Dieet tabel 9: voedingsmiddelen, menu's voor diabetes en zwangerschapsdiabetes

Er zijn veel methoden met betrekking tot goede voeding voor endocriene ziekten. Dieet tabel 9 werd samengesteld door de beroemde arts van de USSR M. Pevzner. Het heeft als taak de hoeveelheid binnenkomende stoffen te normaliseren en de productie van eiwitten te stabiliseren.

"Tabel nummer 9" - wat voor dieet

Diabetes mellitus treedt op wanneer de productie van een hormoon met een peptide-aard laag is. Het vordert vaak te veel en wordt geassocieerd met een verminderd koolhydraatmetabolisme. In dit geval heeft een persoon een verhoogd suikergehalte in het bloed en de urine.

Met een milde vorm van pathologie wordt klinische voeding gebruikt om de glucosewaarden te normaliseren.

In ernstige gevallen, samen met het dieet, worden insuline en glucoseverlagende medicijnen aanbevolen.

Het wordt voorgeschreven voor diabetes mellitus 9-tabel, die ook wordt aangegeven in gevallen van diagnose van andere pathologieën.

Deze omvatten:

• reuma;
• bronchitis;
• allergieën;
• netelroos;
• polyartritis;
• obesitas.

Er zijn andere soorten medische voeding:

1. Tabel 9A. Het is geïndiceerd voor mensen in de middelste en vroege stadia van de ziekte in aanwezigheid van obesitas en de afwezigheid van afhankelijkheid van insuline.
2. Tabel 9B. Aanbevolen voor patiënten met ernstige diabetes die insuline injecteren. Het voedingspatroon wordt gekenmerkt door een toename van koolhydraatproducten.

Het dieet wordt gereguleerd afhankelijk van de ernst van de ziekte, de algemene gezondheidstoestand van de mens en de aanwezigheid van andere ziekten.

Algemene dieetregels

De volgende regels zijn van toepassing op de kenmerken van dit dieet:

1. Het dagelijkse dieet mag niet meer bedragen dan tweeduizend vijfhonderd kcal. Hiervan zijn ongeveer 320 gram koolhydraten, 95 gram eiwitten en ongeveer 80 gram vetten.
2. Tot twaalf gram zout is per dag toegestaan.
3. Het is noodzakelijk om anderhalve liter gezuiverd water te drinken.
4. Vijf tot zes keer per dag moet worden gegeten.
5. In plaats van suiker moeten vervangers worden gebruikt.
6. Het verdient de voorkeur om te koken op "Koken", "Blus". Het is raadzaam om gerechten in een dubbele boiler te maken.

Beperk de hoeveelheid cholesterol, vuurvaste vetten, suiker.

tafel; dieetproducten "Tabel nr. 9"

Uit de onderstaande gegevens kunt u achterhalen wat tijdens de behandeling mag eten en welke ingrediënten niet mogen worden geconsumeerd.

Toegestane producten

fruit	Appel, Kiwi, Watermeloen, Meloen, Citrus, Kers, Pruim, Nectarine
granen	Boekweit, gierst, gerst, rijst (1-2 keer in zeven dagen)
Vlees en gevogelte	Kip, konijn, rundvlees en kalfsvlees
afval	Lever van een koe en stieren, tong
groenten	Pompoen, paprika, peterselie, dille, kool, aubergine, komkommer, pompoen
brood	Van roggemeel, granen, met bewerkte granen en voedingsvezels
zuivelfabriek	Magere kwark, kefir, magere melk, yoghurt zonder kunstmatige toevoegingen, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt
vis	Karper, snoekbaars, bot uit het Verre Oosten, meerval, heek
dranken	Kruidenthee en afkooksels, kamille thee, gelei, gestoofd fruit, versgeperste sappen (niet zoet)
Hoofdgerecht	Hatelijke bouillon, soep van acceptabele groenten, borsch van kool, koude okrosjka

Eieromelet is toegestaan, roomboter zonder zout.

Volledig of gedeeltelijk beperkte producten

fruit	Peer, Banaan, Druiven
granen	Manka, sago
Vlees en gevogelte	Eend, gans en varkensvlees, reuzel
afval	Lever varkens, worstjes
groenten	Mierikswortel, bieten, wortelen, aardappelen
vis	Sprot, makreel, tonijn, haai, koolvis, ansjovis, gezouten vis, zalm, forel
vloeistoffen	Sterke koffie, alcohol, frisdranken
sauzen	Mayonaise, sauzen met additieven
zoet	IJs, snoep, chocolade, jam, jam
Zuivelproducten	Zure room met een vetgehalte van meer dan 40 procent, gebakken melk, gekochte yoghurt

U moet het gebruik van zetmeelrijke en zoete wortelgewassen beperken. Het is noodzakelijk om het aantal pasta- en bloemproducten te verminderen. Gerookt voedsel gekookt in olie in een pan is niet toegestaan. Je moet fastfood en suiker vergeten.

Kenmerken van het dieet "Tabel nr. 9" voor mannen, vrouwen

De totale massa producten per dag is niet meer dan drie kilogram.

Het is raadzaam om ze als volgt te verspreiden:

• het vijfde deel is ontbijt;
• het tiende deel - lunch;
• 30 procent - lunch;
• 10 procent - een snack;
• 20 procent - diner;
• het tiende deel is een snack voor het slapen gaan.

Afgaande op de beoordelingen van patiënten met diabetes, heeft de dieettafel nummer 9 duidelijke voordelen:

• toegankelijkheid;
• gemak van koken;
• gewichtsverlies;
• afname van suiker.

Sommige volwassenen vinden het echter moeilijk om een ​​dergelijk dieet te tolereren vanwege langdurige gewoonten.

Menu voor een week met diabetes

Het voorgestelde tabelmenu nummer 9 wordt gemaakt rekening houdend met alle verboden.

dag	Na het wakker worden	lunch	Halverwege de dag	High tea	Laatste slag
1	Koolsalade, niet volledig gekookt ei, havermout	Appelgelei	Kipfilet soep met zure room, groenten, compote	Rozenbottel infusie, bessengelei	Snoek in de oven, koolkoteletten, kruidenthee
2	Boekweit, een beetje kaas, groene thee	Soufflé van kwark, cranberrysap	Oor, plantaardige stoofpot, een stuk kalfsvlees, gelei	Wilde aardbei	Appelmoes met kwark, gestoofde heek, sojamelk
3	Gerstpap, zemelenbrood, muntthee	Wrongel Pudding	Koude soep, kalfskoteletten in een stoommand, bloemkool, gestoofd fruit	Frambozengelei	Omelet, vinaigrette, kipballetjes
4	Kwark met frambozen, roggebrood, thee	Blueberry Jelly	Mager borsch, gekookte kipfilet, aardappelpuree, bessencompote	Appelsap	Gestoofde meerval, kruidenthee, koolschnitzel
5	Rijstgrutten, bessengelei	framboos	Courgettekaviaar, koolsoep, rundvleespasteitjes in een dubbele boiler, compote	oranje	Ovenschotel voor cottage cheese, heekballetjes, bio-ether
6	Gestoomde cheesecakes, Alkmaarse gort, fruitthee	kefir	Soep met bonen, gevulde kool van mager varkensvlees, witlof	appelmoes	Tomaten- en komkommersalade, visballetjes, bouillon van rozenbottels
7	Duindoornthee, gierst in melk	Havermout gelei	Linzensoep, runderpasta, gestoofde paprika, compote	Pruimen met gedroogde abrikozen	Kwarkpudding, ei, citroenthee

Op internet kun je veel recepten vinden voor de negende tafel.

Onder hen zijn:

• gestoofd konijnenvlees in zure room;
• braadpan met kwark en pompoen;
• zomerdieetsoep;
• fruitpudding;
• appelgelei.

Het laatste dessert koken is heel eenvoudig.

Ga hiervoor als volgt te werk:

• giet gelatine met warm water volgens het recept;
• schil de appels en snijd ze fijn;
• vul ze met water en kook tot ze zacht worden;
• stamp ze fijn en koel;
• meng het met gelatine en laat het in de koelkast staan ​​totdat het stolt.

Een soortgelijk recept wordt gebruikt om gelei te maken van verschillende producten. Dit wordt beschouwd als low budget eten. Een week zal ongeveer 1500-2000 roebel moeten uitgeven, afhankelijk van de regio van verblijf.

"Tabel nr. 9" voor zwangere vrouwen met zwangerschapsdiabetes

Tijdens het dragen van de baby kan een vrouw eerst diabetes krijgen. Bij sommige zwangere vrouwen werd tot nu toe de diagnose gesteld. In elk geval moet een vrouw in een positie alle adviezen van een arts opvolgen en goed eten. Anders kan diabetes van zwangere vrouwen pyelonefritis, vaatziekten, geboorteproblemen en zelfs een miskraam veroorzaken.

Het unieke negende tafeldieet is een effectieve methode om zwangerschapsdiabetes te voorkomen.

Het heeft de volgende kenmerken:

1. De calorie-inname moet worden verlaagd tot tweeduizend kcal per dag. Deze parameter wordt meestal individueel berekend. Een kilogram gewicht wordt gegeven aan 35 kcal.
2. 45-50 procent is koolhydraatvoedsel, 20 procent is eiwitrijk voedsel, de rest is vetten.
3. Eten gedeeld door 6-7 keer per dag. Tegelijkertijd moet tussen de maaltijden 2-2,5 uur duren.
4. Drink maximaal twee liter water per dag.
5. Gerechten bereid door frituren in olie zijn gecontra-indiceerd.
6. Het verbod op gerookt vlees en vet voedsel.
7. Verhoog de inname van groenten die vezels bevatten.
8. Gerechten mogen bakken, koken, koken in een dubbele boiler.
9. De lijst met toegestane en ongewenste producten is identiek aan de lijst met gerechten voor mensen met een insulinetekort.

Tijdens de zwangerschap moet je jezelf elke week wegen, regelmatig de urine en bloedwaarden controleren, een thuisapparaat gebruiken om glucosewaarden te meten. Het is verboden te verhongeren.

Na de geboorte van een baby is de kans op het normaliseren van koolhydraten groot. Het risico bestaat echter dat u in de toekomst weer ziek wordt.Daarom blijven veel meisjes goed eten volgens de principes van het Pevzner-dieet, zelfs na de geboorte van een kind.