Wat kan ik eten met vergiftiging?

Ernstige buikpijn, braken - deze symptomen worden veroorzaakt door pathogene microben, toxines en gifstoffen die het spijsverteringskanaal binnendringen. En elke keer als er vragen rijzen: wat kan ik eten met vergiftiging, hoe kan ik mezelf beschermen tegen complicaties? We geven aanbevelingen die uitdroging helpen voorkomen en het spijsverteringskanaal snel herstellen.

Algemene richtlijnen voor voedselvergiftiging

Diarree, braken gaan gepaard met een verlies van water en minerale zouten. De oorzaak van deze aandoening kan Staphylococcus aureus toxines in voedsel zijn. Een andere bacterie, Clostridium botulinum, scheidt een dodelijk botulinumtoxine af. Voor een persoon is het bedrag gelijk aan een honderdste milligram gevaarlijk. Symptomen van intoxicatie verschijnen binnen een paar uur of dagen na het eten van een verwend product.

Volgens de laatste aanbevelingen van medische deskundigen van de WHO is volledige onthouding van voedsel na vergiftiging niet aan te raden. Bij het vasten is het darmslijmvlies bovendien geïrriteerd en beschadigd.

Wat wordt aanbevolen voor voedselvergiftiging bij een volwassene:

1. Het is toegestaan ​​om licht verteerbare voedingsmiddelen te eten die de darmen stimuleren.
2. Gerechten worden bereid zonder olie, kruiden en specerijen.
3. Pap wordt gekookt op het water.
4. Kook of stoof groenten.
5. Vleesgerechten worden eenmaal per dag gegeten - voor lunch of middagsnack.
6. De patiënt kan eten zonder ernstig braken.
7. Eet niet met maagdarmbloeding, alkali of zuurvergiftiging.

Als u zich onwel voelt, kunt u het geneesmiddel tegen misselijkheid 'Omez D' gebruiken (het gecombineerde geneesmiddel bevat domperidon en omeprazol). Diarree wordt behandeld met Loperamide, Diar, Imodium.Dergelijke medicijnen vertragen de stoelgang, maar kunnen het verloop van voedselvergiftiging verlengen.

Enterosorbentia versnellen de eliminatie van toxines en vergiften van verschillende oorsprong voordat ze in de bloedbaan terechtkomen. Werkzame stoffen worden niet verteerd en worden niet opgenomen in de darmen.

Intestinale sorptiemiddelen:

• actieve kool;
• witte carboactive;
• "Laktofiltrum";
• Polysorb MP;
• "Neosmectin";
• "Polyphepan";
• "Enerosgel";
• "Enterodez".

Sorptiemiddelen helpen bij vergiftiging met medicijnen, alcohol, medicijnen, bacteriële toxines in voedsel. Actieve kool in geval van vergiftiging wordt 2 uur vóór een maaltijd of 2 uur na een maaltijd ingenomen. De dosering is afhankelijk van het gewicht (1 tablet per 10 kg lichaamsgewicht).

Het wordt aanbevolen om een ​​arts te raadplegen bij het eten van giftige paddestoelen of vissen.

Lees ook: volwassen diarree - thuisbehandeling

Ze veroorzaken een "ambulance":

• met vergiftiging voor een baby;
• ouderen ouder dan 65;
• met moeite het slachtoffer in te ademen;
• convulsies;
• zwijm.

Aanbevolen eten

In het geval van voedselvergiftiging neemt de activiteit van enzymen die basisstoffen afbreken af. Daarom worden groenten en fruit slecht geabsorbeerd, omdat ze onoplosbare en nauwelijks oplosbare vezels bevatten. Het wordt aanbevolen om een ​​dieet met weinig vet en eiwitten te volgen tijdens de periode van ziekte.

Je kunt licht verteerbare voedingsmiddelen eten tijdens vergiftiging:

• magere kippenborstbouillon;
• gestoomde schnitzels;
• braadpan of soufflé met kwark;
• semi-vloeibare groentepuree;
• stoom viskoekjes;
• gestoofde wortelen met rijst;
• rijstepap op het water;
• zelfgemaakte crackers, crackers, koekjeskoekjes;
• groentesoep puree.

Op de eerste dag krijgt de patiënt rijstbouillon die diarree stopt. In de volgende dagen wordt kippenbouillon gemaakt van filet aangeboden. Het wordt aanbevolen om het eerste water na het koken af ​​te tappen. Kippenbouillon is een volksremedie voor veel ziekten. Een gezond gerecht werd al in de oudheid hoog aangeschreven. In het oosten grapten ze: "De arme man eet kip in twee gevallen: wanneer hij zelf ziek is of de kip ziek is."

Wat kan ik drinken in geval van vergiftiging?

Braken en diarree gaan gepaard met verlies van water en elektrolyten. Het is noodzakelijk om dit proces te compenseren door zoutoplossingen te nemen.

Begin met 1 eetlepel en breng het gebruikte volume vloeistof per uur naar 1 kopje. De totale hoeveelheid ingenomen vloeistof moet 2,5 tot 4 liter per dag zijn. Dankzij het uitlogen van de darmen worden gifstoffen sneller uit het lichaam verwijderd.

• In de begindagen is het nuttig om zoutoplossingen te drinken voor rehydratatie. U kunt in de apotheek anti-uitdrogingsmiddelen "Regidron" of "Hydrovit" kopen. Het poeder wordt verdund met water, de vloeistof wordt gedurende de dag ingenomen.
• In plaats van een apotheekgeneesmiddel, kunt u een oplossing van 6 theelepel bereiden. suiker en 1 theelepel. zout in 1 liter water. Vloeistoffen normaliseren na orale toediening de water-zoutbalans, verdikken de inhoud van de darmen, stoppen diarree.
• Het wordt aanbevolen om tafelmineraalwater te drinken zonder gas, zwakke groene of zwarte thee (gezoet).
• Infusies van kamille, rozenbottels, muntblaadjes met honing zijn goede ontgiftende middelen.
• Het wordt aanbevolen om stukjes gedroogde bessen en fruit toe te voegen bij het zetten van thee. Bosbessen, bramen, vogelkers, kornoelje, frambozenbladeren zijn rijk aan tannines, die diarree stoppen, het darmslijmvlies beschermen.

Eigenschappen van kruidenthee:

• schoonmaken;
• antibacteriële;
• anti-inflammatoire;
• tonics;
• vitamine.

Het volume rehydraterende vloeistof kan worden berekend. Om uitdroging te voorkomen, is het voldoende om 40 ml per 1 kg lichaamsgewicht per dag te nemen. Een volwassene die 75 kg weegt, heeft dus 3 liter per dag nodig.

Verboden voedingsmiddelen voor ziekte

Eet geen voedsel dat zwaar is voor de spijsvertering. Het maagdarmkanaal is overbelast, de eliminatie van toxines vertraagt. Overtreding van het dieet na voedselvergiftiging veroorzaakt vaak acute en chronische gastritis, enterocolitis.

Verboden voedingsmiddelen en gerechten:

• verzadigde vleesbouillon, gebakken vlees, worstjes, gebakken eieren;
• verse bakkerijproducten, taarten, koekjes;
• gebakken, gerookte en gezouten vis, vis in blik;
• zoetwaren, chocolade;
• melk en zuivelproducten;
• peulvruchten, noten, zaden;
• rauwe groenten en fruit;
• sauzen;
• paddestoelen.

Te zure of zoete compotes, natuurlijke en oploskoffie, bruiswater, sterk gezette thee en alcohol zijn verboden.

Hersteldieet na vergiftiging

Op de eerste dag krijgt de patiënt een rijstafkooksel van de slijmconsistentie aangeboden.

1. Kook 2 el. l. rijst in licht gezouten water.
2. Voeg na de vorming van dik slijm 2 eetlepels toe. l. havermout en kook nog 15 minuten.
3. Gebruik de gekoelde schaal gedurende de dag in kleine porties.
4. Vul het menu aan met witte broodkruimels.

Vanaf de tweede dag van de ziekte wordt de patiënt bereid met groentesoeppuree - 150 - 200 ml. Geef 2 crackers, mineraal stilstaand water, gezoete thee.

Op de derde dag wordt rijstepap op water bereid (tot 300 g per dag), 200 ml groentepuree-soep, 4 crackers, 2 koekjeskoekjes worden aangeboden.

Vanaf de vierde en vijfde dag is het dieet gevarieerder: kippenbouillon (200 - 400 ml) met gehaktballetjes, gekookte rijst, gekookte viskotelet (100 g), stoomeiomelet, braadpan met kwark.

Je kunt een gebakken appel en gekookte wortelen geven die rijk zijn aan pectines. De laatste zijn natuurlijke intestinale sorptiemiddelen, binden toxines. Van vers fruit zijn bananen toegestaan.

Hoe nieuwe producten te introduceren?

Het wordt aanbevolen om een ​​spaarzaam dieet te volgen gedurende 1 tot 2 weken. Na de periode van ernstige beperkingen, moet je geleidelijk groenten, vlees, melk, fruit introduceren - elke dag een nieuw product (gerecht).

Een scherpe exit uit het dieet en een snelle terugkeer naar normale voeding is een grote belasting voor de maag, alvleesklier en darmen.

Haast kan de hervatting van diarree, het optreden van dyspepsie, winderigheid veroorzaken. In het ergste geval ontwikkelen gastritis, pancreatitis en enteritis.

Gif preventie

De volgende aanbevelingen helpen voorkomen dat bacterietoxines het maagdarmkanaal binnendringen.

1. Bederfelijke producten worden opgeslagen in schone bakjes met een deksel op de planken van de koelkast.
2. Vulling kan het beste op de dag van aankoop worden gebruikt of in de vriezer worden bewaard. Dit product is het meest vatbaar voor kolonisatie door microben en wordt al snel een broedplaats voor hen.
3. Thermische culinaire verwerking vernietigt de meeste bacteriën, maar niet alle. Staphylococcus aureus-toxines blijven bestaan, zelfs na 30 minuten verwarmen op 100 ° C. Kook, bak of stoof vlees, vis, gevogelte voldoende lang.
4. Was uw handen grondig voor en na het koken, onmiddellijk voor het eten.
5. Vers vlees, vis en groenten worden gewassen met stromend water. Voor het snijden van gevogelte of vis, worden vlees, brood, groenten, afzonderlijke keukenplanken gebruikt. Het keukengerei wordt grondig gereinigd en gespoeld.

Een dieet na voedselvergiftiging is een essentieel onderdeel van de therapie. Vanwege de naleving van het drinkregime en het gebruik van aanbevolen voedingsmiddelen, zou de toestand van de patiënt binnen 2 tot 3 dagen moeten verbeteren.