Thee Teguanyin (Te Guanyin): eigenschappen, hoe goed te brouwen

De Chinezen noemen Teguanyin-thee de remedie voor 100 ziekten. Dit is een unieke grofkorrelige semi-gefermenteerde oolong, die wereldwijde bekendheid heeft verworven vanwege zijn exclusieve smaak en aromatische eigenschappen. Zijn populariteit is ook te danken aan zijn rijke chemische samenstelling, waaronder tannines, vitamines, enzymen, antioxidanten. Deze stoffen verrijken het lichaam, vullen het met vitaliteit en energie. Theebladeren worden geoogst in de Chinese provincie Fujian, waar monniken eeuwen geleden thee groeiden.

Wat voor thee is dit? beschrijving

Te Guanyin is een grootbladige blauwgroene of turquoise thee, gemaakt van geselecteerde volwassen theebladeren, samengesteld en bereid volgens speciale technologie. In vergelijking met zwarte thee heeft dit drankje een zwakkere gisting. De gedenkwaardige smaak van Teguanyin-thee is onvergelijkbaar. De tonen van kruiden, fruit en bloemen, lichte zoetheid en aangename frisheid zijn erin verweven.

Er zijn verschillende soorten teguanyin thee. Op de plaats van groei is oolong onderverdeeld in drie categorieën.

1. Gekweekt in Ancie County, is de thee helder en geurig.
2. In het dorp Siping worden donkerdere bladeren verzameld, wanneer ze worden gebrouwen, wordt een dichte, olieachtige drank verkregen.
3. Oude oolong wordt gemaakt in het dorp Chengxiang. Hier wordt de oogst gebakken en gerookt op houtskool.

Meer dan een dozijn Teguanyin-theesoorten worden geteeld in de Chinese provincie. Hieronder staat een beschrijving van de meest populaire.

• Van. Hoogwaardige selectieve oolong, voor de vervaardiging waarvan de beste theebladeren worden gebruikt.
• Mao Cha. Thee met stekken die etherische oliën bevatten.De gebrouwen drank verfrist en toont.
• Lao. Deze variëteit wordt niet alleen in China geteeld, maar ook in Taiwan. Om de drank een exclusieve smaak te geven, worden de grondstoffen bewaard in speciale ruimtes bij een bepaalde temperatuur en vochtigheid.
• Nong Xiang. Oolong herfstcollectie heeft een rijke, geconcentreerde smaak en uitgesproken aroma.
• Qing Xiang. De drank is zacht, zoet, verfrissend, heeft een frisse, bloemig-fruitige geur.

Theebladeren worden meerdere keren per jaar geoogst. De lenteoogst is 50% van het totale productievolume. De prijs van het drankje is redelijk betaalbaar, je kunt het op de markt of in de winkel kopen. Het is veel moeilijker om Tie Guanyin in de herfst te vinden. In de zomer hebben de bladeren tijd om genoeg te krijgen van de zon, hitte en vocht. De concentratie van nuttige sporenelementen daarin is veel hoger en de smaak en aromatische kenmerken van de herfst oolong zijn verschillend. Dienovereenkomstig kost dergelijke thee meer, maar het is snel uitverkocht.

Chemische samenstelling, voedingswaarde en caloriegehalte

Turquoise thee heeft een krachtig therapeutisch effect.

Het caloriegehalte van het product is slechts 5 kcal per 100 g, dus het kan worden geconsumeerd door degenen die een strikt dieet volgen.

Als je sterke thee zet, zal het niet erger dan koffie stimuleren, het lichaam in toon brengen.

De samenstelling van Teguanyin bevat dergelijke sporenelementen:

• polyfenolen;
• tannines;
• tannines;
• cafeïne;
• antioxidanten;
• vitamines (B, C, D, P, PP, E, K);
• mineralen (fosfor, ijzer, mangaan, selenium, fluor).

Nuttige componenten worden gemakkelijk opgenomen door het menselijk lichaam. Na elke slok van de drank wordt een krachtige golf van energie gevoeld, die warmte door het lichaam verspreidt.

Welke smaak en geur heeft het drankje?

De gebrouwen drank onderscheidt zich door een lichtgroene tint met turquoise tinten. De geur is bedwelmend, bevat een uniek bloemenboeket. De smaak is rijk, onthullend geleidelijk, verfrissend, zonder de minste hint van bitterheid, zelfs een beetje zoet. De drank laat een aangename afdronk achter, waarin het gemakkelijk is om de zoete tonen van lila te raden.

Nuttige eigenschappen van teguanyin turquoise thee

Teguanyin-thee is een opslagplaats van nuttige sporenelementen die een gunstig effect op het lichaam hebben. Het drankje verbetert het humeur, normaliseert de emotionele en mentale toestand. De gunstige eigenschappen van Teguanyin-thee zijn te danken aan de unieke samenstelling.

Zwak gefermenteerde oolong heeft het volgende effect:

• versterkt de bloedvaten, stimuleert het cardiovasculaire systeem;
• voorkomt de vorming van bloedstolsels, vermindert het niveau van slechte cholesterol in het bloed;
• verbetert de werking van het spijsverteringskanaal;
• verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid;
• verlicht hoofdpijn, effectief tegen migraine;
• heeft een kalmerende werking;
• helpt bij alcoholintoxicatie;
• positief effect op tandglazuur, versterkt het;
• dooft het gevoel van honger;
• Het heeft vetverbrandende eigenschappen.

Sommige wetenschappers beweren dat de sporenelementen in de drank een schadelijk effect hebben op kankercellen.

Vanwege de hoge concentratie antioxidanten voorkomt thee de vorming van kwaadaardige tumoren, stopt hun groei en ontwikkeling. Maar u kunt Oolong voor dit doel alleen gebruiken als onderdeel van complexe therapie en na overleg met een specialist.

Hoe te brouwen en te drinken

Om het meeste uit uw drankje te halen, moet u zich vertrouwd maken met het zetten van Teguanyin-thee. Voor de bereiding wordt aanbevolen om geen glazen, maar klei of porseleinen schalen te gebruiken. Het is raadzaam om water niet uit de kraan te halen, maar gezuiverd, gefilterd, zonder onzuiverheden, met een pH lager dan 5.

Bij welke temperatuur zet teguanyin paarse thee

Voor het brouwen wordt geen kokend water gebruikt, maar water verwarmd tot een temperatuur van 85 - 90 graden. Gerechten moeten schoon en opgewarmd zijn. Het aantal bladeren voor infusie wordt berekend uit de verhouding van 8 - 12 g per 200 ml water.

Hoe lang duurt het om een ​​drankje te brouwen

De kooktijd van oolong hangt af van wat voor soort theebladeren. Als de eerste voldoende is 5 - 10 s, de tweede - 10 - 15. De bladeren moeten volledig bloeien, hun smaak en aroma onthullen. Als dezelfde thee voor de zesde keer wordt gebrouwen, moet je een minuutje staan. Bij elke nieuwe bereiding wordt de smaak van de drank samentrekkender.

Aan wie het drankje is gecontra-indiceerd

Chinese oolong thee heeft een beperkt aantal contra-indicaties. Maak uzelf vertrouwd met de basisregels van het drinken van thee om uzelf niet te schaden, maar om het maximale voordeel te halen uit het drinken van dit geweldige drankje.

• Thee bevat dus cafeïne, dus het wordt 's nachts niet aangeraden.
• Gebruik Oolong niet voor kinderen, ouderen en zwangere vrouwen, omdat het een uitgesproken tonisch effect heeft.
• Teguanyin is gecontra-indiceerd voor mensen met chronische ziekten of zenuwaandoeningen.

Er is een breed scala aan Teguanyin-thee op de markt. Producten verschillen niet alleen in kwaliteit, ophaaltijd en prijs, maar ook in kwaliteit. Als u echt hoogwaardige oolong wilt kopen, sla dan niet op. Goede thee kan geen cent kosten. Bekijk het uiterlijk van het voorgestelde mengsel. Het mag geen onzuiverheden hebben, alleen droge, hele bladeren. Vergeet na de aankoop de juiste opslag niet. Om de geweldige smaak en het aroma van Chinese oolong te behouden, giet je het in een droge, glazen pot die goed afsluit.