Inlandse wilde knoflook uit zaden of bollen is een geweldige manier om smakelijke en gezonde groenten te krijgen. De plant is jaarlijks blij met de oogst. En de verzameling vindt plaats in het vroege voorjaar, wanneer het menselijk lichaam vooral vitamines nodig heeft.
Materiaal inhoud:
Wat is wilde knoflook
Ramson (berenstrik) - kruidachtige vaste plant uit Amaryllis. In het wild wordt het gevonden in een bosrijk gebied of in de buurt van rivieren in veel landen van Europa, in Turkije en de Kaukasus. Wilde knoflook begint te groeien zodra de sneeuw smelt en de grond een beetje opwarmt. Haar jonge bladeren eten graag beren, omdat dit een van de vroegste bronnen van vitamines in het bos is.
De hoogte van een volwassen plant is maximaal 50 cm, het heeft een wortelstok met een bol en een smalle stengel in de vorm van een trihedron. Langwerpige bladeren tot 5 cm breed lijken qua uiterlijk op het lelietje-van-dalen. Ze hebben een specifieke geur en smaak van knoflook-ui, daarom wordt wilde knoflook ook wel wilde knoflook genoemd. Paraplu bloeiwijzen met witte bloemen verschijnen in de late lente of vroege zomer. Vruchten van bolvorm rijpen in juni of juli, het blad sterft geleidelijk af tegen deze tijd.
In verschillende regio's van Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland en sommige Baltische landen staat meerjarig in het Rode Boek.
Wilde wilde knoflook wordt steeds minder als gevolg van ontbossing, ongunstige omgevingscondities en ongecontroleerd verzamelen door mensen. Een uit de wortels gescheurde plant wordt niet hersteld.
Nuttige eigenschappen van wilde knoflook:
- helpt bij het wegwerken van vitaminegebrek, omdat 50 gram van het product de dagelijkse inname van vitamine C bevat;
- gebruikt voor verkoudheid en ontstekingsprocessen van het urogenitaal systeem;
- Het wordt gebruikt om maag-darmziekten te behandelen.
Vanwege de vele voordelen worden vaste planten in toenemende mate gekweekt als een gekweekte plant. Niet alleen jonge bladeren worden geconsumeerd, maar ook scheuten, bollen van wilde knoflook. Het is aangewezen om te bevriezen, toe te voegen aan augurken en marinades. Het wordt niet aanbevolen om wilde knoflook in de voeding van vee op te nemen. Na gebruik van het product krijgt de melk een geelachtig rode kleur. De smaak van vlees bij dieren die regelmatig wilde knoflook krijgen, wordt verminderd.
De nuances van groeien uit zaden
Thuis kun je een van de twee manieren gebruiken om nieuwe wilde knoflooksoorten te kweken:
- Zaai de zaden.
- Jonge bloembollen zaaien.
Met de zaadmethode kun je veel planten tegelijk krijgen, maar het heeft verschillende nadelen:
- zaden verliezen hun kiemkracht zeer snel;
- jonge scheuten verschijnen snel, 1-1,5 jaar na het zaaien;
- het eerste gewas wordt slechts 3-4 jaar geoogst nadat de zaden in de grond zijn geplant.
Plantmateriaal kan worden verkregen bij thuismoederlikeuren of worden gekocht in gespecialiseerde winkels. Bestudeer bij het kopen de houdbaarheid van de producten. Hoe verser de zaden, hoe groter de kans om op zaailingen te wachten. Kies een product in zwarte, ronde vorm. Het is beter om te weigeren om verschrompelde, grijsachtige zaden te kopen.
Thuis rijpen ramsonvruchten in de zomer of vroege herfst. Vergeelde dozen worden gesneden, de zaden worden uitgegoten en gedroogd. Het is het beste om ze direct na het zingen te planten. Als dit niet mogelijk is, kunt u het werk in het voorjaar uitstellen.
Meestal wordt het zaaien van wilde knoflook uitgevoerd vanaf het eerste decennium van september tot half oktober. De timing verschuift afhankelijk van de weersomstandigheden en het teeltgebied.
De optimale buitentemperatuur tijdens de werkperiode is ongeveer +20 ° C. Als de temperatuurindicatoren op dit moment lager zijn dan +10 ° C of hoger dan +25 ° C, wordt de zaadkieming aanzienlijk verminderd. Het is raadzaam om vers plantmateriaal van het lopende jaar te gebruiken en voordat het in de grond wordt ingebed, is het aangewezen om te ontspruiten.
Hoe het te doen:
- Week de zaden ongeveer 4-5 uur in een groeistimulator (indien gewenst). U kunt bijvoorbeeld 'Epin', 'Zircon', 'Kornevin' gebruiken.
- Bevochtig een doek met water, leg het zaadmateriaal op een vochtige ondergrond.
- Rol het materiaal op en plaats het in een kleine container.
- Bedek met papier of een stuk stof. Er komt dus verse lucht in de tank en de verdamping van vocht neemt af.
Het is belangrijk dat de stof altijd nat blijft. Bovendien zijn ze bestand tegen temperaturen van + 19 ° C tot + 22 ° C. Zaden ontspruiten erger in een koele of warme kamer. Ze komen helemaal niet uit als de temperatuur in de kamer constant lager is dan + 10 ° C of hoger + 26 ° C. Voor ontkieming hebben de zaden 20 tot 30 dagen nodig. Ze worden overgebracht naar de grond tot half of eind oktober, afhankelijk van het weer.
Gekiemde zaden moeten onmiddellijk worden geplant. Ze zijn erg klein, gemakkelijk uit de grond gewassen tijdens smeltende sneeuw en regen. Ze zijn gemakkelijker te bewaren als ze voor het eerst in speciale kwekerijen worden gezaaid - kleine containers met afvoergaten. De voorbereide containers worden gevuld met een mengsel van turf, bladaarde en compost in een verhouding van 1: 2: 1. Gebruik geen naaldzode. Na het voorbereiden van de grond wordt het zaadmateriaal afgedicht tot een diepte van ongeveer 1 cm, een afstand van 0,5 cm wordt gehandhaafd tussen aangrenzende monsters De houders worden overgebracht naar open grond en druppelsgewijs toegevoegd op een schaduwrijke plaats. Een laag mulch van humus en zand (1 cm) wordt op het oppervlak geplaatst en een laag bladeren van ongeveer 4 cm hoog wordt bovenop geplaatst. De gewassen worden gehydrateerd en de grond droogt niet uit. De opnamen verschijnen over ongeveer een jaar.
Zaden kunnen niet alleen in de herfst worden gezaaid, maar ook in de lente. In dit geval hebben ze voorafgaande stratificatie nodig. Voor het zaaien wordt het zaadmateriaal gedurende minimaal 2,5-3 maanden bewaard in een koelkast bij een temperatuur van 0 ° C tot +3 ° C.
In het voorjaar wordt mulch op jonge landingen gedeeltelijk verwijderd.Zachte spruiten worden constant bewaterd. Hervat indien nodig de mulchlaag van grond en zand. Jonge planten worden een jaar later in de open grond getransplanteerd. Graaf ze voorzichtig uit om het wortelsysteem niet te beschadigen.
Landing thuis en in de tuin
Op één plaats worden wilde prei al vele jaren gekweekt, dus de plaats voor het planten wordt zorgvuldig gekozen. Een gebied zonder felle zon waar water niet stagneert, is geschikt. In de natuur voelt wilde knoflook goed in halfschaduw, dus het is aangewezen om het nabij het hek, onder bomen of tussen struiken te planten.
Een plant zal land met een hoog organisch gehalte en lage zuurgraad waarderen. De grond moet licht zijn, goed doorlatend. Om de zuurgraad te verminderen, kunt u kalk, houtas of gehakte eierschalen aan de grond toevoegen.
De site is voorgegraven, geëgaliseerd, onkruid wordt verwijderd. 2-3 weken voor het planten van wilde knoflook maak je rot organisch materiaal, zoals humus of compost. Indien nodig worden stikstof (tot 20 g per vierkante meter), potas (tot 15 g per vierkante meter) en fosfor (tot 30 g per vierkante meter) meststoffen aan de grond toegevoegd.
Neem voor de voortplanting alleen bollen waarop wortels zijn. Als het wortelsysteem zwak of droog is, worden de wortels veel slechter.
Landing in de open grond kan worden uitgevoerd in de herfst of lente. Aan het begin van het groeiseizoen worden de werkzaamheden uitgevoerd in april of mei en aan het einde van het seizoen, van augustus tot oktober.
Het is het beste om de koppen in de herfst in de grond te plaatsen als de plant al rust. De afstand tussen aangrenzende monsters is ten minste 20 cm, de rijafstand is ongeveer 45 cm.De bollen moeten worden verdiept met 2/3, bestrooid met aarde en goed bevochtigd. Het is aangewezen om de aanplant eerst een paar centimeter met turf te mulchen en bovenop met een laag gevallen bladeren van 6-8 cm hoog. Als de herfst droog is, kan extra water nodig zijn voor het begin van de winter.
Kenmerken van reproductie en verzorging
Hoe een berenboog te verzorgen:
- Planten worden regelmatig matig bewaterd. Na het drogen van het oppervlak wordt een deel van de bevochtiging niet uitgevoerd, voldoende natuurlijke neerslag.
- De grond is ondiep losgemaakt om de gevoelige bollen niet te beschadigen.
- Tijdig onkruid wordt tussen rijen verwijderd.
- Op de site moet de grond worden gemulleerd zodat deze niet uitdroogt.
- Aan het begin van het groeiseizoen is het aangewezen om wilde knoflook te voeden met organische meststoffen. Bijvoorbeeld gefermenteerde infusies van koeienmest, vogelpoep of brandnetels.
Bij het schieten van wilde knoflook wordt elk jaar slechts één extra bol gevormd, dus deze plant zich vegetatief vrij langzaam voort. De teeltplaats voor een berenui wordt ongeveer 6-7 jaar na het leggen van de bedden veranderd. De planten zelf zullen je vertellen dat het tijd is om ze te transplanteren: de bladeren en stengels zijn kleiner, de koppen vermenigvuldigen erger. Na verloop van tijd gaan de bollen diep in de grond.
Ramson verspreidt zich vaak door zelf te zaaien. In dit geval zijn de aanplant te dik, de jonge scheuten moeten van tijd tot tijd worden geplant. Berenuien zijn niet bang voor terugvorst, daarom wordt bladmulch in het vroege voorjaar verwijderd, waardoor alleen een laag met een hoogte van niet meer dan 2-3 cm overblijft.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Parasieten hebben zelden last van wilde knoflook, omdat het veel etherische oliën bevat, een specifieke smaak en aroma heeft. Een plant kan worden beïnvloed door de activiteit van larven van een mijnvlieg. Ze nestelen zich in de bladeren en eten weelderige vegetatie op. Op de wilde knoflook verschijnen kleine bolle delen van een halfronde vorm met een diameter van ongeveer 1 mm en een lengte van maximaal 1 cm.De bladbladen worden helderder, drogen uit en sterven na verloop van tijd. Om larven te bestrijden, worden insecticiden gebruikt, met inachtneming van de veiligheidsregels en de wachttijd na hun toepassing.
Bij overmatig water geven wordt rotting van de bollen waargenomen. Pluizige coating kan verschijnen op bladeren en stengels. Beschadigde rotplanten worden verwijderd. Om problemen te voorkomen, moet de hoeveelheid bevochtiging worden aangepast aan de weersomstandigheden.
Roest is een schimmelziekte die rode plekken aan de voorkant van bladplaten en plaque aan de binnenkant veroorzaakt. Na verloop van tijd worden de vlekken bruin. Om roest te voorkomen, wordt carbamide-oplossing in het vroege voorjaar gespoten. En na het oogsten - met een oplossing van kopersulfaat. Bij de eerste tekenen van de ziekte wordt een fungicide gebruikt, bijvoorbeeld Bayleton of Topaz.
Tuinman tips
Geheimen van wijze ervaring van ramsonliefhebbers:
- De eerste twee bronnen snijden de bladeren niet zodat de geplante jonge plant sterker wordt. De oogst begint pas te worden geoogst voor het derde seizoen van de vegetatie. En steeltjes op jonge exemplaren worden verwijderd, zodat de bollen sterker zijn.
- De lekkerste bladeren die worden gekweekt bij temperaturen van +12 ° C tot +17 ° C. Als het tot +20 ° C en hoger is opgewarmd, verslechtert de kwaliteit van de producten, vooral bij droog weer.
- Bij het oogsten moeten ze 1-2 bladeren aan de plant laten zodat de wilde knoflook zonder problemen herstelt.
Je kunt in de winter wilde knoflookvitamine krijgen. Hiervoor moeten planten eind oktober worden getransplanteerd in geschikte potten. Gebruik een smalle container met een diepte van minimaal 30 cm Containers met wilde knoflook worden overgebracht naar het huis en op de vensterbank geplaatst. Regelmatig bewaterd, en in januari wordt een oogst van jonge bladeren geoogst.
In het wild wordt wilde knoflook kleiner. Ervaren tuinders raden aan om als vaste plant een vaste plant te kweken om zichzelf te voorzien van vroege vitamineproducten.
