebakken Gearomatiseerde Appels
ingrediënten:
- zure appels - 3 stks .;
- kaneel - 1 theelepel;
- honing (iemand zal het doen) - 1,5-2 theelepel.
voorbereiding:
- Fruit grondig uitspoelen. Vruchten moeten klein van formaat zijn met een dichte schil.
- Met een scherp dun mes moeten ze de "hoed" afsnijden en de kern en zaden verwijderen. In dit geval mag het gat er niet doorheen komen.
- Doe kaneel en bijenteeltproduct in plakjes.
- Stuur voorbereid fruit gevuld naar een bakplaat bedekt met folie.
- De oven behandelt zachtheid bij 190-200 graden.
Je kunt ook appels vullen met een mengsel van magere kwark en gedroogd fruit.
Van kipfilet
Een verscheidenheid aan kipfiletgerechten is letterlijk gemaakt voor voeding. Natuurlijk, zo niet royaal op smaak gebracht met mayonaise.
Kippenworst
ingrediënten:
- kipfilet - een halve kilo;
- magere room - een vol glas;
- rauw eiwit - 2 stuks;
- aardappel / maïszetmeel - 1 theelepel;
- kaas - 60-70 g;
- knoflook, zout, kruiden.
voorbereiding:
- Snijd een klein stukje kip, zet apart.
- Voer de rest door een vleesmolen. Doe dit minstens 3-4 keer om de massa zacht te maken. Desgewenst kunt u hiervoor een speciale blender gebruiken.
- Voeg alle ingrediënten behalve eiwitten toe aan de vogel. Hak de kaas en knoflook in zeer kleine blokjes.
- Giet het resterende vlees erbij en snijd het in kleine stukjes.
- Voeg ten slotte de eiwitten toe.
- Meng alles grondig.
- Leg de massa op perkament. Samenvouwen op basis van de "snoep". Bedek stevig met folie. Wikkel culinaire draad.
- Kook de toekomstige worst een half uur in actief kokend water.
Laat het afgewerkte vleesproduct ongeveer 6-7 uur in de kou staan. Vervolgens kunt u een monster van de traktatie nemen.
Medaillons met citroensaus
ingrediënten:
- kipfilet - 550-600 g;
- citroen - 1 fruit;
- boter - 2 el. l .;
- water - een half glas;
- zout en versgemalen peper.
voorbereiding:
- Snijd de vogelfilet in nette medaillons. Rasp aan beide kanten met zout en peper.
- Giet een dunne laag water in de pan. Smelt de boter erin. Breng vloeistof aan de kook. Dompel de stukken van de vogel onder.
- Na het koken van water met olie, draai de kip onmiddellijk om. Trouwens, voor zo'n recept is het ook heerlijk om kalkoen te gebruiken. Kook de vogel op middelhoog vuur zonder deksel.
- Verwijder de schil van de citroen zorgvuldig gewassen met een borstel met dunne linten. Pers al het sap uit het fruit. Zeef vers van de zaden.
- Alle delen van de citroen (behalve de zaden) worden naar de pan gestuurd. De toegevoegde ingrediënten zullen de temperatuur van de vloeistof in de container verlagen en de medaillons zullen zowel buiten als binnen gelijkmatig worden bereid. Laat ze 5-6 minuten op het fornuis staan. Gedurende deze tijd moet de vogel nog een keer worden omgedraaid.
- Leg de kip op een bord. Bedek het met folie om het gerecht warm te houden. Maak gedurende deze tijd het vuur in de pan iets boven het gemiddelde en kook de inhoud tot het dik is.
Serveer de vogel met citroensaus. Je kunt het aanvullen met greens.
Koken van kwark
Vetarme cottage cheese kan worden gemaakt als basis voor vele heerlijke dieetgerechten. De meest populaire onder hen zijn ovenschotel en cheesecakes. Deze kwarktraktaties worden snel en eenvoudig bereid.
braadpan
ingrediënten:
- vetvrije cottage cheese - 180-200 g;
- eieren - 1 stuk;
- verse appels - 70 g;
- haverzemelen - 1 eetl. l .;
- magere yoghurt - ¼ el.
voorbereiding:
- Kneed de kwark in een grote bak met een lepel. Giet er onmiddellijk alle zemelen in. Desgewenst kunt u ze zo fijn mogelijk malen.
- Verwijder de schil van de appel. Snijd het in het midden met zaadjes. Snijd de rest in zeer kleine blokjes.
- Giet een rauw ei in de massa. Meng alles goed.
- Stuur de massa naar een hittebestendige vorm. Een oven traktatie op 190 graden voor iets minder dan een half uur.
Bestrijk de afgewerkte schaal met yoghurt. Het is wenselijk - zelfgemaakt, zonder suiker en allerlei schadelijke additieven.
Cheesecakes zonder bloem
ingrediënten:
- magere kwark - 1 standaardpakket;
- appels - 1 medium (zoet en zuur);
- droge granen "5 granen" - 40 g;
- magere zure room - 3 el. l .;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - ½ klein. lzhki;
- kristalsuiker of vervanging naar smaak.
voorbereiding:
- Kneed het hoofdingrediënt - cottage cheese. Giet er een rauw ei in.
- Giet alle droge ingrediënten in.
- Voeg vervolgens zure room toe.
- Nadat u alle componenten grondig hebt gemengd, zet u de voedselcontainer 2-3 minuten opzij.
- Om een appel van al het overtollige te verwijderen. Hak de rest met nette blokjes. Giet fruitplakken in het wrongelmengsel.
- Dek de container na de volgende menging af met een film en laat deze een kwartier rusten. Gedurende deze tijd moeten multi-graanvlokken zwellen.
- Bedek de bakplaat met bakpapier van hoge kwaliteit.
- Smeer kleine cakes op een coating met een natte koude lepel. Maak ze lichtjes plat en bestrijk ze met zure room.
Bak cheesecakes iets minder dan een half uur op 190 graden. De cakes moeten rooskleurig worden.
Gemakkelijke recepten voor gehakt
Heerlijke dieetgerechten worden ook bereid uit gehakt. De toevoeging van vlees gedraaid door een vleesmolen maakt ze bijzonder bevredigend. Overweeg eenvoudige recepten.
pudding
ingrediënten:
- rundvlees - 380 - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- botervet - 60 g;
- griesmeel - 2 klein. lepels;
- zout en kruiden.
voorbereiding:
- Droog graan giet gekookt water. Een paar eetlepels gekookte warme vloeistof is voldoende. Het is noodzakelijk om het product in deze vorm te laten totdat het volledig is geabsorbeerd. Gedurende deze tijd zal griesmeel goed zwellen.
- Snijd rundvlees en aderen van rundvlees. Snijd de rest in stukjes. Kook het vlees gaar. Je kunt kruiden aan het water toevoegen. Rundvlees en erwten zijn bijvoorbeeld zeer geschikt voor het koken van rundvlees.
- Dood het afgewerkte gekoelde vlees in een blender tot de staat van gehakt. Meng met gezwollen griesmeel.
- Het ei is verdeeld in componenten. Giet de dooier in het vlees. Klop het eiwit tot luchtig en voer ook voorzichtig de totale massa in.
- Breng de resulterende samenstelling in een vorm geolied met een kleine hoeveelheid olie. Genivelleerd.
Stuur de pudding naar de oven. Bak het gaar. Het hele proces duurt ongeveer 40-45 minuten.
Gevulde Kool
ingrediënten:
- droge rijst - een half glas;
- gehakt vlees van elk vlees - 650-700 g;
- kool - 1 kleine kop kool;
- sap van tomaten - 60-70 ml;
- zure room met minimaal vetgehalte - een vol glas;
- ui - 2 koppen;
- zout en kruiden.
voorbereiding:
- Koolkop om een pot met zout water in te sturen. Kook de groente 5-6 minuten.
- Zet de hoofden op een vergiet. Laat overtollig vocht weglopen. Verdeeld in bladeren.
- Hak de ui fijn. Kook droge rijst tot het zacht is. Meng de ingrediënten, voeg vlees, kruiden en zout toe.
- Doe in elke afzonderlijke folder een deel van de vulling. Leg de lege plekken op de bodem van de multicooker-kom.
- Combineer tomatensap en zure room apart. Zout naar believen. Giet de resulterende samenstelling van koolbladeren met vulling.
- Kook in de Quench-modus tot het einde van de programmacyclus.
Serveer lunchtraktaties met multicookersaus. Je kunt het ook aanvullen met graanbrood.
Dieet Groenten
Lichte en tegelijkertijd voedzame dieetgerechten uit courgette worden verkregen. Ze kunnen zelfs tijdens de strengste diëten worden gegeten.
Braadpan met pompoen
ingrediënten:
- droge rijst - 2/3 st;
- koud water - 1,2 el;
- olijfolie - 1 theelepel;
- ui - 1 kop;
- kleine courgette - 2 stks .;
- gemalen glas - 1 el;
- het zout.
voorbereiding:
- U moet de oven voorverwarmen tot gemiddelde temperatuur. Bedek de hittebestendige vorm met bakpapier.
- Giet droge ontbijtgranen met koud water. Te dekken. Bak 8-10 minuten. Haal de pan met grutten van het vuur en laat 3-4 minuten onder het deksel.
- Bak op een minimale hoeveelheid olie kleine stukjes ui.
- Snijd van de courgette de huid af en wrijf grof. Laat een paar minuten intrekken. Wanneer een grote hoeveelheid vloeistof uit de massa vrijkomt, knijp deze eruit.
- Meng alle voorbereide ingrediënten. Zout. Verdeel op formulier. In slaap vallen met kaas.
Kook de ovenschotel 45-55 minuten goudbruin.
Lichte groentesoep
ingrediënten:
- paprika - 1 stuk;
- tomaten - 2 stks .;
- korrels van bevroren maïs - 40 g;
- gemalen gember - 5-7 g;
- uien en wortelen - 1 stuk .;
- sap van tomaten - een half glas;
- zout, peper - naar smaak;
- olijfolie - 20 ml.
voorbereiding:
- Schil alle groenten en snij ze willekeurig. Gember wrijven.
- Bak de ingrediënten in olijfolie.
- Breng producten over in een pot water. Giet de maïs erbij.
- Voeg tomatensap toe.
- Zout de samenstelling en laat ongeveer een kwartier koken.
Deze soep is heerlijk om zowel warm als koud te proeven.
Wat te koken uit Turkije
Van kalkoenvlees wordt een heerlijke caloriearme kebab verkregen. Koken is het beste in de natuur.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 1 kilo;
- kefir (niet-vettig) - 1,5 el;
- zout en kruiden.
voorbereiding:
- Kefir gemengd met zout en kruiden. Het is het beste om gedroogde basilicum aan de massa toe te voegen.
- Snijd de kalkoen in stukken voor barbecue. Meng alles goed en laat 3-3,5 uur marineren.
- Plant stukjes vogel op spiesjes.
Kook de spiesjes ongeveer 45 minuten op hete kolen.
In een slowcooker
In een slowcooker kun je gemakkelijk een caloriearm smakelijk gerecht bereiden. Bijvoorbeeld vlees met een bijgerecht.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 280-300 g;
- broccoli - 200 g;
- ui - 1 kop;
- water - ½ el;
- het zout.
voorbereiding:
- Spoel en droog de vogelfilet.
- Hak de ui in kleine blokjes. Kool is verdeeld in "paraplu's".
- Stuur de filet en de gehakte uien in de multicooker-kom. Bak licht zonder olie of met een minimale hoeveelheid.
- Voeg kool, water, zout toe.
Laat ongeveer een uur sudderen in de juiste modus.
Vis koken opties
Van vis kun je gemakkelijk koken, niet alleen een bevredigende seconde, maar ook een lichte eerste. Specerijen helpen de smaak van de soep interessanter en origineeler te maken.
ingrediënten:
- snoekbaars (alleen filet) en forel (filet + kop) - 300 g elk;
- saffraan - een snuifje;
- uien, wortelen - 1 stuk .;
- stengels bleekselderij - 2 stengels;
- water - 2,5 l;
- specerijen voor vis, zout.
voorbereiding:
- Van vis moet je filets gebruiken. Snijd het in kleine willekeurige stukjes. Stuur naar de pan met water samen met het hoofd van forel.
- Verwijder na het koken het schuim. Zout de toekomstige soep. Na al deze procedures kook je het mengsel ongeveer een kwartier.
- Verzacht in een koekenpan met een kleine hoeveelheid water de dunne halve ringen van uien en geraspte wortelen. Als u niet elke calorie hoeft te tellen, kunt u de ingrediënten in een kleine portie olijfolie bakken.
- Spoel de stengels bleekselderij af. Elke eerste pauze in de helft. Deze procedure moet bij elke stengel afzonderlijk worden uitgevoerd. Verwijder de bovenste huid met vezels ervan. Hak de resterende delen schuin fijn. Giet ze om te bakken. Kook 4-4,5 minuten.
- Haal de visdelen uit de bouillon. De laatste zeef een paar keer door verschillende lagen gaas of de kleinste zeef. Was de pan grondig, doe de reeds heldere visbouillon en plakjes filet er weer in.
- Laat de vloeistof koken. Voeg de volledige inhoud van de pan toe. Voeg zout en kruiden toe. Het is het beste om een speciaal voor vissen gemaakt mengsel te nemen.
- Kook de soep tot alle groenten zacht zijn.
- Saffraan warm enkele seconden in de magnetron. Maal het warme kruid met een grote lepel gekookt water. Giet het resulterende aromatische mengsel in de soep.
Kant-en-klaarmaaltijden kunnen onmiddellijk worden geserveerd.
Rund Dieet
Om dieetgerechten te bereiden, moet u een mager stuk vlees zonder vet kiezen. Het is heel belangrijk dat het zo vers mogelijk is.
ingrediënten:
- mager rundvlees - 350-400 g;
- knoflook - 3-4 kruidnagel;
- sojasaus - 3 el. l .;
- chili - 1 pod;
- gember is een klein stukje;
- bevroren sperziebonen - 250 g;
- zout, kruiden, olijfolie.
voorbereiding:
- Snijd mager rundvlees in kleine stokjes. Als het erg moeilijk bleek te zijn, kun je het vlees eerst een beetje in de vriezer bewaren.
- Vul een kleine pot met water. Zout de vloeistof en wacht tot het kookt. Kook de bonen erin. Het zal genoeg 3-4 minuten duren. Giet de voorbereide bonen met ijswater en laat ze in een vergiet vallen.
- Stuur in een pan met een kleine hoeveelheid olijfolie grote stukken gember en knoflook. Gooi ze weg wanneer de heldere geur van deze ingrediënten verschijnt.
- Stuur in de resterende olie vlees, kleine stukjes chili, gekookte bonen, zout, sojasaus.
- Stoof de ingrediënten bij elkaar totdat het rundvlees klaar is.
Wanneer u zout aan een gerecht toevoegt, moet u onthouden dat dit genoeg kan zijn in sojasaus.
Mager varkensvlees
Om de varkensschotel niet te dik te maken, moet je er meer groenten aan toevoegen.
Groentestoofpot
ingrediënten:
- courgette - 1 kilo;
- varkensvlees - 300 g;
- paprika - 1 stuk;
- witte ui en wortel - 1 stuk .;
- gekookte bruine rijst - een half glas;
- droge witte wijn - een half glas;
- zout, olie en kruiden van de Provence.
voorbereiding:
- Snijd de gepelde courgette en het vlees in reepjes. Maal paprika op dezelfde manier.
- Snijd de ui in halve ringen, rasp de wortels grof.
- Bak alle groenten behalve courgette samen met een minimale hoeveelheid olie.
- Voeg vlees, courgette, wijn, zout, kruiden toe.
- Laat alles sudderen tot het varkensvlees gaar is en alle groenten zacht zijn.
- Giet gekookte rijst als laatste. Blijf nog 6-7 minuten stoven.
Serveer het gerecht warm voor het avondeten.
Om een echt dieetmaaltijd te krijgen, moet u niet alleen een geschikt caloriearm gerecht kiezen, maar ook brood en sauzen achterlaten. Maar in de hoeveelheid verse groenten en kruiden kun je jezelf niet beperken.
