Een dieet voor hepatitis C samen met het nemen van medicatie voorgeschreven door uw arts is een belangrijk onderdeel van de behandeling. Het is niet erg strikt, maar het moet constant worden nageleefd.
Materiaal inhoud:
Wat is hepatitis C en wanneer wordt het dieet aangegeven
In tegenstelling tot andere vormen is virale hepatitis C zeer verraderlijk, omdat het in de meeste gevallen bijdraagt aan de ontwikkeling van levercirrose en kanker. Het wordt moeilijk en langdurig behandeld en de getroffen maatregelen worden niet altijd met succes bekroond.
Maar patiënten moeten niet wanhopen: bij het nemen van speciale antivirale medicijnen en het volgen van het voorgeschreven dieet, kunnen ze een volledig en gelukkig leven leiden voor vele jaren.
Het belangrijkste doel van voeding voor hepatitis C is het verhogen van de immuniteit en het verminderen van de belasting van het hepatobiliaire systeem. Uit het menu moet u noodzakelijkerwijs producten uitsluiten die een zieke lever kunnen beschadigen.
Principes en kenmerken van voeding
De belangrijkste principes van voeding voor virale leverziekte:
- Alle voedsel moet worden geconsumeerd, na koken is stoven en bakken ook toegestaan, maar zonder de vorming van een korst.
- De hoeveelheid zouten die het lichaam binnendringt, moet minimaal zijn, maximaal 9 g / dag. Zhirov - tot 90 g.
- Je moet minstens 5 keer per dag eten, maar in kleine porties. Dit veroorzaakt geen belasting van de lever en zorgt ervoor dat het spijsverteringssysteem werkt zonder te "scheuren". Bovendien is voedsel in deze modus veel sneller en gemakkelijker te verteren.
- Eten moet warm zijn. Te warme of gekoelde voedingsmiddelen irriteren alleen het spijsverteringsstelsel.
Je moet voorzichtiger zijn met eten: haast je niet, laat je niet afleiden en snack niet onderweg.Praat niet tijdens de maaltijd of kijk een film, je moet je concentreren op eten en er goed op kauwen.
Lijst met toegestane en verboden producten
Wat u kunt eten met virale hepatitis C:
- koekjeskoekjes, brood van gisteren;
- eerste gerechten van groenten, granen, kool, borsjt, bietensoep, melk en noedelsoepen (het belangrijkste is om de bloem, uien en wortels niet te passeren);
- magere vis, kip, kalfsvlees en rundvlees;
- boekweit, rijst, haver;
- pompoen (alleen in de vorm van pap);
- stoofschotels voor kwark en groenten;
- eieren - één per dag (het is beter om 2 eiwitten te eten, gebruik de dooier tot een minimum);
- magere zure melk;
- verse en gekookte groenten en fruit in geraspte vorm, salades daarvan (uien kunnen alleen worden gekookt);
- groente en boter;
- vers fruit, mousses, geleien, smoothies van bessen, groenten, fruit;
- plantaardige stoofschotels;
- jonge erwten en bonen;
- pasta (een beetje en alleen in combinatie met groentesalades of jus);
- gedroogde vruchten;
- honing;
- melk.
Van de dranken toegestaan water met citroen of honing, fruitdranken en fruitdranken, groentesappen, een aftreksel van wilde roos of andere geneeskrachtige kruiden (zoals voorgeschreven door de arts).
In het begin lijkt zo'n dieet saai en eentonig, maar je moet er gewoon aan wennen, dan is het eten lekker. Deze producten zijn voldoende om een gevarieerd menu te maken om van te watertanden.
Wat kan niet worden gebruikt:
- bakken, alles is zoet;
- specerijen, hete sauzen;
- melk met een hoog vetgehalte;
- vetten, gerookt vlees, marinades;
- rauwe uien en knoflook;
- vet vlees en vis, evenals daarop gebaseerde bouillons;
- champignons;
- zuring;
- chocolade;
- ijs.
Van de dranken zijn warme chocolademelk, cacao, koffie, sterke thee, frisdrank verboden. Een medisch dieet voor hepatitis elimineert het gebruik van alcohol in elke vorm en zelfs in een minimale hoeveelheid volledig. Men moet niet vergeten dat dit een directe weg is naar achteruitgang en dood. Giftige stoffen, die zeer overvloedig aanwezig zijn in alcoholische dranken, vernietigen de reeds zieke lever volledig.
Menu van het medische dieet "Tabel nr. 5"
Voorbeeld tabel 5 menu voor de dag:
- in de ochtend - eiwitomelet, gebakken appel;
- snack - een glas magere kefir, koekjeskoekjes;
- bij de lunch - soep met aardappelen en kip, groentesalade;
- snack - melk rijstepap;
- 's avonds - boekweitpap met jus, vinaigrette.
2 uur voor het slapen gaan kun je een glas kefir drinken, een aftreksel van rozenbottels of havergelei.
Handige recepten voor patiënten
Het is de moeite waard om kennis te nemen van de volgende recepten. Ze zullen helpen het dieet te diversifiëren.
Om gestoomde runderkoteletten te bereiden, moet u de volgende set componenten voorbereiden:
- vlees - ongeveer 400 g;
- een groot stuk wit brood van gisteren;
- een stuk boter;
- zout en greens.
De volgorde van acties:
- Spoel het vlees, verwijder alle grove deeltjes, maal twee keer om een zachte en zachte vulling te krijgen.
- Week de kruimel in water. Knijp, voeg toe aan vlees. Sla alles over via een vleesmolen.
- Zout een beetje, voeg olie toe.
- Vorm kleine afgeronde of ovale spaties.
- Stoom (u kunt zowel een conventionele pan als een slowcooker gebruiken).
- Bestrooi met gehakte kruiden voor het opdienen.
Producten voor boekweitovenschotel:
- een half glas boekweit;
- kipfilet;
- wortel;
- uien;
- een paar bloemkoolbloeiwijzen;
- twee eiwitten;
- het zout.
Kookproces:
- Kook de borst en maal deze in een blender.
- Kook boekweit.
- Hak de groenten en stoofpot fijn.
- Doe vlees, boekweit en gestoofde groenten gemengd met eiwitten in de voorbereide vorm.
- Bak in de oven.
Als dessert kun je squashpudding bereiden.
Voor een jonge courgette heb je nodig:
- 2 appels
- een ei;
- een half glas melk;
- een beetje lokvogel;
- honing.
proces:
- Schil de vruchten, snijd ze in plakjes en stoof in melk. Maal in aardappelpuree.
- Griesmeel toevoegen. Schep het ei in de gekoelde massa.
- Giet in een vorm en stoom.
- Giet honing voor het opdienen.
Er zijn veel van dergelijke recepten.Je moet er gewoon aan wennen, en gezonde, verrukkelijke gerechten vormen een uitstekend gevarieerd dieet.
uitslagen
Met een langdurige therapietrouw volgens Pevzner merken patiënten positieve veranderingen. Ze stoppen met klagen over constante zwakte, vermoeidheid, buikpijn, bitterheid in de mond en andere onaangename symptomen. Daarom is het resultaat er altijd - het lichaam zal je bedanken voor je zorg en aandacht.
