Wat is feijoa? Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van feijoa fruit

Feijoa voor de Slavische man is exotisch, en de bewoners van de tropen kennen fruit, vaak gegeten. Een fruitboom groeit in een subtropisch klimaat; hij wordt niet alleen gebruikt voor voedsel, maar ook voor medicinale doeleinden. Als je de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van feijoa kent, kun je het lichaam verrijken met waardevolle stoffen. De mensen in Zuid-Amerika, Nieuw-Zeeland, Brazilië weten dit, en ze consumeren vaak fruit in hun dieet.

Tegenwoordig zijn er meer plaatsen waar feijoa groeit. De boom werd gekweekt in de zuidelijke regio's van Rusland (Krasnodar-gebied), Georgië, Armenië, Azerbeidzjan, Australië. Daarom zijn deze genezende bessen toegankelijker en dichterbij geworden.

Wat is feijoa? Fruit of bessen?

Feijoa-fruit is een langwerpige bes met een zachte, dichte schil van een groene tint. Zachte, sappige pulp herinnert aan een combinatie van verschillende soorten fruit: aardbeien, kiwi, ananas. De vrucht is volledig eetbaar met de schil, maar niet iedereen houdt van zijn smaak. Door volwassenheid is het mogelijk om de volwassenheid ervan te bepalen: als het vlees wit is - de vrucht is niet gerijpt, indien bruin, dan is het overrijp. Perfect rijp fruit heeft een transparante kern.

De chemische samenstelling van feijoa-vruchten

• Spoorelementen en macronutriënten die nodig zijn om de immuniteit en het normale verloop van alle chemische processen in het menselijk lichaam te behouden. Feijoa is vooral verzadigd met elementen van jodium die nodig zijn om de functies van de schildklier te behouden, evenals ijzer dat betrokken is bij de overdracht van zuurstof, magnesium, kalium, calcium, zink, fosfor.
• B-vitamines die de werking van het zenuwstelsel ondersteunen.
• Vitaminen C en A, versterken de wanden van bloedvaten.
• Aminozuren (arginine, tyrosine, aspartine, glutamine) betrokken bij de vorming van eiwitten in het menselijk lichaam.
• Etherische oliën en tannines.

Lees ook:mangofruit

Nuttige eigenschappen voor dames en heren

Voor vrouwen is de vrucht vooral nuttig tijdens de zwangerschap, wanneer het lichaam van de aanstaande moeder een grote hoeveelheid ijzer, foliumzuur, calcium, magnesium nodig heeft. Alle sporenelementen bevinden zich in feijoa. Bovendien is voor de ontwikkeling van een gezonde foetus een voldoende hoeveelheid jodium nodig, die de schildklier en de vorming van het zenuwstelsel van het kind gunstig beïnvloedt. Met een tekort aan het lichaam van een zwangere vrouw en een pasgeboren baby, kan aangeboren hypothyreoïdie (verminderde schildklierfunctie) ontstaan. Een complicatie van deze ziekte is dementie. Tegelijkertijd behoort het fruit tot caloriearm en voegt het geen overgewicht toe aan de aanstaande moeder.

Voor mannen is feijoa nuttig voor prostatitis (ontsteking van de prostaatklier). Vanwege de helende eigenschappen kunnen feijoa-vruchten ontsteking van de prostaat voorkomen, daarom worden ze gebruikt om mannelijke problemen te voorkomen. Tegelijkertijd verbetert de erectiele functie bij mannen ook.

Advies van mensen:peterselie

De helende eigenschappen van feijoa

• Vult de tekortkomingen van jodium in het menselijk lichaam aan, wat vooral nodig is voor ziekten van de schildklier, om zijn functie te behouden.
• Verbetert de werking van het zenuwstelsel.
• Normaliseert slaap.
• Versterkt het immuunsysteem. Dankzij de vitamines en micro-elementen die deel uitmaken van het fruit, stimuleert het fruit de vorming van immuuncellen - witte bloedcellen.
• Worstelen met bloedarmoede. Vanwege de grote hoeveelheid ijzer feijoa is effectief voor bloedarmoede door ijzertekort, versterkt het immuunsysteem.
• Verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, dus het fruit is nuttig voor mensen die lijden aan atherosclerose.
• Verbetert het spijsverteringskanaal: het gehalte aan meer plantaardige vezels helpt de peristaltiek te verhogen en de darmen te reinigen.
• Natuurlijk antisepticum. De schors van de boom, de bladeren en de schil van de vrucht hebben een desinfecterende werking. Een aftreksel hiervan wordt gebruikt voor ontstekingsziekten van de slijmvliezen - parodontitis, snijwonden, ontsteking van de nieren.

Hoe kies je een volwassen feijoa?

De vrucht hangt af van de mate van rijpheid van de vrucht. Hoe rijper feijoa, hoe meer voedingscomponenten het bevat. Voor transport verzamelen ze niet-gerijpt fruit, dus bij het kopen moet je op dergelijke nuances letten:

1. Hard fruit gereserveerd niet een paar dagen. Hierdoor kan hij volwassen worden en zachter worden. De meest bruikbare feijoa met gelei-achtig vruchtvlees.
2. Overrijp fruit is niet waard om te kopen. Het is moeilijk om het begin van fermentatieprocessen te beheersen en gekochte feijoa zal onbruikbaar zijn.
3. De schil van de foetus mag geen zichtbare schade hebben. Ze geven aan dat de gunstige eigenschappen van de vrucht zijn verminderd. De oorzaak kan mechanische schade tijdens transport zijn. Het is beter om het fruit zelfs met kleine deuken uit te stellen om niet te twijfelen aan de frisheid.
4. Groot fruit heeft altijd de voorkeur. Het bevat meer suikers en vitamines. Maar dit is niet het belangrijkste criterium. Afhankelijk van de variëteit hebben feijoa een verschillende vruchtgrootte.
5. Als je rijp fruit nodig hebt, druk er dan gemakkelijk op. Het moet zacht zijn en de schil mag niet helemaal glad zijn. Snijd feijoa en onderzoek de pulp. Onrijp fruit heeft een witte pulpkleur, overrijp - bruin. Onrijp fruit kan op rijping worden gelegd, overrijp - niet geschikt voor gebruik.
6. De vrucht mag geen stengel hebben. Het geeft aan dat de feijoa uit de tak is gesneden zonder te wachten op de oogstdatum.
7. De geur van volwassen feijoa lijkt op de geur van ananas. Het beoordeelt de volwassenheid van de vrucht.

Seizoen van verkoop in Rusland. prijzen

De rijping van feijoa-fruit is eind oktober en begin november. Fruit wordt vanuit Azerbeidzjan, Abchazië naar Rusland geïmporteerd, ze worden geteeld in Sochi en het Krasnodar-gebied. De prijs van fruit is niet hoog - het schommelt rond de 50-100 roebel per kilogram. Daarom kun en moet je jezelf toestaan ​​om tijdens het koude seizoen minstens een paar feijoa-fruit per dag te eten.

Calorie Feijoa

100 gram fruit bevat een kleine hoeveelheid calorieën - 50-55. Deze vrucht hoort bij het dieet. De samenstelling is vooral koolhydraten, namelijk sucrose. Fruit wordt snel verteerd en opgenomen.

Hoe bewaren?

Door feijoa lang te bewaren, leveren we een voorraad vitamines voor het lichaam. Bewaar gezond fruit op vele manieren.

De meest bekende opties zijn opslag:

• in verse vorm;
• in de vorm van jam (met en zonder warmtebehandeling).

Welke manier u kiest, moet u beslissen, afhankelijk van de gewenste houdbaarheid. Feijoa-vruchten blijven gemiddeld 10 dagen na de oogst vers. Als u rekening houdt met de periode van transport, verpakking, voorbereiding voor verkoop, is het beter om een ​​volwassen feijoa onmiddellijk te gebruiken of deze enkele dagen in de koelkast te bewaren. Onrijp fruit ligt tot het voorjaar met de juiste inachtneming van de opslagparameters - temperatuuromstandigheden en goede ventilatie. Het is voldoende om het in de koelkast te plaatsen, ontworpen om fruit te bewaren.

Hoe feijoa eten? recepten

Deze vrucht kan zowel rauw als warmtebehandeld worden geconsumeerd. Rauwe feijoa-vruchten hebben een specifieke smaak die tegelijkertijd op ananas, kiwi en aardbeien lijkt. Alleen lekker vlees, de huid is dicht en niet erg aangenaam om te proeven. Maar het is in de huid dat de meeste nuttige stoffen bevat. Daarom bereiden ze jam of jam van het fruit samen met de schil om ze niet te verliezen.

Ruw Feijoa-jamrecept

Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan jam - een betrouwbare manier om lang van de smaak van feijoa te genieten. Minimaal verlies van vitaminewaarde van de vrucht zorgt voor een "levende" feijoa-jam. Bereid het volgens het klassieke recept voor bessen. Suiker en fruit worden in een verhouding van 1: 1 genomen en tot een massa gemalen. De hoeveelheid suiker kan worden verhoogd - dit verlengt de houdbaarheid van de jam, maar berooft het van de specifieke feijoa-smaak.

De kookstappen zijn eenvoudig:

1. Fruit wordt gewassen, staarten en stengels worden verwijderd.
2. Maal op een handige manier - in een blender, vleesmolen.
3. Verspreid de massa in een geëmailleerde kom en giet het met suiker.
4. Roer tot suikerkristallen oplossen.
5. Leg de zoetheid in vooraf voorbereide glazen containers. Deksels en potten worden grondig gewassen met soda-oplossing, gespoeld en gegoten met kokend water.
6. Bewaar jam niet langer dan 2,5 - 3 maanden in de koelkast.

Er is een recept waarin suiker wordt vervangen door honing. Het is een natuurlijk conserveermiddel dat niet wordt aanbevolen voor warmtebehandeling. Daarom kan het voor "live" jam ook worden gebruikt.

Als de samenstelling (met suiker) met warmte wordt behandeld, wordt de houdbaarheid verlengd tot 1 jaar. In dit geval wordt 1 glas water aan de hierboven genoemde componenten toegevoegd, die in een geëmailleerde container wordt gegoten en aan de kook wordt gebracht. Vervolgens wordt suiker in delen toegevoegd en opgelost. Fruitpuree wordt overgebracht naar siroop en gemengd met een houten lepel. Kook het mengsel gedurende 10 minuten, verwijder regelmatig het schuim. Jamcontainers worden grondig gewassen en gesteriliseerd. Ze leggen de afgewerkte jam in potten, rollen het op en sturen het naar een koele plaats voor opslag. Jam wordt het hele jaar door gebruikt.

Veel huisvrouwen voegen graag een draai toe aan de klassieke compositie.Voor feijoa-jam zijn het citroensap, veenbessen, peren, gepelde sinaasappelpulp of gemberwortel.

Feijoa Jam

Om te bereiden, neem 600 gram rauwe feijoa-fruit, was ze, verwijder de droge staarten, snijd het fruit in twee. Maal in een blender, voeg 0,5 kilo suiker, sap en schil van één citroen, 3 eetlepels geraspte gember toe. Voeg daarna een halve liter drinkwater toe, doe het in aluminium keukengerei en kook het tot een dikke jam. Klaar feijoa-jam wordt overgebracht naar gesteriliseerde potten, opgerold met deksels.

Medisch gebruik van feijoa. Wat is de behandeling en hoe?

De belangrijkste toepassingsgebieden van feijoa-fruit in de geneeskunde zijn endocrinologie (behandeling van schildklier- en pancreasziekten), cardiologie (behandeling van hypertensie en zuivering van bloed uit cholesterol) en immunologie (behandeling van verminderde immuniteit en vitaminegebrek).

Lees ook: cholesterolverlagend voedsel

Schildklierbehandeling met Feijoa

Gebruik rauwe feijoa-jam of aardappelpuree. Je moet een eetlepel 30 minuten nemen voordat je 2-3 keer per dag eet. Het verloop van de behandeling is minimaal een maand. Er moet aan worden herinnerd dat alleen gerijpte vruchten voor medicinale doeleinden worden gebruikt.

Een infusie van gedroogde feijoa-vruchten wordt ook gebruikt. Om dit te doen, giet 3 eetlepels fruit met twee glazen kokend water, blijf een nacht staan. De volgende dag drinken in 3 verdeelde doses. Dus ga elke dag een maand verder.

Feijoa diabetes

Diabetes mellitus is een pancreasziekte waarbij de opname van glucose door cellen is geschonden. In dit geval is de bloedsuikerspiegel verhoogd. Overtreding van het dieet en het gebruik van voedingsmiddelen die een grote hoeveelheid suiker bevatten, verergert het verloop van de ziekte, leidt tot een nog grotere toename van de bloedglucose. Daarom wordt feijoa niet gebruikt om diabetes te behandelen, gezien het suikergehalte in de samenstelling, maar het is toegestaan ​​om in minimale hoeveelheden te consumeren.

Wat anders

Feijoa wordt ook gebruikt bij de behandeling van het cardiovasculaire systeem. Het reinigt het bloed van cholesterol, stimuleert de vorming van bloedcellen, voorkomt de vorming van bloedstolsels puur sap uit de vruchten van feijoa. Een eetlepel sap wordt gemengd met 50 gram water en eenmaal per dag ingenomen.

Om de wanden van bloedvaten te versterken, kunt u jam met sinaasappels gebruiken. Neem voor het koken een kilo feijoa fruit, 2 kilo suiker en het sap van twee sinaasappels. Kook jam en neem 2 keer per dag 1 eetlepel. De combinatie van een grote hoeveelheid vitamine C in een sinaasappel en een complex van sporenelementen en vitamines in feijoa versterkt de bloedvaten.

Feijoa in cosmetologie

De foetus heeft een ontstekingsremmend effect en wordt dus gebruikt om acne te bestrijden. Anti-aging, verzachtende en voedende eigenschappen helpen de huid te verouderen en verouderen om een ​​gezonde uitstraling te behouden. Het eenvoudigste recept is om gehakte fruitpulp op de huid van het gezicht aan te brengen en enkele minuten te laten staan.

Voordat u een masker gebruikt, moet u een huidtest uitvoeren: plaats een kleine hoeveelheid op het binnenoppervlak van de onderarm en wacht 10-15 minuten. Als er geen reactie is, kunt u veilig een masker op uw gezicht aanbrengen.

Er zijn verschillende feijoa-gezichtsmaskers:

• Vanwege de grote hoeveelheid essentiële oliën en antioxidanten wordt het fruit gebruikt om de huid en het haar te versterken. Schoonheidsspecialisten raden aan het volgende gezichtsmasker om de 3 dagen te gebruiken. Bereid een kamillebouillon (1 theelepel gras in een glas kokend water), koel, voeg een eetlepel havermout en twee eetlepels feijoa-pulp toe. Het mengsel moet worden toegediend tot de schilfers zwellen. Voeg daarna een theelepel amandelolie toe en kan op de gereinigde huid worden aangebracht.
• De pulp van verschillende feijoa-vruchten wordt in een blender tot een homogene massa gemalen. Daaraan worden 2 eetlepels dikke cottage cheese, een dooier van een kippenei en een eetlepel olijfolie toegevoegd. Reinig de huid vóór het aanbrengen van cosmetica en talg.Breng het masker aan op het gezicht, spoel na 20 minuten met warm water.

Thuis feijoa kweken

Thuis feijoa kweken is mogelijk en komt steeds vaker voor in Rusland. Deze boom is niet alleen geliefd om gezond fruit, maar ook om mooie bloemen. Kweek een plant op twee manieren.

1. Groeien uit zaden. Voor het oogsten worden gerijpte vruchten genomen (het is belangrijk - niet overrijp!), Er wordt pulp uit geëxtraheerd samen met zaden. De pulp wordt gewassen in een zwakke oplossing van mangaan, de gescheiden zaden worden gedroogd en in de grond gezaaid. In eerste instantie kun je kleine potten gebruiken en vervolgens de gekiemde zaailingen in grotere containers planten.
2. Groeien uit stekken. Neem stekken van 8-10 cm lang, laat er een paar bovenste bladeren op zitten. Verdiep ze met 2/3 van de lengte onder een hoek met de grond. De grond wordt afgeworpen met een warme, zwakke oplossing van mangaan. Om vocht in de grond te houden (feijoa vindt dit geweldig), kun je het afdekken met polyethyleen. De verlichting moet intens zijn, maar het licht valt diffuus. Stekken gebeurt na 1,5-2 maanden. Daarna kunnen ze in de grond worden geplant.

Contra

Overmatig gebruik van een van de producten kan onherstelbare schade veroorzaken. Daarom moet men altijd voorzichtig zijn met de eigenschappen van voedingsproducten. Feijoa-fruit is geen uitzondering. De voordelen en nadelen van de vrucht moeten worden overwogen in de aanwezigheid van bepaalde ziekten bij de mens.

• Hyperthyreoïdie. Dit is een schildklieraandoening waarbij hormonen worden verhoogd. Vanwege het hoge jodiumgehalte in feijoa-fruit, kunnen ze niet worden geconsumeerd met hyperthyreoïdie.
• Allergische reacties. Mensen die gevoelig zijn voor allergieën, moeten feijoa met voorzichtigheid gebruiken. Vanwege de grote hoeveelheid etherische oliën kan het fruit allergieën veroorzaken.
• Diabetes mellitus. Feijoa bevat veel koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel van een diabetespatiënt kunnen beïnvloeden.

Er moet aan worden herinnerd dat gezond fruit gevaarlijk kan zijn. Een overdosis feijoa kan bijvoorbeeld leiden tot angst, een verhoging van de lichaamstemperatuur, verhoogde hartslag of, omgekeerd, remming van de aandoening, zwakte en lethargie. Daarom moet u altijd een arts raadplegen voordat u het fruit voor medicinale doeleinden gebruikt.