Het is niet voor niets dat een braadpan met kwark als een ideale optie voor een gezond ontbijt wordt beschouwd. Een stevige en zeer smakelijke traktatie voedt het lichaam met de nodige sporenelementen en zorgt voor de energie die tot de volgende maaltijd duurt. En nog belangrijker - u kunt een ovenschotel met bijna alle fruit of bessen koken, waardoor een gezond gerecht een ongelooflijk heerlijk dessert wordt.

Klassiek recept in de oven

 

Voor velen bleef de braadpan met kwark de helderste herinnering aan de kleuterschool. Ze werd gegeven door gecondenseerde melk of honing te gieten en ze smolt gewoon in haar mond! Het is niet iedereen gelukt om deze "smaak van de kindertijd" te herhalen. Maar het geheim is vrij eenvoudig: een braadpan met cottage cheese volgens het klassieke recept wordt niet met bloem gemaakt, maar met griesmeel.

Om een ​​dergelijke traktatie voor te bereiden, heb je nodig:

  • een pak magere kwark (250 g); 1 rauw ei;
  • 1 eetlepel griesmeel;
  • zoveel suiker;
  • een beetje (niet meer dan 1 eetlepel) plantaardige olie;
  • vanilline op de punt van een mes.

Let op! De cottage-ovenschotel in de gemeente wordt zonder zout gemaakt. Je kunt echter een beetje theelepel toevoegen als je niet van verse desserts houdt.

Het voorbereidingsprincipe is eenvoudig:

  1. Stamppot met een rauw ei in een diepe kom.
  2. Voeg de griesmeel toe en meng alles opnieuw grondig met een vork of mixer.
  3. Wanneer de massa homogeen wordt, giet je suiker en vanille erin.
  4. Mix opnieuw.
  5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie.
  6. Doe de cottage cheese erin, plat en 30 minuten in de oven.

Na het bakken blijft het alleen om de traktatie in stukjes te snijden en op tafel te serveren, waarbij de gecondenseerde melk van bovenaf water krijgt!

Met appels en rozijnen

 

Een braadpan met kwark is goed omdat je er bijna elk fruit aan kunt toevoegen, en daar profiteert het alleen maar van.

Voor een zoet (en zeer gezond!) Dessert, neem de volgende voedingsmiddelen:

  • 1 ei
  • grote groene appel;
  • 1,5 eetlepels griesmeel;
  • 1 eetlepel vloeibare zure room;
  • dezelfde hoeveelheid rozijnen (ongeveer 25 g);
  • 2 eetlepels suiker.
  • 250 g kwark of zoete wrongelmassa (als u de tweede optie kiest, hoeft u geen rozijnen toe te voegen);
  • 1 eetlepel plantaardige olie of een half glas paneermeel.

Tip: degenen die extra kilo's kwijt willen, kunnen suiker vervangen door stevia-sap of succraziettabletten.

Het kookproces heeft zijn eigen trucs:

  1. Spoel de rozijnen om te beginnen en vul deze gedurende 10 minuten met heet water.
  2. Rasp de eierdooier voorzichtig met kwark.
  3. Giet griesmeel in het mengsel, giet een lepel zure room en meng opnieuw, in een poging de massa homogeen te maken.
  4. Zet de staaf 20 minuten in de koelkast (als je de ovenschotel onmiddellijk naar de oven stuurt, heeft de griesmeel geen tijd om op te zwellen en is de smaak niet zo zacht).
  5. Maak intussen de vulling: klop het resterende eiwit uit het ei met suiker. Er moet een dik, helder wit schuim verschijnen.
  6. Haal de appel van de schil, snijd deze in kleine blokjes.
  7. Verwijder de wrongelmassa uit de koelkast en sluit alle delen van het werkstuk aan. Goed mengen.
  8. Vet de ovenschaal in met olie of bestrooi met paneermeel, giet het deeg erin. Maak de temperatuur ongeveer 200 graden.

Bak het dessert 30 minuten in de oven of 10 minuten in de magnetron, op een vermogen van 750 watt. Als de cottage cheese tegen die tijd vloeibaar blijft, kunt u een paar minuten toevoegen.

Kwarkbraadpan in een langzaam kooktoestel met banaan

 

Om deze heerlijke en zeer gezonde delicatesse te maken, heb je nodig:

  • 2 pakjes cottage cheese;
  • 2-3 bananen;
  • 1 ei
  • 4 eetlepels vloeibare zure room of yoghurt;
  • dezelfde hoeveelheid suiker of zoetstof;
  • 5 eetlepels griesmeel;
  • en 1 eetlepel geraffineerde olie.

Braadpan met cottage cheese in een slowcooker kookt snel en zeer gemakkelijk:

  1. Wrijf de cottage cheese zo dat deze zacht en kruimelig wordt.
  2. Voeg er zure room, ei en suiker aan toe.
  3. Goed mengen.
  4. Snijd de banaan in dunne halve ringen en doe deze in het wrongelmengsel.
  5. Roer het mengsel tot een glad mengsel.
  6. Smeer de multicooker-kom met magere olie, leg de knuppel erin en start de "Bakken" -modus.

Na 50 minuten staat een ongelooflijk heerlijk ontbijt klaar!

Dieetdessert met aardbeien

In feite kan een banaan gemakkelijk worden vervangen door fruit of bessen. De cottage cheese-ovenschotel met aardbeien is bijzonder lekker.

 

Om het voor te bereiden heb je nodig:

  • 250 g kwark;
  • 2 kleine eieren voor natte kwark of 3 voor droog;
  • 3 eetlepels suiker en griesmeel;
  • 1 theelepel vanillesuiker;
  • 0,5 theelepel zout;
  • 1 eetlepel bakpoeder;
  • 1-2 theelepels geurloze zonnebloemolie;
  • en 150 gram aardbeien (kan worden ingevroren).

Het is gemakkelijk om een ​​dieet cottage cheese ovenschotel met aardbeien te bereiden:

  1. Wrijf eierdooiers met kwark.
  2. Meng alle losse ingrediënten en doe ze in het werkstuk.
  3. Klop de eiwitten apart met zout en meng ze in kleine stukjes in het deeg.
  4. Vet een bakplaat in met olie, giet de helft van de wrongel-eiermassa erin.
  5. Leg aardbeien op een gelijkmatige laag.
  6. Giet het resterende deeg.
  7. Garneer de stoofschotel met bessen indien gewenst.
  8. Bak in een goed voorverwarmde (tot 200 ° C) oven gedurende 35 minuten.

Hoe te koken in een dubbele boiler

Deze methode zal vooral aantrekkelijk zijn voor diegenen die liever koken zonder het gebruik van plantaardige olie.

 

Om een ​​braadpan voor dieetkaas te maken, hebt u heel weinig producten nodig:

  • 250 g (1 pak) kwark;
  • 1 ei
  • 1 eetlepel suiker;
  • 0,5 theelepel zout;
  • 50 gram rozijnen, noten of je favoriete bessen;
  • 1 zakje vanillesuiker of op de punt van een mes pure vanilline.

Tip: als je van honing houdt, kun je er suiker mee vervangen. Er is echter meer nodig - ongeveer 2 eetlepels. Bovendien kunt u een snufje van uw favoriete kruiden toevoegen, zoals kardemom of kaneel.

Een braadpan koken in een dubbele boiler is heel eenvoudig:

  1. Combineer het ei, zout, kruiden en suiker in een diepe kom. Klop alles met een mixer of garde.
  2. Maal het resulterende schuim met kwark tot een glad mengsel.
  3. Roer bessen of noten.
  4. Doe het deeg in de kom van de dubbele boiler zonder het met een deksel te bedekken.
  5. Warmtebehandeling duurt 30 minuten. Als de pan vloeibaar blijft, laat u deze nog 5-10 minuten in de machine.

De resulterende zoete traktatie zal noch een kind noch een volwassene onverschillig laten!

Wrongel zonder bloem en griesmeel

Voor degenen die om hun figuur geven, is dit recept perfect, omdat het geen enkel ingrediënt heeft dat bijdraagt ​​aan de volledigheid.

De lijst met producten in zo'n braadpan is minimaal:

  • een pak vetvrije cottage cheese;
  • een half glas melk of vetvrije room;
  • 2 rauwe eieren;
  • 2-3 eetlepels suiker;
  • een kwart theelepel vanilline en, indien gewenst, andere kruiden;
  • en 1 eetlepel plantaardige olie.

Het kookproces is bijna identiek aan het recept van de appelovenschotel:

  1. Meng cottage cheese met dooiers, suiker en melk. Giet hier kruiden.
  2. Klop de blanken met een blender en doe het resulterende schuim in de wrongel leeg.
  3. Meng de massa grondig, giet het in een ingevette bakplaat en plaats in de oven.

Dieet cottage cheese braadpan in de oven wordt niet langer dan 30 minuten gebakken. Het is belangrijk dat de temperatuur niet te hoog is: 160-170 ° C is voldoende.

Related Software:Meer van de auteur: