Hallo allemaal! Als je niet weet wat je moet bereiden voor het avondeten van kipfilet, stel ik voor dat je de voorgestelde opties overweegt. In de selectie heb ik recepten verzameld voor eenvoudige en budgetgerechten, waarvan de bereiding niet veel tijd kost.
Belangrijke punten:
- Het is beter om een gekoeld product te nemen. Het is niet bekend hoe lang de bevroren kip werd bewaard. De datum op de verpakking is niet altijd betrouwbaar.
- Om geld te besparen, moet u een hele borst kopen. Het is goedkoper dan filet, verpakt in trays. En bot en huid zijn gemakkelijk te verwijderen.
- De keuze van kruiden moet serieus worden genomen, een mislukte combinatie zal het gerecht verpesten. Zwarte en rode paprika, paprika, curry, kurkuma, koriander, rozemarijn, marjolein, gember en komijn zijn geschikt voor kip.
- Voor het bereiden van gevogelte kunt u niet meer dan 2-3 soorten kruiden nemen. Overmaat heeft een negatieve invloed op de smaak van het gerecht.
Materiaal inhoud:
Wat te koken voor het avondeten van kipfilet
Ik kook kipfilet in de oven, slowcooker en pan. Ik zal je vertellen over de meest heerlijke dieetvleesgerechten.
In de oven
Ik bied twee manieren om kip snel en smakelijk in de oven te bereiden met behulp van goedkope extra ingrediënten.
In marinade van soja-tomaat
- Bereidingstijd: 2-3 uur - beitsen, 45 minuten - bakken.
- Doseringen per verpakking: 4-6.
- Calorieën per 100 g: 112 kcal.
Marinade van sojasaus en tomatenpuree maakt de borst zacht, zacht en sappig. Er is geen spoor van droogte!
ingrediënten:
- kipfilet - 1,2 kg;
- sojasaus - 3 el. l .;
- tomatenpuree - 2 el. l .;
- zout, paprika en zwarte peper - volgens voorkeur.
Hoe kook ik:
- Ik snijd het vlees en verdeel elk stuk filet in 3-4 delen.
- Ik smeer het in een pan of plastic bakje, voeg sojasaus, tomatenpuree, zout en kruiden toe.
- Ik grijp voorzichtig in en leg het 2-3 uur in de koelkast. Laat het gemarineerde vlees indien mogelijk een nacht staan.
- Ik vouw de kip in een mouw, knoop hem stevig vast, maak een paar gaatjes van boven en spreid hem op een bakplaat.
- Bak 40-45 minuten op een temperatuur van 160 graden. Het kan wat langer duren. Het afgewerkte vlees is zacht en gemakkelijk te splitsen in vezels met een vork.
Tip! In een marinade van soja-tomaat is niet alleen de borst heerlijk, maar ook andere delen van de vogel: dijen, drumsticks. Je kunt ze zowel in de oven als in een pan of grill bereiden.
Geserveerd met aardappelen, tomaten en kaas
- Bereidingstijd: 1 uur.
- Doseringen per verpakking: 1.
- Calorieën per 100 g: 101 kcal.
Ik kook dit gerecht vaak voor de feesttafel: het is mogelijk om porties te berekenen op basis van het aantal gasten.
ingrediënten:
- kipfilet - 1 stuk .;
- aardappelen - 2 stuks;
- uien - een kwart van het hoofd;
- tomaat - ½ fruit;
- zure room - 2 theelepel;
- harde kaas (geraspt) - 1 el. l .;
- zout en kruiden naar smaak.
Ik kook in deze volgorde:
- Ik sla de filet een beetje af, bestrooi met zout en kruiden, vet in met zure room.
- Ik snij aardappelen en tomaten in cirkels, uien - kwartjes ringen.
- Ik knip een stuk folie van 25 x 25 cm.
- Ik leg de aardappelen in 2 lagen, bestrooi met uien, zout, seizoen.
- Ik leg er vlees op, verdeel er mokken met tomaten over en geraspte kaas.
- Ik til de hoeken van de folie op, maak verbinding zodat er een kegel ontstaat.
- Bak 50-55 minuten op 170 graden.
De kipfilet gekookt in de oven met groenten wordt heet direct geserveerd in de folie.
In een slowcooker
Kip in een slowcooker is zachter en zachter dan in de oven of in een pan. Ik zal je vertellen over twee manieren om een lichte en smakelijke maaltijd voor het diner te bereiden.
Beef Stroganoff Met Champignons
- Bereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
- Doseringen per verpakking: 4-5.
- Calorieën per 100 g: 74 kcal.
Dit gerecht zal het lichaam verrijken met eiwitten, die zowel kip als champignons in grote hoeveelheden bevatten. Per portie van hen 13,49 g, terwijl de niveaus van vetten en koolhydraten respectievelijk 1,82 en 1,04 g zijn.
ingrediënten:
- kipfilet - 1 kg;
- verse champignons - 600 g;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 3 el. l .;
- water - 1 el;
- zout en zwarte peper naar smaak.
LET OP! Het type paddestoelen doet er niet toe. Meestal neem ik champignons, oesterzwammen of honingpaddestoelen.
Ik ben een gerecht aan het bereiden:
- Snijd de kip in dunne reepjes. Als ik hele borsten heb en geen filets, verwijder ik eerst de huid en het bot.
- Ik doe het vlees in de kom van de multicooker, waar al een beetje vet is opgewarmd, en kook gedurende 10 minuten in de "Frituren" -modus.
- Gedurende deze tijd snijd ik de champignons en hak de ui heel fijn, voeg ze toe aan de kip.
- Ik kook nog 5 minuten, dan zout, peper, voeg zure room en water toe.
- Ik sluit het deksel van de multicooker en zet de "blusmodus" gedurende 40 minuten aan.
Ik serveer kipfilet met champignons als zelfstandig gerecht of bijgerecht (pasta, pap, aardappelpuree).
Met diverse groenten
- Bereidingstijd: 1 uur.
- Doseringen per verpakking: 4-6.
- Calorieën per 100 g: 49 kcal.
Ik kook zo'n gerecht in de zomer en de vroege herfst, wanneer je "echte", geen kasgroenten kunt kopen.
ingrediënten:
- kipfilet - 0,5 kg;
- aubergine - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk .;
- paprika - 2 stuks;
- hete peper - de helft van de pod;
- knoflook - 3-4 tanden;
- ui - 1 stuk;
- tomaten - 2 stks .;
- boter - 2 theelepel;
- plantaardige olie - 3 el. l .;
- zout naar smaak.
Ik kook kip met gemengde groenten:
- Ik zette de "Frituren" -modus, verwarm de plantaardige olie en leg de teentjes knoflook verpletterd aan de botte kant van het mes. Wanneer ze bruin worden, haal ze eruit en gooi ze weg.
- Ik giet de ui, zoete en hete peper, in halve ringen gesneden in de kom, laat het een beetje vallen, voeg gehakte kip toe.
- Na 10 minuten introduceer ik de blokjes aubergine en courgette, ik blijf dezelfde hoeveelheid koken. Ik roer regelmatig.
- Ik zout het gerecht, doe de gesneden tomaten, zet de "Stoven" -modus 40 minuten aan.
Voeg boter toe na een piep, meng de stoofpot grondig en serveer.
In de pan
De snelste kip wordt gekookt in een pan. Het enige nadeel is dat het frituurproces voortdurend moet worden gecontroleerd.
gepaneerd
- Bereidingstijd: 30 minuten.
- Doseringen per verpakking: 4-5.
- Calorieën per 100 g: 221 kcal.
Veel mensen houden van KFC-strips, maar de manier waarop ze zijn gemaakt, wordt geheim gehouden. Ik heb geleerd hoe je kipfilet moet bakken, zodat het gerecht vrijwel niet anders is dan het origineel.
ingrediënten:
- kipfilet - 5 stuks;
- eieren - 4 stuks;
- cornflakes - 2 el;
- paneermeel - 1 el;
- paprika, zout - naar smaak.
Hoe kook ik strips:
- Ik snijd elke filet in 4-5 stukken.
- Klop de eieren met zout en paprika.
- Ik maal cornflakes met een deegroller. Ik gebruik geen blender, ik heb ze niet nodig om bloem te worden.
- Ik combineer ontbijtgranen met paneermeel. Ze zijn nodig zodat het kippenpanelen gelijkmatig wordt verdeeld en het vlees er niet doorheen glurt.
- Dompel elk stuk in eieren, dan brood in paneermeel, herhaal de procedure opnieuw.
- Ik smeer de spaties in een pan met hete olie, bak ze goudbruin.
Perfectioneer de zelfgemaakte stripsaus - kaas, knoflook of tomaat.
Kip Koteletten
- Bereidingstijd: 45 min.
- Doseringen per verpakking: 4-6.
- Calorieën per 100 g: 135 kcal.
Ik serveer dergelijke koteletten in warme vorm met verschillende bijgerechten, en in koude gebruik ik sandwiches in combinatie met sla en sauzen.
- kipfilet - 1,2 kg;
- eieren - 3 stks .;
- bloem - 4 el. l .;
- suiker - 1 theelepel;
- zout, kruiden - volgens voorkeur.
Ik kook koteletten als volgt:
- Ik hak de filet in kleine blokjes (de grootte is bijna hetzelfde als de worst voor olivier).
- Voeg eieren, suiker, zout, bloem, kruiden toe. Om de schnitzels een mooie kleur te geven, gebruik ik een beetje curry of kurkuma.
- Ik kneed de massa en smeer het met een eetlepel op een voorverwarmde pan. Ik bak tot rooskleurig.
Tip! Als je een bevroren filet hebt, laat het dan niet volledig ontdooien voordat je het in plakjes snijdt, en bewaar het gekoeld in de vriezer gedurende 15 minuten. Het zal gemakkelijker zijn om er nette blokjes van te maken.
Een van de voordelen van de gepresenteerde gerechten is het lage caloriegehalte. Ze kunnen worden gegeten voor het avondeten zonder angst voor een figuur.
In marinade van soja-tomaat
De ingrediënten
- 1,2 kg Kipfilet
- 3 Art. l. Sojasaus
- 2 Art. l. Tomatenpuree
- bij voorkeur Zout, paprika en zwarte peper
Stap voor stap instructies
- Ik snijd het vlees en verdeel elk stuk filet in 3-4 delen.
- Ik smeer het in een pan of plastic bakje, voeg sojasaus, tomatenpuree, zout en kruiden toe.
- Ik grijp voorzichtig in en leg het 2-3 uur in de koelkast. Laat het gemarineerde vlees indien mogelijk een nacht staan.
- Ik vouw de kip in een mouw, knoop hem stevig vast, maak een paar gaatjes van boven en spreid hem op een bakplaat.
- Bak 40-45 minuten op een temperatuur van 160 graden. Het kan wat langer duren. Het afgewerkte vlees is zacht en gemakkelijk te splitsen in vezels met een vork.
