Atkins-dieet: menu voor 14 dagen, een tabel met toegestane en verboden producten, een gedetailleerde beschrijving van de fasen van het dieet

Het Atkins-dieet is al meer dan 50 jaar populair. Het wordt gebruikt door zowel Hollywood-sterren als gewone vrouwen die dromen van een slank figuur. In dit artikel leert u een gedetailleerde beschrijving van het dieet, de voor- en nadelen.

De principes en kenmerken van het dieet

Het dieet ontwikkeld door Robert Atkins is gebaseerd op koolhydraatbeperking.

Het doel van het dieet is om overtollig gewicht te verminderen.

Na het consumeren van koolhydraten produceert het lichaam energie. Deze elementen zijn brandstof die wordt besteed aan vitale functies, dus de dagelijkse behoefte aan deze voedingsstoffen is relatief hoog.

Er zijn eenvoudige en complexe koolhydraten. Het gebruik van eenvoudige verbindingen veroorzaakt een toename van de bloedsuikerspiegel vanwege hun snelle verteerbaarheid. En voor de verwerking van complexe koolhydraten moet het lichaam meer energie uitgeven en dus calorieën. Het lichaam met een tekort aan koolhydraten begint vet te verwerken. Dit proces wordt "ketose" genoemd.

Dat is de reden waarom het principe van Dr. Atkins-dieet is gebouwd. Hij stelt voor alleen complexe koolhydraten te eten, zonder de hoeveelheid vet te beperken. De arts beweert dat dit de reden is waarom het dieet gemakkelijk wordt verdragen.

Voor- en nadelen

Een koolhydraatarm dieet is zelfs geschikt voor diegenen die het moeilijk vinden om zware maaltijden op te geven. Het is ook niet nodig om de consumptie van uw favoriete voedingsmiddelen te beperken.

De voordelen van het dieet:

1. Gebrek aan complexe berekeningen.In dit dieet moet u niet rekening houden met het caloriegehalte van gerechten, maar alleen met de hoeveelheid koolhydraten.
2. Een brede selectie van menu's. Dieet kunt u verschillende voedingsmiddelen eten.
3. Positief effect op het lichaam. Met behulp van een dieet kunt u de bloedsuikerspiegel en cholesterol normaliseren.
4. Snel gewichtsverlies. Het systeem geeft in korte tijd goede resultaten.
5. Gebrek aan honger. Je kunt toegestane voedingsmiddelen in elke hoeveelheid eten.

nadelen:

1. Gezondheidsrisico. Voordat een dieet moet worden onderzocht met de nodige tests, die helaas zelden worden beoefend. Een hoog eiwitgehalte in het dieet bij een bepaalde categorie mensen kan leiden tot ziekten van het cardiovasculaire systeem. Vet voedsel kan verstoringen in het maagdarmkanaal veroorzaken.
2. Vitamine tekort. Elke beperking in voedsel leidt al snel tot een tekort aan vitamines en mineralen.
3. Oncologisch risico. De overvloedige consumptie van voedsel dat veel eiwitten bevat, zit vol met de ontwikkeling van tumorprocessen.

Vanzelfsprekend is deze benadering nogal controversieel in termen van veiligheid. Ernstige schendingen van de functies van de interne organen, mogelijk met een dergelijk systeem, duiden op de noodzaak van voorbereidende voorbereidingen, evenals dieet onder strikt toezicht van een specialist die zal reageren in het geval van de minste afwijkingen van de normale waarden.

Fasen van de Hollywood-methode voor gewichtsverlies

Het koolhydraatarme dieet van Atkins bestaat uit vijf fasen:

• 1 fase inductie. Duur - ongeveer 2 weken. In dit stadium is maximaal 20 g koolhydraten per dag toegestaan. Snelle koolhydraten worden volledig geëlimineerd. Eiwitten en vetten kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten, elke combinatie van deze stoffen is toegestaan. Het aantal maaltijden is niet beperkt. Het is noodzakelijk om 2 tot 3 liter water per dag te drinken. Het stadium wordt gekenmerkt door het begin van het ketoseproces. Het lichaam verwerkt vetten, geen koolhydraten, om energiekosten te compenseren;
• 2 fase. In deze periode breidt het dieet uit. Snelle koolhydraten worden geleidelijk in het menu geïntroduceerd (niet meer dan 5 g in 7 dagen). Gewicht moet worden gecontroleerd door dagelijks tegelijkertijd te wegen. Dit is nodig om de optimale dosis koolhydraten te kiezen. Oefening is toegevoegd. De fase duurt tot het verlies van het benodigde lichaamsgewicht;
• 3 fase. Tijdens deze periode wordt de totale waarde van koolhydraten dagelijks met 10 g verhoogd, opnieuw met strikte gewichtscontrole. Als het lichaamsgewicht begint toe te nemen, moeten toegevoegde koolhydraten worden verwijderd. Lichamelijke activiteit zal de inname van deze stoffen helpen verhogen. Tijdens deze fase kun je nog twee tot drie kilo verliezen;
• 4e fase. Het bestaat uit het behouden van het behaalde resultaat. Gewoonlijk kent een persoon op dit punt zijn koolhydraatsnelheid al, waaraan hij zich constant moet houden. Als het gewicht met meer dan 3 kg toeneemt, moet u terugkeren naar de vorige fase.

Tabel met toegestane en verboden producten

Hieronder volgt een lijst met producten, afhankelijk van het stadium van de cursus. In het begin is het dieet beperkt tot groenten en kruiden. In de volgende fase worden noten, fruit en tomaten geïntroduceerd. In fase 3 kunnen zetmeelrijke groenten geleidelijk worden geïntroduceerd.

Goedgekeurde producttabel

product, 100 g	koolhydraten, 100 g	product, 100 g	koolhydraten, 100 g	product, 100 g	koolhydraten, 100 g
courgette	3,4	hazelnoten	16,7	champagne	4,5
wortelen	9,6	gezouten boter.	0	squash kaviaar	6,3
kool kleur.	5	harde kaas	2,9	ricotta	3
asperge	3,9	kwark 9%	2	mosselen	3,5
spinazie	3,6	kwark 5%	1,8	mozzarella	2
rucola	3,7	melk	4,9	Adyghe-kaas	0,8
radijs	3,4	inktvis	0	kalkoen hart	0,4
zuring	3	garnaal	0	jamon	0,1
watermeloen	7,5	champignons	3,1	konijn	0
framboos	11,9	eieren	0,2	Turkije	0

Verboden producten tabel

product, 100 g	koolhydraten, 100 g	product, 100 g	koolhydraten, 100 g	product, 100 g	koolhydraten, 100 g
tomatenpuree	19	persimmon	34	rijst	82
aardappelen	20	perziken	12	maïs	75
Zel. erwten	15	kiwi	14,5	tarwebrood	50
bonen	60,5	pruim	11,3	gember	17,5
zeekool	10	bes	15	suiker	99
knoflook	33	data	77	cachou	31
ananas	12	appels	12	zonnebloempitten	20
granaatappel	18,8	honing	83	Fanta	11,9
grapefruit	10,5	chocolade	59,1	Pepsi	11
druiven	17	tarwe	75	sinaasappelsap	10,5
banaan	22	boekweit	71,5	mosterd	11
een sinaasappel	9	havermout	68	adjika	17

Gedetailleerd menu voor 14 dagen

Het Atkins-dieet gedurende 14 dagen is een smakelijk en bevredigend dieet.

Een groot aantal recepten en een brede selectie producten zullen helpen om honger het hoofd te bieden.

dag	ontbijt	lunch	High tea	diner
1	Stoomomelet	Mandarijn Kip	Een handvol noten	Kalkoenstoofpot Met Courgette
2	Gebakken Eieren	Gestoomde vis met boekweit	yoghurt	Gekookt rundvlees, salade
3	Gekookt ei	Pompoensoep	appel	Kippentrommelstok met tomaten
4	Rozijnen Ovenschotel	Gehaktkoteletten, salade	Kefir 1%	Roze zalm steak, croutons met knoflook
5	kaastaarten	Kalkoenfilet, salade met seizoensgroenten	Gedroogd fruit	Gesmoorde Kipfilet Met Groenten
6	Omelet met kruiden	Zalmsoep, stoofpot	Fruitsalade	Kip Koteletten
7	Yoghurt 1%	Gegrilde biefstuk	banaan	Gevulde kool met zure room
8	Cottage cheese met bessen	Kipnoedels, Gestoomde Kotelet	peer	Gebakken Tonijn Met Groenten
9	Pompoenpitten, Omelet	Mager Soep, Stoofpot Van Turkije	noten	Peper Met Groentevulling
10	Gebakken Bloemkool	Aardappel Kippensoep	Pijlinktvissalade met greens en ei	Karbonade en boekweit
11	omelet	Gestoofde kool met champignons	Kefir vetarm	Kalkoenfilet met courgette en kaas
12	Zachtgekookte eieren	Rode biet zonder aardappelen	Gedroogd fruit	Rundvleestong Met Salade
13	kaastaarten	Courgette gestoofd in zure room	appel	Viscroquetjes Met Groenten
14	Sandwich met roggebrood en zalm	Rundvlees in folie met champignons	noten	Kippenkoteletten Met Boekweit

Een zeer belangrijke regel bij het maken van een menu voor elke dag is het vermijden van de consumptie van koolhydraten in hun pure vorm, anders zal het lichaam geen energie besteden aan hun verwerking en als gevolg daarvan zal het gewicht ophouden te verminderen. Ze moeten worden gecombineerd met vetten en eiwitten.

Welke resultaten beloven een dergelijke manier om gewicht te verliezen

Met deze methode om gewicht te verliezen, garandeert de auteur het vertrek van 2-3 kg per week cursus. Aan het einde van de cursus kun je enkele tientallen kilo's verliezen. Een andere bonus bij het verliezen van gewicht is spierverlichting. Eiwitten versterken het spierstelsel. Daarom zal het gewicht in combinatie met fysieke activiteit sneller verdwijnen en krijgt het figuur verleidelijke bochten.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

Een dieet rijk aan dierlijke vetten verhoogt het cholesterolgehalte, wat resulteert in een verhoogd risico op een beroerte, hartaanval en vasculaire atherosclerose.

Vezel, die voorkomt in bakkerijproducten, rijst, pasta, is noodzakelijk voor de normale werking van de darmen. Het tekort leidt tot constipatie, gastritis en spijsverteringsstoornissen.

Een langdurig voedingspatroon kan urolithiasis veroorzaken: omdat het proces van ketose het niveau van ureum in het bloed verhoogt.

Dus, het dieet van Dr. Atkins is gecontra-indiceerd in het volgende:

• borstvoeding geven en een kind dragen;
• hart- en vaatziekten;
• ziekten van de urinewegen en nieren;
• leverproblemen
• jicht;
• colitis;
• chronische pancreatitis;
• prikkelbare darm syndroom;
• jeugd en ouderdom;
• intense sporten.

Maar zelfs als de bovengenoemde symptomen en kwalen afwezig zijn, is het noodzakelijk om een ​​specialist te raadplegen om onverwachte complicaties te voorkomen.

De mening van voedingsdeskundigen

Robert Atkins was cardioloog en ontwikkelde zijn systeem, grotendeels gebaseerd op de behoeften en vereisten van patiënten met cardiovasculaire problemen.

Veel experts van vandaag zijn erg sceptisch over zijn programma. Dit komt door feiten uit het leven van de arts zelf. Ondanks de informatie dat hij ooit in staat was om onmiddellijk met 28 kg af te vallen, had de auteur aan het einde van zijn leven overgewicht met 117 kg. Dit kan wijzen op een gebrek aan effectiviteit van het dieet.

Bovendien leidt dit programma, net als elk ander koolhydraatarm voedingssysteem, tot uithongering van energie.Als gevolg hiervan, mentale prestaties, geheugen vermindert, een gevoel van vermoeidheid verschijnt.

Een lange cursus kan onomkeerbare gevolgen hebben, omdat koolhydraten nodig zijn voor het normale metabolische proces in het lichaam.

Voordat u een dieet gebruikt, is het noodzakelijk om een ​​medisch onderzoek te ondergaan, waarbij de staat en het niveau van gereedheid van het lichaam voor stressvolle veranderingen in voeding en in de manier van leven in het algemeen worden vastgesteld. Het is onaanvaardbaar om een ​​cursus van afvallen te starten zonder de aanbevelingen van een voedingsdeskundige te ontvangen.