Obesitas is een probleem van onze tijd. Mensen hebben de mogelijkheid om alles, in elke hoeveelheid, te eten, terwijl halffabrikaten vandaag vooral populair zijn! Als obesitas niet wordt geassocieerd met ziekten die een bepaald type dieet vereisen, kunt u het dieet gebruiken om overgewicht te verminderen en het welzijn te verbeteren, volgens Pevzner M.I.
Deze wetenschapper van de USSR heeft een aantal effectieve diëten ontwikkeld. Elk van deze laatste heeft geen grote naam, zoals "Word een anorexia!" (In werkelijkheid is er een dieet met een vergelijkbare naam), maar heeft een nummer of een nummer met een letter. In deze review maken we kennis met dieet nr. 8.
Materiaal inhoud:
Controleer uw gewicht (body mass index)
Algemene obesitasvoeding
Als de teleurstellende diagnose 'zwaarlijvigheid' wordt gesteld, raak dan niet in paniek en blokkeer de problemen met een wortel! Je moet nadenken over de juiste voeding, die zal helpen bij het afvallen. Zonder de benoeming van een specialist wordt tabel nr. 8 niet aanbevolen voor gebruik, omdat deze zijn eigen contra-indicaties heeft, waarover we later zullen praten.
Het is de moeite waard om te begrijpen dat het medische dieet volgens Pevzner geen magie is, wat je binnen een week zal redden van alles wat overbodig is.
Er moeten strikte regels worden gevolgd. Tabel 8 Dieetdoelen:
- Gewichtsreductie voordat de normen worden benaderd.
- Hervatting van normaal werk van metabole processen.
- Normalisatie van de water- en zoutbalans van het lichaam.
De basisregels zijn als volgt (ze zijn geschikt voor elke vorm van obesitas, inclusief de eerste):
- Per dag moet ongeveer 80 gram vet worden geconsumeerd, waarvan de helft van dierlijke oorsprong is, de tweede van groente.
- Eiwitten in de dagelijkse voeding moeten minimaal 100 gram zijn, overschrijden wordt ook niet aanbevolen.
- Suiker mag in geen van de gerechten aanwezig zijn, dus verwijder zelfs suikerhoudende sauzen (inclusief ketchup) naar de uiterste plank.
- Koolhydraten per dag worden verbruikt van 120 tot 150 gram.
- De totale energiewaarde van verbruikte producten per dag mag niet hoger zijn dan 1600 kcal.
- Besteed aandacht aan vochtinname: een volwassene heeft normale consumptie van zuiver water per dag nodig om normale metabole processen te laten werken, ten minste ongeveer een liter - sappen, thee, bouillons en andere vloeistoffen.
- Voeg tijdens het koken geen zout toe, maar een volledige afwijzing ervan is schadelijk. Hoe te zijn Zout voedsel tijdens consumptie (de norm is 3 gram per keer).
- U hoeft alleen voedingsmiddelen te consumeren die het laagste caloriegehalte hebben. Als u bijvoorbeeld kefir wilt, moet u het nemen met een vetgehalte van niet hoger dan 1,5 procent.
- De samenstelling van voedsel - alleen eenvoudige koolhydraten, licht verteerbaar. Kies voedingsmiddelen die weinig vet bevatten.
- Zorg ervoor dat je dagen hebt om het lichaam te lossen. Maar ze moeten niet 'hongerig' zijn, dit zijn dagen met één dieet. Je kiest zelf wat je de hele dag door eet: vis, groenten (één soort groente), vlees, fruit (één variëteit). En de totale calorische waarde per dag mag tegenwoordig niet hoger zijn dan 1000 kcal.
- Gerechten worden alleen bereid door koken, bakken, het is mogelijk - gestoomd. Sluit alle gebakken, gerookte uit.
- Groenten in het zuur en ingemaakt voedsel zijn uitgeschakeld.
- Voedsel moet fractioneel zijn, je kunt niet van alles eten, maar zelden (en vaak ook). Eet 5-6 keer per dag in porties van je handpalm (dat is hoeveel de maag van een persoon zou moeten bevatten)! In het begin zal het moeilijk zijn, maar dan zal dergelijk voedsel bekend worden!
Wat betreft mensen met obesitas boven de 2 graden, hier zijn de regels strenger:
- De hoeveelheid verbruikte calorieën mag 1200 kcal per dag niet overschrijden.
- Van 80 gram vet - 2/3 van plantaardige oorsprong, of je kunt dierlijke vetten volledig achterlaten.
- De vloeistof is niet beperkt in consumptie, maar niet minder dan 2 liter.
- Vanuit de keuken moet je alle voedingsmiddelen die een verhoogde eetlust veroorzaken elimineren, net zo gemakkelijk te breken.
- Meer voedingsmiddelen met voedingsvezels.
Tabel: dieetproducten "Tabel nr. 8"
Iedereen moet begrijpen dat een dieet een afwijzing is van een aantal voedingsmiddelen en gerechten die effectief gewichtsverlies verstoren! Maar er zijn ook producten die u met een dieet moet eten. Ze helpen bij het vaststellen van het metabolisme. Laten we het hebben over wat je kunt en moet eten, en ook een lijst geven met gerechten die je moet weigeren, tenminste voor de duur van het dieet.
Wat kan ik eten met een dieet
- Het is niet nodig om brood volledig te verlaten; je kunt maximaal 150 gram volkoren rogge of volkorenbrood eten.
- Kies uit vlees alleen magere variëteiten: rundvlees, gevogelte, konijn, lam, mager varkensvlees en mager lam. Tot 150 gram per dag.
- Van de worsten zijn hoogwaardige worsten toegestaan, u kunt ook geglaceerd vlees eten. Zowel dat als een ander - tot 150 gram per dag (één ding).
- Zeevruchten, magere vis - tot 0,2 kg per dag.
- Tot 200 gram per dag kunt u zuivel en zuivelproducten consumeren. Bijvoorbeeld, een glas per dag ryazhenka, kefir of melk, zure room, kwark. Alles - het laagste vetgehalte, geen suiker. Als je van zoete wrongel houdt, doe er een beetje fructose of een zoetstof in, dan kun je een honing opscheppen.
- Kippeneieren - één per dag. Het is mogelijk in de vorm van een omelet of hard gekookt.
- Van granen is het toegestaan boekweit, een zak, gerst te eten. Maar het is niet aan te raden om te koken, het is beter om gestoomde granen te koken: giet 's avonds een portie rauwe granen,' s ochtends warm en eet.
- Rauwe groenten kunnen van alles zijn. Als we het hebben over het koken van gerechten met aardappelen, wortelen en bieten, dan mag hun dagelijkse inhoud niet hoger zijn dan 200 gram. Wil je zuurkool? Was het onder stromend water om overtollig zout weg te spoelen.
- Fruit - geen, maar geen druiven en bananen.
- Als het te moeilijk is zonder zoet, dan kun je gelei (zonder suiker) in kleine hoeveelheden eten, mousse en compote - ook zonder suiker, gebruik vervangers of honing.
- Met het dieet “8 tafel” is het toegestaan om vetten te consumeren, maar in een minimale hoeveelheid: een dunne laag boter per stuk roggebrood (eenmaal per dag), plantaardige olie - een paar druppels voor dressing salade.
- Het is heel moeilijk zonder sauzen! U kunt tomatensauzen bereiden, kant-en-klare tomatenpuree, zure room, champignonsaus en azijn gebruiken. Consumptie is ook niet verboden.
- Alle drankjes, maar zonder suiker. Minimale hoeveelheid koffie! Stop met het drinken van alcohol en koolzuurhoudende dranken tijdens het dieet. Als de vakantie, dan kun je een portie droge rode wijn, cognac of wodka.
De verplichte lijst bevat producten:
- gekookt ei, tenminste eiwit;
- citroen;
- honing (lepel per dag, niet meer).
Volledig of gedeeltelijk beperkte producten
Wat betreft de gedeeltelijk verboden, er is hierboven al over gesproken. Geen van de voedingsmiddelen kan in grote hoeveelheden worden gegeten, bijvoorbeeld aardappelen - tot 200 gram per dag, vlees en vis - tot 150-200 g, enzovoort.
U moet de volgende lijst volledig verlaten:
- bakkerijproducten van premium bloem, alle producten van bladerdeeg en gistdeeg;
- bonen;
- pasta (doe niet eens in soepen);
- kaviaar, ingeblikt voedsel, gerookt vlees, vet vlees en vis;
- griesmeel, rijst;
- rozijnen, dadels, vijgen;
- ijs, gelei;
- alles wat suiker bevat;
- mayonaise, reuzel, kruidige kruiden, specerijen;
- fast food
- halffabrikaten.
De lijst met 'verboden' is niet zo geweldig, het zal moeilijk zijn voor de zoetekauw en iedereen die gewend is om alles met brood te eten. Het belangrijkste is om zelf te koken, geen cafés en restaurants te bezoeken waar het aroma van alle smakelijke, maar zo schadelijk voor de figuur heerst! Verwijder alles uit de keuken dat tot zondige gedachten leidt: "een klein stukje kan geen kwaad". Het eindigt tenslotte meestal met een echte gulzigheid!
En vergeet niet dat het verliezen van je gewicht niet het gevoel van honger is, maar het hoofd!
U moet zich ervan bewust zijn dat u in de meeste gevallen niet wilt eten, namelijk voedsel: proef het, kauw het. Maar om de noodzaak om te kauwen te onderdrukken, gebruik je geen kauwgom, het zal alleen je eetlust vergroten. De maag begrijpt niet waarom het kauwproces aan de gang is, maar er komt niets in - het zal meer zuur afscheiden. Als je echt iets wilt eten, neem dan een halve appel (niet meer, snacks worden niet aanbevolen). En onthoud: wil geen appel eten - wil in principe niet eten!
Functies voor mannen, vrouwen
In de regel is het voor vrouwen moeilijker om af te vallen vanwege hun natuurlijke aanleg voor de ophoping van vetten op hun buik en heupen. Mannen zijn gewoon moeilijk om zichzelf in bedwang te houden, om niet te veel te eten. Als je een goede stofwisseling hebt, zal het afvallen sneller gaan, het gevoel van honger zal dof worden, omdat al opgehoopte vetten beginnen te branden.
Om de stofwisseling te versnellen, wordt het aanbevolen voor zowel mannen als vrouwen:
- Zodra u wakker wordt, zonder zelfs uw tanden te poetsen, trekt u een glas warm water. Pers het sap van een kwart citroen erin, drink het in één slok.
- Het ontbijt na zo'n drankje kan binnen 20-30 minuten zijn.
- Afvallen heb je tenminste nodig met minimale, maar fysieke inspanning. Maak een wandeling in het park (niet langs de wegen: uitlaat van passerende auto's zal alleen veel kwaad doen), loop van werk naar werk, weiger een lift en loop de trap op en af.
- Meld u aan voor wateraerobics - het helpt niet alleen om gewicht te verliezen, maar ontspant spieren en botten met overgewicht. Je zult je na de lessen veel beter voelen!
Het menu van het therapeutische dieet volgens Pevzner
Zoals we hebben kunnen vaststellen, moet de voeding fractioneel zijn. We eten 6 keer per dag, maar in kleine porties. Ze zijn op het eerste gezicht klein, maar in werkelijkheid wen je snel aan zo'n hoeveelheid, omdat de maag het vermogen heeft om taps te worden en de eerder geconsumeerde hoeveelheid angstaanjagend lijkt! We raden daarom aan een week lang een voorbeeldmenu van een medisch dieet te overwegen. Verder kunt u dit eenvoudig zelf samenstellen.
Vergeet 's morgens niet om warm, zuur water te drinken. En dus elke dag!
dinsdag:
- Ontbijt - een appel, een kopje koffie.
- Ontbijt nr. 2 - een glas kefir.
- Lunch - champignonsoep - 150 gram, 100 gram boekweit + worst, groene thee.
- Snack - gelei of natuurlijk sinaasappelsap (geen tetra-verpakking!), U kunt een hazelnoot handvol.
- Diner - forel gebakken in folie met een bijgerecht van stoombroccoli (je kunt verse kool hakken en kruiden met olie).
- Diner nr. 2 een paar uur voor het slapen gaan - een glas melk of fruit.
donderdag:
- Ontbijt - een handvol kwark met verse bessen, gekookt ei, thee of koffie.
- Ontbijt nr. 2 - geraspte wortelen met een lepel honing.
- Lunch - rundvleessoep met aardappels, tomaat en komkommersalade, gekruid met boter, sap.
- Snack - Kefir.
- Diner - twee eetlepels groene erwten met gekookte rundvleestong, thee.
- Diner nr. 2 - kruidenthee met citroen, een lepel honing, drogen.
donderdag:
- Ontbijt - omelet van één ei met groenten, koffie.
- Het tweede ontbijt is wortelpudding.
- Lunch - soep met gehaktballetjes, een salade van verse witte kool en wortelen met boter en azijn, thee.
- Snack - natuurlijke suikervrije yoghurt met bessen of fruit.
- Diner - gestoomde vis, sla, een glas melk.
- Diner nr. 2 - een glas kefir of melk, een appel.
dinsdag:
- Ontbijt - cheesecakes gekookt in de oven, thee met melk en een lepel honing.
- Ontbijt nr. 2 - sap van pompoenen en wortelen.
- Lunch - soep gemaakt van groenten zonder vlees, gekookte kipfilet met een bijgerecht van boekweit, thee uit kruiden.
- Snack - geraspte appel.
- Diner - stoom zeevruchten, tomaat en komkommersalade met boter en citroensap, thee.
- Diner nr. 2 - 100 gram kwark.
vrijdag:
- Ontbijt: hardgekookt ei, een stuk volkorenbrood met een dun laagje boter, thee.
- Het tweede ontbijt is grapefruit.
- Lunch - aardappelpuree soep met runderbouillon, gerst met een stoom vispasteitje, thee.
- Middagsnack - appelmoes.
- Diner - broccoli met vlees gestoofd in tomatensaus, een glas mineraalwater.
- Diner nr. 2 - Kefir.
Lees ook:appelmoes
Zaterdag:
- Ontbijt - een ei omelet, spinazie, koffie.
- Ontbijt nr. 2 - sap van appel en selderij.
- Lunch - groene koolsoep, twee gebakken aardappelen met konijnenvlees, sap.
- Snack - fruitsalade van sinaasappel, kiwi en appel (de helft van alles), kruid met een lepel honing.
- Diner - bietensoep, tomaat.
- Diner nr. 2 - tomatensap zonder zout.
Zondag (zoals elke andere dag 7, als het dieet geen maandag is) - de losperiode.
Volg het dieet, maar eet de hele dag alleen appels (tot anderhalve kilo) of stoomvis (tot 0,5 kg). Je kunt zelfs kefir drinken met een vetgehalte van 1% - anderhalve liter gedurende de dag.
Vergeet niet dat je elke dag ook tot 150 gram rogge of volkoren vers / gebarsten brood kunt eten.
Interessante recepten voor gezonde gerechten
Zelfs gezond voedsel kan worden omgezet in een geweldig gerecht dat het dieet niet loslaat! We bieden verschillende interessante opties.
- Kook selderij, broccoli, wortels tot ze zacht zijn.
- Maal in een blender wanneer u klaar bent.
- Serveer met zure room, verse kruiden, crackers.
Gestoofde Inktvis:
- Houd 250 gram verse inktvis in kokend water, schoon.
- Laat de wortelen en uien in een koekenpan met boter, voeg de inktvis in stukjes toe en laat 7-9 minuten sudderen.
- Bestrooi met citroensap, serveer met groenten.
Vitaminesalade:
- Maal een komkommer, een paar radijsjes, een beetje Beijing-kool, voeg kers toe.
- Snijd de feta-kaas, voeg de olijfolie en het citroensap toe.
Dessert "Curd":
- Klop 200 gram cottage cheese, voeg verse bessen toe.
- Meng met een lepel honing en een snufje kaneel, zet het een minuut in de magnetron.
"Tabel nr. 8" tijdens de zwangerschap
Op het eerste gezicht lijkt er niets mis te zijn met dit dieet: alle schadelijke producten zijn verboden, alleen nut kan zijn! Maar hoe het ook zij, het dieet is ontworpen voor een volwassen persoon die gewicht verliest. Vitaminen en mineralen in het dieet zijn alleen genoeg voor hem, maar niet voor een zwangere vrouw!
Als de arts al heeft besloten dat de aanstaande moeder tabel nr. 8 kan observeren, moet een extra complex van vitamines en mineralen worden ingenomen.
Over het algemeen is geen dieet nuttig tijdens de zwangerschap, behalve die speciaal zijn ontworpen voor zwangere vrouwen met overgewicht, met een sterke gewichtstoename tijdens de zwangerschap. Alleen een verloskundige-gynaecoloog kan advies geven over diëten, de meest geschikte kiezen op basis van de persoonlijkheid van het lichaam van de patiënt!
Over het algemeen vallen mensen met overgewicht af tijdens de zwangerschap en zonder diëten daar! U kunt niet beginnen met het observeren van de "tabel nr. 8" zonder het advies van een specialist!
Contra
Is tabel 8 geschikt voor iedereen? Helaas niet. Mensen met overgewicht lijden vaak aan ziekten waarbij andere voedingsregels moeten worden gevolgd.
Deze omvatten:
- diabetes mellitus;
- leverziekte
- aandoeningen van het maagdarmkanaal;
- hart- en vaatziekten.
Daarom moet u een arts raadplegen voordat u besluit het dieet "8-tafel" te volgen!
Als u metabole problemen hebt en u bent toegewezen aan het "Tabel 8" -dieet, probeer dan niet te breken, ga deze kant op tot het einde. In plaats van u te onthouden van uw favoriete voedsel, zult u zich goed voelen, u kunt aanzienlijk afvallen, wat uw algehele gezondheid zal beïnvloeden! Is het niet de moeite waard? Veel geluk!