Bewonderaars van een gezonde levensstijl en goede voeding zijn dol op de koolkoningin - broccoli. Er zit geen heldere smaak in, maar het is gemakkelijk te combineren met alle producten. Het heeft weinig calorieën en meer vitamine C dan citroen. Als je wilt eten en afvallen, wees energiek, positief - kook broccoli in een slowcooker.

Gestoomde broccoli in een langzaam kooktoestel

Koken in een slowcooker behoudt alle aminozuren en vitamines, terwijl koken gemakkelijk is, gerechten zullen zelfs een feestelijke tafel versieren. Het eenvoudigste en meest nuttige bijgerecht is broccoli of gestoomde asperges, wat het in sommige recepten wordt genoemd.

ingrediënten:

  • asperges - 300 g;
  • water - 0,4 l;
  • zure room - 200 g;
  • zout, peper - naar smaak.

Als we een bevroren product nemen, moet het eerst in vivo worden ontdooid. Was de verse cultuur en verdeel deze in bloeiwijzen.

De voorbereiding hiervoor eindigt, we beginnen te koken:

  1. We snijden de kool, of breken het met de hand in kleine bloeiwijzen, doen het in een container, voegen kruiden toe.
  2. Giet water in de kom, zet de container bij het product.
  3. We schakelen de modus "Stoomkoken" 5-7 minuten in.
  4. Smeer de afgewerkte bijgerecht op de borden en vet de zure room erover in.

Gestoomde kool, gekruid met zure room, ziet er helder en smakelijk uit. Aan de feesttafel zal helpen niet te veel eten. Op weekdagen - behoud van de energiebalans.

Met Kip

Een uitstekend dieetgerecht gekookt in een slowcooker - gestoomde broccoli met toevoeging van kip.

 

ingrediënten:

  • broccoli - 450 g;
  • kippenvlees - 250 g;
  • ui - 1 kop;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • verwerkte kaas - 5 stks;
  • boter - 35 g;
  • water - 330 ml;
  • kruiden, pijnboompitten - naar smaak.

Het duurt 40 minuten om het gerecht te bereiden, maar het is de moeite waard.Alle ingrediënten zijn voorgewassen, gereinigd, ontdooid.

  1. We koken de gestoomde kool in de magnetron (een gedetailleerde beschrijving van het proces wordt hierboven beschreven) gedurende 5 minuten.
  2. We hakken het vlees niet heel fijn in stukjes.
  3. Snijd uien en wortels, bak, voeg kip toe, kook 7-10 minuten.
  4. Verspreid op een bord, meng met broccoli.
  5. We smelten de kaas, voegen de noten toe.
  6. Giet de resulterende schotel met kaassaus.

Een prachtig versierd gerecht zal een familie-lunch of diner versieren. De saus kan niet alleen worden gebruikt kaas, maar ook romig, soja kruidig.

Een braadpan met groenten koken

Ovenschotel met broccoli, bloemkool en kaas is een gezond, smakelijk gerecht. Dit is een voedzaam ontbijt met veel calorieën en een snack op een lange reis, omdat het in een koude vorm kan worden geconsumeerd zonder smaak te verliezen.

ingrediënten:

  • broccoli - 0,5 kg;
  • bloemkool - 0,5 kg;
  • eieren - 3 stks .;
  • boter (groente of boter) - 2 el. l .;
  • crackers (wit brood);
  • Groenen, specerijen.

De combinatie van koolsoorten wordt bepaald door het feit dat ze dezelfde kooktijd hebben. U kunt vers en bevroren product gebruiken: u hoeft niet te ontdooien, spoelen, in bloeiwijzen snijden.

  1. We doen de groenten in een stoomreservoir en koken 3-5 minuten zodat je er met een vork in kunt prikken, maar de zogenaamde Al dente-toestand blijft solide.
  2. We bereiden een slowcooker voor het bakken: vet in met olie, bestrooi met paneermeel.
  3. We leggen de half afgewerkte massa, vullen met losgeklopte eieren, bestrooien met kruiden zoals gewenst en smaak.
  4. Bestrooi het gerecht als het klaar is met kruiden.

Om te begrijpen hoe je een braadpan met andere groenten en ingrediënten (kaas en zure room, kwark, champignons) kookt, is eenvoudig met dit recept. Voeg gewoon de juiste ingrediënten toe.

Smakelijke omelet met broccoli en bloemkool

Een van de traditionele ontbijtgerechten zijn roerei, die kan worden verdund met asperges. Je krijgt een origineel gerecht dat het menu diversifieerde.

ingrediënten:

  • broccoli - 100 g
  • bloemkool - 100 g;
  • ei - 2 stuks;
  • melk - 150 ml;
  • boter - 1 theelepel;
  • water - 1 l;
  • harde kaas - 50 g;
  • kruiden, specerijen indien gewenst.

Het is handiger om diepvriesgroenten te nemen, ze zijn meteen klaar om te koken, 's morgens is het relevant.

  1. We stoppen multikookers met kool in de stoomcontainer, koken een paar 10 minuten.
  2. Klop melk met eieren, voeg zout, peper, greens toe.
  3. We halen de gestoomde kool eruit, gieten het water eruit, smeren de kom met olie, laden alles terug.
  4. Vul met melk-ei mengsel, zet de "Bakken" -modus gedurende 20 minuten aan.
  5. Aan het einde verdelen we de geraspte kaas over het hele oppervlak, sluiten we het deksel, staan ​​we vijf minuten.

Een heerlijke omelet met broccoli en bloemkool kan warm en koud worden gegeten, voor ontbijt en lunch, thuis en in de natuur.

Dit is interessant:hoe broccoli lekker te koken

Koken Met Kaas

Asperge kool is lekker met alle additieven, een speciale smaak wordt verkregen als je het met kaas kookt.

ingrediënten:

  • broccoli - 375 g;
  • verwerkte kaas - 4 stks .;
  • harde kaas - 230 g;
  • pijnboompitten - 175 g;
  • water - 400 ml;
  • kruiden naar smaak.

Het duurt maximaal een half uur om te koken.

  1. Was mijn groenten, ontdooi, snijd ze in een bak.
  2. Giet water in de multicooker, zet de container, zet de modi “Stoom” of “Verwarming” gedurende 7-8 minuten aan.
  3. Harde kaas drie op een middelgrote rasp.
  4. Smelt de verwerkte kaas ("Frituren" modus), bestrooi ze met geraspte noten.
  5. Giet over kaassaus en bestrooi met geraspte kaas.

Gedurende 30-40 minuten kun je de broccoli stomen met rijst en vlees, vis. Kool bespaart kooktijd en is zeer gunstig voor het lichaam. Het belangrijkste voordeel van het product is dat je het op elk moment kunt eten.

Lees ook:broccoli recepten

Hartige broccoli, kaas en gedroogde pruimdessert

Dit is nog een origineel fruit- en groenteschotel.

ingrediënten:

  • verse middelgrote kop broccoli;
  • harde kaas - 50 g;
  • pruimen - een kwart van de massa van het hoofdproduct;
  • kruiden naar smaak.

Kook het gerecht voor gebruik, serveer direct na het koken.

  1. We doen asperges in een stoomcontainer, zout, peper (naar smaak kun je niet zout).
  2. Voeg pruimen toe (gewassen, fijngehakt). Bestrooi met geraspte kaas.
  3. Giet 300 ml water (anderhalve kop) in de slowcooker, start de "Stoomkoken" -modus gedurende 10 minuten.

De kooktijd duurt slechts een kwartier en de stemming verbetert de hele dag. Dit dessert reinigt perfect het spijsverteringskanaal.

Gestoomde Koolsoep

Een eenvoudig dieetrecept is zelfs geschikt voor borstvoeding. In de modus "Stomen" worden de voedingsstoffen maximaal opgeslagen in de producten. Om broccoli in een slowcooker te koken, heb je de groente zelf en ongeraffineerde olijfolie nodig.

  1. We verdelen de groente in bloeiwijzen, plaatsen deze op het multicooker-rooster (vergeet niet om water in de kom te gieten).
  2. We koken gedurende 15 minuten met de modus "Stomen".
  3. Kneed tot puree. Voeg een theelepel olie, zout naar smaak toe (kinderen voegen niets toe).

Soeppuree kan worden aangevuld met bonen of aardappelen (gelijktijdig leggen). Een andere optie is om te verdikken met bloem. Gekleurde bonen veranderen de kleur van de soep: deze blijft groen met witte bonen.

Soepen met aspergekool kunnen worden bereid zonder ze in aardappelpuree te veranderen, verschillende groenten, vlees toe te voegen.

Tips van ervaren koks

Huisvrouwen, die vaak broccoli of gerechten uit deze groente in hun dagelijkse voeding opnemen, hebben uitgebreide ervaring in het koken van kool en delen deze graag.

  1. Combineer asperges met groenten, ontbijtgranen, vlees, probeer het zonder extra kruiden - de unieke smaak van het product zal verdwijnen.
  2. Invriezen behoudt alle voordelen van de groente gedurende één jaar.
  3. Een kop kan worden ververst door een deel van de stronk af te snijden en in een pot met water te doen.
  4. Verse broccolikop is aromatischer, sappiger tijdens het koken. Frozen - handiger voor direct koken.

In de zomer, wanneer de toonbanken zijn gevuld met vers fruit en groenten, is het niet de moeite waard om het lichaam te verzadigen met vitamines, er zijn er genoeg. Vanaf de herfst, voor een actief leven, met behoud van immuniteit, moet broccoli in het menu worden opgenomen. Dit caloriearme, vitaminerijke product zal in de winter en de lente tot het volgende seizoen genieten en ondersteunen.