Een dieet voor pyelonefritis is een van de belangrijkste voorwaarden voor het bestrijden van de ziekte. Met het juiste dieet, "Tabel nr. 7" genoemd, kunt u snel ontstekingen verlichten en tijdens remissie kunt u zich gezond en alert voelen.

Voedingsregels voor pyelonefritis

Het hoofddoel van tabel nr. 7 is het handhaven van de water-zoutbalans in het lichaam, die wordt verstoord door een onjuiste werking van de nieren. Het menu is zo ontworpen dat de belasting van het urinesysteem minimaal is.

Daarom zijn er verschillende belangrijke principes:

  • Zoutinname moet tot nul worden gereduceerd. De toegestane hoeveelheid is niet meer dan 2-5 g per dag. En voor mensen die lijden aan hypertensie, is het raadzaam om het zout volledig te verlaten of de hoeveelheid voedsel te verlagen tot 2 g per dag.
  • Voor een dag moet je minstens 2-3 liter vloeistof drinken, inclusief drankjes en voorgerechten.
  • Het is noodzakelijk om gefrituurd voedsel volledig te verlaten. Het is het beste om te stomen, het is ook toegestaan ​​gekookt en gestoofd zonder olieproducten.
  • Eet minstens 4-6 keer per dag, maar een klein beetje.

Het wordt aanbevolen om vaak te drinken, maar in kleine doses, zodat de nieren constant worden gewassen, maar geen stress ervaren vanwege de grote hoeveelheid werk.

Toegestane en verboden producten

Een dieet voor nierziekte omvat de afwijzing van bepaalde soorten voedsel.

Het verbod omvat:

  • pittige, zoute of pittige producten, inclusief gerechten bereid door beitsen of beitsen;
  • direct voedsel;
  • alle soorten bouillons, inclusief champignons en vis;
  • vlees van vette variëteiten (varkensvlees, gans, lam, enz.);
  • worsten, zelfs die welke als dieet worden beschouwd;
  • gerookte producten;
  • zonder uitzondering, alle ingeblikte goederen, zowel vlees als groente of vis;
  • vette vis (zalm, tonijn, haring, makreel, kabeljauw, bot, enz.);
  • allerlei soorten kaas;
  • shop sauzen en ketchups;
  • bonen producten;
  • paddestoelen.

Van plantaardig voedsel, radijs, bittere groenten zoals radijs, uien en knoflook, groenten met een hoog zuurgehalte (zuring, spinazie) zijn verboden.

Onder de gecontra-indiceerde dranken zijn natuurlijke koffie, vooral sterk, koolzuurhoudend (en zelfs alleen mineraal) water, cacao en, natuurlijk, alcohol.

Ondanks de indrukwekkende lijst met verboden, hoef je niet te verhongeren met dit dieet.

Er zijn veel producten toegestaan ​​en zelfs nuttig:

  • Vlees van dieetvariëteiten (rundvlees, kalfsvlees, kip- en kalkoenvlees, konijnenvlees).
  • Vetarme vis, zoals mul, brasem, blauwe wijting, koolvis, saffraan-kabeljauw, enz. Kabeljauw is toegestaan, met uitzondering van een lever die rijk is aan omega-vetzuren.
  • Groenten die geen water in het lichaam vasthouden: komkommers, aardappelen, courgette, pompoen, tomaten, enz. Pompoen is erg handig en artsen adviseren niet alleen pulp te eten, maar ook zaden.
  • Fruit en bessen, evenals gerechten die op hun basis zijn bereid - kissels, fruitdranken, gelei, enz. Help om de ontsteking van watermeloen en meloen snel te overwinnen, waardoor de afvoer van vocht uit de nieren wordt versneld.
  • Producten uit gistdeeg, maar zonder zout: pannenkoeken, zelfgemaakte broodjes en muffins, pannenkoeken, enz.
  • Voeding voor chronische pyelonefritis moet noodzakelijkerwijs melk bevatten, maar alleen magere. Producten zoals kefir met een vetgehalte van 1%, zure room, kwark, wei, enz. Zijn ook nuttig.
  • Van granen kun je haver, boekweit, Alkmaarse gort, evenals rijst en maïs eten. Bovendien is pasta in elke hoeveelheid toegestaan.
  • Eieren zijn toegestaan, maar in kleine hoeveelheden - niet meer dan 1-2 per dag.
  • Van de drankjes zijn de meest bruikbare natuurlijke sappen, bessenvruchtendranken, rozenbottelbouillon, kruidenthee - bijvoorbeeld maïsstempels. Reguliere thee, zwart en groen, staat ook op de lijst met toegestane producten. Maar koffie kan slechts af en toe worden gedronken en slechts zwak.
  • Voor snoep, honing, jam, jam, fruitgelei en zelfs snoep zijn toegestaan, met uitzondering van chocolade.
  • In kleine hoeveelheden kan boter aan voedsel worden toegevoegd (20 - 30 g per dag).

Tijdens de remissieperiode zijn zelfgemaakte sauzen gemaakt van zure room, tomaten, enz. Toegestaan, maar ze moeten worden gekookt met een minimumgehalte aan zout en kruiden en met een kleine hoeveelheid azijn.

Menu van het medische dieet "Tabel nr. 7"

Met het therapeutische dieet volgens Pevzner kunt u een menu maken op een manier die volledig voldoet aan de behoeften van het lichaam voor de nodige sporenelementen.

Voor het ontbijt kunt u koken:

  • boekweit of havermoutpap in water, met toevoeging van boter;
  • verse groentesalade;
  • melksoep (bijvoorbeeld met rijst of noedels);
  • opgeklopte eiwitomelet;
  • als dranken - compote of vers fruit, thee met melk, vloeibare bessengelei.

2 tot 3 uur na de eerste maaltijd heeft u nog een licht ontbijt nodig.

Ideal zou een van de volgende opties zijn:

  • Vers fruit en een glas yoghurt.
  • Groene thee met koekjeskoekjes.
  • Verse appel en compote.
  • Gedroogde abrikozen (3-4 st.) En rozenbottelbouillon.

De lunch moet strak zijn, bijvoorbeeld:

  • Aardappelsoep, op de tweede plaats - een viscake en groenten gekookt in een dubbele boiler.
  • Vegetarische borsjt en vetarme pilaf met konijnenvlees.
  • Pompoensoep, rijstepap en een stuk gekookte kip.

Een middagsnack moet gemakkelijk worden gemaakt:

  • Dieetfruitsalade met groene thee.
  • 150 - 200 g watermeloen. Andere vruchten zijn geschikt - meloenen, appels, enz.
  • Bessen of fruit vers.

Dineropties:

  • Braadpan voor cottage cheese en een glas magere kefir.
  • Groentesalade en een plakje gekookt of gestoomd vlees.
  • Rijst Met Gestoofde Groenten.
  • Als dranken zijn een aftreksel van kruiden of rozenbottels, bessengelei, compote geschikt. Het is beter om 's nachts thee te weigeren.

Voor vrouwen

Medisch dieet nummer 7 is universeel. Voor vrouwen kan het echter een goede manier zijn om het gevecht om extra kilo's te verklaren, parallel met de behandeling van pyelonefritis.

Om dit te doen, moet u:

  • verminderen suikerinname;
  • eet niet later dan 3 tot 4 uur voordat u naar bed gaat;
  • verwijder pasta uit het dieet en vervang ze door boekweit, rijst of Alkmaarse gort.

Voor mannen

De meeste volwassenen van het sterkere geslacht kunnen nauwelijks lage niveaus van dierlijke eiwitten in voedsel verdragen. U kunt het probleem aanpakken door het dieet te diversifiëren met verschillende soorten vlees en zeevruchten. Bijvoorbeeld vissteaks als ontbijt, boekweitpap en gekookt rundvlees voor de lunch, roerei met garnalen voor het diner, enz.

Voor kinderen

Het medische dieet voor baby's verschilt niet al te veel van de standaard voedingsregels. Er moet echter aan worden herinnerd dat het lichaam van de kinderen niet alleen energie nodig heeft, maar ook "bouwmateriaal", wat volledige ontwikkeling verzekert. En dit betekent dat in het dieet gefermenteerde melkproducten aanwezig moeten zijn in grote hoeveelheden, eieren, vers fruit.

Om ervoor te zorgen dat de baby geen glucose tekort komt, kun je heerlijke snoepjes met je eigen handen koken: bijvoorbeeld appels met honing bakken, fruitsalades, gelei, enz. Maken

Watermeloenen, meloenen, komkommers en andere producten met een diuretisch effect zijn zeer nuttig voor kinderen.

Het volume water en drankjes moet minimaal 1,5 liter per dag zijn.

In de acute fase

Afhankelijk van de vorm van de ziekte zijn er 3 ondersoorten van het medische dieet: tabelnummer 7a, 7b en 7c.

De eerste is voorgeschreven voor de acute vorm van de ziekte om de aanval zo snel mogelijk te verlichten.

De belangrijkste principes:

  • Een grote hoeveelheid water en andere dranken (tot 3 liter per dag).
  • Het volledige gebrek aan zout.
  • De uitsluiting van alle eiwitproducten (inclusief vlees, eieren, enz.).
  • Het dieet bestaat tegenwoordig uit groenten en fruit, zowel rauw als gekookt.
  • Groenten die een opgeblazen gevoel veroorzaken, zijn niet toegestaan ​​(allerlei soorten kool, maïs, enz.).
  • Zoals dranken, bessen, fruit en compotes, zijn sappen optimaal. Je kunt ook zoete, zwakke thee drinken door melk of citroen toe te voegen.

Na 10 dagen kunt u overschakelen op een dieet met plantaardige melk: gefermenteerde melkproducten worden in grote hoeveelheden aan het dieet toegevoegd, met uitzondering van cottage cheese.

Wanneer de ziekte de remissiefase ingaat, kunt u geleidelijk mager vlees, eieren, dieetvissen en kwark opnemen. Tijdens deze periode is het al toegestaan ​​om een ​​kleine hoeveelheid zout aan voedsel toe te voegen (niet meer dan 2 - 5 g per dag).

Handige recepten

De mening dat het therapeutische dieet volgens Pevzner de patiënt alle gastronomische geneugten berooft, is fundamenteel onjuist. Van de toegestane producten kun je veel heerlijke en bevredigende gerechten bereiden. Hier zijn slechts enkele interessante ideeën.

Garnalendeegwaren en verse kruiden.

producten:

  • pasta (droog) - 200 g;
  • garnalen- of inktvisvlees - 200 g;
  • greens (basilicum, dille, peterselie, koriander, groene uien) - een kleine bos;
  • olijfolie - 5 el. l.

voorbereiding:

  1. Maal de gewassen greens met een mes of in een blender. Giet daar olijfolie in.
  2. Kook pasta in ongezouten water.
  3. Meng ze in een diepe pan met garnalen en kruiden en laat ongeveer 5 minuten sudderen onder het deksel.

Tip: vóór het mengen met pasta kunnen zeevruchten een beetje worden gebakken, maar zonder olie. In dit geval krijgen de producten geen eigenschappen die schadelijk zijn voor de urinewegen.

Omelet Met Groenten.

producten:

  • kippeneieren - 5 stks;
  • raapuien - 2 - 3 grote wortelgewassen;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • melk - 300 ml.

Desgewenst kunt u andere groenten nemen, bijvoorbeeld courgette, aubergine, aardappelen, enz.

voorbereiding:

  1. Snijd groenten in kleine blokjes. Nadat ze in kokend ongezouten water zijn gelegd, kook tot half gekookt.
  2. Klop de eieren in een diepe kom met melk.
  3. Combineer de gekookte groenten en het ei-melkmengsel samen en giet het in de ovenschaal.
  4. Zet gedurende 10 minuten in een hete oven.

Een heerlijke en bevredigende omelet is klaar!

Magere groentesoep.

ingrediënten:

  • courgette - 1 stuk. klein formaat;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • tomaat - 1-2 middelgrote vruchten;
  • Aardappelen - 3 st.

Dieetsoep koken is nog eenvoudiger dan normaal:

  1. Snijd alle groenten in kleine blokjes, doe ze in een pan en giet in koud water zodat het de groenten volledig bedekt.
  2. Kook de soep op laag vuur gedurende ongeveer 17 tot 20 minuten.
  3. Voeg kort voor het einde wat kruiden naar wens toe.

Ondanks de eenvoud van bereiding, is de smaak van dit gerecht zeer aangenaam, en het belangrijkste is dat het zelfs tijdens een verergering van de ziekte kan worden gegeten.

Koud havermout in melk.

Dit gerecht is ideaal voor het ontbijt, maar ook voor een werkende lunch of laat diner.

Om het voor te bereiden, heb je nodig:

  • melk - een half glas;
  • havermout (bij voorkeur direct koken) - 2 el. l .;
  • suiker - 1 el. l .;
  • fruit of bessen - 1-2 eetlepels. l. in gesneden vorm.

1 portie vereist een halve perzik of banaan, 3-4 druiven, verschillende teentjes mandarijn of sinaasappel.

voorbereiding:

  1. Giet suiker en ontbijtgranen in een nauwsluitende pot van 250 ml of meer.
  2. Giet daar dezelfde melk.
  3. Snijd het fruit in blokjes van ongeveer 1 cm groot.
  4. Doe ze in een pot met de resterende ingrediënten, meng voorzichtig en zet 12 uur in de koelkast.

Een heerlijk dieetgerecht is klaar! Het heeft geen verwarming nodig en voldoet perfect aan de honger. Trouwens, je kunt koken in kleine luchtdichte bakjes en dergelijke pap meenemen voor werk - dit zal het probleem van het weigeren van fast food oplossen.

Belangrijke tips

Dieet nummer 7 is niet alleen een beperking in voedsel, maar ook een speciale manier van leven. Het volgen van het dieet is niet alleen noodzakelijk tijdens de periode van exacerbatie.

Vasten of voedselbeperkingen die ernstig ongemak veroorzaken, mogen niet worden toegestaan.

Het moeilijkste om mee om te gaan is het gebrek aan zout.

Enkele trucs zullen hier helpen:

  • Gebruik een kleine hoeveelheid kruiden bij het koken: koriander, marjolein, basilicum, zwarte peper, enz.
  • Zout kan worden vervangen door gedroogd zeewier, dat wordt verkocht in een apotheek.
  • Combineer het toegestane voedsel zodat ze elkaars smaak benadrukken en het gebrek aan zout verbergen. Gekookte aardappelen zijn bijvoorbeeld heerlijk met zure room. Pap kan worden gekookt in melk met toegevoegde suiker. En sommige voedingsmiddelen hoeven helemaal niet gezouten te worden - bijvoorbeeld vlees, vis en eieren, groenten.

Vergeet niet dat pyelonefritis niet voor altijd is genezen. Om exacerbatie te voorkomen, is het noodzakelijk om het lichaam eenmaal per week te laten lossen, met uitzondering van eiwitten en vetten uit het dieet en het vergroten van het volume groenten en fruit.

Related Software:Meer van de auteur: